【衝撃】日本と全然違う！？本場イタリアの ガチペペロンチーノ🍝〜Florencein Italy Spaghetti aglio olio e peperoncino 🌶️🧄

[@ryutashiro3501]

乳化するしないは問題じゃないと思います。
最大の問題は、多くの人が「ペペロンチーノには究極の作り方が1つだけあって、それ以外の作り方は全て間違いである」と信じ切っていることではないかと。
作り方なんて人それぞれで、間違った作り方なんて存在しないというだけの話だと思います。

[@tvbonapetv1035]

おっしゃる通り、美味しいなんて人の数だけ正解があります一つに決める必要なんてありません😊

[@Ogelets]

19:30 あたりでささっとテーブルを綺麗にされるのが、プロ感がある

[@tvbonapetv1035]

そうなんです、実は彼すごいプロなんです👨‍🍳

[@梅木幸枝-m5c]

みろみさんは料理人の方だった😂
初めて知りました。
台を拭く手際、日常の所作とみろみさんの人柄を感じました。

[@Sobu1220]

ペペロンチーノは卵ご飯、面白かったです。
乳化に関しては、その言葉を初めて使った落合シェフが「乳化なんてするわけねぇ」「言葉を間違えた」とおっしゃってますね。笑
おいしそうなペペロンチーノでした。

[@夏春-d9y]

第二のトシさん？

[@nom.cruise]

ぼなぺさんのフリに全部ノッてくれるミロミさん、めっちゃ優しいですね

[@user-ww7uk7uk]

ミロミニキ、お人柄がホントに良い方💮ぼなぺさんとの掛け合いも楽しい😊

[@jesdy9]

ミロミさんのさり気ない所作の手際が良い。

[@al-zl8qh]

チーズ分かります！自分が作った時もちょっとパルミジャーノかけて食べます。最高っす！

[@myaojoie9959]

ミロミさんいつも個性的な人だなと思ってたけど😂、さすが料理人だけあって手際よいですね

[@遠藤勝人-i2v]

動画見ながら､同じようにやってみました。今度から､このやり方で､作ります。やばい､美味しかった。チーズかけてみました。これも､コク旨味マシマシなりました。

[@sansansandaba]

ミロミ兄貴の回面白くて好きです😂

[@ゴットファーザー-z1d]

料理の良さ悪さをストレートに言ってくれて好きですし、忖度なくていい❤

[@laurier327]

最近ミロミニキの供給が多くて大変助かってますありがたや！
ニキのペペロンチーノ美味しそうすぎて飯テロくらいました…
ミロミニキのお料理風景大好きなのでもっと下さい！！
バリバリバリッラ派のトシさんとの夢のコラボもいつか…何卒…！

[@birdman54321]

バリラも美味しいけどね。
トシさんには申し訳ないけど僕はブロンズダイス派です。
ディチェコの1.9ミリ超大好きー。トマトもオイルもクリームも大体コレでいける。
ちなみに余裕あれば3、4分程ひたすらにマンテカーレして乳化させてます。
別にしなくても良いけど乳化ポリス仕様ですね。
それにプレッツェーモロと、少々のバジリコのアッシェをいれると自分好みのぺぺですね。

[@mahina627]

ミロミさん❣️料理人だったとは🍳
さっとテーブル拭いたり所作が料理人でかっこいい🌟
ペペロンチーノめっちゃ美味しそう😋
こんなにゆったり作れるなら焦らなくていいので目から鱗でした🍝
チーズ🧀もかけて食べてみます♪
ボナぺtシャツいいなー❤超可愛いです。
フィレンツェ行ったら絶対買いますね♪

[@giogio-ki9wx]

ペペロンチーノにパルメザンチーズかけたら美味しかったです!

[@ma4news8]

やっぱいいですね、ペペロンチーノ。実は日本でボローニャのオペラハウスが来日した時に、裏方さんたちが昼に毎日ペペロンチーノを作ってくれてみんなで食べたんですが、みんな粉チーズかけてたので、以来僕も家で作って食べる時にはチーズかけますね！。
楽しかったです。みんなで食べながら紙コップで赤ワイン飲みつつ。

[@tvbonapetv1035]

そんな普通に食べられてるイタリア料理が1番美味しいんですよね、ある意味においてのイタリア料理の正解です🤤👍

[@HKGlossy]

作り方を知るためのガチ観二周目。
ミロミ！っていう度にテレビが暗転してくるくる止まる笑
ありがとうございます、作ってみます、余ってるバリバリバリッラで😂

[@遠藤勝人-i2v]

本場は、こんな感じなのですね。練習してみます。

[@Tak-17-l8l]

ミロミさんは、ほんと良いキャラ😂

[@中河弘]

日本のコンビニで売ってるペペロンチーノに粉チーズをかけて食べてました。
意外と本場風の食べ方だったんですね（笑）

[@willie-h5k]

ぼなぺが喋らない回の方が好き

[@小林あさひ-f6s]

チャオ🎉　ミロミさん料理人だったんですね😮相変わらずイタリア人にしか見えません。包丁さばきでガチコックってわかります😊Tシャツ日本販売待ってます。

[@romeo33-y5q]

いつも楽しく拝見してます。
ミロミさんがかぶってらっしゃるキャップ、カッコイイです❤
どこで購入できますか？

[@無敵チワワ]

いつも乾燥パセリとコンソメスープの元を少し入れてささっとなんちゃってペペロンチーノ作って食べていましたがこれを見て生パセリあんな沢山茎まで使うのだと知り作ってみたくなりました

[@Aya-rj8jc]

イタリアに行ったことないので、イタリアのリアルを知ることできてウレシー！ありがとうございます！

[@user-nanashi-chan]

いつも 時間なし場所せまし な状態で料理せざるを得ない日本人には刺さります
フライパンにはオイルいれて間をおかずにニンニクとかショウガとかのみじん切りいれてます
良い企画ですので次回も楽しみにしてます♪

[@nanaonao3]

いつも楽しく観ています。
Tシャツ日本でも買えるようにしてください〜

[@あら丼]

みろみ登場回、好き(≧∇≦)b

[@こじろー-r1n]

ミロミさんもイタリア在住のプロの料理人！イタリア全土？を色々と経験さるているというだけあって、トシさんとまた違った面白さがありますね👍

[@JunJuntras]

今回も大爆笑で楽しみましたよ👍️☆

[@REX3000]

こういうゆるい動画もいいね～。他のイタリア料理もガンガンつくってよ。昼間かな照明もっとあってもいいかも。

[@tvbonapetv1035]

ウチのキッチンの電気がつかないんですよ😂

[@mikirosi2000]

2年前のトシさんのぺペロンチーノも焦げる前にゆで汁&ママンの味みたな話してますね

[@yoichikurosawa390]

かけてるチーズはなんですかね？？
tシャツもきになる〜😊

[@ヒラモト-h1v]

起き抜けに見てしまって飯テロがすぎる😭

[@fabifabio649]

過去にパイセンとやり取りしたアレコレがことごとく覆る新常識😱
口答えすることが出来ず受け入れるしかなかったあの疑問の答えがやっと見つかった気がします☆
さすがイタリア👍
それでこそイタリア🍕
ビバイタリア🇮🇹

[@adominojp]

ファビオと対談して欲しいな😋

[@etoile.kirari]

ミロミさんのヒゲがイイ味出してるなと、前から思って見ておりまっす🫡

[@おparis]

Tシャツ良いですね！日本で購入できるようにお願いします！

[@ありがとう-t1b]

わーーー、これは見どころありそう❤楽しいなーって思って見てたら、ポナペさんじゃないですか‼️自分の好きなものに間違いはないんだと思いましたー😅

[@gaiha77]

マルコ『愛をこめて…』

[@ちゃんねる小川]

私ついついチーズ掛けちゃう派なんで、ホッとしました♪

[@hiroinde]

ついにＴシャツ完成!?

[@八尾隆之]

ペペロンチーノ良いですね🤤これにあさり白ワインとか色々アレンジでいつも食べてます🤤ディチェコで🤤

[@くまのマーさん-t5v]

パスタは自由だ〜😆

[@sunshined7859]

ミロミ料理回嬉しい！またお願いしまーす

[@佐藤弘幸-m7f]

毎回楽しく拝見しています。
Tシャツ購入したいのですがどのようにしたら良いのでしょうか？

[@tvbonapetv1035]

現在のところフィレンツェで限定販売です🙇

[@佐藤弘幸-m7f]

返信ありがとうございます！
来年か再来年に1人でイタリア旅行計画してます。
お会い出来たら良いなと思ってます。

[@cloud9595]

ぼなぺTシャツいいなあ

[@CanCan-pm8ux]

愛を　込めて　で吹いたwww

[@66garage58]

やっとTシャツ完成🎉🎉
早く日本で発売してくれ〜😊

[@tvbonapetv1035]

しばしお待ちを👍

[@user-yy7bismuth]

ペペロンチーノに初めてイタリアンパセリを入れた時にハーブの役割ってこれかと思ったから、あの日はイタリアンパセリ記念日

[@tvbonapetv1035]

それは間違いなくイタパセ記念日！

[@マズ郎]

このチーズ美味しそう🧀
何処のチーズですか？？

[@tvbonapetv1035]

えと、スーパーの普通の粉チーズですかね、、

[@soki7267]

ミロミー
Tシャツほしぃですー

[@nobedofroses]

ペペロンチーノってイタパセのある無しで全然食べた印象が違うのに驚きました。
それ以来、イタパセ栽培してます。バジルやローズマリーも育ててますw
ルッコラだけは上手くいかないのがなぁ

[@tvbonapetv1035]

もはやパセリが本体くらいありますよね🤤

[@nobedofroses]

@@tvbonapetv1035
影の主役ですね

[@user-vx1tc2kb5t]

トシさんじゃない時のボナペのドヤる感じしんどいなー

[@麦チョコ-h2g]

面白かったー☆
愛を込めて(●´ω｀●)

[@nanash1k-13at5]

ペペロンチーノ警察とは少し違うけどチーズの組み合わせはシチリア発祥のカレッティエラの発想

[@ryosuke0712dz]

チーズかけると美味しいですよね😋

[@motohiroawaya2379]

楽しかったです。わたし......チーズかけますw........少しお醤油も....反省します笑

[@indiamylove-l3f]

ずっとDe Ceccoファンだったけど最近、Rummmoに開眼しました。

[@hanaebouchenoir9551]

Tシャツ欲しかった〜　2週間前にフィレンツェ行ったのに〜😊

[@hhryu6187]

ケイサツ来ちゃうよ😨と言いつつ山盛りかけちゃう確信犯🤣🤣🤣

[@tvbonapetv1035]

そりゃ入れるならガツンと入れますよ私はw

[@紀一郎杉田]

ぼくもおもってた、にんにくのいろつけも、乳化も基本しなくてもって笑、人によってだと思うけど、イタリアのリアルもそーなんだと、参考になってホッ。

[@qwertyasdf2838]

Scusa ma l'aglio tritato così fine ed in quella quantità dà un sapore troppo forte, meglio prender due spicchi interi, tagliarli a metà e farli rosolare nell'olio, quando sono dorati toglierli.Il sapore sarà presente ma più delicato.

[@YM-bq5ks]

にんにく臭いの大好きなので、半分はにんにくマッシャーで潰して最後に入れます
つまり半量が生にんにくなので激臭ｗ
一人で食べる時は口臭なんて気にしない、激臭ペペロン美味しいですｗ

[@しんパパ]

あちこちにケンカ売るスタイル大好きです 笑

[@saikiko-to4328]

喧嘩売るスタイルよりも、リスペクトして欲しいですけどね😒

[@tvbonapetv1035]

いや売ってないですから😂😂

[@ふうゆう-q4y]

トラットリアとかにはペペロンチーノはあると思ってた

[@チャンネル2-y2c]

結局乳化してると思うんだけど、乳化警察ってのは独自の乳化のさせ方を押し付けて来るってこと？🤔

[@まんじ-z8l]

すみませんカメラマンさんの口調がとても苦手です😭
実演の方は優しそうで大好きです🤝

[@kazx7182]

本場の作り方してる店で食べるとあれ？薄くね？って感じてしまうくらには日本はニンニクとかとうがらし入れるイメージ

[@Abccddee281]

ペペロンチーノはお茶漬け😊😊😊だから、レストランでは食べないわね。
まだ今の様にたくさんのパスタが日本になかった時でも、ディチェコはあった😊し有名でした。

[@美美介]

ゴリゴリに乳化するイタリア人のレシピもあるからホントわかんねぇなぁ、追いオリーブと言うか味が足りないと思ったら塩とオイル入れてたし。

[@saikiko-to4328]

醤油ラーメンにもひとえに正解がないようにペペロンチーノの色々な作り方がありますからね

[@monmon436]

ミロミニキ多少太ってる方が柔和な印象でいい感じっすよ。

[@宮﨑清子]

私もパスタは、ディ·チェコを使っています😄❗️私はペペロンチーノに、牛肉やキャベツを入れたり、ベーコンも入れたりいます😊💕💕🎶🎶‼️

[@楠本雅之]

ペペロンチーノを毎日食べ過ぎて腸内細菌がダメージ受けてしまった程です。
私も色々火入をためして、ぎりぎり色が変わらないくらいが好きです。
ただ、ニンニクと唐辛子とオイルだけではどうしても物足りなく感じて、シェフたちの動画を見てニンニクの旨味を感じにくい体質・味覚なのかなと思っていました。
だからチーズは納得です。

[@tvbonapetv1035]

腸内細菌がダメージを負うくらい食べるってのはすごいと思います🤣👍

[@楠本雅之]

@
ググった結構では、ニンニクのアリシンの殺菌作用で腸内細菌がダメージ受けることがあるようです。
数年間毎朝食べてました。
火入少なめが好きだったのも、災いしたと思います。
いまも腸まで生きて届くビフィズス菌ヨーグルトをコンスタントにとっていないとお腹の調子が維持できません。
ヨーグルトなどで補充した菌は定着しにくく取り続けないとならないようです。

[@takumiito7197]

乳化って、温かいうちはしたように見えても時間経ったら分離して元通りなんですよね。

[@ryutashiro3501]

ものによりますね。牛乳は加熱しても時間が経っても分離しないですから。

[@ぷっちょ-p9u]

ペペロンチーノにチーズかけてポーチドエッグ入れたら旨い

[@toshio4848]

やはり、イタリアンのシェフなら (pasta) aglio olio e peperoncinoと云いますもんね。
peperoncino＝spaghettiの事だと思っているのは日本人だけですね。
peperoncino⇒唐辛子１本
peperoncini⇒ 〃 複数
これ知っている人殆どいないでしょうね。
＊この場合の唐辛子は赤唐辛子に限ります。
因みにpeperoni(ペペローニ)はイタリア語でピーマンの事です。
フランス語でpiment(ピマン)は唐辛子。日本ではピーマン又はパプリカ。(日本では黄色や赤色に熟したものをパプリカと呼んでいますが)。米国でpimento(ピメンントｩ)は赤ピーマン。

[@hirokuma1222]

卵がけご飯はアレンジ無限大なら　ペペロンチーノもアレンジ無限大で楽しめってことですな！　チーズかけていただきまーす😊

[@kumakuma4486]

Tシャツ欲しいです。待ってます！

[@nom.cruise]

ミロミサン！シゴトキレイ！！

[@きんつば甘納豆]

日本住みですけどTシャツほしいなぁ

[@ユタユタ-j4d]

アーリオ　= ニンニク
オーリオ　= オリーブオイル
　　　エ　= と
ペペロンチーノ　= 唐辛子
ですねー😊👍

[@sallyeri2475]

Tシャツ可愛い！！ほしい！！動画も楽しいです！

[@gatherpatriot5594]

トシさんのコラボよろしくです🙏

[@臼井晋]

サイズのMとかLってお腹の出かたなんですね

[@ヘタレ-g7t]

イタリア人はオイル系にチーズを合わせないとか、ペペロンチーノ作る時は余計な物入れないってよく言うけど、昔知り合いのイタリア人から聞いたのだと一般家庭では冷蔵庫の中身で入れられそうな物は何でもぶっ込むし、チーズも普通にかけるって言ってたんですよね……
なにが正しいんだろ?

[@しばたゆみこ-b8x]

トシさんと同じ包丁😂

[@長尾和明]

Tシャツ欲しいです‼︎
日本在住です‼︎😭

[@山崎浩子-k9p]

Tシャツ買う！

[@ke6026]

新キャラ😊

[@suzukakijima]

キャラいい❤

[@bosturbo]

「cancarineddu」は要するにカラブリア唐辛子って感じですかね。サルデーニャ辺りだと「cancarineddu」と言う表現は案外ポピュラーだったりしますか?

[@bosturbo]

他の言い回しも調べてみたら、カラブリア辺りだと「cancarìeddu」を含み様々な方言で呼ばれているそうでした。どちらも検索エンジンで中々引っかからないので結構マニアックな表現そうですね。ユニークな単語を知ることが出来ました。イタリア語は全然わからないのですが、ぼなぺTVを見ていると語彙が少しずつ増えていくので楽しいです。

[@ありがとう-t1b]

ディチェコの何ミリですか？すごく太く見えます

[@laxgu2529]

No.12なんで1.9mmぐらいでしょうね。
私的にはアーリオ・オーリオ作る時はNo.11のスパゲッティーニの方が良いと思います。

[@spikeout2009]

オリーブオイル自体まがい物がかなり多いから中々選ぶのが難しいみたいですねぇ

[@ningenhyuuman]

乳化ポリスより味見スプーン液茹で汁に戻すなポリス来そう

[@高木雅成-g7s]

Tシャツ、日本でも販売して下さい。
欲しいです。

[@辻裕子-s4r]

🇮🇹のとしさんよりも
キャラが、強いIV/
ミロミ🎉
どんどん登場
望みますね－Ｗ／

[@gunboss8073]

ぼなT欲しい😌

[@ノース2号-w7g]

乳化警察です👮
逮捕します

[@tvbonapetv1035]

女性警官からならさ逮捕れても、、w