Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές & σάλτσα γιαουρτιού | ΕΤΟΙΜΑ ΣΕ 20'
Вставка
- Опубліковано 23 жов 2022
- KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ►@PetrosSyrigos
Δες τα κεφτεδάκια και στο site 👉🏽bit.ly/3Fi48qe
Απίθανα γευστικά κεφτεδάκια με τηγανιτές πατάτες και φανταστική σάλτσα γιαουρτιού! Το άρωμα των μυρωδικών από τα κεφτεδάκια θα σας φέρει αναμνήσεις από την παιδική σας ηλικία!
🧆ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ:
🥣Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές και σάλτσα γιαουρτιού | Υλικά:
🔹1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
🔹2 κρεμμύδια
🔹1 αβγό
🔹2 ντομάτες
🔹2 σκελίδες σκόρδο
🔹3 κ.σ. ελαιόλαδο
🔹2 κ.σ. ξύδι
🔹1 κούπα ψιλοκομμένο δυόσμο
🔹½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
🔹3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
🔹αλάτι, πιπέρι
🔹250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
🔹1 κ.σ. κύμινο (προαιρετικά)
🔹λάδι για τηγάνισμα
Κεφτεδάκια - Για τη σάλτσα γιαουρτιού:
🔹5 κ.σ. γιαούρτι
🔹1 κ.τ.γ μέλι
🔹1 κ.τ.σ ξύδι
🔹δυόσμος
🔹κρεμμυδάκι φρέσκο
🔹αλάτι, πιπέρι
🍴 ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ:
Πάρε χαρτί και μολύβι για να σημειώσεις όλα τα βήματα για τα κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές και σάλτσα γιαουρτιού, μόνο αν θέλεις να τα έχεις έτοιμα σε 20 λετπά!
🧆 Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές | Συνταγή:
🔹Ζητάμε απ’ τον χασάπη μας να μας περάσει τον κιμά δυο φορές απ’ την μηχανή.
🔹Τρίβουμε τα κρεμμύδια στο μούλτι, τις ντομάτες στον τρίφτη.
🔹Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το αβγό, το τριμμένο σκόρδο, το ξύδι, το ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στο μπολ.
🔹Βάζουμε στο μούλτι το μπαγιάτικο ψωμί και το προσθέτουμε κι αυτό στο μπολ και αλατοπιπερώνουμε.
🔹Ζυμώνουμε καλά τα υλικά μας και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. Αυτό βοηθάει γιατί θα δέσει ωραία ο κιμάς και θα τραβήξει όλα τα αρώματα.
🔹Πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα περνάμε από αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ή σε ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
🔹Βάζουμε σε χαρτί να στραγγίσουν και σερβίρουμε.
🧆Καφτεδάκια - Για τη σάλτσα γιαουρτιού:
🔹Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
🔹Κεφτεδάκια - Για τις τηγανιτές πατάτες:
🔹Κόβουμε 5 πατάτες σε φέτες και μετά σε μπαστουνάκια, τις βάζουμε σ’ένα μπολ με μπόλικο νερό.
🔹 Έπειτα τις βάζουμε στο σουρωτήρι, τηγανίζουμε σε καλαμποκέλαιο για 6 λεπτά όλες τις πατάτες.
🔹Στη συνέχεια τις βγάζουμε και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί, δυναμώνουμε στο μέγιστο την ένταση της εστίας μας και τηγανίζουμε πάλι για 2-3 λεπτά.
🔹Έτσι η πατάτα μας θα βγει τραγανή και με ωραίο χρώμα
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk
Μπράβο Πέτρο!!!! Μου αρέσει πολύ ο τρόπος που μαγειρεύεις, ταιριάζει με τον δικό μου!!!
Σε ευχαριστώ πολύ Χριστίνα!❤️
Απίθανος Χαριτωμένος Μάγειρας συγχαρητήρια, παραδοσιακός,Έλληνας, προσεγμένα υλικά,εύγε,έμαθα να μαγειρεύω τέλεια, πεντανόστιμα όλα τα φαγητά σου!!!πάντα επιτυχίες!!!
Καλησπέρα μπράβο σου
Petros οΘεος να σας ευλογι και την ικογενιασυ καλος μαγειρας
Σας ευχαριστώ παρά πολύ!!
@@PetrosSyrigos 797
Μπράβο Πέτρο....
👍👏👏👏
Δεν βαζωτοσο πολύ λάδι λίγο ένα δάχτυλο λάδι φτάνει και μετά στο λάδι βάζω και την σάλτσα λίγο ριγανι σκόρδο μαύρο πιπέρι βράζει καλά η σάλτσα και μετά βάζω και τα κεφτεδάκια βράζουν λίγο και είναι νόστιμα