Rundgang durch das Fraunhofer IVV Extrusionstechnikum

Dr. Anna Martin, Expertin für Extrusion und Texturierung, begrüßt Sie in unserem Extrusionstechnikum! Erfahren Sie wie hochwertige Lebensmittel mittels moderner Extrusionstechnologie entstehen und wie wir durch Trocken- oder Nassextrusion und aus unterschiedlichen pflanzlichen Rohstoffen Fisch- und Fleischalternativen oder auch Snackprodukte und Cornflakes herstellen. Mehr Informationen über unsere Forschung und Dienstleistungen im Bereich der Extrusion erhalten Sie hier!
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Die Fraunhofer-Gesellschaft mit Sitz in Deutschland ist die weltweit führende Organisation für anwendungsorientierte Forschung. Mit ihrer Fokussierung auf zukunftsrelevante Schlüsseltechnologien sowie auf die Verwertung der Ergebnisse in Wirtschaft und Industrie spielt sie eine zentrale Rolle im Innovationsprozess. Als Wegweiser und Impulsgeber für innovative Entwicklungen und wissenschaftliche Exzellenz wirkt sie mit an der Gestaltung unserer Gesellschaft und unserer Zukunft. Die 1949 gegründete Organisation betreibt in Deutschland derzeit 75 Institute und Forschungseinrichtungen. Rund 29 000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, überwiegend mit natur- oder ingenieurwissenschaftlicher Ausbildung, erarbeiten das jährliche Forschungsvolumen von 2,8 Milliarden Euro. Davon fallen 2,4 Milliarden Euro auf den Leistungsbereich Vertragsforschung.
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