Prajitura Valurile Dunarii: cu pandispan, visine, crema de vanilie si glazura de ciocolata

Iata cat de usor se prepara prajitura Valurile Dunarii:, un deliciu cu pandispan, visine, crema de vanilie si glazura de ciocolata.
Ingrediente:
Pentru compozitie:
250 g faina tip 000
5 g praf de copt
un praf de sare
100 g unt de la temperatura camerei
8 albusuri
5 galbenusuri
225 g de zahar
50 g cacao
300 g visine
putina apa
Pentru crema:
500 ml lapte
3 galbenusuri
125 g zahar
40 g amidon
100 g unt de la temperatura camerei
Pentru glazura:
200 ml frisca lichida
200 g ciocolata cu min. 50% cacao