婆婆真傳 南乳魚肚炆五花腩| 懷舊菜 | 食譜 |《王子煮場》

南乳醬作為廣東家庭常用的醬料，亦叫紅腐乳，是由紅麴米、紹酒、豆腐發酵醃製加工而成。表面是深棗紅色，內裏是呈杏奶黃色，甫扭開樽蓋就會聞到一種咸香味，非常濃郁。今集的王子煮場，王子誠意邀請婆婆，一起走進廚房，兩婆孫聯手烹調一味「南乳魚肚燜五花腩」，將香氣撲鼻的家常菜式，傳遞給大家！
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MPdeluxe-《王子煮場》
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