Turlitavata na Mama | Hrana i Vino MKD

Преку глава Ви е да слушате како готвела мајка му на Вашиот сопруг. Сега Ви е шансата, кога ќе Ве праша што има за ручек само кажете Турлитавата на мама, и тоа твојата. И проблемот е решен, Ве очекуваат само комплименти колку сте напреднале во кујната.
Turlitavata na Mama
ТУРЛИТАВАТА НА МАМА
за 4 лица
- 500 г свинска кртина
- 300 г тиквичка
- 250 г модар патлиџан
- 200 г кромид
- 200 г лупени компири
- 200 г брокула
- 150 г моркови
- 150 г ориз
- 100 г домат
- 70 г зелена пиперка
- 1 чешне лук
- 2 лажици мешан зачин К+
- масло за јадење
- Хималајска сол и црн пипер
Потребно време за подготовка на ова јадење е 2, 5 часа.
Главицата кромид покрупно ја сечкаме, а месото го сечкаме на коцки. Пиперката ја сечкаме на парчиња, морковите на кругови, а компирите на коцки. Ги пржиме на загреано масло во тенџере на оган. Чешнето лук го гмечиме со алатка и го додаваме во тенџерето. Откако месото ќе обели на коцки ги сечкаме модриот патлиџан и тиквичката, и ги додаваме во тенџерето. Доматот го лупиме, го сечкаме на коцки и го додаваме во тенџерето. Брокулата ја делиме на цветови, па и нив ги додаваме во тенџерето. Потоа ги додаваме оризот и мешаниот зачин К+. Посолуваме и наросуваме мелен црн пипер. Додаваме 500 мл вода, промешуваме и откако содржината во тенџерето ќе зоврие ја ставаме во земјана тава. Попрскуваме со масло, ја покриваме тавата со капак и ја ставаме во рерна. Печеме 2 часа на 200 степени и ја вадиме тавата од рерна. Од Турлитавата на мама ставаме во подлабока чинија за сервирање. Декорираме со гранче магдонос и попрскуваме со маслиново масло.
Со ова јадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени.
Добар апетит
Hrana i Vino MKD
Subscribe for upcoming recipes:
/ @hranaivinomkd
Follow us:
Facebook: / hranaivino