K-pop cafe | Dessert cafe | Cake recipe | Vlog | Cafe | Baking class | Cheesecake | asmr | mlbb
Вставка
- Опубліковано 22 вер 2024
- 댓글 #event !!!!!!
✅ 이벤트 참여방법
밀우와 구황작물의 이야기가 가득 담긴 책을 제작 중입니다 :3
1. 이벤트 영상 좋아요! (+ 채널 구독은 사랑입니다💚)
2. 원고에 꼬옥 들어갔으면 하는 내용 또는 질문! 을 댓글로 적어주세요.
추첨을 통해 총 네분께 팝업에 제작된 제작티셔츠를 보내드릴게요.
* 사이즈는 L/XL 두가지로 받고싶은 사이즈를 적어주세요!
✅ 당첨자 발표
당첨자 발표는 다음 영상에 공개 되며, 영상에 발표되신 분들은
@mealwoo 인스타그램 메세지로 유튜브 아이디 인증 후 성함/주소/연락처
를 보내주시면 됩니다 !!!!
이번 이벤트는 저의 원고 작업에 많은 도움이 될거에요 ‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )
많은 참여 부탁드립니다 !
이번 영상도 시청해주셔서 감사드립니다.
Thank you for watching
베이킹클래스 문의는 블로그에 댓글남겨주세요!
✔️창업 베이킹클래스 문의/신청
m.blog.naver.c...
✔️케이크 예약
pf.kakao.com/_y...
✔️Contact
instagram : @mealwoo
E-mail : mealwoocoffee@gmail.com
#asmr #dailyvlog #coffee #korea #망원동 #밀우 #구황작물 #두들피스#댓글이벤트
네 가족이 너무 행복해보여서 보기 좋아요 흐뭇
베이커리 사업을 시작하게 된 계기서부터 밀우를 세운 과정, 구황작물까지 오게 된 이야기를 스토리 형식으로 풀면 좋을 것 같아요!! 레시피는 어떻게 만들게 되는지, 디자인 착안 과정도 들어가면 좋겠어용ㅎㅎ 정말 다재다능하세어...😮
사이즈L 희망해요
밀우의 케이크들의 영감은 어디서 받으시는지..! 특이한 조합과 비주얼이 독보적❤❤❤
밀우와 구황작물 이야기가 가~~득 담긴 책이라니...폼..미춌다..><
*밀우와 구황작물 메뉴 레시피는 어디에서 영감을 받아 만들어지는지
*예비 창업자들에게 하고 싶은 말
정말 케이크 볼 때마다 뜨아악... 진챠 대단한사람들이야....싶은데 찰리케이크보고 댕충격!!!진짜루... 오래오래해주세요(뭐든)유튜브도오래오래(재밌음)카페도오래오래(꼭.모든메뉴다~~먹어볼겁니다)창업베이킹클래스도오래오래오래오래(4년 안에 들으러 갈게요)
질문 리스트
1. 카페와 유튜브를 시작한 계기
2. 유튜브를 한 후에 바뀐 삶
3. 매장운영과 육아를 병행할 때 어려움을 극복한 방법
4. 신메뉴 개발할 때 어디서 아이디어를 얻는지
4-1. 아이디어의 원천?
5. 카페 창업을 추천하시는지
5-1. 카페 창업을 꿈꾸는 사람들에게 해주고 싶은 말(예:꿀팁, 이것만은 하지 마세요!)
6. 가장 힘들었던 일과 가장 기억에 남는 일
6-1. 가장 힘들었을 때 이 상황을 이겨내는 나만의 방법
7. 지금까지 매장 운영에 있어 가장 후회하는 부분이 있는지
8. 카페를 운영하시며 최종 꿈, 목표는 무엇인지
- 밀우 유튜브 정말 잘 보고 있습니다! 천안에서 사장님께 체리케이크를 보고 신나 인스타로 연락 드린 적이 있는데 아직도 못 가봤네요.. 지방러는 슬픕니다.
만약 당첨된다면 XL 사이즈를 희망합니다 :)
앞으로도 행복하고 즐거운 삶을 보내시길 바래요!
카페를 창업하시게 된 계기나 카페를 운영하시면서 기억에 남는 일이요..! 아 이건 영상 볼때마다 느끼는건데 항상 긍정적인 에너지를 팍팍 보여주시는데 힘들때나 하기싫은걸 해야할때는 어떤식으로 헤쳐나가시는지도 궁그매요~!
밀우보단 구황작물이 가까워서 망원갈때마다 꼭 들리는데 항상 친절하게 맞아주셔서 감사해요오..하뚜.. 사이즈는 L이면 좋을 것 같아요..하핫ㅎ
카페 운영할 때 디스플레이하는 방법, 카페 운영관련하여 중점적으로 생각하시는 부분 ,, 영상 늘 즐겁게 보고 있습니다🙌
저는 졸업을 앞두고 있는 제과제빵과 학생입니다!! 저도 언젠간 창업을 할 목표로 열심히 배워가고 있는 중인데요! 창업 하고자 하는 분들에게 조언이나 메뉴선정 등의 창업초보자(?)들에게 필요한 정보 같은것과 어려운점이나 그런것들을 인생 선배처럼 알려주셨으면 좋겠어요 !!❤️
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사이즈는 L입니다 !!!🫶🏻
밀우와 구황작물 외의 두 사장님의 최종목표 혹은 가게 외에도 두 사장님은 어떤 사람인지 카페를 통해 무엇을 나누고 무엇을 얻고싶은지 궁금합니다♥️
1. 번아웃이 오셨을때가 있었는지 궁금해요 ! 극복한 방법이나 계기도 궁금합니당 …
2. 2호점을 이름과 컨셉이 이전과 다르게 새로운 브랜드로 내기 쉽지 않았을텐데 걱정 되는 부분은 없으셨는지 !
3. 아무래도 개인 시간이 많이 없으실텐데 그럼에도 불구하고 어떻게 그렇게 열정과 애정을 가지고 꾸준히 발전하시는지 .. 개인시간은 어떻게 채우시는지 궁금합니다 !
유투브로 밀우를 처음 접하게 되어서 항상 영상만 보다가 저번달에 직접 구황작물에도 방문했었는데 정말 좋은 느낌 많이 받았었거든요 ☕️ ! 그래서 사장님이 더욱 더 건강하고 즐겁게 일하셨으면 좋겠는 마음이 큽니당 .. 사장님도 나름대로 고충도 있으시겠지만 항상 무탈하고 행복한 하루 보내시길 바라요 !
그리구 책에서 현실적인 카페 운영에 대해서도 내용이 포함 되어있으면 좋겠어요 ! 그리고 어디서 영감을 얻으시는지 ! 추구하는 방향성도 궁금합니당 ! 구황작물을 잇는 또 다른 계획이 있으신지도요 ! 저는 라지가 좋아용 ㅎ
유투브를 시작하게된계기와 유투브하기전과 후의 차이 궁금해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1️⃣ 첫 번째 궁금한 점
지금 클래스도 같이 운영하고 계신데, 첫 클래스때 어떤 기분과 감정이었는지 궁금해요!
2️⃣ 두 번째 궁금한 점
집-카페까지 거의 24시간을 함께 하고 계신데, 24시간을 함께 하면서 느끼는 장.단점(?)이 궁금해요!
3️⃣ 마지막 궁금한 점
일과 육아는 어떻게 병행하시는 지요.. 새삼 대단하다 느끼는 요즘입니다 ㅎㅎ
사이즈는 L입니다앙
언제나 재밌는 영상 감사해요! 꼭 클래스 들으러 갈래요~~ 너무너무 듣고 싶은데 시간이 잘 안나요ㅠㅠ 그래도 꼭!!!! 올해 안에.. 들으러 가겠습니다☺️
6:11에 나오는 일본어 도장 ‘토마토 카레빵’ 이라고 적혀있어용! 남사장님 간바레 넘 웃겨요,, ㅋㅋㅋㅋㅋ😂
밀우에서 구황작물까지 점점 사업을 넓혀가는 사장님들을 보면서 왠지모를 뿌듯함과 나만 아는 카페에서 모두가 아는 카페가 된 아쉬움??이 공존하는 마음이 드네요🤣🤣
남사장님께서는 언제부터 베이킹에 관심을 갖게되셨는지, 베이킹 멘토가 있으셨는지 궁금합니다!ㅎㅎ (L사이즈 좋아욤❤)
밀우 구황작물 화이팅❣❣
저는 개인적으로 여사장님의 디자인 감각이 항상 인상깊었어서 디저트 디자인 구상할 때 영감을 어디서 받으시는지 궁금합니다!
그리고 남사장님 전공?은 디저트 쪽이 아니라고 들었는데 어쩌다 디저트카페를 창업하게 되셨는지가 궁금해용!!
항상 영상 잘 보구 있슴미당 •̥̑.̮•̥̑ 밀우는 멀어서 못갔지만 구황작물은 꽤 자주 가는 밀가루에용 ㅎㅎ 사이즈는 XL원합니당
밀우❤
- 밀우, 구황작물을 운영하면서 전달하고픈 메세지가 있다면?
- 앞으로 흘러나갈 방향이나 목표?
- 케이크마다의 스토리(재료 선정, 색감, 맛 등)
- 카페 운영하면서 소소하게 겪은 인상적이었던 이야기
- 카페를 처음 만들어가면서 느끼셨던 생각들
항상 잘 보고 있고 팬이에요 !! 더더 번창하고
오래 이야기 들을 수 있었으면 좋겠어요😊
화이팅 늘 응원하고 있을게요 >_
안녕하세요 용인사는 밀가루입니다
저는 친구랑 공방카페를 운영하고 간단한 베이킹을 하고있어요!
항상 궁금했던게 있어서 질문드려봅니다~!!
ㅡ직원 및 알바를 뽑으실때 가장 중요하게 보는부분이 궁금해요
예를들어 제빵 제과 자격증이 꼭 필요한지! 실무경험등
일을 같이 하게 될경우 가게 기밀인 레시피를 어디까지 알려주시는지!
ㅡ저는 5가지정도 구움과자와 소금빵을 만드는데 오픈시간에는 늘 정신도 없고 벅차더라구요 밀우는 손이 많이가는 케이크와 더 많은 종류의 디저트를 만드시던데 판매디저트 선정 기준과 오픈준비시간이 궁금해용
ㅡ 디저트가게를 꿈꾸는 초보사장들에게 조언 및 격려?의 말들과 밀우에서 구황작물까지 2연타를 칠수있었던 마음가짐! 이런 내용들이 포함되었으면 좋겠어요!
(옷사이즈는 L사이즈로...😁)
언제나 킬링타임용으로 잘 보고있습니다 싸장님
원고에 꼬옥 들어갔으면 하는 이야기는 남사장님이 어디에서 영감을 받아서 메뉴들을 개발하는지 궁금해요!!
제가 3년동안 밀우를 다니면서 사라진 메뉴들도 많고 새로 생긴 메뉴들도 많은데 어디에서 영감을 받아서 그렇게 존맛탱인 메뉴들을 만드시는지 궁금궁금!!
❤ 밀우의 초창기 단골이자 밀가루 입니다 ❤
이번에 클래스를 받게 되면서 이제는 단골에서 더 나아가 밀우의 발자국을 따라가게 된 예비 창업자입니다(기억하실런지 모르겠어요!!! 꽈자..홈 🤍)
일단 열악한 상황속에서 팝업 무사히 마치신거 너무 축하드려요🎉
옥련동과 망원동, 굉장히 먼 지역 두 곳을 하루에 오가면서 체력적으로 또한 가장 힘들다면 힘들다는 직원관리 두 가지를 모두 해내시는 두 사장님을 보며 굉징히 많은 것을 느끼고 있는 요즘인데요!
제가 궁금한 점, 또는 원고에 꼭 들어갔으면 좋겠는 내용으론
1. 처음 밀우를 창업 할 당시 어떤 마음가짐으로 시작하게 되었는지? 또는 계기
2. 다양한 밀메뉴 중 가장 애착이 가는 메뉴는?
3. 손님을 대할 때 무엇이 가장 중요하다고 생각하시는지
4. 다양한 종류의 메뉴를 준비하시는데, 가장 손이 많이 가는 메뉴가 무엇인지
5. 직원 관리에 대한 팁 & 힘든 점
6. 열악한 상황인데도 항상 긍정적이고 밝은 마음의 원천지(무엇이 사장님의 에너지를 만드는가)
7. 영감을 받을 수 있는 미디어는 무엇인지(책,영상 등)
8. 2호점을 같이 경영하시며 부딪히는 가장 큰 어려움은 무엇인지
9. 육아와 일을 병행하는 사장님의 팁?
10. 가게를 운영하며 보충하고 싶은 부분들 또는 계획!
예비창업자로써, 밀가루로써 궁금한 점을 정리해봤어요! 원고 작업하실 때 조그만 도움이라도 됐으면 하면서, 글을 마칩니다!
너무도 애정하는, 밀우 언제나 승승장구하길 바라는 마음으로 🌹 ㅅ..사..랑합니다
사이즈는 L 가 좋을것 같숩니당❤
1. 직원들과 너무 행복하고 즐겁게 일할 수 있는 방법!!!! 직원들의 행복도가 높아보여요🥹💕
2. 카페를 어떻게 창업하시게 되셨는지 가장 처음 모티브는 무엇이었는지
3.케이크 주 재료가 일반적이고 무난한 초코같은 것이 아닌 밤,고구마 등 구황작물인데 어떻게 생각하시게 되었는지
4.이제 밀우가 성장해서 구황작물 오픈, 베이킹클래스까지 하시는데 소감이 궁금하고 부담감은 없으신지
5.이번 팝업뿐만 아니라 이전에도 팝업여신거 봤는데 다른 카페와 미팅하고 회의하시면서 어려움은 없으신지, 다른카페와의 팝업을 통해 무엇을 얻을 수 있는지
6.남편이신 남사장님과 거의 계속 함께 있는데 갈등이나 마찰은 없으신지..!!ㅎㅎ 있었다면 어떻게 해결하시는지..!!
7.육아와 일의 병행 괜찮으신가요..? 항상 밝은 모습이셔서 너무 대단하셔요!!!
이렇게 궁금해요:) 책이 나온다니..!! 너무 기대됩니다~~><
맨투맨 꼭 받고싶어요!!! 사이즈는 L!! 당첨되길 기도합니다..💗
오늘 12시에 예약해서 엄마와 이모께 선물했는데 다들 너무 맛있다고 엄지척 해줬어요ㅎ 잘 먹었습니당ㅎ
팝업 하시는 동안 여러가지 일이 있으셨군요..🥹 지금은 괜찮으신거죠??
영상에 메뉴 나올 때마다 침 흘리면서
늘 재밌게 영상 보고 있어요💛
궁금함 점은
1. 레시피 영감과 더불어 재료 조합의 영감은 어디서 오는건지??
2. 매장(사업)운영 하다보면 슬럼프가 오면 어떻게 극복하려고 하시는지??
종목은 다르지만 초보 사장으로써 궁금한 부분이라 댓글 남겨봅니다:)
아이이디어를 얻는 방법이요! 밀우만의 독특함과 따뜻함에서 오는 느낌이 있는데 이 감정이
케이크와 음료에도 담겨 있어서 메뉴를 연구하실때 어떤 기준을 갖고 어떻게 생각하게 되셨는지가 너무 궁금합니다! 너무 취향저격이거든요!! ❤❤
만약 당첨이 된다면? L 사이즈를 희망합니다!
용산 팝업 또 진행해주실거죠??이번에 못가서 ㅠㅠ 으휴류
차 사고는 괜찮으신가효!! 작년 겨울 카페쇼 때문에 서울 방문했을때 기차역에서 내려 곧장 달려가서 구황작물에서 빅토리아 케이크를 먹었던 경험이 너무너무 좋았어요 :)
저 역시도 브랜딩 방법과 레시피 영감도 너무너무 궁금하지만! 공간을 유독 잘 구성하시는거 같아 인테리어 팁? 아이디어나 영감에 대한 것이 궁금해요!! 그리고 실패했던 아이디어나 경험같은것도요!(레시피나 마케팅 등등...)
카페 창업을 꿈꾸고 있는 사람이라서 책 출판되면 1등으로 달려가서 구매할겁니다...
저번 영상에서 ' 그래서 브랜딩이 필요합니다 '라는 책,,직원분들께도 선물하시고 밀우 만들때도 많은 도움이 되셨다고 해서 구매해서 읽고있어요! 파운드 밀어자르는 방법도 홈베이커에게 아주 유용하답니다❤ 티셔츠는 정확한 사이즈가 어떻게 되는지 몰라서 일단 XL 이요!!
오늘도 영상 너무 잘봤습니다~! 저번주에 밀우 갔었는데 케이크가 진짜 너무 맛있더라구요!!ㅎㅎ
육아와 병행하면서 카페 일을 한다는게 정말 쉬운 일은 아니실텐데 어떻게 운영 하시는지 궁금해용!!
그리고 케이크가 하나 같이 다 카페에 맞게 밀우스럽고 개성이 넘쳐서 처음에 케이크를 만들게 된 계기랑 시행착오? 썰? 같은 것도 궁금하네요!!!
저도 카페는 아니지만 제과와 관련된 일을 20대에 꼭 이뤄보고 싶어서 관련된 책들을 많이 읽어보려고 노력중인데
밀우 사장님께서 책 내신다고 하니까 뭔가 뿌듯하네요!! 꼭 읽어봐야겠어요!!ㅎㅎㅎ 항상 꾸준히 메뉴나 레시피에 대해서 연구하는게 밀우 갈때마다 느껴져서 자주는 못 가지만 항상 생각나는 카페인 것 같아요~! 항상 응원합니다:)
(L)
긍정적인 에너지의 원천이 먼지 궁금해요 먼가 밝고 즐거워 보여서요
안녕하세요 영상에 언제나 밝은 모습으로 일하려고 하시는 모습이 담겨있어서 항상 즐겁게 보고있습니다~! 질문 몇 가지 남겨볼게요..ㅎ
질문 1. 밀우가 처음 오픈해서 커다란 원형 테이블에서 크루아상 샌드위치 파시던게 기억나요, 초창기엔 디저트 종류도 많이 없고 사람들에게도 거의 알려지지 않았었는데 어느샌가 전국에서 찾으며 너무나 유명한 카페가 되었는데 지금과 달리 이제 막 밀우를 시작했던 시절 두 사장님들의 밀우 운영에 있어서의 마음가짐이 어떠셨는지 궁금합니다.
질문 2. 지금은 여러 카페들 컨설팅도 하고 베이킹 클래스들을 통해서 밀우의 디저트를 다양한 장소에서 볼 수 있게 되었는데 사실 정말 많은 카페들에서 디자인 도용이나 카피에 대한 피해를 입고 있다고 들었어요. 디저트 디자인이나 컨셉은 마음먹으면 쉽게 따라할수도 있을것 같다는 생각이 드는데 혹시 사장님들께서는 만약 이러한 사건이 발생한다면 어떠실지, 나름의 방안의 있는지 궁금합니다!
질문 3. 밀우에서 빠질 수 없는 우! 종종 놀러갔을때 아장아장 걷는 아이들과 일하면서도 부모로서의 모습을 잃지 않는 사장님들을 보았어요. 현재 어떻게 보면 수많은 베이킹과 두 매장의 운영, 베이클 클래스와 컨설팅 등 어마어마한 업무 강도를 가지고 있다고 할 수 있는데 이런 일들과 함께 육아를 한다는 것은 얼마나 고된 일일지 실감이 안나네요. 이에 대한 사장님들의 이야기가 듣고 싶어요. 일을 하면서 아이들이 어떠한 삶의 원동력이 되었다면, 운영에 있어서 아이들의 영향이 있었다면 어떤 것이었는지 궁금하네요!
질문 더욱 많지만 세 개 정도로 추려보았습니당! 혹시 당첨된다면 사이즈는 L가 좋을 것 같아요😊
레시피영감과
카페 브랜딩 방법
디자인 아이디어 가 책에 들어가면 좋을것같아요!!
책이 나온다니!!!미리 정말 축하드려요!!
사이즈-L :)
인천 살 때 밀우를 정말 좋아했던 밀가루입니다😊 창업반 베이킹 클래스를 진행하시는데, 수업 들으신 분들이 밤치즈 케이크나 빅토리아 케이크, 파운드 케이크를 배우시고 메뉴로 판매 중이시더라고요! 지금은 이사가서 밀우에 가기 어려워진 저로서는 이렇게 동네에서 밀우 메뉴를 먹어볼 수 있어서 좋았습니다만, 오랫동안 고민하며 개발한 레시피를 수강생 분들에게 오픈한다는 게 대단하게 느껴지기도 했어요! 밀우의 시그니처이기도 힌 메뉴라 쉽지 않은 결정이었을 것 같은데 어떻게 그런 결정을 할 수 있었는지 궁금합니다~~!ㅎㅎ
케이크 디자인이나 재료에 대한 영감은
어디서 오는지 넘 궁금해요! 그리고 일과 삶의 밸런스를 어떻게 맞추고 계시는지 궁금해요! 예를 들면 부부가 함께 일하면서 느끼는 감정이나 가정과 자영업의 고뇌나 또 행복들에 대해서두요^_^
항상 밀우를 응원합니다!!(L)
팝업데이!! 못가봐서 아쉬웠는데 이렇게 영상으로 보게 되어서 좋네요.
늘 궁금했던게 있었는데 케이크 디자인은 어떻게 구상하시는지… 빈티지스럽고 들어가는 재료에 딱 맞는 네이밍까지 늘 완벽하다고 생각하거든요. 심지어 맛있기까지 해서 ㅠㅠ 밀우매장 처음 가서 먹어보고 받았던 충격이 아직까지도 선명하네요. ㅎㅎㅎ 앞으로는 또 어떤 메뉴들이 나올지 기대됩니다:) 열심히 쓰시는 책도 기대하고 있을께요(찡긋)
부끄럽지만 사이즈는 L 사이즈로… 헤헷
밀우 근처 사는 밀가루에요! 동네에 밀우가 있다는게 얼마나 큰 행운인지 몰라요☺️ 처음 밀우 오픈하셨을때 어떤식으로 카페 이미지를 구상하셨는지 궁금해요! 개인카페마다 사장님의 취향이 묻어나오는데 밀우는 방문할때마다 달달한 디저트 냄새랑 따사로운 인테리어에 마음이 포근해지거든요 그리고 육아와 일을 병행하시면서 그 밸런스를 어떻게 유지하시는지, 힘들땐 어떻게 극복하시는지 카페를 넘어서 두 사장님의 라이프 스토리도 궁금해요😆 이번 영상도 잘 보고 갑니다❤
저는 밀우에 친구 추천으로 동네에 맛있는 케이크 파는 카페가 있다고 해서 가게 되었어요! 저는 동네에 있어서 알게 되었는데 특별히 번화가도 아닌데 사람이 많아서 놀랬어요! 물론 맛있어서 많구나 느꼈는데 어떻게 마케팅을 하신건지 궁금했어요!
안녕하세요 예비창업자이면서
밀우팬이자 밀우가 저의 멘토..(더보기)
사장님만의 영감받는 곳
완제품까지의 과정 또는 메뉴개발?
또 하시면서 어느 부분에 가장 신경쓰시는지!
전공자가 아니였다고 하셨는데
커피메뉴를 어떻게 공부하셨는지
손님, 직원들과의 마찰이 생겼을때
어떻게 대처하시는지
인간관계 가치관
가게 메리트 또는 프라이드가 있는지
심적,육체적 등등 힘든 일이 생길 때
또는 방향성? 미래의 걱정,불확실함에 있어서 어떻게 해결하시는지
운영하면서 어떤 고비들이 찾아오셨는지? 힘들었던 에피소드들이 궁금해요
1인, 2인카페의 장단점과
어떤식으로 카페를 운영하셨는지?
평일,주말에 따라 다른 품목이나
오픈마감 시간 등등
영업 시스템이라 해야할까요?..
직업적이나 삶의 원동력!
그리고 두분만의 준비과정,오픈,지금까지의 느끼셨던 감정과 에피소드를 듣고싶어요!(+우사장님에 대한 애정담긴 에피소드까지)
항상 영상에서 밝은 에너지로 하루하루
나아가시는 남사장님, 여사장님 덕분에
저또한 많은 용기와 위안 얻고갑니다!
돈길만 걸어보아요🫶🏼
아! 이번 영상도 잘 보고 갈게요!
사이즈는 L 로욤