Trik Mengatasi Kulit Martabak yang Keras (Alot)
Вставка
- Опубліковано 4 лис 2024
- Bismillah..
Semoga video ini bermanfaat buat orang banyak.
Yang mau resep Martabak Manis & Trik Pengapian, silahkan klik link dibawah: 👇
~ Resep 250 gram :
• Resep Martabak Manis 2...
~ Resep 500 gram : • Resep Martabak 500g As...
~ Resep 1 kg :
• Bongkar ‼️ Resep Marta...
~ Trik/Ilmu Pengapian :
• Cara Pengapian Martaba...
~ Resep Olesan:
• Bongkar Resep Olesan/M...
~ Perbedaan Pengembang:
• Soda Kue vs Baking Pow...
#trik
#resep
#martabak
#terangbulan
#kuliner
Cakep banget martabaknya. Terima kasih sdh berbagi ilmu.
Berbagi pengalaman itu bagus,apa lagi bermanfaat bagi orang lain.pahalanya mengalir terus sampai kapan pun ..terima kasih mas.semoga sukses selalu.Aamiin
Semoga bermanfaat
Alhamdulillah bermanfaat skli,cara buatnya sdh dipraktekkan, bisa buat ide jualan,,sisa atur apinya yg harus diperhatikan, terimakasih
Semoga bermanfaat
Trik yang bermanfaat om.. Nice sharing om
✌️
waaah mantep nich terima kasih informasinya kak sukses selalu
Sama-sama..
Salam sukses.
Mas kalau mau kuningnya kayak gitu pakai pewarna apa y, muantap bangat kuning kuenya.info mas
Assalamualaikum selamat sore..wah terima kasih sharing nya biar tidak alot👍👍
Wa'alaikum salam
Resepnya njenengan memang topcer lurr. Kemaren udah sya coba pakesoda kue dan ragi instan hasilnya menurut anak dan bojoku udah lumayan bagus. Udah 4xbuat hasilnya alhamdulillah lumayan bagus enak maknyus. Maturnuwun resepnya smoga njenengan sehat dan sukses sllu. Amin.
Aamiin..
Semoga bermanfaat
Maaf mau nanya,, klo trigu 1kg,, perbandingan soda sama ragi instan berapa banding brapa ya
Saya tidak pake ragi
Info pesan loyangnya kk. 😊
@TitisMaimunah di online shop banyak
waaah, bagus nih triknya bagaimana cara mengatasi kulit martabak yang keras, terimakasih kakak semoga semakin sukses ya
Sama-sama, semoga sukses.
Alhamdulillah semoga berkah ya bg ilmunya saya jadi suka buat martabak dengan resep ini berhasil
Aamiin..
Semoga bermanfaat.
Alhmdlh dr penyuka martabak,trus lihat youtube..slh 1nya channel ini,,skrng sdh bisa jualan online..buat ngisi waktu luang😅,trimkasih ilmunya
Masya Alloh..
Barokalloh..
@@martabak.andalusia inslh menjadi shodaqoh jariyah njenengan🙏
Aamiin
kreennn mantal om...trimakasih udah berbagi ilmu...sukses selalu..
Aamiin
Ilmu yang jarang diketahui nih kak 👍🏻👍🏻 berbagi ilmu biar yang jualan martabak makin semangat 👍🏻👍🏻
Betul
Jos mas,aku udah nyoba kemaren dari yang pengapian sampai takaran bahan,aku liat punya mas,semoga sampean sukses selalu mas
Aamiin..
Semoga bermanfaat.
🤩🤩🤩berbagi tips yg berguna ini ,,sering kali begitu sih kalau membuat tp ya tetep habis 🤭🤭🙏🙏😁😁Maksih maskuh
Sama-sama
Mantap sekali bunda kue martabak nya ❤
Bunda yang berjenggot ya? 😃
Makasih kawanku atas sharingnya. Solusinya sangat bermanfaat sekali.
Sama-sama
Sangat mantaaapp ilmunya
Trimakasih sheringnya pak bos
Sama-sama
trimakasih min ,moga berkah ,amin,dan byk rezeki,seht selalu amn🙏
Aamiin
SANGAT BERGUNA RESEPNNYA INI TRIMAKASIH UNTUK ILMUNYA BIKIN MARTABAK ENAK NYA
✌️
Sangat bermanfaat sekali resep nya kawan salam santun 🙏
Salam sukses
Saya penyuka martabak tapi blm pernah nyobain bikin sendiri 😁 terima kasih tips dan tutorial membuat martabaknya bisa dicoba resepnya dirumah 🙏🙏
Bisa dicoba sendiri dirumah pake teflon.
@@martabak.andalusia iya kak mau aku coba bikin buat nyamil² malam nih 😁😁
👌
Sebaik nya jangan bikin kak, beli aja
@Aminudin-og1yd 👍👍
Salam Kak,,, ilmunya sangat manfaat ini. Jd PD skrg bikin martabak sendiri drmh. Thank kak, good luck
Makasih
Aku bsa bikin martabak manis sndiri, gara2 channel ini, mksih ya Bang 🙏
Sama-sama, semoga bermanfaat.
Bisa dicoba nih,,terima kasih ilmunya❤❤
Monggo..
wiiiiihhhh lezat.. Bikin lapeeerrr
🤣
Teeimskasih rezepnya bang saya sudah nyoba yg 250gr dan hasilnya jooos biasanya saya buat yg di diamkan 2jam soalnya bosku jualan di gili trawangan lombok adikku yg pegang dan hari ini saya kasih resrp dari abang🙏🙏🙏🙏
Masya Alloh...
Semoga bermanfaat & berkah.
Terimakasih semoga usahanya semakin berkah
Aamiin
Semoga bermanfaat
Mantap bang kulit nya lembut oh harus di tutu dulu y bang
Kalau dirasa keras sebaiknya di tutup dulu
Ilmu yg sangat berguna mantabbb
Semoga bermanfaat
Wa'alaikum salam
Makasih sharingnya bang, sangat bermanfaat
Sama-sama
Bismillah, pak biar martabak empuk pake apa ya? Apakah proses resting mempengaruhi kelembutan martabak? Atau ada bahan lain?
Resep, Resting & pengapian semua berpengaruh.
Untuk resep yang bikin adonan empuk apa ya pak?
Resep yg kami share Insya Alloh hasilnya sudah bagus (empuk).
Mantap x keterangan nya dr A sampai Z trims gan
Sama-sama, semoga bermanfaat.
Makasih ilmunya bang... Saangat bermanfaat
Sama-sama
Mantep nih ilmu nya biar martabak kulitnya tidak alot
Terima kasih
Mantep ini tips nya bg ... mksih bg
Sama-sama
mau mulai berjualan mudah2an laris..aamin
Aamiin
Trimakasih kak atas ilmunya
Sama-sama, semoga bermanfaat.
Terimakasih videonya. Sy mau Ijin praktek ya😁
Boleh tuh
Bermanfaat
Kalo jenis tepung nya yg protein rendah, sedang, tinggi, apakah pengaruh terhadap kerasnya kulit martabak pak?
waalaikumsalam warahmatullah...... terimakasih sudah membagikan infonya trik mengatasi kulit martabak yang alot
Sama-sama Daeng..
Mksh bnyk bang ilmunya❤️❤️❤️❤️
Sama-sama, semoga bermanfaat.
makasih tipsnya Bang 🙏😊, kapan" review pisau yg buat motong dong Bang, sukses dan penuh berkat buat Martabak Hollandnya...aamiiiiiin
Untuk pisau bisa pisau apa saja, yg jelas teknik ngasahnya harus benar agar bisa tajam.
@@martabak.andalusia siap Bang...makasih infonya yaa Bang...sukses slalu martabak holland...aamiiiin
Aamiin
Tetimakasih informasinya
Sama-sama
Bang mau tanya mengenai soda.. soda yg di gunakan soda apa yg bagus. Saya baru belajar buat martabak. Saya menggunakan soda kue kupu kupu
Kami juga pake kupu-kupu
Assalamualaikum saya boleh tanya .. adonan martabak ini bs d panggang d atas Teflon kh pak 🙏
Wa'alaikum salam..
Insya Alloh bisa, tapi lebih cocok resep dibawah 👇
ua-cam.com/video/ud6VT3VoGtw/v-deo.html
Bang mau nanya..agar martabak dengan takaran seperti sampean bisa ngembang bagus dan bagus pake pengembang apa .soda ,,beking powder,.atau ada tambhaan lainn.pliss bang di jawab ..
Soda kue saja sudah cukup
Masak Ng pake BP bang
@SuyantoHeni bisa pake bisa tidak
Bang apakah setiap kita cetak harus selalu d kasih telot loyang nya/cukup pertama cetak ajah
Setiap kalau loyang lengket bisa di lap pake kuning telur.
Aku pecinta martabak ...lbh suka nyimak dan lgs werr beli .. 😀
👍👍👍
info yang sangat luar biasa
Makasih
Ternyata stelah sy pelajari ttep sj bang resep rahasiah ny gk bakal di publikasikan . Hsil ny ytep beda gk ky pedagang asli nya dn sy sudah uji coba berulang ulang kali. Dri tekstur daging aj klo kita pemula ttep lengket gk kenyal dan lembut. Intinya sih emang hrus belajar lnhsung sma orang ny hhhhmmmmm. Sulit memang tpi mau gimna lgi.
Setau saya resep martabak itu sudah tidak ada lagi rahasia.
Tapi kenapa hasilnya berbeda tiap orang, disini pengalaman yang "berbicara".
Bisa ditambah tepung ketan gak ya
Ini yg perlu dicoba. 😊
Mas boleh minta resep campuran margarin nya,soal aq pake margarin provit yg tekstur agak keras jadi klo di oles agak lama meleleh nya
Sebenarnya bisa di mixer dulu sih agar tidak keras.
Memanas kan loyang nya.boleh pake api besar atau api sedang saja nunggu sampe panas nya.bang....
👍👍
Vidio nya selalu keren bang
Semoga bermanfaat
Kerja di amerika ka wah pasti laku balik indo pasti jadi jutawan coba ka
👍👍
Pak kalo bikin adonan menggunakan tepung segitiga saja hasilnya bagus engga, tanpa dicampur tepung cakra
Insya Alloh bagus, karena untuk jualan saya juga tidak Campur
@@martabak.andalusia terimakasih banyak pak....
Sama-sama
Manteb ini ilmunya
✌️
Mantap min
🙏
Cetakan martabak tebal sama yg biasa apa ngaruh ke adonan untuk ngembang nya pak...
Tidak ngaruh kalau sudah paham pengapian dari masing-masing loyang.
Ini loyang ukuran berapa Mas! dan diual berapa
makasih tips nya, sangat bermanfaat :)
Sama-sama
Untuk bahan mempengaruhi ya bang kwalitas..
Dan kwalitas yang standar
Merk bahan tidak terlalu berpengaruh sih..
Mantab trik ini sangat bermanfat👍
Terima kasih
Terigunga pake merk apa om,
Kompas
Tipsnya boleh juga nih dan bisa dicoba temen²👍🏼
✌️
Bang minta resep nya biar martabak kalau dingin masih empuk danlembut?
Cek profil
Bang, meses yang bagus dan cepat lumer untuk martabak jualan merek apa ya yang bagus dan harga wortid
Pake coklat Batang saja..
Wajan terang bulannya beli d mana bang?? Spill toko penjual wajan nya mas?…
Bisa beli lewat saya
Mks ilmunya guru
Sama-sama
Wa'allaikumsalam warohmatulohi wabarokatuh terimakasih triknya
Sama-sama
Bang itu loyang nya uk berapa...terus kalaw UK loyang 20-24 untuk pasaran martabak nya harga berapa yah maaf saya pemula
Loyang ukuran 24
Untuk harga tergantung Topping
Kalaw satu rasa UK 20_24 berapa
10-20k
Saya buat 1200 ml agak encer ya om
Jd pas d angkat pas d potong kurang kokoh terlalu gemoy ya?
Sblm d angkat aja di tengah pori pori nya turun Lg harusnya + ngembang
Ini takaran standar yg banyak di gunakan pedagang.
Dan alhamdulillah selama ini oke.
makasih bang.
Sama-sama
Untuk cetakanya itu ada yg kusus kah bang..
Ada
@@martabak.andalusia dmn belinya bang.. apa merek cetaknya itu
Di shopee, Lazada, dll banyak sih..
Cari saja LOYANG MARTABAK
Pak kenepa y waktu masak gelembung kok gak muncul bersamaan ?
Dan apa efeknya kalau adonan encer dan adonan kental apa efeknya
Gelembung tidak bersamaan berarti mata api kompor tidak merata, coba alas pake seng.
Adonan terlalu encer kalau pengapian tidak pas bisa bantet.
Kalau terlalu kental biasanya kulitnya jadi keras.
Mkasi bng .bpk ku jualan martabak .cuma aku lupa bikinya.skarang aku inget lgi
Masya Alloh..
Assalamu'alaikum,,bang izin tanya itu telenannya beli dimna??
Beli online
Minta share link nya bang,,saya cari Ndak ketemu..adanya yang kecil2.. sebelumnya nuwun sanget
@ahmadbahrululum7782 Nomer HP nya ternyata hilang, nanti saya coba cari lagi.
Tapi kalau di Shopee nama tokonya LOYANG SAKTI
Terimakasih banyak kang,,lemah teles Gusti Allah ingkang bales
@ahmadbahrululum7782 aamiin
Seribu makasih bang
coklatnya merk apa mas.......
Merk Holland
Sengat bermanfaat bagi saya
Alhamdulillah
Mantep om sdh 7ribu subscriber. . . Pdhl dulu blm nyampe 1000 subscriber 😁😁😁
Sukses slalu om 😁
Aamiin
Gan pake loyang ukuran berapa?
24
Cara pilih loyang yang bagus gimana kang.?? 😁
Biasanya semakin tebal & berat loyang semakin bagus
Trik cara mengatasi kulit martabak yang keras
Wah memang ini yang kadang saya rasain tapi hasil beli hihiii
Hahaha
bang bagusnyaa pke loyang yg biasa atau yg semi premium yaa???
Semi lebih bagus
@@martabak.andalusia ada rekomendasi toko loyang?
Ada temen saya yg jual
Brpa loyangnya k
Harga loyang bervariasi, tergantung dari lingkarannya atau besarnya loyang itu sendiri sih.
Bang klo ukuran 250 gram tepung brpa ml air ??
300 ml
Bang tips untuk cara mengatasi kulit martabak manis kulit sampingnya aja yang keras gimana ya 🙏🏻
Ya kalau Kulit samping keras itu sih wajar.
Boleh berbagi resep kah, saya mau mencoba
Di channel ini sudah banyak resep yg kami share, dari yg 250 gram sampai yg 10 kg.
Boleh kursus lewat online kah..
Boleh
@@martabak.andalusia boleh minta nomor wa nya
@@hauchiofficial2107 ada di deskripsi channel
Izin bertanya itu lapisan loyang di kompornya pakai apa ya?
Pake seng
Bang merek pisAU nya apa ya
Zebra
Pingin belajar. Dah capek jd pekerje dadakan
Monggo
Bang saya bikin martabak jika sudah 3 jam an martabaknya tekstur nya sudah keras/alot..
Adonan sudah kalis..pengapian juga sudah pas..
Masalahnya dimana yh bang??apa memang seperti itu??
Maksudnya 3 jam setelah masak?
@@martabak.andalusia iyh bang..
Penyebabnya apa yh??
Coba untuk olesnya kasih lebih
1 sdm penuh
@@martabak.andalusia ok bang..terimakasih
Mantap kak 👍☺️
👌
Om ntu pisau masih tajam maksimal kuat sampai berapa potong martabak
Soalnya pisau saya yg harganya 400ribu kayanya ngga setajam itu padahal setiap hari selalu diasah
Bisa sampai minimal 50 martabak.
Kalau ngasahnya cukup lama malah bisa sampai 100 martabak.
Sebenarnya nggak ribet soal alot ini,Selain paham adonan,kunci nya ada diloyangnya,kalo kalian pake loyang murah,akan sulit mnentukan kesetabilan panas.krn panas yg stabil inilah yg mnentukan tekstur dr kulit bawah mrtbak.
Cb kalian pake loyang yg premium.dijamin yg baru blajar pun akn langsung bisa.anti gagal,
Mau api besar,,api kecil,,,tetep jadi.
Beda dengan loyang murahan yg disitu kalian harus pintar main api.
Siap Master...
saya beli loyang di toko online,berat sih loyangnya.harga kisaran 80rb.
Apakah loyang saya termasuk loyang murah/mahal?
Ukuran berapa?
Makasih tipsnya kak👍👍👍👍
Sama-sama
Sukses selalu
Bang itu pisau boning tramontina bukan?
Benar
Pantesan keliatannya tajam banget hhe
Esa Padilah 👍