LA PUDDHRICA ... O LA PUDDHRICASCIA RICETTA PASQUALE LECCESE

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  • Опубліковано 25 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 184

  • @xera3000
    @xera3000 6 років тому +2

    Adoro queste ricette regionali, poi interpretate da te ‘incarnano’ ancor di più la tradizione e la genuinità❤️

  • @saramicelli3004
    @saramicelli3004 9 місяців тому +1

    Ciao Tiziana, per il forno statico, va bene la stessa temperatura?Dopo averle fatte devono riposare ancora? Le ho fatte con lievito di birra.

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  9 місяців тому

      Cara vedo ora il messaggio 🤗

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  9 місяців тому

      Come sono venute?

    • @saramicelli3004
      @saramicelli3004 9 місяців тому

      @@TizianaManiInPasta ciao Tiziana, la pasta è venuta sfogliata e si ritraeva. Probabilmente, come ho letto negli altri commenti, l'ho lavorata poco oppure ci andava più olio. Comunque le ho fatte e, per essere la prima volta, mi sono sembrate carine, non belle come le tue, ma carine😁

  • @rachelecicchetti8595
    @rachelecicchetti8595 6 років тому +1

    Bello vederti rilassata mentre fai l'assaggio! Ci metti sempre tanto impegno e ciò è lodevole.

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Rachele Cicchetti grazie cara davvero ..ogni tanto ci vuole ❤❤❤

  • @BettaBonny
    @BettaBonny 6 років тому +1

    La bellezza assoluta!!!
    Viva le belle tradizioni...
    Un bacino grandissimo Betta 😘😘😘

  • @annacalo6267
    @annacalo6267 3 роки тому +1

    Buongiorno, ho una domanda.
    Le uova si posso mettere crude nella pasta e poi in forno diventano sode?

  • @angela1960ful
    @angela1960ful 6 років тому +1

    Questi sono del capolavori...semplicemente meravigliosi!! Mamma mia...Gli faccio, si si...li faccio... strepitosi!!. Un bacione grande grande da Angela (Belgio)

  • @HieuHuynh
    @HieuHuynh 6 років тому +1

    Woo thích quá

  • @mariagambino4073
    @mariagambino4073 6 років тому +1

    Ciao Tiziana che bella ricetta salentina pasquale!!! Noi meridionali abbiamo proprin tante ricette tradizionali! Sono tornata oggi dalla puglia e nòn ti dico quante buone cose ho mangiato!!!!! Buona notte!!!!

  • @HeidiFactotum
    @HeidiFactotum 6 років тому +1

    Sentire buona con la bocca piena di quella bontà mi ha fatto ridere!!! Buonaaaaaa!!

  • @filomenacavallaro2797
    @filomenacavallaro2797 6 років тому +1

    Ciao cara.. sono bellissime veramente. Queste Puddrighe sono adatte anche per un pic-nic. Complimenti Tiziana, tu sì che ci sorprendi tutti i giorno con una ricetta fantastica.☺

  • @tinadellaquila5582
    @tinadellaquila5582 6 років тому +1

    Ciao amica del cuore bella ricetta è buonissima che belle traduzioni mi ricorda la mia amata nonna per Pasqua le faceva li faccio per Pasqua sei troppa brava sei la numero sei dolcissima que bello vederti assaggiare sei così contenta e allegria porte sorriso da tutte le case e serenità ti abbraccio forte forte te e la tua meravigliosa famiglia e un bacio forte a Lorena e a Davide e a la piccola principessa ti voglio tanto tanto bene 😘💗💖💖💖💖💗💗💗💖💖💗🤗

  • @ilariabiasco5242
    @ilariabiasco5242 9 місяців тому +1

    Ciao! Appena fatto l'impasto ma si sfoglia! Non riesco a lavorarla! Ho aspettato 3h per la lievitazione ma nulla ... Devo buttarlo?

  • @megghideve9382
    @megghideve9382 6 років тому +1

    Bellissimo cara profumo di vecchie tradizioni😘

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому +1

      margherita de venuto é. Vero..vecchie tradizioni cara❤❤❤

  • @stellascalia4741
    @stellascalia4741 6 років тому +1

    Bravissima Tiziana auguri a te é famiglia di buona pasqua un bacione grande...

  • @idascovazzo5888
    @idascovazzo5888 6 років тому +1

    Per farli dolci quäle ricetta 😘😘😘😘😘👏👏👏👏

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Ida Scovazzo non li ho fatti..ma se vuoi sopra quando scorre il video c e la corona pasquale 💓💓💓

  • @linadanapolilina8329
    @linadanapolilina8329 6 років тому +1

    Come al solito stupenda ricetta, ma la colomba è uno spettacolo è un successo ,grazie cara un bacio

  • @ionecaruso8084
    @ionecaruso8084 6 років тому +1

    Ciao Tiziana! A Catania si fanno di pasta biscotto e si chiamano cicilii in Calabria cuzzupe( sono stata tanti anni a Catanzaro) .Le tue una volta cotte per quanto tempo si possono tenere?Un abbraccio!

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      ione Caruso si si possono tenere per qualche giorno ❣❣❣

  • @Eusepio1957
    @Eusepio1957 6 років тому +1

    Fantastico! un buon lavoretto, brava!!!!! 😁✨✨✨✨

  • @pierapiras5333
    @pierapiras5333 6 років тому +1

    Troooooppo brava!!!! Buona Pasqua 🐣

  • @lisamele3905
    @lisamele3905 6 років тому +2

    Come sono belle le ricette tradizionali!Buona giornata

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому +1

      Lisa Mele è vero ..le tradizioni mantengono viva la festa oltre alla chiesa naturalmente 💓💓💓

  • @mariatartaro9953
    @mariatartaro9953 6 років тому +1

    Bravissima proverò a farli 😍😍

  • @silvanapostorino6679
    @silvanapostorino6679 6 років тому +1

    Bellissimi Tiziana 👍io li faccio cosi ma in versione dolce e sono buonissimi. ...un bacio cara Tiziana 😙 ❤

  • @biondorossa5245
    @biondorossa5245 6 років тому +1

    Quanto sono belle e buonissime! Hai delle unghie favolose! Bravissima!:)

  • @rominafilippi4502
    @rominafilippi4502 6 років тому +1

    Bellissime 😍😍😍brava Titti continua così 💖💖💖💖

  • @nellaangy5078
    @nellaangy5078 6 років тому +1

    Sono veramente belli!👏👏

  • @1970mary1
    @1970mary1 3 роки тому

    Ciao Tiziana, ho provato a fare i taralli con questo impasto ma non sono riuscita a lavorarli. L’impasto non era elastico e di sfogliava. Cosa può essere successo?
    P.s.: ho usato il lievito di birra

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  3 роки тому

      Forse le l impasto troppo incordato ..la prossima volta aggiungi un goccio di olio 🤗

  • @giuseppedecarlo7692
    @giuseppedecarlo7692 2 роки тому +1

    Brava la farò

  • @iolandaiovine7233
    @iolandaiovine7233 6 років тому +1

    Ciao Tiziana, ho visto la tua specialità della tua tradizione sono stupende...Per quanto riguarda i dialetti, beh io penso che sono sempre belli sentirli... da Giovedì Santo non avrò l'occasione di avere un pc, perché parto x Napoli, vado x le vacanze pasquali un pò giù, quindi se fai qualche ricetta mi toccherà vederle dopo pasqua quando rientrerò nuovamente a San Benedetto del Tronto...con questo Ti voglio Augurare a te e a tutta la tua dolcissima Famiglia una Pace e serena Pasqua con tutto il mio cuore ;-)

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому +1

      Iolanda Iovine trascorri una bella pasqua..tanti auguri annche a te e alla tua famiglia 💓💓💓💓💓

  • @mariaassanagora3459
    @mariaassanagora3459 6 років тому +1

    Ciao ,cara ,una domanda : quando dici le dosi del lievito madre intendi prima di rinfrescarlo ,oppure lo pesi dopo rinfrescato? Grazie mille

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Maria Assanagora gia rinfrescato ..tu rinfreschi e prendi quello che ti serve💕💕💕

  • @francysilvester5318
    @francysilvester5318 6 років тому +1

    Brava Tiziana continua con le nostre tradizioni salentine...baci✌❤😘

  • @mariamiccoli4799
    @mariamiccoli4799 5 років тому +1

    Ciao cara. Le ho fatte ieri, il sapore della pasta è fantastico, proprio il nostro tradizionale. Ma la pasta nel lavorarla era molto friabile. Era un po difficile. È la prima volta con una tua ricetta. Eppure ho aggiunto più latte e olio. Che è successo secondo te?
    😘😘

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 років тому

      Cara vuole lavorato bene ..

    • @mariamiccoli4799
      @mariamiccoli4799 5 років тому +1

      @@TizianaManiInPasta Sine. Mi vergogno, scusa, non ho messo le 2 uova. Proprio non le ho visto proprio nell elenco. 🙇🙇comunque il sapore è buono lo stesso. Scusami ancora😚

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 років тому

      😂😂😂

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 років тому

      Tranquilla

  • @irexaifornelli
    @irexaifornelli 6 років тому +1

    Ciao tesoro,che bella ricetta e poi con l'amata pasta madre like 164,buona serata,bacioni😘

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Irex Ai Fornelli quante cose possiamo realizzare❤❤❤

  • @luciamartinese2059
    @luciamartinese2059 6 років тому +1

    👏👏👏👏 brava Tiziana io li farò venerdì come tutti gli anni guardando la processione dei misteri in tv qui a Taranto 😘😘

  • @elisabolis122
    @elisabolis122 6 років тому +1

    Tiziana sono perfette! Bravissima!

  • @margherita2011zh
    @margherita2011zh 6 років тому +1

    Ciao carissima Tiziana una bellissima ricetta salentina 👍👍👍mi ricorda la mia infanzia 😀 la puddhrica l’aspettavamo con tanta gioia perché si mangiavano solo a Pasqua 🐣 perché così era la traduzione brava 👏👏👏 inoltre anche se in ritardo ti faccio tantissimi auguri per il tuo compleanno 🍰🌹🌹🌹non mi è stato possibile scrivere prima un grande abbraccio 🤗😘😘😘😘😘😘

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      margherita grazie tesoro sei adorabile.. 🤗🤗💖🤗🤗🤗💖💖💖🤗🤗🤗

  • @francoforleo4971
    @francoforleo4971 3 роки тому +1

    Siamo arrivati dinovo alla Santa Pasqua.... Grazie Tiziana

  • @donatellazambelli6424
    @donatellazambelli6424 6 років тому +1

    Ciao avevo inviato già giorni fa un messaggio,ma sicuramente ti sarà sfuggito siamo talmente tanti . Vorrei sapere per il lievito madre, se io prima con il lievito di birra impastavo la sera prima e mettevo in frigo, uscivo dal frigo l impasto la mattina e panificavo il pomeriggio per esigenze lavorative con il lievito madre posso lasciarlo fuori per 24 ore o devo mettere in frigo? E poi se una settimana non panifico e nn mi dovesse servire l esubero la quantità di rinfresco e sempre quella ? Grazie 😘

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому +1

      Donatella Zambelli allora se impasti mettilo in frigo..per 24 ore.. se non devi impastare una settimana ..devo pur rinfrescare .. e l esubero puoi usarlo per impastare altrimenti aime ..lo devi buttare💕💕💕peccato

  • @luciadelfattore1673
    @luciadelfattore1673 6 років тому +1

    Questo lo farò senz'altro...peccato che le uova benedette si fanno solo sabato x cui non posso prepararle con quelle...
    Tiziana ti chiedo se io preparo l'impasto con lievito di birra il giorno prima e lascio in frigo come faccio x la pizza ( metto pochi grammi di lievito x cui ci vuole più tempo di lievitazione e la pizza viene leggera e buonissima) Cosa mi consigli posso fare così??Scusa..grazie mille ..
    Un grande abbraccio con affetto e bacio 😘😘💗💗

  • @antoniocorigliano8520
    @antoniocorigliano8520 3 роки тому +1

    Si può preparare l'impasto in una Planetaria?

  • @filomenat9452
    @filomenat9452 6 років тому +1

    Ciao Tiziana....sai anche noi li usiamo a fare, però li chiamiamo pupa e panaro, perché hanno la forma di bambolina e cestino, se riesco a farli ti mando la foto....👋👋👋👋👋👋

  • @mega8fly
    @mega8fly 6 років тому +1

    Ciao 200 like bella ricetta brava , non l’avevo mai vista !!!

  • @rosettavalemogavero4653
    @rosettavalemogavero4653 4 роки тому +1

    Ciao Tiziana io li o fatte stamattina però cuando li o confezionati limpasto era troppo elastico si ritirava sempre che e potuto succedere cui a campi li chiamiamo pugricastri

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  4 роки тому

      Impasto troppo incordato..devi farla riposare un altro po'

  • @rosapernorio4481
    @rosapernorio4481 4 роки тому +1

    Grazie mi sei simpatica e sto imparando tantissimo cose e sto facendo il lievito madre e mi sta venendo bene e sono allo8 fase

  • @elgafranco592
    @elgafranco592 6 років тому +1

    Come al solito non ti smentisci mai ti adoro👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋

  • @graziad.r9071
    @graziad.r9071 6 років тому +2

    Ciao carissima la farai la versione dolce. grazie una buona giornata ciao

  • @antoinetteelbaz4436
    @antoinetteelbaz4436 5 років тому +1

    Seigneur les poddhricq qu' elle bonheur .. j en fait avec poivre ou piponne ..
    Mais je le fait en forme de souris ..ou Alors en chaussons avec le poivre .. Et après de la confiture .. comme ma maman m'a appris siamo du lizzano .. ( taranto ) bonne fêtes des rameaux ..Et de pâques ..
    Bises
    Antonia

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 років тому

      Merci 🤗🤗🤗bonne fetes des rameaux et de paques 💖💖💖

  • @giovannamanico4964
    @giovannamanico4964 3 роки тому +2

    ♥️

  • @rosariacagnolo3416
    @rosariacagnolo3416 6 років тому +1

    Ciao cara, bravissima come sempre.un abbraccio.

  • @vandaledda2223
    @vandaledda2223 6 років тому +1

    Grande Tiziana sei simpatica buona Pasqua salutami la Puglia da vanda

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Vanda Ledda grazie banda un abbraccio dalla puglia❤❤❤

  • @recetasdeeva9778
    @recetasdeeva9778 Рік тому +1

    Buoni

  • @anne-mariebeigbeder3604
    @anne-mariebeigbeder3604 3 роки тому +1

    Si po fare senza lievito madre per favore

  • @annamariazuccotti1490
    @annamariazuccotti1490 6 років тому +1

    AUGURI BUONA PASQUA A TE E ALLA TUA FAMIGLIA

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Anna Maria Zuccotti anche a te e alla tua famiglia ara💓💓💓

  • @recetasdeeva9778
    @recetasdeeva9778 Рік тому +1

    Auguri Buona Pasqua

  • @marilenasofia2195
    @marilenasofia2195 6 років тому +1

    Ciao Tiziana ho ricette di tradizioni o qualsiasi altre ricette sei sempre bravissima Un bacione

  • @serafinalapuglia2936
    @serafinalapuglia2936 6 років тому +1

    Anche da noi in Sicilia si fanno cosi. Bellissimi . Ciao dal Belgio

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Serafina La Puglia ciao cara💕💕💕

    • @mariasiragusa9935
      @mariasiragusa9935 6 років тому +1

      Mi piace questa tua ricetta Pasquale con uova sode Brava ci proverò ciao

  • @ritarandino8849
    @ritarandino8849 3 роки тому

    Ciao cara ricetta super ...bravissima...la farò sicuramente....
    Hai una pagina Facebook? Grazie

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  3 роки тому

      Sì Rita cara anche la pagina Facebook Si chiama Tizianamaniinpasta 🤗

  • @salvatoreinvidia3680
    @salvatoreinvidia3680 5 років тому +1

    quanti gr.di lievito?????

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  5 років тому

      In descrizione c è scritto e lo dico anche in video🤗

  • @Cocinaconchari77
    @Cocinaconchari77 6 років тому +1

    Buenísimo amiga

  • @venerinamastrogiovanni6881
    @venerinamastrogiovanni6881 4 роки тому +1

    Ciao carissima ma sei leccese?

  • @mariapace9541
    @mariapace9541 5 років тому +1

    Ciao Tiziana per favore fai la versione dolce grazie al prossimo video ❤

  • @rosettavalemogavero4653
    @rosettavalemogavero4653 4 роки тому +1

    Tiziana se una non.a.la farina.o.puo mettere la oo

  • @amaliafarnatale1113
    @amaliafarnatale1113 6 років тому +2

    Buongiorno amica mia ,vorrei assagiarle anche io😋😘😘😘😘😘😘😘👍❤

  • @angelaporcu5645
    @angelaporcu5645 6 років тому +2

    brava, le facciamo anche inSardegna, si chiamano sas pizzinnas de obu!

  • @Camyglovesasmr
    @Camyglovesasmr 6 років тому +1

    Like 134🍴🍴🍴🍴🍴👍 brava 😍

  • @mariagiannone835
    @mariagiannone835 6 років тому +1

    Brava Tiziana. ..anche a modica le facciamo

  • @1ninfea1
    @1ninfea1 4 роки тому +1

    Le ho fatte sono buonissime, grazie peccato che non possono mettere la foto. Auguriiiiiiiiii di buona Rinascita

  • @mariabarletta5283
    @mariabarletta5283 6 років тому +1

    Nel mio paese d'origine si chiama curruculo ed è dolce.brava.

  • @carmenlamantea7828
    @carmenlamantea7828 6 років тому +1

    😘😘😘😘😘👏👏👏🐞🌻🌸

  • @mariamiccoli4799
    @mariamiccoli4799 5 років тому +1

    Sì stanno mischiando le risposte . Sotto il mio profilo se ne sono aggiunti 3. Che succede?

  • @concettaconcetta6948
    @concettaconcetta6948 6 років тому +1

    Ok ok ok ! che dirti di più grande grazie

  • @concettaconcetta6948
    @concettaconcetta6948 6 років тому +1

    Ciao (taralluccia) AUGURI di buona Pasqua

  • @emanuelscardino2467
    @emanuelscardino2467 6 років тому +1

    😍

  • @elisaildegarda6165
    @elisaildegarda6165 6 років тому +2

    Belle tradizioni!!!Io ho fatto anche i tuoi taralli dolci😘

  • @solesolead2194
    @solesolead2194 6 років тому +1

    CIAOOO MAMMA FANTASTICA

  • @giovannellasciacchitano1947
    @giovannellasciacchitano1947 6 років тому +1

    Da noi in Sicilia si chiamano campanari e si fanno con la pasta per fare i biscotti sempre con l'uovo sodo messo sopra la pasta

    • @TizianaManiInPasta
      @TizianaManiInPasta  6 років тому

      Giovannella Sciacchitano quelli sono dolci cara❤❤❤

  • @FrancescaCucinelli
    @FrancescaCucinelli 4 роки тому +1

    Brava cosi mi piace io che non c'è burro io mi rucordavo questa... La faceva mia mamma

  • @megghideve9382
    @megghideve9382 6 років тому +1

    Noi le chiamiamo scarcelle salvate.... ...io le faccio personalizzando il soggetto a chi le deve ricevere🌹

  • @nicologreco2619
    @nicologreco2619 3 роки тому +2

    okay

  • @ionecaruso8084
    @ionecaruso8084 6 років тому +1

    Hai dato un'occhiata alla mia pagina? "TORTE E NON SOLO DI IONELLA"....Grazie se lo farai! Mi piacerebbe avere un tuo giudizio.Un abbraccio! Attendo con ansia prossimo video.😘

  • @giovannirigoli3907
    @giovannirigoli3907 5 років тому +1

    Biscotti con struttto e lievito madre siciliani

  • @IlcalderonediSara
    @IlcalderonediSara 6 років тому +2

    Da noi li fanno dolci con le codette colorate sopra

  • @claudiagervasoni530
    @claudiagervasoni530 Рік тому +1

    Sono buone anche quelle dolci sono particolari non si fanno in tutta italia

  • @simofa7987
    @simofa7987 4 роки тому +1

    Io so che si chiamano panaregghre puddriche

  • @antonellatarantino3610
    @antonellatarantino3610 Рік тому +1

    Di dove sei Tiziana di Galatina?

  • @carmenlamantea7828
    @carmenlamantea7828 6 років тому

    😘😘😘😘😘👏👏👏🐞🌻🌸