Quend-Plage-Les-Pins 2017 _ Récolte des moules de Bouchot _ HD Quality.

Près de 100 000 bouchots sont plantés entre Quend-Plage et Saint-Quentin en Tourmont, le long du Marquenterre. Ces poteaux en bois forment les parcs à moules, appelés également "moulières" et sont régulièrement immergés puis découverts au grès des marées.
Après la récolte, les coquillages sont purifiés au tout récent centre conchylicole du Crotoy.
La culture de la moule de bouchot est une spécialité de la Somme et plus particulièrement de Quend-Plage-Les-Pins. Des milliers de poteaux en bois sont plantés dans le sable par un vingtaine de mytiliculteurs.
Bienvenue en Picardie maritime.