mir fehlt der Moment, wo Gordon die Tür eintritt, alles in seinem Weg von den Füßen fegt und Flo so zusammenscheißt das sogar der Hund winselnd in der Ecke liegt^^ Heißt also Gordon hätte einen Guten Tag xD
Können wir Tommy nicht als Dauergast engagieren? Der Mann ist einfach so unglaublich sympatisch und witzig! Ich freue mich übrigens sehr über das "versaute" Filet. Man muss auch mal zeigen, dass nicht alles perfekt laufen kann. Ist trotzdem besser geworden als ich es vermutlich hingekriegt hätte. :D
Ich finde es schön, dass du auch so einen Fehlschlag hochlädst und ihr einem Möglichkeiten mit an die Hand gebt, was man jetzt noch damit machen kann. Also ne Pizza bestellen wie der nette Herr sagte.
Mit um es Mal gesagt zu haben: Der Film "Mara und der Feuerbringer" is ziemlich geil und ich LIEBE das lieb "Echter Wahrer Held" zusammen mit Schandmaul... Der Herr kann also nicht nur kochen, schreiben und reden, sondern auch noch singen😍😂
ollis frage "wo lag der fehler?" 1. das fleisch einzufrieren das fleisch muss rasten damit die flüssigkeit sich wieder ins zentrum des fleisches zurückziehen kann 2. nach chef ramsays rezept hättet ihr den teig auslegen und die abgrenzung zwischen teig und fleisch (pilze, speck/schinken, etc.) darauf auslegen und dann das fleisch hinein legen und rollen 3. kleines detail aber ich glaube ihr habt das fleisch zu stark "versiegelt" 4. geh nach rezept wenn du dir nicht sicher bist, ja ich weis cat ist eigentlich etwas bekanntes noch besser machen aber bei so etwas sollte man vorher die basics auf dem tisch haben und dann von da ausgehend "verbessern"
Das Problem war, dass ihr das ganze nicht bei 200 Grad Celsius sondern Fahrenheit, also ca. 90-95 Grad Celsius hättet garen lassen müssen. Ich wäre ja für einen 2nd try :)
Ne, sonst wird der Blätterteig nichts. Zu lange angebraten und Deckel drauf, war der Todesstoß. Zudem war die Geschichte auch nicht trocken genug, da der Blätterteig unten durchgewässert ist! Beef Wellington schüttelt man nicht einfach so aus dem Ärmel, aber krass dass die sich da ran trauen.
When you are ready to cook the beef wellingtons, score the pastry lightly and brush with the egg wash again, then bake at 200°C/Gas 6 for 15-20 minutes until the pastry is golden brown and cooked. Rest for 10 minutes before carving. ausm ramsay rezept bei 2x 400g filets war einfach zu lange drin^^
Ja Mann xD ich weiß nicht welche Sprache das sein sollte aber es klingt so falsch xD In italienisch wäre es "esattamente" als Adverb (wobei in den meisten Fällen hier eig kein Adverb benutzt werden muss) und "esatto" als Adjektiv...
Comedy-Legende, habe ihn damals bei RTL Samstag Nacht geliebt, neben Mirco Nontschew :D Und im diesen Augenblick, fällt mir auf, wie verdammt alt ich doch eigentlich bin xD
Bernd das Brot, ja das kam damals im TV als Dauerschleife immer wenn das Programm zu ende war. Saß sinnlos davor und erfreute mich, weil das irgendwie meine Seele erfreut hat. :D
Ich bin belustigt und schockiert, da ich in diesem Video das erste mal ein Werk von Tommy gesehen, welches mir nicht zugesagt hat. Bernd das Brot prägte meine Kindheit, Hoppers habe ich vergöttert (der Ohrwurm hats intensiviert). Mein Vater kommentierte, ich würde alle Buchstaben rauslesen, so tief war meine Nase in den Mara-Büchern. Sogar das Mara-Met habe ich gerne getrunken. Meine Kumpels sind bis heute mir dankbar, dass ich sie in das Kino für Mara gezerrt hatte. Trotzdem gutes Video ^^
Sehr nice! Ich feiere Tommy seit Mara und der Feuerbringer so richtig. Die Bücher sind Top! Nichts gegen Ghostsitter ich liebe die Hörspiele abgöttisch. Hab die Mara Bücher aber meinem gesamten Familien und Freundeskreis verschenkt. Über den Mara Film will ich an dieser Stelle nicht reden.
Daumen hoch und - endlich mal auch diese Seite - abonniert :) LG aus Sachsen ;) Ah der Tommy, ich mag ihn :) Und er kann so schön erzählen (Treppe und herunterfallen.... ;) )
Geil, ich hatte gar nicht erwartet, dass Tommy in diesem Video auftaucht. Er ist so unheimlich sympatisch und ich mag einiges, was er macht, so sehr - ich habe ihn auch schon des Öfteren persönlich treffen dürfen. Ihr dürft ihn sehr gerne öfter einladen :)
bei 180°C für ca. 10 - 15 Min. backen. Anschließend die Temperatur auf 120°C reduzieren und für ca. weitere 10 Min. goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Min. ruhen lassen
Ich dachte schon „krass der dude versucht mal ein mittelmäßig schweres Rezept zu kochen und nicht diese Anfänger Rezepte“. Hat sich mal wieder bestätigt. Er kann nicht kochen.
Neuer Versuch und ein bisschen strenger an das Rezept halten. Und/oder die Adaption von Binging with babish Al's Beispiel nehmen. (Dieses sieht übrigens nochmal geiler aus und kann ich nach mehreren Nachahmungen wärmstens empfehlen.) Ansonsten: das Filet nicht so lange in die Pfanne, tatsächlich vorher würzen, nach dem anbraten definitiv aus der Pfanne nehmen, da es darin natürlich weiter gart, insbesondere, wenn man es mit einem Deckel abdeckt. Und ganz wichtig: nach dem anbraten mit Senf bestreichen, da das nochmals zusätzlich die Feuchtigkeit bewahrt.
Jawoll! Und die Pilze hat Gordon Ramsay im Mixer fast schon püriert, also sehr sehr fein gehexelt und dann angebraten. Die Pilze waren so groß bei Flo. 😅
Super Video :) Das anbraten des Filets ist glaube ich aber nicht zum versiegeln, da Muskelfasern keine Poren haben so wie Haut. Es dient nur dem Geschmack. Das einritzen des Teiges macht man deswegen, weil er leicht beim backen aufgeht. Man kontrolliert quasi, wo der Teig Risse bekommt. Ist ähnlich wie beim Brot backen
Ich hab gestern im 6. Supermarkt, in dem ich geschaut habe, endlich mal Räucherpaprika gefunden. Riecht schonmal mega geil! Kann's kaum abwarten, sie zu verwenden. :D
Fan erster Stunde: Der Moment wo man ihn wiedererkennt, und dann so "Ahhh, achja der Eine von RTL Samstag Nacht"......hab auch schon graue Haare......nur etwas länger. Freue mich heute noch über jede zusammengeschnittene Wiederholung auf SuperRTL.
Hey Flo mir kam gerade die Idee mal was aus shokugeki no soma zu machen. Die Rezepte sind echt lecker und als Nerd wäre das doch eine gute Idee. Dann holst du dir den Nino noch dazu .Also ich würd mich mega über sowas freuen. Lg Lucy
Jippi! endlich mal was, was "Durch" ist und mir sofort schmecken würde, solange es nicht schon Schuhsohle ist.^^ Will damit sagen, auch wenn es "zu durch" für euch ist, gibt es immer noch jemand, der das genauso und nicht anders erst essen würde. Es muss ja nicht immer alles Perfekt sein, denn nur aus solchen sachen lernt der Mensch (Oder auch nicht immer). ^^
Bald kommt der 4. Band von Mara und der Feuerbringer raus. Kauf den bitte, wenn er rauskommt. Wenn der sich nämlich gut verkauft, wird es wohl einen 2. Film geben. Das wäre doch wirklich super, oder? :)
Hey flo, kein problem passiert. Ist halt beim Filet ein hoher Wareneinsatz. Ein tipp benutz einfach ein fleischthermometer 55 grad celisius und vor allem auf niedertemperatur garen :D dann wirds perfekt ;)
Mega sympathisch der Tommy, war ne geile Folge wie immer (trotz misslungenes Ergebnis, aber passiert halt). Könntet ihr bitte die Einblendungen mit den kleinen Infos ein bisschen länger stehen lassen? Da guckt man eine Sekunde weg und schon ist's verschwunden :D
Floid brudi, ich hab mir grade Räucherpaprika geholt :D! Riecht schon mal geil das Zeug. Bin gespannt ob ich auch so drauf schwören werde wie du :). LG
bjoern diebels Ich habe grade erst meinen Job verloren und wohne wieder bei meiner Mutter, weil ich mir nichts eigenes leisten kann. Mir geht es nicht besser scheinbar, aber mir geht es gut. Bei Nahrungsmitteln kann man mit No-Name-Marken schön sparen. Fleisch ist ein Luxusgut. Es reicht zwei Tage in der Woche Fleisch zu essen, dafür dann auch mal ein gutes Stück Fleisch. Das war mal ein lebendes atmendes Wesen wie wir, Discounter-Fleisch ist keine gute Qualität und eine unfaire Auspreisung. Ergo: seltener Fleisch, dafür aber gutes Fleisch, das nunmal ein bisschen mehr kostet.
ok und was ist mit ca 1 kg pilzen die in diesem rezept verwendet wurden? abgesehen davon meine ich nicht nur dieses video sondern fast alle aus dieser serie. es wird fast immer mit sehr hochpreisigen waren gearbeitet. ich gebe dir bei dem fleisch thema vollkommen recht, würde mich aber trotzdem mal über so eine art alltagsküche freuen.
bjoern diebels Da hat er auch schon ein paar Sachen zu gemacht, ansonsten schau mal in der „Kochen-Playlist“ von den Spacies vorbei. Das hast du auch ein bisschen was.
Du solltest ein Talk and Cook Format rausbringen also eine Sendung (natürlich auf You Tube) in dem gekocht wird und Du Promis einlädst mit denen Du dann sprichst wäre bestimmt cool und das Fleisch sieht so lecker aus da läuft Mir das Wasser im Mund zusammen
Als Flo sagt: "30 Minuten wenn ihr es Raw bis Medium haben wollt" und danach den Spongebob übergang 2000 Jahre später einblendet dachte ich mir schon... dass wird entweder ein schlecht gewählter Übergang sein oder sie haben das Ding im Ofen vergessen und das Ding schmeckt nicht mehr. XD
Ich würde gern mal 3 Leute in deiner Küche sehen. Frank Rosin, der Einzige, der wahrscheinlich wirklich kochen kann, Santiago Ziesmer, passt auf jedenfall schon mal wegen den Spongebob Einblendungen und Klaus Voormann, was ich mehr als feiern würde ^^
Ja, Alex French Guy Cooking hat ein richtig gutes Video gemacht wie man sehr leicht Gordon Ramsays Beef Wellington nachkochen kann, ich wollts auch schon sagen 🧐😀
Wer immer sich bei den Österreicher und Sachsen Kommentaren angesprochen fühlt hat aber wirklich kein SelbstBEWUSSTsein. Bin Österreicherin und finde es super!
Tommy darf gern öfter dazu kommen, er ist einfach so unendlich sympathisch. Durfte ihn schon auf der RPC in Köln kennen lernen, so ein humorvoller und lieber Kerl. Klarer Fall, Daumem hoch. Keine Liebe und kein Content für Nazis.
Gutes Video. Ihr harmoniert einfach zu gut :) Das Gericht ist einfach meega schwer. Man kann nicht sagen, wann das fleisch so ist wie man das haben will. Alles in alles muss man das einfach ultra oft machen, damit das knallt. Hier ein paar tipps ausm internet, die ich mega hilfreich finde: Für den Teig: nimm doch Olli den Teiggott und lass ihn einem schönen blätterteig machen mit viel viel butter. Das Fleisch kannste dir komplett cheaten mit sous vide garen. Kurz scharf anbraten und dann rein ins wasserbad. Die pilze müssen viel viel kleiner sein, das muss schon eher ne grobe paste sein. Wenn man dann das Fleisch einrollt, in folie, das muss fest sein, so wie das gordon in seinem video macht. Für das muster drüber gibts spezielle teig schneider, dann haste dieses ultra nice netz drüber, ohne, dass du diese teigkörper der Begierde einschneidest. Als video kann ich das von Alex french guy cooking empfehlen. Der zeigt das auch richtig gut. Würde mich auf ein Remake freuen :)
heiße Waren in die Kühl-/Gefrierkombi. Nice.. Hoffe ihr taut das Gerät dann wenigstens auch jedes Mal danach ab, denn so macht man sich schonmal schnell die Kühlung kaputt^^ Aber Rezept klingt gut ;)
Hi, Floid. Ich bin kein Gordon Ramsay, aber da meine Großmutter kein Wild und kein Lamm, meine Mutter kein Geflügel, mein Bruder keinen Fisch und ich kein Schweinefleisch esse, und mein Bruder und ich große England Fans sind gab es die letzten 6 Jahre an Heiligabend Filet Wellington, allerdings ohne den Schinken mit Gemüse, Gravy und Yorkshire Puddings. Unser erstes war auch Schuhsohle weil unsere Großmütter das Fleisch nur durch essen. Seit einigen Monaten esse ich kein Fleisch aber zuletzt hatten wir es perfektioniert. 1. Die Pilze am Besten ganz klein geschnitten mit Zwiebeln anschmoren, einkochen mit etwas Madeira und Sahne dazu, dann einreduzieren. Dann Petersilie dazu und abkühlen lassen. 2.Fleisch salzen pfeffern und wie du das gemacht hast anbraten ( nur viel kürzer). Die Pfanne nicht saubermachen aus dem Fond kann man die geile Gravy machen. 3. Nicht das ganze einfrieren 4. Keine ritze in den Blätterteig, dann geht die Flüssigkeit flöten. 5. Bei 150 Grad im Ofen backen bis der Blätterteig noch hellbraun ist. Kein Ei drüber sonst kann man das nicht so gut als Indikator nehmen. Wenn unbedingt Eggwash gewünscht ist erst drauf wenn der Teig knusprig aber noch bleich ist. 6. Filet rausholen und kurz ruhen lassen. Nicht unter Alufolie sonst hätte es stark weiter. So heiß kann man es eh nicht sofort essen. 7. Elektromesser zum schneiden. Das Fleisch und die Pilzfarce sind so saftig und der Blätter innen gut durchzogen von dem Sud das es auseinander fällt. Das wären jedenfalls meine Tips. Auch wenn ich kein Fleisch mehr esse. Das war eins meiner Lieblingsgerichte. Viel Erfolg beim nächsten Mal.
Diese Pilz-Masse kann man auch Duxelles Masse nennen. Orrrrrrrr, aber dieses Fliet Wellingten habt ihr 2 toll hinbekommen, sieht lecker aus. Die Tips nehm ich zum Nachmachen mit, Danke Dir für die gute "Koch-Doku"? ;)
Habt ihr eine kerntemperatursonde im Büro ? das macht alles erheblich einfacher. Fehler ist halt entweder zu lang im Ofen oder zu lange angebraten das der äussere Teil komplett austrocknet. Trotzdem ein cooles Video hat Spass gemacht zu schauen.(ausser den Part beim aufschneiden, als Koch hat das ein bissl wehgetan zum schauen)
Tolles Video jetzt weiß ich wie man Beef Wellington NICHT macht :D War aber sehr lustig und unterhaltsam PS: schau mal das Video vom Kanal Bon Appetit zu Beef Wellington da wird das ausführlich gezeigt
Möchtest du nicht mal mit Oliver Janich in aller Öffentlichkeit über den menschengemachten Klimawandel diskutieren? Das wäre deine Chance ihn vor Millionen Leuten bloßzustellen!
Tommy Krappweis ist einfach ein so sympathischer Mensch.
Das erste Mal Copy&Taste, wo es am Ende nicht heißt "boah ist das übertrieben geil" :D muss auch mal sein. Und Tommy K. darf gerne wieder dabei sein!
Wenn ich ehrlich sein darf ich habe dieses mal fast das ganze Video gelacht😅😂😂
Ja, das hat der Tommy Krepptuchnaseweis echt aufgehuebscht :)
mir fehlt der Moment, wo Gordon die Tür eintritt, alles in seinem Weg von den Füßen fegt und Flo so zusammenscheißt das sogar der Hund winselnd in der Ecke liegt^^
Heißt also Gordon hätte einen Guten Tag xD
Und hinterher schreit: it's overcooked, you dumb fuck!!!
jupp das wärs xD
ITS DRY, ITS FOOKIN DRY!!!!
Ich muss sagen, ohne Hinweis im Thumbnail oder Titel dann mit einem so entspannten Typen wie Tommy Krappweis überrascht zu werden war sehr angenehm 👌
Die beiden harmonieren ja mal absolut gut ich musste sehr viel lachen 😂
Bin mal gespannt, wie die mit Janich harmonieren werden! 😹💦
Können wir Tommy nicht als Dauergast engagieren? Der Mann ist einfach so unglaublich sympatisch und witzig!
Ich freue mich übrigens sehr über das "versaute" Filet. Man muss auch mal zeigen, dass nicht alles perfekt laufen kann.
Ist trotzdem besser geworden als ich es vermutlich hingekriegt hätte. :D
Der Erfinder von Bernd das Brot neben ihm und er hat ein ernie und bert T-Shirt an XD
Ps. Ich will mehr olli!!!!!11!1!!
Eine Idee wäre auch das Oli Mal eine komplette Folge Copy and taste leitet.
Jo olli würde bestimmt auch gut Klicks bringen
Wer ist oli
Ich finde es schön, dass du auch so einen Fehlschlag hochlädst und ihr einem Möglichkeiten mit an die Hand gebt, was man jetzt noch damit machen kann.
Also ne Pizza bestellen wie der nette Herr sagte.
Ahh ich hatte das ganze Video lang einem Ohrwurm von 'Ein echter wahrer Held'! Es ist so Episch!
Brot ist lustig.
Warum musste ich da so hart lachen? xD
Ist halt mies Stumpf.
ich aber auch :D
Weil Brot halt lustig ist!
Hat die selbe Energie wie, "Ich mag Züge." 😅
Mit um es Mal gesagt zu haben: Der Film "Mara und der Feuerbringer" is ziemlich geil und ich LIEBE das lieb "Echter Wahrer Held" zusammen mit Schandmaul... Der Herr kann also nicht nur kochen, schreiben und reden, sondern auch noch singen😍😂
Stella Exiguus äh... kochen?... :-D
ollis frage "wo lag der fehler?"
1. das fleisch einzufrieren
das fleisch muss rasten damit die flüssigkeit sich wieder ins zentrum des fleisches zurückziehen kann
2. nach chef ramsays rezept hättet ihr den teig auslegen und die abgrenzung zwischen teig und fleisch (pilze, speck/schinken, etc.) darauf auslegen und dann das fleisch hinein legen und rollen
3. kleines detail aber ich glaube ihr habt das fleisch zu stark "versiegelt"
4. geh nach rezept wenn du dir nicht sicher bist, ja ich weis cat ist eigentlich etwas bekanntes noch besser machen aber bei so etwas sollte man vorher die basics auf dem tisch haben und dann von da ausgehend "verbessern"
Das Problem war, dass ihr das ganze nicht bei 200 Grad Celsius sondern Fahrenheit, also ca. 90-95 Grad Celsius hättet garen lassen müssen.
Ich wäre ja für einen 2nd try :)
OOF
Ernsthaft?
Ne, sonst wird der Blätterteig nichts. Zu lange angebraten und Deckel drauf, war der Todesstoß. Zudem war die Geschichte auch nicht trocken genug, da der Blätterteig unten durchgewässert ist! Beef Wellington schüttelt man nicht einfach so aus dem Ärmel, aber krass dass die sich da ran trauen.
When you are ready to cook the beef wellingtons, score the pastry lightly and brush with the egg wash again, then bake at 200°C/Gas 6 for 15-20 minutes until the pastry is golden brown and cooked. Rest for 10 minutes before carving. ausm ramsay rezept bei 2x 400g filets war einfach zu lange drin^^
Ramsay ist aus England, also kein Fahrenheit!!
Floids exaktamente triggert mich so hart..
Ja Mann xD ich weiß nicht welche Sprache das sein sollte aber es klingt so falsch xD In italienisch wäre es "esattamente" als Adverb (wobei in den meisten Fällen hier eig kein Adverb benutzt werden muss) und "esatto" als Adjektiv...
Es wird exactamente geschrieben und ist spanisch
"Die Anne legen" und Olli nimmt das einfach so hin. Ja gut ^^"
Danke fürs Video -werde gleich nochmal den Podcast zum einschlafen hören ;)
omg Tommy! omg! danke! ich liebe diesen Mann! ich find den so ursympatisch!
Comedy-Legende, habe ihn damals bei RTL Samstag Nacht geliebt, neben Mirco Nontschew :D
Und im diesen Augenblick, fällt mir auf, wie verdammt alt ich doch eigentlich bin xD
Bernd das Brot war als Kind meine absolute Alptraum Figur. Ich hatte jahrelang Alpträume von ihm und richtig Angst. Danke an deinen Gast lmao
Bei mir war das Shrek😂💪
„ Oh Schade“
Tommy ist zu süß omg
Gerne mehr mit Tommy Krappweis. Der Typ ist mega sympathisch und passt super da rein
Bernd das Brot, ja das kam damals im TV als Dauerschleife immer wenn das Programm zu ende war. Saß sinnlos davor und erfreute mich, weil das irgendwie meine Seele erfreut hat. :D
Ich bin belustigt und schockiert, da ich in diesem Video das erste mal ein Werk von Tommy gesehen, welches mir nicht zugesagt hat. Bernd das Brot prägte meine Kindheit, Hoppers habe ich vergöttert (der Ohrwurm hats intensiviert). Mein Vater kommentierte, ich würde alle Buchstaben rauslesen, so tief war meine Nase in den Mara-Büchern. Sogar das Mara-Met habe ich gerne getrunken. Meine Kumpels sind bis heute mir dankbar, dass ich sie in das Kino für Mara gezerrt hatte.
Trotzdem gutes Video ^^
Ds Gesicht bei 8:59 :D ich schieß mich weg das ist das pure meme :D
Sehr nice! Ich feiere Tommy seit Mara und der Feuerbringer so richtig. Die Bücher sind Top! Nichts gegen Ghostsitter ich liebe die Hörspiele abgöttisch. Hab die Mara Bücher aber meinem gesamten Familien und Freundeskreis verschenkt. Über den Mara Film will ich an dieser Stelle nicht reden.
Daumen hoch und - endlich mal auch diese Seite - abonniert :) LG aus Sachsen ;) Ah der Tommy, ich mag ihn :) Und er kann so schön erzählen (Treppe und herunterfallen.... ;) )
Ist das Theaterstück bei 4:40 vielleicht „die Möve“? Würde passen.
Sehr Großartig, es ist mal etwas schief gegangen, hätte ich nicht erwartet. Tommy war auch super. Danke für die Videos
Geil, ich hatte gar nicht erwartet, dass Tommy in diesem Video auftaucht. Er ist so unheimlich sympatisch und ich mag einiges, was er macht, so sehr - ich habe ihn auch schon des Öfteren persönlich treffen dürfen. Ihr dürft ihn sehr gerne öfter einladen :)
Tommy bester Mann!! Legendär das Nerf-Gun-Pimp-Tutorial!!!
Ich bin riesen Tommy Fan! Vorallem die Geschichten mit seinem Vater. War eine echt coole Folge.
Mehr videos mit euch 2 bitte . Das war Genial ^^ Quasi wie ein Horst Lichter und Johann Lafer Reunion . =D Grüße aus Östtereich :P
hat mal wieder spaß gemacht zu schauen, und durch tommy diesmal noch mehr!
ich muss ja mal sagen, ihr beide seid ne geile combo!!!!! bitte öfter ;)
gefühlt ist bei Flo jedes Gericht eine "Herzensangelegenheit"
„Ich bin jetzt kein Gourmet, aber ...hahaha... xD xD xD“
Beste Szene :D
bei 180°C für ca. 10 - 15 Min. backen. Anschließend die Temperatur auf 120°C reduzieren und für ca. weitere 10 Min. goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Min. ruhen lassen
Ich dachte schon „krass der dude versucht mal ein mittelmäßig schweres Rezept zu kochen und nicht diese Anfänger Rezepte“. Hat sich mal wieder bestätigt. Er kann nicht kochen.
Er überschätzt sich einfach wie immer
Neuer Versuch und ein bisschen strenger an das Rezept halten. Und/oder die Adaption von Binging with babish Al's Beispiel nehmen. (Dieses sieht übrigens nochmal geiler aus und kann ich nach mehreren Nachahmungen wärmstens empfehlen.)
Ansonsten: das Filet nicht so lange in die Pfanne, tatsächlich vorher würzen, nach dem anbraten definitiv aus der Pfanne nehmen, da es darin natürlich weiter gart, insbesondere, wenn man es mit einem Deckel abdeckt.
Und ganz wichtig: nach dem anbraten mit Senf bestreichen, da das nochmals zusätzlich die Feuchtigkeit bewahrt.
Jawoll! Und die Pilze hat Gordon Ramsay im Mixer fast schon püriert, also sehr sehr fein gehexelt und dann angebraten. Die Pilze waren so groß bei Flo. 😅
So nice das auch mal was schief geht :) dafür gibts den zum Daumen auch noch n Komment. Das hilft dem armen Algorhytmus wieder auf die Sprünge
Super Video :) Das anbraten des Filets ist glaube ich aber nicht zum versiegeln, da Muskelfasern keine Poren haben so wie Haut. Es dient nur dem Geschmack. Das einritzen des Teiges macht man deswegen, weil er leicht beim backen aufgeht. Man kontrolliert quasi, wo der Teig Risse bekommt. Ist ähnlich wie beim Brot backen
Ich hab gestern im 6. Supermarkt, in dem ich geschaut habe, endlich mal Räucherpaprika gefunden. Riecht schonmal mega geil! Kann's kaum abwarten, sie zu verwenden. :D
Fan erster Stunde: Der Moment wo man ihn wiedererkennt, und dann so "Ahhh, achja der Eine von RTL Samstag Nacht"......hab auch schon graue Haare......nur etwas länger. Freue mich heute noch über jede zusammengeschnittene Wiederholung auf SuperRTL.
Lefloid : "so jetzt packen wir das in denn Gefrierschrank"
Ja Flo so mag es Gordon am besten, schön 'Fresh Frozen'.
YUMMY!!1!!
Ich kenne nur eine Folge von Bernd das Brot, weil Abends nie irgendeine andere Folge gelaufen ist. Die hab ich aber geliebt.
Flo, Flo, Flo....der Plural von Geschmack ist definitiv geschäckerer
Wie wäre es mal , eine ernsthafte kontroverse Diskussion zu führen , alle Falten auf den Tisch ! Das wäre demokratisch . # oliwillreden
r/ihadastroke
Ich war der 10000 Daumen nach oben... Ich gebe zu... Ich habe ungefähr 6 Mal weg und wieder drauf geklickt. Ein seltsames Gefühl von Macht.😆
Hey Flo
mir kam gerade die Idee mal was aus shokugeki no soma zu machen. Die Rezepte sind echt lecker und als Nerd wäre das doch eine gute Idee. Dann holst du dir den Nino noch dazu .Also ich würd mich mega über sowas freuen.
Lg Lucy
Jippi! endlich mal was, was "Durch" ist und mir sofort schmecken würde, solange es nicht schon Schuhsohle ist.^^
Will damit sagen, auch wenn es "zu durch" für euch ist, gibt es immer noch jemand, der das genauso und nicht anders erst essen würde. Es muss ja nicht immer alles Perfekt sein, denn nur aus solchen sachen lernt der Mensch (Oder auch nicht immer). ^^
Lustiges Video, schade das es nicht geklappt hat :) Kurze Fage zu dem Buch... wird es das auch als Hörbuch geben ?
was er meint ist ein merainge was die korrekte bezeichnung für ein baiser ist
Wie er lacht 😂 einfach absolut genial
Meine fresse was ein sympathischer Kerl!
Unglaublich sympathischer Mensch ✌🏻
Ich habe das Buch jetzt nicht gelesen, aber der Film zu "Mara und der Feruerbringer" fand ich echt genial. Habe die DVD hier auch im Schrank stehen xD
Bald kommt der 4. Band von Mara und der Feuerbringer raus. Kauf den bitte, wenn er rauskommt. Wenn der sich nämlich gut verkauft, wird es wohl einen 2. Film geben. Das wäre doch wirklich super, oder? :)
@@charlymrsb das ist gut zu wissen, da bin ich dabei
@@IchMagDosenmais Cool, das freut mich :)
Tommy ist so ein sympathischer Mann! 😊
Hey flo, kein problem passiert. Ist halt beim Filet ein hoher Wareneinsatz. Ein tipp benutz einfach ein fleischthermometer 55 grad celisius und vor allem auf niedertemperatur garen :D dann wirds perfekt ;)
Mega sympathisch der Tommy, war ne geile Folge wie immer (trotz misslungenes Ergebnis, aber passiert halt). Könntet ihr bitte die Einblendungen mit den kleinen Infos ein bisschen länger stehen lassen? Da guckt man eine Sekunde weg und schon ist's verschwunden :D
Floid brudi, ich hab mir grade Räucherpaprika geholt :D! Riecht schon mal geil das Zeug. Bin gespannt ob ich auch so drauf schwören werde wie du :). LG
was ist das denn bitte für ein heftig sympatischer mensch ?!
Sturmwaffel in Alt
Oh lol Sturmwaffel kommt auch noch drin vor lol xDDD
Gordon Ramsay ist der King der Küche
Mehr von euch zwei ihr passt so gut zusammen
Eine der lustigsten Folgen seit langem...
Weiß jemand welcher Kochtopf, Pfanne etc benutzt wird? Danke!
Ich kannte ihn vorher zwar nicht aber Tommy K. ist ein sehr sympatischer Mensch ^^
Tommy ist super sympathisch!!
Gibt es dein Buch denn noch als Hörbuch oder nicht mehr?
Epic cook battle of history... Gordon Ramsay + muffins vs. Lefloid + Bernd das Brot..... begin...
tolles viedeo aber kannst du auch mal was für normalverdiener kochen?
bjoern diebels Was hat das denn mit dem Verdienst zu tun?
ich rechne mit ca 6€ protag an nahrung da ich ansonsten meine wohnung nicht halten kann. schön für dich wenn es dir besser geht.
bjoern diebels Ich habe grade erst meinen Job verloren und wohne wieder bei meiner Mutter, weil ich mir nichts eigenes leisten kann. Mir geht es nicht besser scheinbar, aber mir geht es gut. Bei Nahrungsmitteln kann man mit No-Name-Marken schön sparen. Fleisch ist ein Luxusgut. Es reicht zwei Tage in der Woche Fleisch zu essen, dafür dann auch mal ein gutes Stück Fleisch. Das war mal ein lebendes atmendes Wesen wie wir, Discounter-Fleisch ist keine gute Qualität und eine unfaire Auspreisung. Ergo: seltener Fleisch, dafür aber gutes Fleisch, das nunmal ein bisschen mehr kostet.
ok und was ist mit ca 1 kg pilzen die in diesem rezept verwendet wurden? abgesehen davon meine ich nicht nur dieses video sondern fast alle aus dieser serie. es wird fast immer mit sehr hochpreisigen waren gearbeitet. ich gebe dir bei dem fleisch thema vollkommen recht, würde mich aber trotzdem mal über so eine art alltagsküche freuen.
bjoern diebels Da hat er auch schon ein paar Sachen zu gemacht, ansonsten schau mal in der „Kochen-Playlist“ von den Spacies vorbei. Das hast du auch ein bisschen was.
Du solltest ein Talk and Cook Format rausbringen also eine Sendung (natürlich auf You Tube) in dem gekocht wird und Du Promis einlädst mit denen Du dann sprichst wäre bestimmt cool und das Fleisch sieht so lecker aus da läuft Mir das Wasser im Mund zusammen
Warum ist es so trocken geworden und gibt es noch ein Video wo es funktioniert?
wo hast du das koch messer her bei 18:40 wil das auch haben
Als Flo sagt: "30 Minuten wenn ihr es Raw bis Medium haben wollt" und danach den Spongebob übergang 2000 Jahre später einblendet dachte ich mir schon...
dass wird entweder ein schlecht gewählter Übergang sein oder sie haben das Ding im Ofen vergessen und das Ding schmeckt nicht mehr. XD
Tommy! :o ich glaub ich werde irre, ganz ganz toller Gast, vielen Dank!
Ich würde gern mal 3 Leute in deiner Küche sehen.
Frank Rosin, der Einzige, der wahrscheinlich wirklich kochen kann,
Santiago Ziesmer, passt auf jedenfall schon mal wegen den Spongebob Einblendungen und
Klaus Voormann, was ich mehr als feiern würde ^^
Alex french guy hat ein geiles video zu beef Wellington gemcht
Ja, Alex French Guy Cooking hat ein richtig gutes Video gemacht wie man sehr leicht Gordon Ramsays Beef Wellington nachkochen kann, ich wollts auch schon sagen 🧐😀
Ausserdem habt ihr doch die Pilz/Zwiebelschicht eingekocht aber vergessen hinzuzufügen, oder?
2:56 die frage ist wer da links aus der tür geht
Bei Tommy muss ich unweigerlich an Far Out denken. Lang lebe RTL Samstag Nacht 😂
Wo finde ich das Gewinnspiel?
Meine Güte, ihr habt beide den gleichen Scharten an der Murmel, das ist so herrlich.
Wie schon ein großer Philosoph und Poet zu sagen pflegte: Mist.
Wer immer sich bei den Österreicher und Sachsen Kommentaren angesprochen fühlt hat aber wirklich kein SelbstBEWUSSTsein. Bin Österreicherin und finde es super!
Tommy darf gern öfter dazu kommen, er ist einfach so unendlich sympathisch. Durfte ihn schon auf der RPC in Köln kennen lernen, so ein humorvoller und lieber Kerl.
Klarer Fall, Daumem hoch. Keine Liebe und kein Content für Nazis.
Gutes Video. Ihr harmoniert einfach zu gut :) Das Gericht ist einfach meega schwer. Man kann nicht sagen, wann das fleisch so ist wie man das haben will. Alles in alles muss man das einfach ultra oft machen, damit das knallt.
Hier ein paar tipps ausm internet, die ich mega hilfreich finde:
Für den Teig: nimm doch Olli den Teiggott und lass ihn einem schönen blätterteig machen mit viel viel butter. Das Fleisch kannste dir komplett cheaten mit sous vide garen. Kurz scharf anbraten und dann rein ins wasserbad. Die pilze müssen viel viel kleiner sein, das muss schon eher ne grobe paste sein. Wenn man dann das Fleisch einrollt, in folie, das muss fest sein, so wie das gordon in seinem video macht. Für das muster drüber gibts spezielle teig schneider, dann haste dieses ultra nice netz drüber, ohne, dass du diese teigkörper der Begierde einschneidest.
Als video kann ich das von Alex french guy cooking empfehlen. Der zeigt das auch richtig gut.
Würde mich auf ein Remake freuen :)
heiße Waren in die Kühl-/Gefrierkombi. Nice.. Hoffe ihr taut das Gerät dann wenigstens auch jedes Mal danach ab, denn so macht man sich schonmal schnell die Kühlung kaputt^^
Aber Rezept klingt gut ;)
Kann mir jemand sagen wo man das T-Shirt von LeFloid kaufen kann ?
12:07 bester song
Oh man und keiner kennt den Tommy noch aus „RTL Samstag Nacht“? Man bin ich alt 😅
Cooles Video 👍
Warum die Mütze? ist es Kalt im Raum?
Hi, Floid.
Ich bin kein Gordon Ramsay, aber da meine Großmutter kein Wild und kein Lamm, meine Mutter kein Geflügel, mein Bruder keinen Fisch und ich kein Schweinefleisch esse, und mein Bruder und ich große England Fans sind gab es die letzten 6 Jahre an Heiligabend Filet Wellington, allerdings ohne den Schinken mit Gemüse, Gravy und Yorkshire Puddings. Unser erstes war auch Schuhsohle weil unsere Großmütter das Fleisch nur durch essen.
Seit einigen Monaten esse ich kein Fleisch aber zuletzt hatten wir es perfektioniert.
1. Die Pilze am Besten ganz klein geschnitten mit Zwiebeln anschmoren, einkochen mit etwas Madeira und Sahne dazu, dann einreduzieren. Dann Petersilie dazu und abkühlen lassen.
2.Fleisch salzen pfeffern und wie du das gemacht hast anbraten ( nur viel kürzer). Die Pfanne nicht saubermachen aus dem Fond kann man die geile Gravy machen.
3. Nicht das ganze einfrieren
4. Keine ritze in den Blätterteig, dann geht die Flüssigkeit flöten.
5. Bei 150 Grad im Ofen backen bis der Blätterteig noch hellbraun ist. Kein Ei drüber sonst kann man das nicht so gut als Indikator nehmen. Wenn unbedingt Eggwash gewünscht ist erst drauf wenn der Teig knusprig aber noch bleich ist.
6. Filet rausholen und kurz ruhen lassen. Nicht unter Alufolie sonst hätte es stark weiter. So heiß kann man es eh nicht sofort essen.
7. Elektromesser zum schneiden. Das Fleisch und die Pilzfarce sind so saftig und der Blätter innen gut durchzogen von dem Sud das es auseinander fällt.
Das wären jedenfalls meine Tips. Auch wenn ich kein Fleisch mehr esse. Das war eins meiner Lieblingsgerichte. Viel Erfolg beim nächsten Mal.
Diese Pilz-Masse kann man auch Duxelles Masse nennen. Orrrrrrrr, aber dieses Fliet Wellingten habt ihr 2 toll hinbekommen, sieht lecker aus. Die Tips nehm ich zum Nachmachen mit, Danke Dir für die gute "Koch-Doku"? ;)
Habt ihr eine kerntemperatursonde im Büro ? das macht alles erheblich einfacher.
Fehler ist halt entweder zu lang im Ofen oder zu lange angebraten das der äussere Teil komplett austrocknet.
Trotzdem ein cooles Video hat Spass gemacht zu schauen.(ausser den Part beim aufschneiden, als Koch hat das ein bissl wehgetan zum schauen)
lustigstes Video seit Langem!
Tolles Video jetzt weiß ich wie man Beef Wellington NICHT macht :D War aber sehr lustig und unterhaltsam
PS: schau mal das Video vom Kanal Bon Appetit zu Beef Wellington da wird das ausführlich gezeigt
Möchtest du nicht mal mit Oliver Janich in aller Öffentlichkeit über den menschengemachten Klimawandel diskutieren? Das wäre deine Chance ihn vor Millionen Leuten bloßzustellen!
Warum ist beim Autogramm schreiben, im Hintergrund der Edgar von paluten mit nem Bild von ihm?
Ich hab nur drauf geklickt weil da ein Hund in der Vorschau war. Dann war das Video fast genauso gut wie der Hund
Also nicht dass das Video schlecht ist, Hunde sind einfach perfekt
Das lag an der Käsewurst 😂😂😂
Wie geil das tommy dabei ist!