Ake jednoduché a praktické. Vyskúšam ale asi v menšom množstve. Repkovy mi skryštalizoval hneď na druhy deň ešte že som ho dal hneď do fliaš. Len terz musim zohriať flaše☝️. Super👍👍👍
🌻Veľa pouzivam med. Keď som objavila v zahraničí už dosť dávno pestovaný, hneď si ma získal. Som veľmi potešená, že aj naši včelári ho začali vyrábať.Ale moja skúsenosť hovorí/nekupujeme med do zásoby/ , že zatiaľ ešte nikdy u mňa pestovaný med nestvrdol.-pozn. asi mám spoľahlivé zdroje.( Aj keď iní moji známi včelári, pestovanie zatracujú. Škoda.mozno je to vec chute, alebo používania! -Vdaka! Pre mňa výborná informácia! Nech sa darí! Teda aby bolo!
Zdravim, Jemnejsiu strukturu pastovaneho medu docielim ak med zacnem pastovat v tekutej forme. Zaockujem pridanim jemne skrystalizovaneho medu 0,5 kg a pastujem 3 krat za den 1-2 min, do 3-4 dni je med perletovej farby. Na druhy den stacam do flias. V pastovanom mede necitim vobec krystaliky po skrystalizovanom mede. Je lahodnej chuti.
Super,díky za tvoje poučná videa. Jen jeden asi blbej dotaz.Pastuje se pouze řepkový med,jiný ne? A co by se stalo kdybych zkusil pastovat jiný květový med. Šlo by to vůbec?
Dobrý deň, pastoval som čerstvý kvetový med, sedem dní, ráno, večer. Výsledok_ dnes ho skúšam plniť, je tuhý a ukladám ho iba lyžicou.😮 Kde som spravil chybu? Ďakujem JaPe
pastovaný med je potřeba v pravou chvíli přestat pastovat a stočit do sklenic" Med lze i "přepastovat" a pak Vám znovu ztuhne. Mám skušenosti , že včelaři nechali med v pastovači zbytečně dlouho a med následně museli vybagrovat vařečkou a znovu ohřát. Určitě doporučuji si pořídit pastovač. Med je z něho daleko jemnější.
Jestli se nahoře utvořila pěna, třeba i med jakoby trochu nabyde, bude se nejspíš jednat o zkvašený med. Když pastujete vrtačkou, vhání se do medu vzduch ze kterého med přijímá vlhkost. Je třeba si na toto Dát pozor a pastovat med který má vlhkost max 18%
Michal Burda : používam rovnaký kávovar, je to SAGE BES875BSS. Celkom spokojnosť až na to že má dosť hlučný ale dobre dávkovateľný mlynček. Tiež parná tryska je skôr podpriemer ale na jednoduché naparenie mlieka to stačí.
ideální na pastování je řepka, medovicový med budete míchat 2 měsíce a stejně nebude mít konzistenci jako květový. Pastování medu = řízená kryslalizace. Tedy nejde pastovat medy co netuhnou!
Měl bych dotaz ohledně sušení medu. Podařilo se mi bohužel vytočit poslední med (cca 20kg) s obsahem vody 23-24%. Máte nějaký tip jak snížit procento vody v medu v domácích podmínkách, když nemám odvlhčovač. Napadlo mě, jestli bych med nemohl v hrnci zahřát na cca 35-40°C a s občasným promícháním ho takto prohřívat několik hodin, že by se část vody takto vypařila. Četl jsem že med s vysokým obsahem vody je náchylný ke kvašení, ale netuším za jak dlouhou dobu k tomu dochází? A co pak z takovým medem, lze ho třeba podávat včelám při jarním dokrmování jako roztok s vodou? Děkuji za rady a videa, která pro začínající včelaře děláte.
Ja by som ho nechal v teplej miestnosti pootvorený a miešal. Ale v tej miestnosti musí byt teplo, sucho a bez pachov. O pár dni uvidíte či a o koľko sa zníži obsah vody. No a keby po čase skvasil urobtevz neho medovinu.
Super ❤❤❤
Ďakujem
Ake jednoduché a praktické. Vyskúšam ale asi v menšom množstve. Repkovy mi skryštalizoval hneď na druhy deň ešte že som ho dal hneď do fliaš. Len terz musim zohriať flaše☝️. Super👍👍👍
Treba vyskúšať
🌻Veľa pouzivam med. Keď som objavila v zahraničí už dosť dávno pestovaný, hneď si ma získal. Som veľmi potešená, že aj naši včelári ho začali vyrábať.Ale moja skúsenosť hovorí/nekupujeme med do zásoby/ , že zatiaľ ešte nikdy u mňa pestovaný med nestvrdol.-pozn. asi mám spoľahlivé zdroje.( Aj keď iní moji známi včelári, pestovanie zatracujú. Škoda.mozno je to vec chute, alebo používania! -Vdaka! Pre mňa výborná informácia! Nech sa darí! Teda aby bolo!
Ďakujem
Je to pastovaný med..😊
Zdravim, Jemnejsiu strukturu pastovaneho medu docielim ak med zacnem pastovat v tekutej forme. Zaockujem pridanim jemne skrystalizovaneho medu 0,5 kg a pastujem 3 krat za den 1-2 min, do 3-4 dni je med perletovej farby. Na druhy den stacam do flias. V pastovanom mede necitim vobec krystaliky po skrystalizovanom mede. Je lahodnej chuti.
Aj to je možnosť
Do akeho množstva tekuteho medu zaockujete 0,5kg skrystalizovaneho medu.Ďakujem
Do nadoby 35 kg, ale ide o to aby to nastartovalo krystalizaciu
pekne video, ako vždy
Super video ako vždy 👍🍯
Ďakujem
Pozor na vodu v medu, jak bude mít řepka víc než 20% vody, při takovém způsobu pastování začne kvasit. Bacha na to!
No veď hej ale ak by sa to stalo urobíme medovinu😋😋
Nesmí se to stát ve sklenici u zákazníka. : (
@@josefmrazek4678 ale veď srandujem
Zdravim,viete ten pomer tekuteho a skrystalizovaneho medu na pastovanie.Mám horský med a chcel by som vyskúšať.
Ja som to robil tak od oka podľa pocitu
Môžem skristalizovany med opäť stekutit a napastovat ? Vďaka
Áno ale najlepšie repkový
Dá se pastovat jakýkoliv med? Jinak musím říct, že ten řepkový vypadal opravdu dobře a když jsem koukal na video, tak se mi sliny sbíhaly. :)
No repkový je najvhodnejší
Ja som zrezal drevenu varechu, tak aby konic bol kolmo na rucku. Dal do vrtacky a tak pastoval
Aj tak sa dá a nezlomí sa?
@@marcelpolicka-vcelarstvo6255 nezlomila sa. Na vrtacke som nastavil tie najnizsie otacky, ktore idu. Pomalicky som hybal a slo to.
Super,díky za tvoje poučná videa. Jen jeden asi blbej dotaz.Pastuje se pouze řepkový med,jiný ne? A co by se stalo kdybych zkusil pastovat jiný květový med. Šlo by to vůbec?
Repkový najčastejšie ale mozes vyskúšať aj iny
Niektorý sa vôbec nedá pastovat,napríklad agatovy. Neviem,či by tam pomohlo zaočkovanie krystalikmi,ale skôr nie
@@marossilny nie nie ro len taký, krorý kryštalizuje a najvhodnejší je repkový
Dobrý deň,
pastoval som čerstvý kvetový med, sedem dní, ráno, večer.
Výsledok_ dnes ho skúšam plniť, je tuhý a ukladám ho iba lyžicou.😮
Kde som spravil chybu?
Ďakujem JaPe
To ja neviem a hlavne som vás nevidel ako ste to rozbili. Možno by bolo dobre ho pred plnením ešte dobre a pomaly ručne premiešať.
pastovaný med je potřeba v pravou chvíli přestat pastovat a stočit do sklenic" Med lze i "přepastovat" a pak Vám znovu ztuhne. Mám skušenosti , že včelaři nechali med v pastovači zbytečně dlouho a med následně museli vybagrovat vařečkou a znovu ohřát. Určitě doporučuji si pořídit pastovač. Med je z něho daleko jemnější.
@@pravdomilsvoboda2619 tak určite ale kto má pár včelstiev radšej peniaze investuje do kúpi úľov a včelstiev.
@@marcelpolicka-vcelarstvo6255 Ďakujem
Ako chutí? 👍💪💯
Super a zamiešať do neho kakao je to zdravá nutela
Napastoval som med a po čase vo fľaši výstupy na vrch biela pena. Urobil som niekde chybu ?
Dobre je napastovat ho v nádobe. Nechať jeden alebo dva dni. Peny zobrať a zvyšok jemne varechov premiešať a potom plniť
Jestli se nahoře utvořila pěna, třeba i med jakoby trochu nabyde, bude se nejspíš jednat o zkvašený med. Když pastujete vrtačkou, vhání se do medu vzduch ze kterého med přijímá vlhkost. Je třeba si na toto Dát pozor a pastovat med který má vlhkost max 18%
trocha otazka mimo temu... co to mas za kavovar na kuchynskej linke, si s nim spokojný?
To je v škole ten nepoužívam. Ja používam Delongi
Michal Burda : používam rovnaký kávovar, je to SAGE BES875BSS. Celkom spokojnosť až na to že má dosť hlučný ale dobre dávkovateľný mlynček. Tiež parná tryska je skôr podpriemer ale na jednoduché naparenie mlieka to stačí.
@@peterkorpas2585 hmmmm voľakedy nám som dobrý Turek do skla
@@marcelpolicka-vcelarstvo6255 tak turek do skla je vysledok danej doby
Ak mi med pocas pastovania stuhol v nadobe, co mi odporucate ? Ako ho plnit ? Mozem ho roztopit ??
Áno a keď bude čiastočne treba ho miešať
Med můžete rozehřát a znovu pastovat. Bud jste přestal míchat brzo, nebo naopak dlouho :-)
Môže sa pastovat aj iný med ? Napríklad lesný kvetovy natočili sme na Orave v máji a už kristalizuje😀
Treba vyskúšať ja zase horský med nemám
ideální na pastování je řepka, medovicový med budete míchat 2 měsíce a stejně nebude mít konzistenci jako květový. Pastování medu = řízená kryslalizace. Tedy nejde pastovat medy co netuhnou!
a ked nie je vypastovany tak co sa stane?
Nič oddelí sa alebo skrystalizuje
Měl bych dotaz ohledně sušení medu. Podařilo se mi bohužel vytočit poslední med (cca 20kg) s obsahem vody 23-24%. Máte nějaký tip jak snížit procento vody v medu v domácích podmínkách, když nemám odvlhčovač. Napadlo mě, jestli bych med nemohl v hrnci zahřát na cca 35-40°C a s občasným promícháním ho takto prohřívat několik hodin, že by se část vody takto vypařila. Četl jsem že med s vysokým obsahem vody je náchylný ke kvašení, ale netuším za jak dlouhou dobu k tomu dochází? A co pak z takovým medem, lze ho třeba podávat včelám při jarním dokrmování jako roztok s vodou? Děkuji za rady a videa, která pro začínající včelaře děláte.
Ja by som ho nechal v teplej miestnosti pootvorený a miešal. Ale v tej miestnosti musí byt teplo, sucho a bez pachov. O pár dni uvidíte či a o koľko sa zníži obsah vody. No a keby po čase skvasil urobtevz neho medovinu.