БОРЩ : Что Украина зарегистрировала в ЮНЕСКО | Дмитрий Гоблин Пучков разведопрос
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2022
- БОРЩ : Что Украина зарегистрировала в ЮНЕСКО | Дмитрий Гоблин Пучков разведопрос
Текст с сайта ЮНЕСКО. Украинский борщ - это традиционное блюдо, которое готовится на бульоне в сочетании со свеклой, сахарной свеклой или перебродившим свекольным соком. Версий много, и практика влечет за собой рецепт, способ приготовления и повод, по которому готовится тот или иной сорт. Борщ готовят в большой кастрюле или кастрюле и обычно подают с хлебом или чесночными булочками. Его готовят в основном женщины, хотя многие мужчины также готовят его как повседневное блюдо. Практика восходит к столетиям и передается в семьях, а дети участвуют в подготовке. Выражение гостеприимства, украинский борщ объединяет за столом людей всех возрастов, полов и профессий. Он также используется в обрядовых практиках, например, в районе Подолья, где третий день свадьбы сохранил свое обрядовое название до невистки - на борщ, что означает «посетить невестку, чтобы поесть борща». Его восхваляют в сказках, народных песнях и пословицах и рассматривают как маркер образа жизни и идентичности.
#борщ #гоблин #украина - Навчання та стиль
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
я вчера ужинал замечательной ухой, свареной в пятилитровой кастрюле, с самолично выпечеными пампушками.Оказывается Я ЕЛ БОРЩ!
Доктор был зол и умял пять литров ухи в единое лицо!)))
@@whoseBorsch , нет конечно, я с котом поделился.)
А че курил перед этим?
мне про опасность для традиционного сельского хозяйства очень понравилось. сразу хочется узнать побольше деталей, какое оно, традиционное сельское хозяйство? двуполье что ли? т.е. если выращено не таким образом в борщ нини?
Подсечно-огневое!
И товарищ готовивший плов в люминиеврй кастрюле был абсолютно прав ибо слово плов в переводе с санскрита это рис ,просто рис.следовательно любая каша на основе риса ,с мясом ,с молоком ,с яйцом и зелёным горошком это по сути плов .как бы не бились в судорогах и корчах узбеки. И даже само блюдо плов по происхождению не узбекское .персы оставили это наследие всем странам региона бывших у Персии в подчинении.
Супер-комент!
Можно ли мне обос..ть ваш комментарий, сэр?!)
Я спросил разрешения раскритиковать ваше ...эссе....)
@@AlexS-eb3zc это дама!
А как плов в оригинале назывался? Слово звучит довольно...Грубо что-ли, для персидского.
Я вчера сварил борщ. И даже ел его. Может мне теперь называть сие блюдо юнескосуп?
Не задумывайся - просто ешь!!!
@@whoseBorsch
😂Да будет так! 🍻
Блин, какая сочная, контрастная и обалденная картинка! ДЮ спасибо за помощь в продвижении канала и генерации контента!
Благодарствуем на добром слове!
В приготовлении (внимание!) ХЛЕБА "Лаваша"...
Надо почитать источники...)))
Долма -- это обычное средиземноморское (или около средиземноморья распространенное) блюдо, оно есть в Италии, В Израиле, в Тунисе и , конечно, в Греции!) Это греческое блюдо!)) Привет Азербайджанцам Х)
Дмитрий, категорически рад, что ваша любимая женщина корейских кровей. В 1983 году. Локомотивное депо Максим Горький под Волгоградом, армия, захожу в деповскую столовку, а там плов в вышеуказанном вами варианте) каша, три морковинки и кусок свиного сала.
Есть мраморная говядина - а есть мраморное сало, понимать надо!!
следующим достоянием будет - сало в шоколаде, и похоже ЮНЕСКО зарегистрирует сразу.
Ваще без базара )
Сало в шоколаде - десерт из шоколада в виде конфет, который состоит из обычного или копчёного сала, шоколада и сливочного масла. Имеет ярко выраженный солено-сладкий вкус[1]. Также может вмещать различные специи. К блюду, как правило, подаются вино или ликер[2].
Дмитрию Юрьевичу привет передавайте! Отличный совместный ролик у Вас получился!)
Ежели боржч у меня в тарелке--то он исключительно мой. Никто не отберет его у меня, как не дерись!
Обычно борщ готовили бедные крестьяне Руси, а позднее Польши, и других восточноевропейских государств. Долгое время рецепт передавался из уст в уста, пока в 16-ом веке его в первые не упомянули в новгородских ямских книгах. Затем слава борща достигла царских высот, и суп полюбила императрица Екатерина II. С XVIII века знания о борще выходят за границы Российской Империи и навсегда закрепляются в истории главным символом славянской кухни.
Если вас спрашивают, чей борщ, смело отвечайте - борщ наш русский! Он собирался на древнерусских землях и в итоге стал достоянием мировой кулинарной культуры. А прочие нации претендуют на борщ исключительно из зависти и невозможности обозначить свою идентичность без борща.
Борщ, как и Космос, открыла миру Россия, споры излишни.
Росія космос відкрила? Серйозно?
@@beowullf13
А вам не понять того, что СССР весь Мир называл Russia, на англ. Раша.
Граждане СССР, будь ты хоть белорус, эстонец, узбек или какой то там украинец, для всего Мира были русскими.
@@maikren7248 і назвали не від великої любові до рашки а через впадлу розбиратись хто є хто. Назвали гуком а ви тішетесь .
Россия и "чичас" в космосе...
@@alko7446 Перефразируя классика - Россия вспряла ото сна и супостаты возопили как стали по сопатке получать.
В годы поварства готовил а-ля плов на обед персоналу, узбеки не жаловались, были даже довольны (с курицей). А некоторым даже было все равно, что он и со свиной был иногда
Предметно, четко, красиво!!!!
Спасибо , категорически прекрасный ролик!
Я знаю как дети участвуют в подготовке приготовления борща: Сынок слазай в погреб достань картошки.))
Отлично! :)
Спасибо!
Интересная тема
Вы забыли самое главное: ВСЕМ БОРЩА!!!
Будем Мы с Вами жрать любой БОРЩ!!!)) Это вкусно, какая разница, чей рецепт?!)) БОРЩ-то НАШ!))
Приятного аппетита всем вам и нам!))
Нет, всё же наш супец самый национальный - это щи.
@@esskuser щи да каша - пища наша
БОРЩ = Буряком Окрашенные Русские Щи (С)
Борщ Русский. Это традиционное русское блюдо, что пришло из киевской руси. Где люди себя назвали РУССКИМИ. А все эти поправки в юнеско, лишь политика и не более.
29:33 -- кладу своего короля горизонтально!))
в чехии сотни тысяч производителей пива. они теперь без права?
Единственная причина по которой вот это всё регистрируются в Европе это деньги! В Италии половину продуктов зарегистрированные и большиство из них ничем не выдающиеся но какие-то проценты надбавки имеются
канал угар. обобряю
Плов бывает из любых продуктов. Это сами узбекские повара подтверждают.
А чей плов ?
это на другом канале)
ГДЕ РЕЦЕПТ ЧИМЧИ?
На канале "101 рецепт кимчи"))))
Lardo - произносится как лАрдо, ударение на первый слог
А! Ну да! сАло же, а не салО) Спс, запомню!
@@whoseBorsch Ну и это тоже)) А вообще, правила итальянского языка: ударение на предпоследний слог, в отличие от французского, где ударение на последний
Век живи - век учись!!!
Фоновая музыка - ужас!!!
Как они ещё не додумались крикнуть, что в России борщ готовят из овощей украденых Российкими солдатами из-в-на Украине? Вот тогда точно, борщ в опасности 😂😂
Тимур это брат Трофима
Старший или младший?)
Между прочим есть ещё холодный борщ.
благодарствуем, мы, некоторым образом, в курсе)
Забанил мой коммент. Что с моей стороны было нарушением?
Я не банил
@@whoseBorsch
Уважаю ДЮ и Вам верю.
Цемент использовали римляне, а зарегили британцы в 19 веке.
Усложние финансовых отношений привело к возникновению капиталистов, а они придумали патенты и лицензии, помоему такими вещами ещё раньше начали пользоваться служители всяких религий.
Отличный видос! Но к теме украинского борща: мне кажется, что в украинском варианте в конце приготовления (после выключения подогрева) добавляется совсем немного толченого старого сала (жёлтого, старого - это важно. Специально держат в холодосе старое сало) с чесноком. Потом дать немного настояться. Добавляет особого неповторимого аромата. Борщ с такой добавкой часто встречал на Украине, в РФ не встречал. К слову сказать на Украине в повседневности никто пампушками с чесноком не заморачиваться, но в кафе и ресторанах да - без пампушек украинский борщ не украинский
Меня всегда интересовало: зачем иненно старое, желтое сало нужно, свежее хорошее не подойдет что ли? Я понимаю, что когда то давно, когда с продуктами было худо, такое застаревшее сало могло сохраниться в семье, есть его было невозможно и вот придумали такое ему приминение, но сейчас то блин зачем его специально хранить да еще утверждать о необходимости сего условия?
@@lexxxlexxx4546 Специально небольшой кусочек для секретной добавки и хранят. Они не едят его. Этот кусочек жёлтого сала специально в борщ. Там совсем немного добавляют. Вместе с чесноком на большую кастрюлю где-то не более столовой ложки. Но эффект есть)) И сало должно быть именно старое с прогорклым вкусом.
@@user-sp5yl6iw9l я обычное сало кладу, эффект есть, не думаю что он хуже. Также сильно сомневаюсь, что в ресторанах делают по-другому.
@@lexxxlexxx4546 не буду спорить. Может и так. Мы вообще не заморачивайся с этими добавками. Я, например, в борщ Шрирачу добавляю.
які ж ви дебіли, згвалтовані у череп...
Хороший борщ может быть только мамин, бабушкин, любимой тёщи, авторства жены или твой собственный. Но при чём тут украина?
а при чому тут ерєфія?
жери свої " красниє щі" мовчки.
Надо быстрее защитить изобретение колеса, приручение животных и т.д., пока и это не спиз...ли украинцы с европейцами.
фета зарегистрированна. сырные войны
В Изюме и Лимане россиян хорошо борщом накормили 😆
В Соледаре, Бахмуте, Угледаре алаверды вам насыпали. Грузовиками наевшихся вывозят.
@@dedooshka1973угдедар взяли уже?
@@novacom7604 всему своё время. Правда же?
@@dedooshka1973 какое время, ты о чем? Хотя да, наступит время рашка проиграет и развалится))
Бахмут 10 месяцев брали, а Угдедар ведь ещё сильнее укреплён. Его ещё труднее будет взять. Тут без второй волны мобилизации в сроссии никак)
@@novacom7604 )))) обычные мрии из свинарнии. Всё вернётся на базу рано или поздно. Голыми руками даже сильно укреплённые города невозможно защитить. Нацистов не будет на русской земле
Мы русские с нами борщ✊😁😁😁
Однозначно!
Вы русские несете смерть
Мужики война
Нахрена россиянам борщ ? У Вас есть же щи...
P.S. Хотя нам не жалко - готовьте и ешьте УКРАИНСКИЙ БОРЩ !
Борщь это вид щей
@@anastasiyau2947 Москвич - это вид Мерседеса... Хи-хи.
Доброго Вечора, Ми З України!
Борщ звістно це українська національна страва 🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍
Да ради бога. Речь о том: да кто ж (и каким образом) угрожает этому вашему блюду?
@@lexxxlexxx4546 расіяне ви убогі запоребрікові днарі, ви небезпека світу....якої потрібно позбавлятися, і це буде зроблено!!👍👍👍
@@lexxxlexxx4546 а з ким зараз Україна воює? " кто угрожаєт". жери свої " красниє щі" мовчки.
@@kezikazadibubwebi5498 украина воюет с россией. Зачем - не знаю. По моему это ошибка. Борщ - да пусть он будет хоть и ваш)
@@lexxxlexxx4546 вбивати жінок, старих, дітей, руйнувати та бомбити міста, катувати полонених, красти, мародерити, насильно увозити українців у табори( це всі ваші путлєрські" рускіє солдатікі" роблять)- це просто " ошибка"? 😠
ваша ерєфія- це країна 404.
Доброго Вечора, Ми З України! а ерєфія вже розвалюється. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
С чего ты взял?
Уже развалилась или ещё нет ?
Ты ещё живой? Как там Россия? Развалилась, не?
Третьего дня крейсер Москва совершил отрицательное всплытие и штатно залег на дно))
Всем русским погибшим мальчикам желаю здоровья и успехов))))))Ыыыы гы гы
Это анти рекламма курения....
Ой, а сколько украинских мальчиков самозакопалось обломками своих казарм за последние полгода. Генштаб Украины до сих пор подсчитать не может )))
@@hostisgeryon1765 был инсайд, что 191 тысяча, но такие цифры слишком переможные, и веры им нет. Хотя...
"Щи лаптей хлебать"
Это русская пословица.
Про борщь ничего в истории и литературе россиян-НЕТ.
Так что платите деньги за использование названия,чтобы не придумали,хоть сто рецептов.
Это неправда. Есть упоминание. Письменный рецепт русского борща со свёклой содержится в книге 1790 года “Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха”. Там этот суп приведён в числе старых рецептов, традиционных для русской кухни. Борщ также упоминается в Домострое (середина XVI века). Самое раннее датированное упоминание о борще относится к 1568 году: «боршъ и всякои огороднои овощъ» были частью оброка, который доставлялся к государеву двору во время пребывания царя Иоанна Грозного в Великом Новгороде. Об употреблении похлебки из свежего борща пишет и английский путешественник Ричард Джемс, посетивший город Холмогоры и порт св. Архангела (г. Архангельск) в 1618-1619 годах: boursch, a herbe, which in the first of sommer they gather and boile it, which is verie good meate («борщ, трава, которую в начале лета они собирают и варят, это очень хорошее блюдо»). Также рецепт борща был опубликован Сергеем Друковцовым в «Поваренных записках» в 1779 году и т.д. На самом деле много упоминаний. В костромской «Постной поварихе» (1796) «борщ с осетриной» варится со свежей свеклой, свекольной ботвой, корнем петрушки и свежей капустой, но подкисливается «ренским» (белым винным) уксусом. Николай Осипов в «Старинной русской хозяйке» (1790) дает два рецепта похлебки из заготовленной в густом белом ржаном квасе свеклы. «Бураки постные» приготовляются с капустой и жареной рыбой, а «бураки скоромные» - с говядиной, ветчиной, соленым свиным салом, ячменными или овсяными крупами )
@@hostisgeryon1765
Я вам верю,но уже в том,когда вы подтверждаете наличие борща в России,вы употребляет слова чисто украинские (стряпуха- стряпать,буряк -это свекла на украинском языке).
Вы сами подтверждаете,что борщ пришел из Киевской Руси Украины.
Да и матрёшку Россия украла из Японии и сделала своим национальным.
Да и моих предков насильно переселили из Украины в Россию,все это чтобы уничтожить все украинское и растворить в народах России,где даже и не славяне и не христиане.
Капните вы в корни своего рода и вы удивитесь.
@@natalyamanzhosina6810 Это вы так сейчас смешно пошутили?! Спасибо посмеялся. Слово буряк происходит от польского burak и далее его происхождение обычно возводят от латинского borāgo или итальянского borragine. Смотрите словарь Фасмера. Казалось бы, причем здесь Украина?! А, я вспомнил! Украинцы много лет были под польской шляхтой в качестве батраков. Видите, куда кривая может вывезти? Если вы внимательно посмотрели видео, то юнеско никакой борщ никак не защитила. В юнеско киеву удалось протащить лишь некоторую традицию приготовления и потребления некоего борща, рецепт которого даже не определен, как и место его приготовления. И если вы варите дома борщ, а дети вам не помогают, то это уже, судя по тексту юнеско, не борщ. Вообщем, у киева опять зрада. Мои родственники и сейчас живут на Украине и что? Я много где ел борщ. И в России, и на Украине у родни, и в разных ресторанах, и даже в советских столовках во времена СССР. Так вот, самый вкусный борщ готовит мой отец. А он вообще не украинец. Он родом из Риги. И его никто специально не учил. У меня мама из Чернигова, а отец из Риги. Кстати, а японцы тогда украли у нас свое аниме. Есть видео с известным режиссёром Хайао Миядзаки, в котором он рассказывает, что в основе его творчества лежит советская анимация, а именно мультфильм 1957 года "Снежная Королева". Увидев это произведение советских мультипликаторов, он так вдохновился, что решил создать нечто подобное в Японии. И еще, найдите изображение украинского казака Мамая, а потом поищите национальную одежду турок. так вот, казак Мамай выглядит как типичный турок. Оселедец, люльку(трубка для курения) и шаровары украинцы украли у турок )))
@@hostisgeryon1765
Много чего можно дискутировать но мне не хочется время терять.
Тем более есть чем заняться более приятным,.
А то время ,как Россия продолжает кровопролитную войну в Украине говорить о борще?
Детям помогаю я,так как живу очень обеспеченно.
@@natalyamanzhosina6810 Мне опять смешно потому, что Украина участвовала во всех спецоперациях США и НАТО, например, в Ираке, Ливии, Афганистане из которого они позорно бежали в прошлом году. И тогда украинский народ почему-то не беспокоился о суверенитете других стран, а спокойно воспринимал свое вторжение под руководством США в другие страны. Считайте, что Украине сейчас возвращают все те снаряды, которые она выпустила по Донбассу за 8 лет )
Спасибо!