Dinh dưỡng là gì? Thế nào là dinh dưỡng cân bằng?
Вставка
- Опубліковано 9 кві 2021
- #dinhduong #canbangdinhduong #dinhduonglagi
Có nhiều người mơ hồ về định nghĩa “dinh dưỡng là gì?”. Hiểu 1 cách đơn giản, dinh dưỡng cân bằng là quá trình cung cấp các dưỡng chất cần thiết theo dạng thức ăn cho tế bào để duy trì sự sống và phát triển. Dinh dưỡng học bao gồm các hoạt động như: Ăn, uống, tiêu hóa, hấp thu, chuyển hoá, tổng hợp và bài tiết.
Dựa vào nguồn dinh dưỡng mà thực phẩm cung cấp, người ta chia ra làm 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hiểu về 4 nhóm dinh dưỡng này sẽ giúp lên kế hoạch cho mỗi bữa ăn hợp lý theo nhu cầu và thể trạng của mỗi cá nhân. Dinh dưỡng học cần cung cấp đủ các nhóm sau:
Nhóm chất bột đường;
Nhóm chất đạm;
Nhóm chất béo;
Nhóm vitamin và khoáng chất;
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quá trình đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể cần phải hợp lý, đầy đủ và đảm bảo nguyên tắc “dinh dưỡng cân bằng” thì mới có thể giúp cơ thể hoạt động cân bằng đem lại sức khỏe tuyệt đối.
Có thể hiểu chế độ dinh dưỡng cân bằng là một chế độ ăn bao gồm đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết nói trên trong 1 bữa ăn. Đồng thời, tỉ lệ 4 nhóm dinh dưỡng này cần phải tuân theo những nguyên tắc như:
Dinh dưỡng cân bằng năng lượng từ đạm, chất béo và tinh bột. Tinh bột chiếm 40%, chất đạm ở người lớn 12-14%, trẻ em 12-20%, chất béo chiếm 25- 30% trong mỗi khẩu phần ăn là lý tưởng.
Dinh dưỡng cân bằng giữa đạm động vật và đạm thực vật. Theo đó, đạm động trong bữa ăn người lớn khoảng 25 - 30%, còn ở trẻ em nên chiếm 50- 70%.
Dinh dưỡng cân bằng tỷ lệ chất béo: Chất béo bao gồm chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Trong đó, chất béo bão hòa làm tăng các nguy cơ về tim mạch. Chất béo không bão hòa giúp cơ thể giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh về tim mạch. Vì thế, bạn nên hạn chế các thực phẩm có chứa nhiều chất béo bão hòa như đồ ăn chế biến sẵn, mỡ và da động vật. Tăng cường sử dụng các thực phẩm chứa chất béo không bão hòa như dầu thực vật, cá, các chế phẩm từ đậu nành.
Không nên sử dụng quá nhiều đường tinh luyện.
Dinh dưỡng cân bằng các vitamin và khoáng chất: Các vitamin và khoáng chất thuộc nhóm dưỡng chất không sinh năng lượng. Tuy cơ thể chỉ cần 1 lượng nhỏ vitamin và khoáng chất nhưng đây là dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển khỏe mạnh của mỗi người.
Đăng ký để theo dõi các video mới nhất về sức khỏe tại: / @vinmechospital
Liên hệ với Vinmec:
Fanpage: / vinmec
Website: www.vinmec.com
TikTok: / benhvienvinmec
Hệ thống Bệnh viện Vinmec trên toàn quốc:
vinmec.com/vi/danh-sach/ca-nu...
------------------------
Bản quyền thuộc về Vinmec
Copyright by Vinmec ☞ Do not Reup
![[Sách Nói] Hãy Biến Thức Ăn Thành Liều Thuốc Dinh Dưỡng - Chương 1 | Paul Calyton](http://i.ytimg.com/vi/ypYipj40r7E/mqdefault.jpg)
Sem xong em biết làm bài tập về nhà luôn . Cảm ơn video nha ,
Cảm ơn bạn đã quan tâm
rất bổ ích cho đời sống của mình
Hay, ý nghĩa
Hay quá đi 🎉
HAY LẮM
hay quá ạ
Hay quá
Cảm ơn đã chia sẻ kiến thức bổ ích ạ
Xin cảm ơn bạn đã xem video. Chúc bạn sức khỏe và tiếp tục theo dõi các video của Vinmec để có thêm những kiến thức bổ ích trong chăm sóc sức khỏe.
Cảm ơn nhá
Cho mình xin linh để thực hành ạ ,xin cảm ơn hay quá
Hay ni
có thai 3 thág đầu có cần bổ sung can xi k a?
hay
Chất xơ có nằm trong các nhóm chất không ạ?
Admin ơi cho em xin file pơerpoint của mình với ạ. Video hay và sinh động quá 🌹
Chào bạn, team dựng video làm từ file text nên mình kg có file pptx chia sẻ với bạn được. Mong bạn thông cảm nhé.
Không thấy tác giả đề cập đến chất sơ... Thật là lãng phí.
chỉ có ăn để sống thôi mà sao thấy khó khăn quá có khi còn khó hơn làm mấy khác và trong khi ăn lại nhìn rất là dễ :))
Admin ơi cho em xin file PowerPoint của mình với ạ. Hình ảnh sinh động quá 🥰
Chào bạn, team dựng video làm từ file text nên mình kg có file pptx chia sẻ với bạn được. Mong bạn thông cảm nhé.
Ok
Kiến thức rất bổ ích ạ. Mình muốn xin phép dùng video này chiếu tại canteen của công ty mình. Mình không tải về và reup, mình sẽ dùng màn hình LED truy cập trực tiếp vào link UA-cam này ạ! Nhờ Admin cho mình xin ý kiến! Xin cảm ơn Admin!
Bạn không reup và đảm bảo bản quyền cho video (giữ logo Vinmec, giữ nguyên hiện trạng không cắt ghép) thì có thể sử dụng chiếu tại canteen Cty bạn nhé. Cảm ơn bạn đã tin tưởng UA-cam Vinmec. Chúc bạn sức khỏe.
@@VinmecHospital Mình xin cảm ơn BV Vinmec nhiều ạ!
chưa cụ thể
cho em xin file powerpoint với ạ
Chào bạn, team dựng video làm từ file text nên mình kg có file pptx chia sẻ với bạn được. Mong bạn thông cảm nhé.
1 dinh dưỡng là 1 quá trình chuyển hoá thức ăn
gồm 6
+ ăn
+ uống
+ tiêu hoá
+ hấp thụ
+ tổng hợp
+ bài tiết
4LOẠI THỨC ĂN CHÍNH
rất bổ ích cho đời sống của mình