В прошлом году хранили таким способом.в результате .верх был красивый а внутри по всем листам чёрная плесень пошла .ана не сгнила на вид красивая в разрезе вся была в чёрных точках пришлось всю выбросить.все качаны в разрезе оказались такими
Спасибо, Наталья, за видео. Каждой хозяйке нужны подобные советы. Для меня это новый способ хранения капусты. Испытаю с удовольствием. Всем удачи и здоровья.
Попробуйте на нескольких вилках. Я в прошлом году чуть без капусты не осталась с этим способом хранения. Вовремя проверила, гнить начала, листья оборвала и остатки сохранила без пленки.Видимо он не всем подходит.
@@КристинаАнгел-д4л Спасибо большое, Кристина, за совет. Всё логично. И погреба у нас разные. И температура воздуха в них и влажность не одинаковы. По - любому, испробую этот способ хранения капусты и учту Ваш совет. Ещё раз спасибо. Пусть в Вашем доме будет свет и достаток.
@@ТаняИванова-о2ф Купить любые овощи, фрукты в магазине - конечно, вариант. Но сохранить то, что для себя с любовью и теплом вырастил своими руками, по всем правилам огородника, без всякой химии - это, Танечка, совсем иное дело. И вкуснее. И надёжнее. Всего Вам хорошего.
@@ОльгаЯнушкевич-ц4ж Ла мою, потом подсушиваю. Ну чтобы овощ был сухой, заварачиваю в пленку и милое дело в холодильник на нижнюю полку. Стоит и не портится. Одну зиму так сделала с капустой, ее мыть не надо. Потом свеклу и морковь. Всю зиму стояли и не импортились. Свеклу и морковь мою и сушу удачи Вам.
*Друзья, такой способ хранения капусты хорош, но при определеном температурном режиме. Не спешите обматывать капусту пока на улице стоит высокая температура, соответственно, в погребе тоже. Важно приступить к обмотке капусты, когда на улице температура опустится до 0, а то и ниже. В погребе или подвале она должна быть не выше 3 градусов.*
Я хранила капусту так- здоровый кочан подвешивала за кочерыжку на веревочке на гвоздь, не обертывала ничем.Верхние листочки подсыхали, но и все, до весны точно, капуста хранилась хорошо.
Старый дедовский способ,но годится только для подвала - выкопать с корнем,я не подвешивала просто укладывала так, чтобы кочаны не соприкасались,результат порадовал
Пробовала так же обматывать пленкой капусту и в холодное место, но капуста имеет свойство выделять влагу, она содержит в себе много сока, поэтому капуста начинает чернеть, капуста должна дышать, во всех овощехранилищах капуста хранится без пленки, чтобы она дышала, у меня капуста без пленки хранится дольше до апреля.
В прошлом году капуста хранилась до мая, очистила капусту до белого листа, обмотала в несколько слоев вилок пленкой, хранилась при температуре до +2-+3 в кладовке
Хороший способ хранения. Я так делала прошлую зиму. Складывала капусту на балконе в утепленный пеннопластом ящик. Капуста начала портится только в апреле месяце, когда потеплело.
Здравствуйте на хранение нужны сорта с твёрдыми листьями, я сажу сорт "крюмон", хранится отлично в 2 слоя газеты и в мае зелененькая, как будто только срезала с грядки. В прошлом году оставила на хранение сорт "Мегатон" зимой пришлось снимать много листьев сверху, а внутри была жёлтая, старая. Поэтому садите сорта для хранения.
Около 20 лет храню капусту в погребе в плёнке - последнюю достаю в мае. Если хорошо подготовить кочаны и аккуратно обернуть, как и в этом видео, то не придётся весной выбрасывать.
Да, только нужен холод, в погребе на улице хорошоихраниося, но домв в подпале у нас было тепло и она портилась, в этом году буду хранить в холодильнике😍
Делала так. Сохранила до июня. Косерыжка сухаядолжна. Тоже в погреб, и в сетках подвешивать. Спасибо,перед морозом стоит коридоре, потом сортирую и хорошие в погреб. Постоянно, с банками, сверху. Проверяю конечно. А как же... ✅✊👍
Я отваренные листочки ранней капусты замораживаю на голубцы,серединки мелю на мясорубке и кладу в фарш,нежные и сочные!Осеннюю квашу в большой кастрюле .
@@domsemja_ja Возможно.Но я ее на балконе храню до конца ноября.Кладу в мешки из под картошки и накрываю одеялом.Хотя у нас семья большая и на долго ее просто не хватает😀.А на квашение конечно она очень подходит.Конечно вот таким способом она хранится достаточно долго.
Ирина, здравствуйте, скажите, пожалуйста, какой у вас погреб сухой или нет, какая температура. Просто мнения кардинально разные. Многие хвалят этот способ, есть те, кто пишут, что гниёт. Хотя у меня стоит прекрасно. Я уже понимаю ошибки людей, у которых неудачный опыт. Напишите, пожалуйста, при каких условиях ваша капуста хранится. Спасибо.
Погреб сухой, хорлшо вентилируемый. зимой температура 4-5градусов. Хранится в плёнке капуста идеально, главное чтоб не было испорченных листьев изначально. Обязательно контролируем и переворачиваем изредко.
У нас до ноября тепло (армения)До холодов храним в гараже.Когда уже минус все что на зиму опускаю в погреб в том же гараже.Ножки не срезаю вообще прямо так и ставлю на ножке как на грядке.Получается что кочаны в воздухе.Ну слегка высыхает верхний лист.Хранится доконца мая.Это среднеспелка.Поздние сорта до июня.Хотя ваша идея понравилась.Попробую.Большая часть у нас идет на продажу я думаю так будет удобнее и выглядит классно.Спасибо.
Я в прошлый год так попробовал, мне понравилось. До марта месяца норм, а без пленки в том же помещении гниёт. В этом году у меня 2-е тонны капусты)))))
Здравствуйте,конденсат под плёнкой-это нормально?Может заматывать капусту нужно в прохладном помещении,чтобы при остывании в погребе не образовывался конденсат?Нужно ли после подготовки (очистки) капусты от лишних листов её немного подсушить? Я подготовила капусту,сразу замотала и вынесла на холод (+5°),образовался конденсат 😮,что делать?
В Армии в 89 году видел сохранившуюся капусту урожая 82 года. Причем как свежая.))))) Кочаны были облиты ( мокали) в битум, слоем до 1 см. Раскалывали как орех, причем вид и вкус капусты, как только с грядки.
Не парьтесь у кого нет погреба или балкон не утеплен то и не надо так хранить не получится будьте практичными считайте выгоду по зиме деньгами и что весьма выгодней замлраживайте все кроме баклажанов я уже так 2ю зиму храню продукты перец, помидоры, кабачки, цветную броколли, капусту я с начало замораживаю потом снимаю листья и по 15штук в пакет складываю и опять их замораживаю остато разделываю т. Е шинкую и порциями в пакеты и для борщя и для тушения все так порциями в пакетах упаковываю очищаю и нарезаю а помидоры очищаю и через мясорубку перемалываю и 100гр пластиковые коробочки упаковываю и замораживаю что выгодно то и храню больше и зимой как летом пользуюсь я и томаты больше не кручу сил нет замораживаю свежее хранятся у меня два холодильника теперь не пустую попробуйте а капуста в магазинах эа 1кг разница между летней и зимней максимум 10-20 рублей а цветно и брокколи или помидоры аж 100р за кг вот и вся арифметика кто живёт в квартирах а не в домах с погребом вот и получается у меня в двух холодильника разница доходит до 30-40тыс рублей и это только на овощах
Попробовала я хранить, завернув в плёнку... Уже наступили морозы и я купила капусты и быстро её уложила на хранение в подпол. У нас там довольно холодно... Вся, что завернула, - сгнила, а та, что дышала пролежала до мая. Капусте нужно дышать, её даже в 2 ряда не советуют выкладывать, - хуже лежит. Кроме того, значение имеет температурный режим... Делайте выводы, господа!🤷
У нас в сибири на балконе зимой температура такая же как на улице.Может на2 или 3 градуса меньше.Это в Москве может сохраните.В погребе тоже не очень хорошо.Даже в пленке она подогнивает.???Принашей зиме хранить -35-40.Только квашеная.Или теплый гараж.Но увы когда морозы проблема сохранить.
Очень много зависит от того, какой у Вас погреб,мы храним просто сначала на улице под навесом,а потом по одному кочану раскладываем в летней кухне,правда мы юг,у нас она лежит бывает и до половины ноября на улице, только не на солнце и не под дождем. Конечно,у каждого свои условия, попробую в этом году пару кочанчиков завернуть, спасибо за совет
Да, училась, но не в России. Как слышала, так и говорила. Видео старое, так уже не говорю. Хотя мне писали, что в России, в глубинке, так и говорят разлаживать.
Я нарезаю на четыре куски кочерыжки убираю, и герметично закрытой пластмассовый посуде ив холодильник, а таким образом ощищеный лук, попробуйте не пожалеете
Капусту надо убирать с гряды в определенную погоду, когда нет дождей и просушивать ещё неделю. Если погода не совсем подходит то капусту можно испортить, в кочанах будет испарина ( туман) , тогда листья покроются чёрными точками, а может и сгнить верхний слой листьев
Я в этом году тоже решила запастись капустой ,но хочу завернуть в листы дорогих журналов,глянцевые листы думаю лучше чем плёнка ,но это узнаю только потом ,благодарю за совет ,завернуть и в плёнку немного ,для эксперимента решила.
в погребе - какая температура ? Занося и вынося капусту нарушается температурный режим - плохо ли ( на сколько ) это для капусты ? В моей кухоньке зимой +10+12 - не стоит ли заносить капусту с холодного помещения в кухоньку ?
Мне интересно где вы живёте, что храните на чердаке или в плёнке. У нас на Урале зимой в яме овощной + 3. И как вы понимаете этот способ не подходит. Под плёнкой сгниёт намах.
@@domsemja_ja Капуста нормально выдерживает -5,-7 градусов.Заносите для приготоления домой ,капуста оттаивает и листва остаётся хрустящая,как будто только с грядки.Самое гланое что бы кочерыжка не промёрзла.А 3 года назад не успела снять капусту и ударил мороз -10,смотрю все кочерыжки замёрзли,т.е капуста вся замёрзла.Ну думаю всё ,будет мягкая не засолить- на выброс.Нет оттаяла и прекрасно засолилась ,сочная и хрустела.Снимать капусту надо после морозов и солить её она получается сочная и очень вкусная.Проверено.
Не выбрасывайте зеленые листья!!!Есть старинный рецепт квашения зелёных листьев! Это божественно! Найдите рецепт в инете! А щи из крашенных зеленых , это блеск!!!
У родителей от такого способа к середине зимы вся сгнила, а я свою ещё в нетканые полотенца заматывала потом пленка, до апреля пролежала сегодня перечислила и что дальше делать не знаю.
Пробовала так хранить, но все сгнило. Лишняя морока, легче купить в магазине. Или подвешивать к потолку погреба. Многое зависит от температурного режима в погребе. Но однозначно, что в пленке капуста - гниет☹️😩👎.
Не делайте много, потому что всё зависит от влажности помещения,где хранится. Хранится плохо.Овощ дышит и под пленкой образуется влага,значит начинает гнить.
У меня сгнила вся причём если бы не была замотаная то можно было бы снять верхний лист и использовать.А обмотанная провоняла вся и пришлось выбросить.Причем обматывала лучшую.Вся пропала.Не верю.В холоде сохранится и без обмотки.
Точно, выкидывать удобно, она вся склизская листья гниют, уже пробовала в пленку заворачивать
Я так храню в погребе уже несколько лет. Хранится прекрасно. Вынешь из погреба, только вроде срезали. Сорта зимние нужны
Несколько лет уже храню капусту в пленке, очень нравится такой способ
В прошлом году хранили таким способом.в результате .верх был красивый а внутри по всем листам чёрная плесень пошла .ана не сгнила на вид красивая в разрезе вся была в чёрных точках пришлось всю выбросить.все качаны в разрезе оказались такими
Ага, далал так, очень удобно было весной выкидывать, вся капуста сгнила, но сгнила в пленке, особо не воняла.
А зачем вы ее храните, если зимой не едите. Зачем хранить, чтобы весной выкинуть. У нас до весны ничего не остается, всю съедаем.
Чтоб не пропала,нужно сухую обматывать и брать поздние сорта.
А если хочется и весной капусту кушать? @@domsemja_ja
Я сколько не обмтывала.все равно долго не хранилась а теперь попробую вот так.спасибо.вам.что вы делитесь с нами
Зависит от сорта капусты
Спасибо, Наталья, за видео. Каждой хозяйке нужны подобные советы. Для меня это новый способ хранения капусты. Испытаю с удовольствием. Всем удачи и здоровья.
Спасибо, Вам, и удачи.
Попробуйте на нескольких вилках. Я в прошлом году чуть без капусты не осталась с этим способом хранения. Вовремя проверила, гнить начала, листья оборвала и остатки сохранила без пленки.Видимо он не всем подходит.
@@КристинаАнгел-д4л Спасибо большое, Кристина, за совет. Всё логично. И погреба у нас разные. И температура воздуха в них и влажность не одинаковы. По - любому, испробую этот способ хранения капусты и учту Ваш совет. Ещё раз спасибо. Пусть в Вашем доме будет свет и достаток.
А зачем ее хранить свежая в магазине каждый день?
@@ТаняИванова-о2ф
Купить любые овощи, фрукты в магазине - конечно, вариант. Но сохранить то, что для себя с любовью и теплом вырастил своими руками, по всем правилам огородника, без всякой химии - это, Танечка, совсем иное дело. И вкуснее. И надёжнее.
Всего Вам хорошего.
Очень приятная женщина... Объясните так она хорошо знает всё в доме и хозяйства.... Браво Вам
УЖЕ ТАК ДЕЛАЛА. ОТЛИЧНО ХРАНИТСЯ. КАК - БУДТО ТОЛЬКО ЧТО С ГРЯДКИ! НЕ ВЫСЫХАЕТ И НЕ МОКНЕТ. БУДУ ВСЕГДА ТАК ДЕЛАТЬ.👍👍👍
Я тоже так храню капусту, и другие овощи. Мою морковь и свеклу, когда они обсохнут, заварачиваю пленкой. Хранится до лета 👍👍👍
Морковку моете,перед тем как обматывать пленкой?
@@ОльгаЯнушкевич-ц4ж Ла мою, потом подсушиваю. Ну чтобы овощ был сухой, заварачиваю в пленку и милое дело в холодильник на нижнюю полку. Стоит и не портится. Одну зиму так сделала с капустой, ее мыть не надо. Потом свеклу и морковь. Всю зиму стояли и не импортились. Свеклу и морковь мою и сушу удачи Вам.
@@ОльгаЯнушкевич-ц4ж Да мою, а когда высохнет, обворачиваю пищевой пленкой и на нижнюю полку.
@@ЛюдаДзасохова 🤣🤣🤣а если три ведра моркови и два свеклы, тоже в холодильнике храните? 😂😂😂
@@Svetlanka_super. Ну тогда в подпол, подвал. Значит есть место у Вас, если столько моркови и свеклы 👍😂😂😂
Молодец, способ замечательный, выручает уже не один год. Храню в Своем доме под кроватью, пол зимой прохладный
*Друзья, такой способ хранения капусты хорош, но при определеном температурном режиме. Не спешите обматывать капусту пока на улице стоит высокая температура, соответственно, в погребе тоже. Важно приступить к обмотке капусты, когда на улице температура опустится до 0, а то и ниже. В погребе или подвале она должна быть не выше 3 градусов.*
Я тоже давно использую такой способ хранения капусты в погребе. Поздние сорта хранятся до июля-августа.
Удобно весной выкидывать. Руки не пачкаются!
😂
😂😂😂😄
Хороший вариант.
😅😅😅
Хорошие хозяйки ничего не выкидывает, выкидывает только рукожопые
Я хранила капусту так- здоровый кочан подвешивала за кочерыжку на веревочке на гвоздь, не обертывала ничем.Верхние листочки подсыхали, но и все, до весны точно, капуста хранилась хорошо.
Таисья Межакова верно,это из всех лучший способ,главное: чтоб кочаны не соприкасались
@@Daliza65 а я не обрезаю корень а в остальном как вы.Очень хорошо хранится
Старый дедовский способ,но годится только для подвала - выкопать с корнем,я не подвешивала просто укладывала так, чтобы кочаны не соприкасались,результат порадовал
Пробовала так же обматывать пленкой капусту и в холодное место, но капуста имеет свойство выделять влагу, она содержит в себе много сока, поэтому капуста начинает чернеть, капуста должна дышать, во всех овощехранилищах капуста хранится без пленки, чтобы она дышала, у меня капуста без пленки хранится дольше до апреля.
Я хранила по такому репту. Отлично сохранилась. Спасибо ха такой рецепт.
В прошлом году капуста хранилась до мая, очистила капусту до белого листа, обмотала в несколько слоев вилок пленкой, хранилась при температуре до +2-+3 в кладовке
Омлет из капусты
Не хранится, вся почернела, очень много надо снимать листьев до белых листьев
👍👍👍
@@ЛидияКубарева думаю зависит еще от темп хранентя
Хороший способ хранения. Я так делала прошлую зиму. Складывала капусту на балконе в утепленный пеннопластом ящик. Капуста начала портится только в апреле месяце, когда потеплело.
Здравствуйте на хранение нужны сорта с твёрдыми листьями, я сажу сорт "крюмон", хранится отлично в 2 слоя газеты и в мае зелененькая, как будто только срезала с грядки. В прошлом году оставила на хранение сорт "Мегатон" зимой пришлось снимать много листьев сверху, а внутри была жёлтая, старая. Поэтому садите сорта для хранения.
Согласна с вами. Сорт Мегафон больше идёт на квашение. Хранится плохо.
Около 20 лет храню капусту в погребе в плёнке - последнюю достаю в мае. Если хорошо подготовить кочаны и аккуратно обернуть, как и в этом видео, то не придётся весной выбрасывать.
Храню тоже в плёнке в подвале, но делаю надрез крестиком в области кочерыжки.
@@АллаКанина-г8щя думаю это правильно?ведь капуста должна дышать
Да, только нужен холод, в погребе на улице хорошоихраниося, но домв в подпале у нас было тепло и она портилась, в этом году буду хранить в холодильнике😍
Заработали много капусты,почистили и завязали в два пакета каждую,сложили в смотровую яму на кучу,в июне продавали,была как свежая.
Добрый день,хранила капусту по Вашему рецепту,супер,буду в этом году опять так делать,спасибо большое
Благодарю Вас за отзыв
А где хранили?
Спасибо за рассказ о своей капусте!
Я тоже так хранила ,удобно и долго храниться.
ХраниТСя 🤦♂️
@@abirvalkbarmaleevij5011 9
Хранила так в прошлом году в подвале. Надо её хорошо просушить! Последний кочан хранился до мая
Делала так. Сохранила до июня. Косерыжка сухаядолжна. Тоже в погреб, и в сетках подвешивать. Спасибо,перед морозом стоит коридоре, потом сортирую и хорошие в погреб. Постоянно, с банками, сверху. Проверяю конечно. А как же... ✅✊👍
Я отваренные листочки ранней капусты замораживаю на голубцы,серединки мелю на мясорубке и кладу в фарш,нежные и сочные!Осеннюю квашу в большой кастрюле .
Тоже так делаю👍.В этом году сажала Мегатон и Краутман,капуста вся огромная,сочная ,хрустящая,попробуйте посадить .
Мегатон сажу, но она хорошо не на хранение, а для квашенной капусты.
@@domsemja_ja Возможно.Но я ее на балконе храню до конца ноября.Кладу в мешки из под картошки и накрываю одеялом.Хотя у нас семья большая и на долго ее просто не хватает😀.А на квашение конечно она очень подходит.Конечно вот таким способом она хранится достаточно долго.
Мегатон отличная капуста !
Хороший метод спасибо вам за совет, а моя голова до этого не допетрила.
Благодарю за полезную информацию и подсказки!😊
Это очень хороший способ, лет 5 так храню капусту, лежит в погребе как свежая до июля месяца точно
Ирина, здравствуйте, скажите, пожалуйста, какой у вас погреб сухой или нет, какая температура. Просто мнения кардинально разные. Многие хвалят этот способ, есть те, кто пишут, что гниёт. Хотя у меня стоит прекрасно. Я уже понимаю ошибки людей, у которых неудачный опыт. Напишите, пожалуйста, при каких условиях ваша капуста хранится. Спасибо.
Погреб сухой, хорлшо вентилируемый. зимой температура 4-5градусов. Хранится в плёнке капуста идеально, главное чтоб не было испорченных листьев изначально. Обязательно контролируем и переворачиваем изредко.
Ирина, спасибо большое.🌹🌹🌹
У нас до ноября тепло (армения)До холодов храним в гараже.Когда уже минус все что на зиму опускаю в погреб в том же гараже.Ножки не срезаю вообще прямо так и ставлю на ножке как на грядке.Получается что кочаны в воздухе.Ну слегка высыхает верхний лист.Хранится доконца мая.Это среднеспелка.Поздние сорта до июня.Хотя ваша идея понравилась.Попробую.Большая часть у нас идет на продажу я думаю так будет удобнее и выглядит классно.Спасибо.
Храню так последнее 3 года только оставляю небольшой Качан чтоб можно было подвесить . Ну конечно в погребе . 👍🙏🏼🌹
Пять лет пользуюсь этим способом-это правда!
Здравствуйте!скажите по времени сколько она так может пролежать?
у меня в погребе сохранилась до весны.пока не кончилась
@@ФилипповаНаталья-ъ5ф ,спасибо большое за ответ!!!я в этом году так попробую)))
Я в прошлый год так попробовал, мне понравилось. До марта месяца норм, а без пленки в том же помещении гниёт. В этом году у меня 2-е тонны капусты)))))
Здравствуйте,конденсат под плёнкой-это нормально?Может заматывать капусту нужно в прохладном помещении,чтобы при остывании в погребе не образовывался конденсат?Нужно ли после подготовки (очистки) капусты от лишних листов её немного подсушить?
Я подготовила капусту,сразу замотала и вынесла на холод (+5°),образовался конденсат
😮,что делать?
ну не знаю, как в подвале, но я в холодильник убираю 1 кочан, замотанный пленкой, через неделю или больше она чернеет!!!
Яч
Да и в погребе так ,же.
В холодильнике и будет портится,в погребе хранится.
Тогда без плёнки лучше. Не сгниет хоть месяц в хол.
Я уже давно так делаю, только кочерышку срезаю заподлицо, хранится очень долго, в погребе, обматываю плотно, выгоняя воздух.
Да, без грязной кочерыжки и тряпкой грязь не надо размазывать. Лучше лишний лист снять, чтоб никакой грязи не было
В Армии в 89 году видел сохранившуюся капусту урожая 82 года. Причем как свежая.))))) Кочаны были облиты ( мокали) в битум, слоем до 1 см. Раскалывали как орех, причем вид и вкус капусты, как только с грядки.
В СССР экспериментов по хранению было много,
💪😅😂🤣👏
Она разве после горячего битума не запеклась как в духовке🧐
Не парьтесь у кого нет погреба или балкон не утеплен то и не надо так хранить не получится будьте практичными считайте выгоду по зиме деньгами и что весьма выгодней замлраживайте все кроме баклажанов я уже так 2ю зиму храню продукты перец, помидоры, кабачки, цветную броколли, капусту я с начало замораживаю потом снимаю листья и по 15штук в пакет складываю и опять их замораживаю остато разделываю т. Е шинкую и порциями в пакеты и для борщя и для тушения все так порциями в пакетах упаковываю очищаю и нарезаю а помидоры очищаю и через мясорубку перемалываю и 100гр пластиковые коробочки упаковываю и замораживаю что выгодно то и храню больше и зимой как летом пользуюсь я и томаты больше не кручу сил нет замораживаю свежее хранятся у меня два холодильника теперь не пустую попробуйте а капуста в магазинах эа 1кг разница между летней и зимней максимум 10-20 рублей а цветно и брокколи или помидоры аж 100р за кг вот и вся арифметика кто живёт в квартирах а не в домах с погребом вот и получается у меня в двух холодильника разница доходит до 30-40тыс рублей и это только на овощах
Замороженное все можно в магазине купить и не заморачиваться, речь идёт о свежих овощах
А я обматываю кочан бумажным полотенцем,а затем пленкой . Где то так слышала, хранится нормально.
Попробовала я хранить, завернув в плёнку... Уже наступили морозы и я купила капусты и быстро её уложила на хранение в подпол. У нас там довольно холодно... Вся, что завернула, - сгнила, а та, что дышала пролежала до мая. Капусте нужно дышать, её даже в 2 ряда не советуют выкладывать, - хуже лежит. Кроме того, значение имеет температурный режим... Делайте выводы, господа!🤷
Заметила, что так хорошо хранится до лета поздняя капуста
А ранняя вообще никак не хранится больше чем 1,5-2месяца
Что угодно можно делать, дольше она не пролежит
У нас в сибири на балконе зимой температура такая же как на улице.Может на2 или 3 градуса меньше.Это в Москве может сохраните.В погребе тоже не очень хорошо.Даже в пленке она подогнивает.???Принашей зиме хранить -35-40.Только квашеная.Или теплый гараж.Но увы когда морозы проблема сохранить.
Впервые вижу, надо же!... Дай Бог, чтобы всё получилось.
Попробуйте сначала, на 2-3 головках, что убедиться, что у вас капуста так будет храниться.
Очень много зависит от того, какой у Вас погреб,мы храним просто сначала на улице под навесом,а потом по одному кочану раскладываем в летней кухне,правда мы юг,у нас она лежит бывает и до половины ноября на улице, только не на солнце и не под дождем. Конечно,у каждого свои условия, попробую в этом году пару кочанчиков завернуть, спасибо за совет
Мы делаем аналогично. Обматываем пленкой и опускаем в погреб когда начинаются морозы.
Не понятно что за слово разлаживаю я извиняюсь но в школе ведь учились
@@ЕкатеринаКоролева-л9ь А вы что грамматику проверяете?
Да, училась, но не в России. Как слышала, так и говорила. Видео старое, так уже не говорю. Хотя мне писали, что в России, в глубинке, так и говорят разлаживать.
@@domsemja_ja раскладывать. Ну что цепляются, все всё поняли.
Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья
Спасибо, и Вам тоже
Спасибо за р😅ецепт попробую🎉
при морозах капусту выложеную на чердаке можно накрыть чем-либо и мороз туда не проникнет....например старым одеялом
Супер, спасибо, попробую !!!
Интересно. Надо попробовать.
Судя по слою плёнки легче купить капусты чем пленки
Я нарезаю на четыре куски кочерыжки убираю, и герметично закрытой пластмассовый посуде ив холодильник, а таким образом ощищеный лук, попробуйте не пожалеете
Спасибо, попробуем
Капусту надо убирать с гряды в определенную погоду, когда нет дождей и просушивать ещё неделю. Если погода не совсем подходит то капусту можно испортить, в кочанах будет испарина ( туман) , тогда листья покроются чёрными точками, а может и сгнить верхний слой листьев
Спасибо большое Вам за полезную информацию..
Пленка есть ,,капуста есть !!!Выход ,,,,нужно делать !!!!Спасибо большое !!!!
Ну, а как же раньше хранили, когда пленки не было?
Я в этом году тоже решила запастись капустой ,но хочу завернуть в листы дорогих журналов,глянцевые листы думаю лучше чем плёнка ,но это узнаю только потом ,благодарю за совет ,завернуть и в плёнку немного ,для эксперимента решила.
Да только в дорогие журналы а еще лучше в Playboy,а то что там листы сплошная химия-это ничего
@@wolodymyrwelykyj6535, и сложнее заворачивать в жёсткие листы
Спасибо за подробную информацию! 👍💖
таким способом я храню в подполье,хотя там у нас тепло,даже зимой + 5 примерно
Видела видео, где мужчина тоже обернул плёнкой,но отрезал где качерышка,говорил что она должна быть открытой, чтобы дышала и выходил углекислый газ.
у нас капуста храниться в погребе но перед этим она лежит у нас на погребки с неделю и никаких проблем.
в погребе - какая температура ? Занося и вынося капусту нарушается температурный режим - плохо ли ( на сколько ) это для капусты ? В моей кухоньке зимой +10+12 - не стоит ли заносить капусту с холодного помещения в кухоньку ?
Заношу по чуть-чуть, замотала и сразу выношу. Не держу в помещении.
Мне интересно где вы живёте, что храните на чердаке или в плёнке. У нас на Урале зимой в яме овощной + 3. И как вы понимаете этот способ не подходит. Под плёнкой сгниёт намах.
Я тоже так делаю, хранится довольно долго, но всё равно несколько листочков подгнивает. Спасибо
Да, бывает. Я тогда раскрываю убираю такие листья и опять обматываю. Срок хранения в разы увеличивается.
Какой мороз выдерживает?
@@abirvalkbarmaleevij5011 Никакого не выдерживает . Подмерзнет уже при -1 градус.
@@domsemja_ja тогда не вижу смысла всего этого 🤦♂️
@@domsemja_ja
Капуста нормально выдерживает -5,-7 градусов.Заносите для приготоления домой ,капуста оттаивает и листва остаётся хрустящая,как будто только с грядки.Самое гланое что бы кочерыжка не промёрзла.А 3 года назад не успела снять капусту и ударил мороз -10,смотрю все кочерыжки замёрзли,т.е капуста вся замёрзла.Ну думаю всё ,будет мягкая не засолить- на выброс.Нет оттаяла и прекрасно засолилась ,сочная и хрустела.Снимать капусту надо после морозов и солить её она получается сочная и очень вкусная.Проверено.
Забыла название капусты, она и без плёнки хорошо хранится. Видите она необычная,, это сорт такой, она ещё и дубовая
Не выбрасывайте зеленые листья!!!Есть старинный рецепт квашения зелёных листьев! Это божественно! Найдите рецепт в инете! А щи из крашенных зеленых , это блеск!!!
Я храню морковь и свеклу в холодильнике.Мешки с отверстиями и завязан .В один слойдо марта можно.Но надо проверять все равно.
У родителей от такого способа к середине зимы вся сгнила, а я свою ещё в нетканые полотенца заматывала потом пленка, до апреля пролежала сегодня перечислила и что дальше делать не знаю.
Проще разложить капусту на целофане в один слой, лежит в подвале до весны зависит от сорта.
Спасибо за совет! Попробую так!
Почитала комментарии и.... Меня берут смутные сомнения, правильно ли это, так сохранить капусту? Но на пробу все таки заверну несколько кочанов.
А у меня нечаянно попал под пленку муравей. А к Новому году в кочане уже был классный муравейник.
🤣
Брехня!
@@АндрейНик-э3л для вас брехня, а я всю зиму на муравьинные яйца рыбачил. Класс!
Уж не знаю на сколько это верно,но в магазине ( я там работала)нам велели так же замотать кочаны, сгнила в два раза быстрей
Пробовала так хранить, но все сгнило. Лишняя морока, легче купить в магазине. Или подвешивать к потолку погреба. Многое зависит от температурного режима в погребе. Но однозначно, что в пленке капуста - гниет☹️😩👎.
кочерыжку не заворачивать , она дышит .Хранится до лета.
Зависит от сорта. Хранила даже в квартире. В холодном углу в шкафу. До марта , пока не закончилась. Абсолютно вся целая и не сгнила.
Сегодня некоторые говорят, что сорта разные и методы хранения тоже. У нас был погреб сырой и в песке все ( морковь, свёкла...)прорастало.
Люди не делайте так, все сгниет, пожалейте свой труд, подвешивать и только, причем кочерыжку не обрезать
Вот именно! В магазине постоянно есть!
Спасибо большое за подсказку
Спасибо вам.
Спасибо ⚘️ а какая идеальная температура для хранения капусты?
БЛАГОДАРИМ
Здравствуйте, на до ли вырезать кочан на "НЕТ"?
Весь сеанс все мотаем Толи лайки зарабатываем Толи время куча .
Дякую приятно вас слушать всех благ вам
О, ценные комменты!! Ролик можно и не смотреть.
Здорово! Обязательно попробую. Спасибо!
Только не пробуйте для всей капусты сразу. Возьмите пару головок, чтобы убедиться, что он подходит под ваши условия хранения.
@@domsemja_ja Большое спасибо. Век живи, век учись ! Конечно, начну с малого.
Посадите сорт вьюга, ненужна пленка будет, последние вилки в начале июля курам скармливаю потому как уже свежая начинается.
Да, я слышала о сорте, но в Украине не могла его найти. Как увижу в продаже, обязательно куплю. О ее феноменальной лёжкости слышала.
Да правильно, я тоже так храню, 👍👍👍👍
Спасибо за совет попробую
🙏💕 Спасибо большое!
Спасибо большое!
Я обмотала фольгой и пленкой. Посмотрю, что получится. Хранится на балконе.
Буду благодарна, если поделитесь результатом.
И как сохранилось?
Всем своим раздала этот совет
Выбросили быстро, благо , сразу в плёнке...
Если завернули в плёнку, когда на улице 20, а в погребения 15, то да, выбросить через 2-3 недели.
Спасибо👍
А я кочерыжку не заматываю плёнкой, потому что растут корни.
Попробуем таким способом, в бумаге прошлый год подсохла. Хранить негде, солим, маринуем.
Обмотанная плёнкой капуста очень быстро начинает гнить.
Нужно попробовать, спасибо за совет
Не делайте много, потому что всё зависит от влажности помещения,где хранится. Хранится плохо.Овощ дышит и под пленкой образуется влага,значит начинает гнить.
Я тоже храню так же в погребе
Спасибо за совет
В этом году попробовала такой метод. Посмотрим весной что получится...😀
Стоять будет дольше, чем без пленки, но тоже все зависит от сорта.
У меня сгнила вся причём если бы не была замотаная то можно было бы снять верхний лист и использовать.А обмотанная провоняла вся и пришлось выбросить.Причем обматывала лучшую.Вся пропала.Не верю.В холоде сохранится и без обмотки.