ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ | กินอยู่คือ [CC]
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2023
- เข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณสุพัตรา อุสาหะ ที่จะมาสอนการหมักซีอิ๊วจากวัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่าย และเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีได้ รวมถึงนำซีอิ๊วที่ทำเองเคี่ยวกับผักหลากชนิดเป็นซอสอเนกประสงค์ ที่นำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน ใช้แทนซอสปรุงรสแบบอุตสาหกรรม ทั้ง สเต๊กปลากะพง, ผัดกะเพราหมูสับ และแซนด์วิชผัดกะเพรา
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 1 เมษายน 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Eata...
#กินอยู่คือ #ซีอิ๊วหมัก #ซีอิ๊ว
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs
![ปาท่องโก๋ทำเอง : กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/EaWi_Ft_FeI/mqdefault.jpg)
ดีมากเลย สุดยอด มีสาระ ประโยชน์ จะลองทำเอง ขอบคุณ คะ
ฝากไว้นิดนึงครับ การหมักดองอาหารต้องเน้นความสะอาด ปราศจากแบคทีเรียและการปนเปื้อน ภาชนะต้องฆ่าเชื้อ มือควรจะใส่ถุงมือหรือล้างมือด้วย้ำยาฆ่าเชื้อก่อนหยิบจับวัตถุดิบ แหวน ห้ามใส่ครับ(น่าตีมือจริงๆ) กระบวนการหมักใช้เวลา เราไม่อยากให้ท้ายที่สุดต้องทิ้งเพราะเกิดเชื้อราหรือบูดเน่า เสียทั้งของเสียทั้งเวลา
เห็นด้วยกับเม้นนี้ สุดๆเลยค่ะ แล้วพูดตลอดเวลา อืม..น้ำลาย 😅😅😅
อันที่สาธิตผมว่าเขาก็ทิ้งเเหละครับ เขาก็รู้ตัวดี เเค่อยากถ่ายทอดให้เป็นรายการสบายๆ ทุกคนสามารถเข้าถึงได้
ขอบคุณมากสำหรับน้ำใจแบ่งปันค่ะ
น่าจะมีกลิ่นหอมมากเลยนะครับ อยากชิมครับ
ดีงามคะ
น่าทำมาก
ดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณรายการนี้ค่ะ
ชอบมากเลยค่ะ จะลองทำดูบ้าง ขอบคุณรายการมากค่ะ
ชอบมากค่ะขอบคุณนะค่ะ
Omg! That is awesome!
นารักมาก
ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ
เยี่ยมมากเลยค่ะ น่ารักทั้งสองท่านค่ะ
ดูแล้วทำง่าย น่าลองทำจริงๆ
เยี่ยมเลย เดี๋ยวจะทำมั่ง
ส้มจีดคั้นเอาน้ำรึใส่ทั้งลูกคะ
เห็ดหอมต้องนึ่งสุกไหม สงสัยค่ะ
อืมน่าอร่อย😊
เห็ดหอมต้องนึ่งไหมคะ
❤❤❤
ใช้น้ำตาลหล่อฮั่งก๋วยได้มั้ยคะ
มีทำขายไม่คะ
เอ ตอนเก็บคือเพียงอุ่นขวดใช่ไหมคะ
เป็นคนแพ้กลูเต็นคะ อยากได้สูตรทำซีอิ้วดำคะ เพราะซีอิ้วดำไม่มีแบบกลูเต็นฟรีขายคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าคะ
ถ้ามีราขาวขึ้นนิดนึง ยังใช้ได้ไหมครับ
เปลี่ยนแปลงแนวคิด กลับคืนสู่วิถีทางตามธรรมชาติที่สมดุลตามธรรมชาติ
ฮะจี๊ฟางฮะฮางฮโฮยถั๋วถิง
จะลองทำค่ะ ใช้มะม่วงเบาได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ ชอบดูรายการตลอดค่ะ
ซีอิ๊วตอนที่กรองเสร็จต้องต้มไหมคะ ถ้าเราไม่เอาไปทำน้ำปรุงรสต่อ หรือแบ่งทำครึ่งๆ
มาตรา
ต่อไปพี่เค้าจะเลี้ยงสัตว์เองมั้ยนะ
ขอบคุณที่แชร์นะคะสุดยอดคุณปูเป้สดใสจร
เห็นแล้ว เดินไปซื้อเถอะ
กรองน้ำออกหมดแล้ว กากที่เหลือ ทำไงคะ
ไม่เคยมีความละเอียดอ่อนถึงขนาดทำซอสทานเองเลยค่ะเห็นแล้วรู้สึกสุขภาพดีเลยอยู่ต่างประเทศบางทีมันก็ยากเหมือนกันค่ะที่จะทำได้ต้องรักษาสุขภาพขนาดไหนถึงจะทำได้ชื่นชมค่ะ😊😊
ค่ะ
แล้วซีอิ๊วที่มีขาย อันตรายตรงไหนหรือคะ
สารกันบูดคับ😂😂😂สารฟอกสีฟอกกลิ่นคับ 😂😂 ก็ต้องดูว่ายี่ห้อไหนใช้วิธีปรุงแต่งสีแต่งกลิ่นวิธีไหนคับ ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์ไม่มีสารตกค้างคับ อะไรที่เป็นธรรมชาติจะย่อยสลายเผาผลาญในร่างกายได้หมดคับ ขึ้นอยู่กับสุขภาพร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงแค่ไหนคับ 😂😂🎉
@@user-wi2un1yu7w ถ้าอันตรายเบอร์นั้น เค้าจะมี อ.ย. ไว้ทำไม และ ตปท. ทำไมไม่ห้ามใช้
ทำเอง คือปลอดภัย? แค่ลวกภาชนะ มั่นใจว่าปลอดเชื้อรา?
@@user-wi2un1yu7w ถ้าทำกินเองเพื่อรักษาภูมิปัญญาแบบชาวบ้านไว้ไม่ว่าหรอก 😎 แต่ไม่ใช่ไปตำหนิว่าของคนอื่นไม่ดี แล้วอวยว่าของตัวเองดีอย่างนั้นอย่างนี้ นิสัยเสีย
ไม่ได้ว่าคุณนะ
คิดถึงคุณโบแต่ก่อนดูจานดาวเทียมตอนนี้ไม่มีเลยไม่ได้ดูช่องนี้
ตอนนี้เป้นไงบ้างคับได้ที่ยังเอามาดูหน่อยคับ
ใช้แต่สับปะรดอย่างเดียวเลยได้ไหมครับ
ไม่บอกเห็ดหอมต้องนึ่งไหม
👍👍👍😋🙏❤💕❤🌹🌹🌹
ไม่อยากให้เปรี้ยว ลดพวกผลไม้ลงจะมีผลต่อการหมักมากมั๊ยคะ
น้ำตาลทราย ต้องสีน้ำตาล น้ำตาลทรายไม่ใช่สีขาวคับ ใส่กาแฟก็ดำอยู่ดีคับ เราไม่ต้องฟอกสีน้ำตาลทรายก็ขายได้คับ ไม่ต้องไปลงทุนใส่สารฟอกสีคับ เราต้องการน้ำตาลสีต้องน้ำตาลคับ ต้นทุนก็ถูกลง ราคาก็ถูกลง คนกินก็ปลอดภัย ไม่ต้องใส่สารฟอกสีก็ได้คับ ขายได้แน่คับ 😂😂😂
ราคาน้ำตาลทรายก็ถูกลงแน่นอนปลอดภัยคับ❤
มันก็มีขายทั้งฟอกและไม่ฟอกครับ ก็เลือกใช้ตามสะดวกเถอะครับ บางคนต้องการน้ำตาลที่ฟอกสีไปทำขนม ทำอาหารอย่างอื่นที่ต้องให้ความสำคัญเรื่องสี ชีวิตไม่ได้กินแต่กาแฟ ครับ
ทำอาหารไม่ควรใส่แหวนค่ะ
ปัญหาเดียวของผมคือ ไม่กล้ากินของที่ตัวเองทำ
ฝากถาม ผักคะน้าไชยา ปกติกินดิบไม่ได้..ที่ดูเอาใบใส่ดิบหมักจะมีปัญหาไหม? มันมีสารไซยาไนด์ ห้ามกินดิบ..ดังนั้นถ้าหากมีการเอาน้ำซีอิ้วมากินต้องนำให้ร้อนก่อนไหม? เพราะมีผักไซยา หรือก่อนหมักไปทำสุกก่อนดีไหม
ดูไม่จบแน่ๆ
FC กินอยู่คือ
ของเสียแต่ทำไมหอมได้ไง
เราจะปลูกผักไปทำไมในเมื่อใช้เครื่องปรุงที่ซื้อมางั้นเนื้อสัตว์คุณต้องเปิดโรงเลี้ยงสัตว์ด้วยไหมครับ
อากู๊รู้ใจเหมือนพ่อมดกำลังคิดถึงการทำซี่อิ้วขาวเพราะเจ้านายให้ไปคุมโรงงานซีอิ้วขาวที่นครปฐม
รบกวนสอบถามค่ะมีตะลึงปิงเก็บแล้วแช่แข็งไว้สามารถนำมาหมักซีอิ๊วได้มั้ยคะ
ถ้าอยู่ประเทศไทยเมืองร้อนคงหาวัตถุดิบพวกผลไม้ได้ง่านและหลากหลายกว่านะคะ
ยอดเยี่ยมมาก👍👍🥲😋