단시간에 뽀얗게 [북어국(황태국)] 맛있게 끓이는 법
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 오래끓이지도 볶지도 않고 단시간에 뽀얗게 북어국 끓이는 레시피 입니다
재료
북어채60g,생수1200ml,대파반대,감자2개,계란1개,들기름2큰술
[양념]새우젓국물1큰술,참치액젓1큰술,마늘반큰술,맛술1큰술,후추약간
레시피
1.북어채를 먹기좋게 자릅니다.
2.감자는 반달썰기,대파는 어슷썰기 합니다.
3.계란을 풀어놓습니다.
4.냄비에 북어채,생수500ml,들기름2큰술을 넣고 강불에서 7분간 끓입니다.
5.7분후 감자를 넣고 3분간 더끓입니다.
6.3분후 뽀얗게 국물이 우러나면 나머지 생수700ml 부어 끓입니다.
7.끓이면서 떠오르는 부유물을 걷어주고 분량의 양념을 넣어줍니다.(※부족한간은 소금으로 합니다.)
8.계란과대파를 넣어 끓여줍니다.(※계란을 넣은후 휘젓지 않습니다)
9.끝으로 후추를 넣어 완성합니다.
#북어국 #황태국 #양장금주부
![[어남선생 레시피] 해장국은 평생 이 레시피로! [러브 황태해장국] 몽글몽글 계란 푸는 팁까지 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240524 방송](http://i.ytimg.com/vi/NlaIu6iSRtw/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 해장국은 평생 이 레시피로! [러브 황태해장국] 몽글몽글 계란 푸는 팁까지 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240524 방송](/img/tr.png)
아 .. 북어를 기름에 볶지 않는 것이 뽀얀국물의 비결이군요...
전 참기름에 달달 복다가 물을 부엇는데
곡 한번 해보겠습니다.
정보 고마워요^^
남가을님 영상봐주셔서 감사합니다^^
참기름에. 먼저. 달달복는게
순서에요
@@깨순티비 ㅎㅎ 고마워요.^^
오늘저녁에. 황태국을. 끓였어요. 황태를. 씻어서
참기름에볶다가 물을조금넣고
끓이면 뽀얀국물이 나와요
땡초도. 3개넣으니. 맵상하니
좋아요. ㅋ
여태 멸치육수우리고 불린북어 기름에볶고 넘 긴여정였는데
이 레시피 환상입니다
선생님 감사합니다. 덕분에 하루 한끼를 따뜻이 맞이했습니다.
양장님 주부님이 알려주신대로 했더니 정말 뽀얀 국물이 우러나왔고 우리가족 맛나게 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다~^^♥
손현주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
따끈하게 맛있게 드셨나요~~
저도 고맙습니다~^^♡
볶지않고 바로 물부어서^^ 신선하네요.
역시 양장금님👍
믿고 따라해보니 역시 남편과 아들이 넘 잘 먹네요.
아들은 전날 마신 술독이 풀리는지 밥과 북어국 한사발 했네요
올만에 북어국 성공 한 듯합니다
애쓰심에 많이 감삳립니다
이진숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~속풀이 확실히 하셨나요~~
맛있게 드신것 같아 정말 기쁩니다~^^
북어국이 맛은 있는데 검은 빛이 돌았었는데
장금님 레시피로 끓였더니드디어 뽀얀빛이
나왔습니다.이렇게 간단한걸...
전 항상 다시육수를 내서 번거롭게 했는데
이 방법 추천해요
넘나 간단하고 뽀얀것이 맛났습니다
감자도 포슬하니 별미 였어요 감사합니다
박숙희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있으셨다니 정말 기쁩니다~^^
아들이 술이 떡이 되어왔어요
술국 안해주는데 양선생님 영상덕에 울아들이 술국을 두어번 얻어먹네요ㅎㅎ
늘 감사드립니다 꾸벅❤
이진숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ술국으로 꼭 끓이셔야 겠어요~
네~저도 고맙습니다~^^♡
뽀얀 국물 꼭 도전해 봐야겠어요!!!!
좋은 레시피 감사합니다!!!! 😃😃😃
사베비의자취요리님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~^^
오늘 아침에는 북어국 끓여서 도시락으로 싸줬어요~~ 슨상님 레스피는 사랑입니다!!!!! 음식 정말 못했는데 요즘은 엄마가 잘한다며 ㅋㅋ 칭찬해주세요~~항상 감사합니다~~
꼼꼼시술미스김님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아~도시락 싸시는 군요~
어머니께 칭찬까지 듣느다니 정말 기쁩니다~^^
영상대로 따라서 북어국 끓였는데요~ 뽀얀북어국이 정말 맛있었어요^^
감자가 들어간것이 아주 좋았어요~
리스윗님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다~^^
낼 아침은 북어국입니다 감사합니다
정순자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
뽀얗게 끓여보셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 복지않고 저렇게하니까 더뽀얗게울어나고 맛있어요 감사합니다
어머나 이때 즈음엔 완전 아가씨 목소리였군요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘 황태국이 생각나 찾아 봤어요..
맛있게 잘먹었어요 간단하게 설명해주셔서 쉽고 간단하게 만들었어요 앞으로도 좋은 영상 잘 부탁드려요 감사합니다 👍🏻
박혜진님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다~
네~그럴께요~^^
양장금님 팬입니다~ 10분 정도 끓였는데도 뽀얀국물이 안나오는데 더 끓이면 될까요? 뽀얀국물 나올때까지 끓이면 되나요?
구현정님 방문해 주셔서 감사합니다^^'
들기름으로 하시고, 약불에서 느긋하게 끓여주셔요~^^
맛있어요^^
전 무 넣었더니 시원하네요
다음엔 감자넣고 끓여봐야겠어요
sookoung Shin 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
감자넣고 끓이면 더욱 구수하죠~^^
북어를 볶지 않고 바로 들기름 넣구 끓이는게 한수이군요.👍
김복금님 방문해 주셔서 감사합니다^^
뽀얀국물을 쉽게 낼수 있는 방법입니다~^^
양장금님 목소리가 아니네요
따님이신가요?
은근 중독성있는 나레이션이였는데...
박서현님 방문해 주셔서 감사합니다^^
2배속이라 목소리가 좀 그렇죠~ㅎㅎㅎ^
덕분에 맛있게 잘 해먹었습니다. 들기름이 없어 참기름으로 했는데도 맛이 나네요ㅋ
Universal Darts TV다튜브님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있었다니 기쁩니다~^^
저녁에.남아있은황태로끓었는데.맞이있네요.
@@주은-j7j 맛있으시다 기쁩니다~^^
다른 레시피들은 한결같이 황태를 불리고 짜서 참기름에 볶는데. 이 방법은 코팅의 효과로 뽀얀 국물이 제대로 나오지 않습니다
양장금주부님이 한 방법이 진국임
뭘 좀 아는 유튜버~~~
계란물을 마지막에 살짝 넣고 휘젓지 않아야 지져분하게 풀어지지 않습니다~!
abc abc님 영상봐주셔서 감사합니다^^
감자대신 무를 넣어도 되겠지요?
마늘을 안넣어도 돼는군요 ㆍ새로 알아갑니다 ㆍ
이은주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~넣지않고도 충분히 맛있습니다~^^
마늘반큰술 자막에 써있네요~~
들기름 대신 참기름을 넣어도 뽀얗게 될까요?
Istp 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
기름은 취향이니 사용하셔요~
그러나 황태국은 들기름이 맛있어요~^^
콩나물은 언제 넣으면 좋을까요?
사공선화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
국간을 맞추고 넣으셔요~
마지막즈음에요~
그래야 오동통 하삭하게 콩나물을 즐길수 있으셔요~^^
참치액젓이 없으면
멸치액젓으로 해도 되나요?
김영미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그럼요~그럼요~되구말구요~^^
7분끓일때 강불유지하나요?
an jju 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
강불과중불을 적절하게 사용하셔요~^^
새우젖이 없는데 어뜨가저😞
김복실님 방문해 주셔서 감사합니다^^
액젓과소금으로 간을 맞추셔요~^^
북어는 가위질하는데. 가위질은 아닌것같아요. 약간물에축어. 짓어야합니다. 가위질은 음식맛을줄이고. 음식하는사람의
기본입니다
김애녹과함께님 방문해 주셔서 감사합니다^^
감자넣어서 뽀얀국물 나오는거아님ㅡㅡ
이상현님 방문해 주셔서 감사합니다^^
뽀얀국물은 황태에서 생기는 거랍니다~^^