How to bake Italian X'mas bread"Panettone" The prize-winner's technique at competition in Milan ASMR
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- Опубліковано 9 вер 2024
- Thank you for watching!!
This is a documentary closely related to Japanese amazing baker.
I got close to the bakery"Pane & Olio " in Tokyo,Bunkyo-ku Ward.
I got close to Chef Kobayashi, winner of two awards at the 2014 "Re Panettone" competition in Milan, Italy.
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/ @painlabo
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Chapters.
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0:11 Making panettone medium
7:10 Panettone division of dough
12:03 Panettone molding
13:05 Panettone baking
16:09 Tasting
[Shop data]
Pane & Olio
📍 Address: 1-20-13 Otowa, Bunkyo-ku, Tokyo
(Map
maps.app.goo.g...)
📞TEL/ 03-6902-0190
🗓Closed: Sundays, Mondays and national holidays
🕒Operating hours/10: 00～18: 00
accepting reservations and shipments.
Click here for the shop 💁♂️
paneeolio.co.jp
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#Panettone
#bakery
#vlog
#baking
#Japan
パネトーネが出来上がるまでの映像は、とても興味深いものでした。昨年、カレーパンを買いに行ったお店で、また、寄ってみたいです。
ありがとうございます！
カレーパンここは食べたことなかったです。
イタリアンなのでしょうか？
とっても興味深く拝見させて貰いました！
一次発酵、倍以上に発酵させるのですねー😮
焼き上がりに串を刺すのがフェンシングみたいでかっこよかったです🤺
ありがとうございます。
専門的に見ていらっしゃるのですね！
誤解があったら申し訳ありません。
概要欄に書かせていただいておりますが、最初のミキシングは中種作りで本ごねではありません。
次のシーンの発酵ボックスの中身は、本ごね後に発酵された状態ですので、おまちがいないようお願いいたします🙇♂️
フェンシングのたとえは秀逸です😁
音羽パーネ・エ・オリオさんのパネトーネ。食べました。
こんなに美味しいパネトーネ！食べたことないです!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!感動😭❤️パネトーネを探す旅が始まってしまいそうです。池田さんありがとうございます🙇♀️
ありがとうございます！
食べたことあるんですね！
イタリアの本当のパネトーネを日本に伝える伝道師です。
僕もこれ食べて旅に出ました！