Čokoladni Ekleri prepuni vanil kremom - NAJLAKŠI RECEPT
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2024
- Putuj stomakom - Idemo u Francusku, da se oprobamo u pravljenju ovog kolača koji važi za jedne od komplikovanijih za napraviti! Ispostavilo se da su baš jednostavni, kad imaš lak i brz recept kao ovaj! Nema greške, probajte i sami, ovaj savršen spoj kremaste vanile i gorkaste slatke čokolade prelivene preko hrskavog šupljeg šu testa, ne može vas ostaviti ravnodušnim!
Recept:
Krem:
480ml mleka
1 štapić vanile (ili 1 kašikica arome)
6 žumanaca
130g šećera
40g kukuruznog skroba (gustina, čvrstina...)
10g putera
200ml šlag krema hladnog
Testo:
240ml vode
115g putera
1/2 kašikice soli
1 kašikica šećera
130g brašna
4 jaja
Premaz:
1 jaje
2 kašikice vode
Ganaš:
100ml-150ml pavlake za kuvanje
100g crne čokolade
Predlažem vam da stavite više pavlake za kuvanje, da ne bude odnos 1:1, jer ovako malo čokolada preovlada ukusom, a kad se malo razredi (što smo pokušali sutradan) je mnogo bolji odnos ukusa!
Pekla sam ih bez ventilatora na 220C 20-25min, pa smanjila rernu na 175C i blago odškrinula vrata i ostavila ih još 5 minuta.
Nemojte ih peći sa ventilatorom, ili ako baš morate, pokušajte na manjoj temperaturi od 200C pa jedno 25min, možda i više, dok se ne isuše iznutra skroz.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
Veliko hvala: VESNA BESKRAJNO HVALA, Neno hvala hvala 🥰🥰🥰, Gordana Radojičić x2, Trifon Liakopoulos, Đorđe Dedić x3, Slavica Budimac, Milana, Mira, Nataša, Gordana, Milica, Lazar, Zlata, Mirjana Peric tri puta, Dusana, Emil, Gordana, George, Gradi, Natasa Ilic opet :D, Mirjana Rankovic, Gordana, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava!
00:00 Uvod
00:35 Vanil krem
08:19 Choux testo
19:47 Punjenje
28:48 Ganache
31:11 Proba
email -
pivokosainc@gmail.com
pivokosainc@gmail.com - Навчання та стиль
Moraću praviti ❤️🥰🤗
Ooo da! 🥰 Ili cu ti ja praviti! Ova tura je otisla Mikinim ali sledeća je tati i tebi ☺️
Vrlo slično ja pravim princeza krofne. Vrlo lepo ❤. Pozdrav
Baš BiH volela da pravite bubo ti i baka ❤na tvom kanalu ❤
Prelepo Tijana👑
Mama Buba🌹
👩💻 Voćne 🍓🍰
ako bi moglo😘❤❤❤
Sa tobom Tijana putujemo po celom svetu i vrlo smo zadovoljni zbog toga. Hvala ti na tome!
Sledeći put izlivaj testo pomoću šprica za tolumbe..... duša mila, toliko se ima od tebe naučiti tako mlade...iskrenost ti je vrlina❤
Štapiće vanile je moja majka uvek koristila.Bili su jeftini kada sam ja bila dete i mlada.
Divni su,neka curi"ima se,moze se"Pozdrav lepotice takodje Bubi i baki od ❤❤❤
Obozavam eklere.Najlepsi u hotelu Plaza u H.Novom.
Super su ekleri bas bogati a ja volim i kad malo omeksaju uopste mi ne smeta kako god divna ti je bluza nema veze sto se malo uflekala bar si slatka cela i sa bluzom hvala puuuno i veliki pozdrav za celu familiju ❤❤❤❤
Obožavam eklere, baš su ti super ispali i volim kad su puuuuniiii kreme, ha ha, njamiiii ❤❤❤
Pozdrav tebi i našim mačkama iz Bačke! Hvala za recept.
❤❤❤PREDIVNO SVAKA ČAST POZZ i ugodan dan 👌👍💋❤️👏💁♀️
Odličan recept hvala lepo draga moja puno čika Jovica 😊
U Francuskoj ima modla za eklere,ja volim dva krema.Žuti i čokoladni.
Njami, odlicno izgledaju, svaka cast♥️
Bravo medena moja od srca ❤,cmokić
Ma extra su ekleri,ništ lepše od previše fila, obožavaaaaammm ❤❤❤
Joj izgleda wow!
super su ekleri probacu da ih napravim jer ih nisam dosada pravila
Svaka čast Tijana ❤prelepo ❤pronaću da napravim ❤❤❤
Svaka cast❤
Mila super,budem probala i jako mi je lijepa tvoja bijela šeflja 😊❤ šaljem veliki pozdrav tebi, mami i baki❤❤❤
Super, hvala ❤
Bravo malena, odlicno su ispali ekleri, a ja jako volim to testo, precesto ga pravim u princes krofne 🥰
Napravi nam ledeni vetar tortu sa voćem, hoću da je napravim ali ništa bez tvojih instrukcija 😂😂
Bravo!!!❤❤❤
Joj izazivas me. Bas da ostanemo debeli. Zavidim ti onim grizu pa sve po sebi 😂 taj trenutak me utvrdijo da je to nesto za moju porodicu ❤ Hvala na trudu
Ne moze nikad biti previse krema i cokolade :D, sjajno izgleda.
Dobri su ekleri. Pozdrav tebi , mami Bubi i baki Ani ❤❤❤🌹🌹🌹🌞👋
Hvala beskrajno, uzvracamo pozdrave! ☺️
🥰❤️🥰❤️🥰
Veliki pozdrav od Svetlane puno pozdravi baku i mamu. Pravicu prvom prilikom❤❤❤❤
Hvala mnogo! 🥰❤️🥰
lp tiana odlično 😃👍👏👌💣
Uuuu ekleri😋 u Parizu sam ih probala i sa kremom od kafe - savršenstvo😍
Preelepoo...❤
Super si neki tvojih godina neznaju ni jaje i skuhati
😊prava bakina unuka
Obozavam da gledam sve sto pravis.Sve ti je lepo ,a izgleda i ukusno.Kradem Vam recepte,tvoje ,Bubine i baka Anine.Do sad mi je sve uspevalo.❤❤❤
❤❤❤❤bravooo mila
Obozavam eklere i princes krofne i tome slicno. Moracu da isprobam ovaj fil na kotorskoj piti koju moj muz obozava ali je skupa bas pa mi se vise isplati da je napravim.
Divan recept 😊
Vanila pasta zna i u teglici doci i ima ta zrnca vanile u sebi. Dosta jeftinija od svjeze vanile, a isti efekat ima 😊
Prelepooo 😍😍😍 Nadam se da ce se i kod nas pojaviti!
I meni omiljeni keen😍🥳❤️Pozdrav
😂😂😂krem
Mozes da od gore napravis rezove sa cesljem ima to u radnjama sa poslasticarskom opremom a moze posluzit i obicni cesalj
Bravo Tijana, ekleri su ti divni! 🥧
Zaista jesu svetski popularni, ali ko može da odoli ovakvoj kombinaciji? Hvala ti na još jednom sjajnom putovanju, ljubi te Nata od Banata 🌹❤
Hvala Natooo ❤️🥰❤️ Jesu najdivniji stvarno toliko jednostavna a perfektna kombinacija!
❤
❤❤❤❤
👑💞👏👏👏
🤗👍❤✔
Tićo, opereš malo štapić vodom i celog ga staviš u šerpu s mlekom ili drugom tečnošću. Pustoš da malo povri, pa ga izvadio, opet plakneš čistom vodom, obriše i ostaviš u vrećicu za neki sledeći put.
Isto možeš i sa štapićem cimeta. 💁
Za eklere bi bio super špric za tulumbe.
💝💝💝💝💝💝💝💝
Molim Vas kakva je mogucnost doći do Vas? Trebam Vas, budite sigurni . OK?
Mama buba je zakon,,,, još ti dete moraš da učiš,,,, pozdrav za svecku ženu mama bubu.
Tijana je naucila sve sto treba i bas kako treba. Uvek glasam za nju. Gos. Bubini recepti su predivni ali /jednom streber uvek strener/ uz sve duzno postovanje.
Savršeno je.. važno da nije komplikovano 😂.. kao kod mama Bube 😂.. šala mala..veliki pozdrav za baku
Obozavani ekleri, ja nisam siguran verujem da jeste proveravali a ako niste imate nacin da podesire KITCHENAID mikser, zove se Dime test ( americkih deset centi) pa probajte ako niste, pozdrav iz Toronta
ua-cam.com/video/0dpMCjFAiBI/v-deo.html
BElanaca? 😂
Za dobar ekler, isprazniću hekler.
Samo nastavi bit će bolje sljedeći put
❤
🥰🥰🥰