Como fazer Guioza (Vegan)
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- Опубліковано 5 лют 2025
- Os guiozas são como pasteizinhos, cozidos no vapor e têm origem chinesa (não japonesa como muitos acham).
Esta é uma versão vegana da original que leva carne, onde usei a proteína de soja. Dá para fazer só com legumes, ou colocar cogumelos no lugar da soja.
Receita: bit.ly/1wsZQ5f
Ingredientes
3 xícara (de chá) de farinha de trigo
1/4 de colher (de chá) de sal - se não tiver a colher medidora, use meia colher de “café”
1 xícara (de chá) de água morna
Recheio:
1/2 cebola média picada
1 xícara (de chá) de proteína texturizada de soja média hidratada e escorrida
1 colher (de sopa) de vinagre branco ou suco de limão
2 colheres (de chá) de gengibre ralado
1/2 xícara (de chá) de pimentão verde picado
1 xícara (de chá) de cenoura ralada
2 xícaras (de chá) de repolho picado bem fininho
1/4 de xícara (de chá) de shoyu
2 colheres (de sopa) de óleo de gergelim torrado - pode usar menos se preferir
1/2 xícara (de chá) de água + 1 colher (de chá) de polvilho doce, ou amido de milho, misturados
1/2 xícara (de chá) de cebolinha picada
Sal a gosto
Óleo para refogar e fritar
Água para cozinhar os Guiozas
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Não sei se amo mais as receitas ou seu jeito delicado e fofo de falar!!!
Paula sua linda pode vir sempreee o sofá já é de vcs viuuuu. Agora tenho que fazer guioza em casa pq é mto fácil menina to enloquecidaaaa com isso hahahhaa ;)
Muito obrigada, casal!!!
Quando precisarem vir a Bauru, saiba que serão sempre bem vindos em casa, e com guioza!! uhauahauhaua fácil demais né, Gi? Em uma horinha faço tudo, comemos e ainda sobra pra congelar!
Super bom!!!!
Consigui fazer.
Humm
Acabei de fazer e comer. Eu e meu marido amamos!!! Rápido, simples e delicioso!!! Nós cortamos a massa com uma taça de 9cm de diâmetro e rendeu exatamente 30 guiozas.
Muito obrigada por compartilhar, Gislene!! Fico feliz que gostaram
Olá, voltei para dizer que fiz os Guiozas e deu super certo. Que massa gostosa de trabalhar, nossa, estou super feliz de não ter que comprar Guioza mais. Reuni uns amigos e coloquei todos na produção. Fizemos com shimeji, repolho e cenoura, ficou magnífico. Coloquei um pouquinho de saquê na massa. Muito delícia mesmo, ficou igualzinho... :) :) :) Agora vou fazer todas as receitas que você passar aqui, pois sei que dão super certo. Muito obrigada mesmo, de coração, tô super feliz por saber fazer Guioza...
Oi, Isabel! Antes de tudo, amei a foto de perfil, amo gatos e adoro frajolinhas ♥
Fico feliz que gostou! Você foi esperta em montar uma produção, quando fiz guioza para amigos acabei fazendo tudo sozinha uhauahau sorte que a massa é fácil de trabalhar :)
Meu pai é japonês, então tem várias receitas orientais no blog, então reuni neste post pra ficar mais fácil: presuntovegetariano.com.br/artigos/receitas-orientais/
Obrigada pela mensagem, seja sempre muito bem vinda!
Ela explica muito bem! Quando virei vegana as receitas dela me ajudaram muito. Só tenho a agradecer!
oooowwwnnnn caneca no ICKFD ;D
Eu não conhecia até ver nós doramas . Daí fui em São Paulo e fui em um restaurante de comidas asiáticas.Esprimetei e apaixonei.😍🥰
noooosssssa! passei 3 meses na china e comi isso , mas lá tinha outro nome. me apaixonei quando comi, e aqui eu não sabia onde encontrar... comi a versao com carne, mas cm ctz vou experimentar essa. adoreii, parabens!!!
que delícia, Lorena!! A China deve ser incrível!
Outras pessoas falaram outros nomes, mas esqueci!
Fico feliz que gostou! Tenta fazer sim (:
Suitchaw
Amo seu canal. Você é ótima. Adora vir aqui ver suas receitas. Tudo muito simples, sem ingredientes complicados. Obrigada!
Muito obrigada pela mensagem e elogios, Marina!! Seja sempre bem vinda por aqui!
Que saudades de vc!!! ❤❤ as melhores receitas vegana dessa internet
Sabe, não sou vega, mais somente com som da sua voz já fiquei fan, parabens
Oi Carlos! Muito obrigada pela mensagem e carinho (:
Seja sempre bem vindo!!
Adorei essa receitinha, Paula. Ensina pra gente o molhinho que você costuma usar! Pra quem tem dúvida: podem fazer todas as receitas desse canal, sempre dão certo!
Ela tem um jeitinho tão lindo de falar, o que acaba chamando mais atenção...
Mas na realidade é linda em vários aspectos, menina inteligente demais super admiro
+Daniela Pereira Poxa, muito muito obrigada pelo carinho e elogios, Daniela! Fiquei muito feliz aqui ♥
:*
Paulinha, fiz essa receita e ela ficou muito mara! O recheio é perfeito, fica realmente uma delícia! A massa é bem gostosa também, o único problema é que quando eu fui cozinhar ela na água, ela acabou despedaçando e eu acabei assando no forno mesmo! Mas ainda assim ficou tudo uma delícia, e até quem é carnívoro acabou adorando! Parabéns pelo canal e continue postando essas receitas muito gostosas pra gente
Ju Alves Oi Ju!! Muito obrigada por compartilhar aqui!
Atenção, amantes de cogumelos: com shimeji fica espetacular!
eu sou amante de cogumelos!
Saudades de novos vídeos Paulinha!!!! Amei a receita bjus
Essa receita ficou com uma cara MUITO boa!!!
Adoro comida chinesa, com certeza a gente vai fazer essa!!
Muito obrigada!! (:
Comida chinesa é tudo de bomm
só esse recheio já dá pra fazer tanta coisa 😍
com certeza, Mayara! como com arroz mesmo uahuahau (:
AAAHH como eu amo esse canal ❤ sempre tem as receitas que eu procuro explicadas da maneira mais simples e fofa 👏👏👏👏
ahh obrigada pela mensagem repleta de carinho aqui, Ana! ♥ Fico muito feliz que goste daqui! Seja sempre muito muito bem vinda (: Ótima semana pra você
Olá Adoro seus vídeos.. e este do guioza fiz com uma sopinha (um caldo de legumes) e coloquei o guioza para cozinhar. Ficou ótimo!!! Bjs
Muito obrigada, Lumi!!
Fico feliz que goste daqui e tenha gostado do guioza!! Adorei, deve dar um sabor a mais!!!
Obrigada por compartilhar sua versão aqui!
Beijos! (:
Faço muitas vezes e é muito bom! No recheio faço a proteína de soja cozinhada com alho, caril e legumes, mas vou experimentar de outras formas. Recomendo! ^-^
Sempre fazemos aqui em casa, seguindo sua receita 🥰🥰🥰🥰
Achei o máximo e realmente a massa mais fininha fica até mais gostoso uhmmmmm
obrigada, Daniel!!
sim! quanto mais fina, melhor fica! (:
Paulinha,mais uma das receitas q já estão no caderninho das melhores!! Na correria fiz só o recheio,servi com arroz,salada e purê no almoço...qdo puder testo a receita completa. Bjos
ahh que bom que gostou, Rosely! ♥ obrigada pela mensagem!
testa sim!
ele também fica muito bom como recheio de panqueca (:
beijos!
Humm otima ideia...amo panqueca! Obrigada pela dica
Fiz esta receita ontem e ficou simplesmente maravilhosa! Adorei!!!! Todas as suas receitas parecem ótimas, com certeza vou tentar reproduzir outras :)
ziam mayne Obrigada por compartilhar aqui
Assisto seus vídeos só pra ouvir seu oi
Aprendo muito com suas receitas. Continue sempre nos inspirando
Obrigada pela mensagem, Alline! ♥ Fico feliz por ajudá-la de alguma forma (: Seja sempre bem vinda por aqui!
Ja tem uns 5 anos que sigo essa receita, obrigado!
Paula Lumi, obrigado pelas dicas e parabéns por sua delicada e graciosa apresentação que ao mesmo tempo em que prende a atenção torna ainda mais agradável aprender. Eu já tinha os "guiosa" congelados - só queria saber como dar o preparo final - e ficaram ótimos!
Muito obrigada pela mensagem e carinho, Nelson!!
Seja sempre bem vindo! (:
Que delícia!! Obrigada! E saudades de vc por aqui! Bjos
Linda :), essas suas receitas salgadas q mistura os temperos, parece fácil com você fazendo, abraço Paulinha
Muito obrigada pelo carinho de sempre!!
E é super fácil mesmo! Esta eu garanto, hehe (:
abração!
Estou louca para fazer.
Faça sim, Evandra! (: espero que goste!
Vou fazer nesse final de semana... eu amo Guioza, acho uma delícia! Obrigada pelo vídeo...
Magina, Isabel! (: Espero que goste
amo suas receitas linda e todo de bom este seu jeitinho de ensinar e muito bom educada adoro um super beijo fique com Deus e parabéns ameiii
Muio obrigada, Rizelia!! obrigada mesmo! você é muito querida!
amém, você também ♥ tenha uma ótima semana!
Oh linda eu que te agradeço por compartilhar e nos encisinar belas receitas tou amado conhecer estas delícias que vc com tanto amor
Nos ensina um ótima semana com Deus um super beijo linda brigada
Vou fazer......muito simples.....adoreeeiiiii
Obrigada! Espero que goste, Lu!!! faça sim! (:
Receita maravilhosa! fiz aqui em casa e todo mundo amou, tanto q tive q fazer mais pq todo mundo gostou kkkkk (todo mundo não era vegano, mas mesmo assim todos gostaram!)
Gente, que vídeo mais lindo! Eu quero muito te abraçar Paula D:
Henrique Schiavon aaa muito obrigada pelo carinho, Henrique!!
Muito boa a receita! Fiz meu recheio de cenoura ralada, abobrinha ralada, pimentão, cebola e tomate (sem sementes). De tempero usei um pouco de shoyo, quase nada de sal e pimenta do reino.
+vanessatoledos Muito obrigada, Vanessa!
Sempre quis fazer guioza!!!! Muito obrigada pela receita!!!!!!
Faça sim!! Super fácil né? (:
Obrigada!!
Curti! Como não sou 'fã' de proteína de soja eu resolvi substituir por cogumelos e ficou ótimo também. Esse recheio é muito bom, dá para usar em várias outras receitas né :)
Também amo cogumelos! Se não estivesse tão caro por aqui eu teria usado ao invés da soja, porque prefiro bem mais!
O recheio é bem versátil sim! As vezes faço para acompanhar o arroz, e dá pra rechear o rolinho primavera também (:
Felicitaciones por tu canal. Gracias por compartir sus conocimientos de cocina com nosotros. Abrazos!!!
Estou apaixonado pelo canal! Quero fazer tuuuudo!
Parabéns! Sucesso!
+Gabriel Macedo Muito obrigada pelo carinho, Gabriel!! ♥
Seja sempre bem vindo para o que precisar!
Um abraço e sucesso a todos nós!
parece ser muito bom.
Adorei sua receita,vou fazer💕
Adorei, super prático! Não vejo a hora de experimentar. 🤗
♥ Espero que goste, Will!
bom final de semana!
Sua voz é a coisinha mais fofa que tem
ahh obrigada, Manuela! (: hehe seja sempre bem vinda!
Oie... Fiz mais esta receita, ficou de mais, como recebi carnívoros srsrsr, para o jantar fiz o vegetariano e uns com linguiça , mas todos gostaram dos 2.
Indico a receita é ótima!!!
Oi Janaine! Obrigada por compartilhar aqui conosco! Fico feliz que gostaram (:
Não fiz a guioza mas rechei tapiocas com esse recheio , mas não coloquei repolho pq não gosto muito, e adicionei uma colher de soma de mostarda.
Ficou ótimo !!
que legal!!!
adorei! deve ter ficado uma delícia!
amo tapioca
nossa mano do céu! ❤️❤️ essa receita foi a primeira que eu vi e graças a ela eu comheci o veganismo, e tmb fiz a receita, muito obrigada por ensinar essa receita MARAVIGOLD fica perfeita, parabéns pelo canal bjuss ❤️❤️😍
Poxa... nem sei o que dizer, fico muito feliz mesmo por isso! Seja sempre muito bem vinda para o que precisar ♥
Beijo e boa semana pra você!
Muito bom ouvir a voz dela rsrs...
Uhul, eu fiz e deu certinho! Só me tomou umas 3 horas, fazendo com calma. Obrigada por compartilhar a receita (:
Oi Manuela!! fico feliz que tenha gostado, muito obrigada por compartilhar aqui!!
Aqui eu costumo fazer 2 receitas pra poder congelar, então também gasto maior tempão nos guiozas, quase 3 horas também!
Abraços!
Muito legal. Estou conhecendo o canal agora... Muito simpatica vc. e adorei sua versão do prato. Ainda não tinha voisto fazerem assim sem ser só no vapor. òtimo.
Muito obrigada, Luana!! Seja sempre bem vinda!
O vapor é o tradicional, mas assim quebra um galhão e fica bom também!
Nossa, adorei o canal! Muito obrigada!
Muito obrigada, Nina!! seja sempre bem vinda (:
Fiz hoje no jantar, mas com algumas adaptações! Eu não tinha óleo de gergelim, por isso usei um pouquinho mais de shoyu. Também não tinha repolho, então utilizei couve-manteiga no lugar. Acho que ficou com um sabor mais marcando por causa da couve, mas ainda assim ficou gostoso! Obrigado! =)
Oi Thiago!! Fico feliz que tenha gostado!
Realmente, dá pra variar o recheio conforme o gosto e com o que tem na geladeira! (: (com couve ficou até mais nutritivo (:)
Obrigada por compartilhar aqui!
Menina, que beleza isso!!! Eu amo guioza, mas achei que nunca mais fosse comer... Kkkkkkk' Obrigada!!
+Eliana Katsuki Fico feliz que gostou, Eliana! Eu também achava isso, ai busquei uma versão pra eu não morrer de lombriga uahuahau
Sou de família japonesa e sempre que posso trago versões orientais dos pratos, pra matar um pouco a saudade (: abraços!
Adorei seu canal! Obrigada pelas receitas!
Obrigada, Ana! (: seja sempre bem vinda!
Presunto Vegetariano
ola essa massa pode se cozida com o recheio de carne de porco
Presunto Vegetariano Eu fiz o guioza, ficou maravilhoso! Lindos e igualzinhos aos de restaurante!!! Já que perguntaram da panela, vou perguntar também... Essa marca é boa? O antiaderente não descasca? Você já usou antiaderente cerâmico? É bom? Qual a marca? Obrigada! Bjs!
anarc1 aa que bom que gostou! obrigada por compartilhar aqui!
Nunca usei antiaderente cerâmico, não sei mesmo como funciona, me desculpe!
Olha Ana, eu estou com estas panelas faz mais de um ano e ainda estão boas! Como o cabo é removível, eu consigo inclusive usar como assadeira..eu gosto muito..dá pra guardar facilmente tb!
A tinta saiu em apenas umas partes, onde o cabo ficava (por isso sempre procuro colocar no mesmo lugar pra não ficar estragando a panela)..tem alguns riscos de leve, mas foi negligência minha, se você usar colheres de silicone e utensílios apropriados, lavar com a parte da bucha que não machuca ela com certeza vai durar bem (:
Eu queria uma panela de ferro, mas meu dinheiro não dava, e este conjunto foi uma ótima opção custo/benefício!
Beijos!!
tem um massa igual a essa soó
que vai carne de porco e e cozida no vapor vc conhece mande receita para mim
Eu Amo guioza.
Oi, fiz e ficou ótimo, muito boa receita, comemos sempre...obrigado!
Muito obrigada por compartilhar aqui, Michel!!
Fico feliz que tenham gostado (:
Adoro seu canal e meu filho também
Sejam sempre bem vindos por aqui, Meire ♥
Nossa não sabia que era fácil assim! Muito obrigada
kkkkk ♥ aee
eu amo guioza, e agora com essa receita vegan amei mais ainda
Descobri seu canal hoje, e amei!
Obrigada, Darcie!!
AMOOOO Guioza!!!! Só não curto soja, vou fazer com outra coisa no lugar.
Isso, faz só com legumes ou coloca uma quantidade de shiitake no lugar da soja (:
Estou apaixonada pelo seu canal.
♥ Obrigada! Seja sempre bem vinda por aqui!
Paula, muito obrigado! Fiz e ficou excelente! Mas se me permitir algumas dicas (pro meu gosto claro):
* Não precisei colocar sal no recheio. Somente o shoyo já ficou bom de sal;
* Façam o recheio antes ou esperem ele esfriar bem. Pois com ele quente a massa pode furar mais fácil.
Fico feliz que gostou, Marcelo!! Muito obrigada por compartilhar por aqui (:
Sobre o shoyu, eu sempre tempero com um pouco de sal antes pq a pts absorve melhor, aí o shoyu eu deixo para o caldo mesmo. Alguns shoyus são muito mais salgados que os normais, então podem e devem ser colocados em menor quantidade mesmo.
Vou testar com o recheio mais frio! Ou tentar inverter a ordem de preparo, tipo preparar a massa só depois que o recheio está pronto.
Caso fizer a massa antes, só tome cuidado para não esperar muito, porque a massa pode ressecar. Em um dos meus primeiros testes a massa ressecou e acabou ficando mais grossa do que deveria.
Abraços!
Passando pra deixar aquele LIKEZÃO e INSCRIÇÃO FORTE ABRAÇO !!!!
Vou tentar fazer vai ser minha primeira vez na cosinha kkk vc sabe bem como explicar e obrigado por compartilhar a receita
Espero que goste, Jean! Qualquer coisa, mande mensagem (: seja sempre muito bem vindo ♥
E muito legal mais pode colocar só água em fez de água e óleo
Muito boa a receita!! E Paula, sua doçura é contagiante! ^^ bjooo
Muito obrigada pelo carinho, Keka!!!
Beijo! (:
Receita fácil de fazer ! Pensei que fazer guioza fosse complicado ! Vou tentar fazer ! :-)
Silvana Pereira Tenta sim, Silvana! É super fácil, só dá um tico de trabalho fazer um por um, mas nada absurdo também (:
Espero que goste!
**_** Paula, eu fiz e ficou muuuuuuito gostoso!! pena que grudou no fundo da panela kkkkkkk acho que porque era de ferro. Mas ficou uma delícia, vou fazer sempre!
Fico feliz que gostou, Gabriela!! Obrigada por compartilhar aqui (:
Ele gruda mesmo, por isso sugiro a panela antiaderente porque gruda menos que nas outras!
Mas fico feliz que tenha dado certo!
Vou fazer hoje 😘😘😘bjo adoro o canal
Espero que goste ♥ Seja sempre bem vinda, Raquel! beijos
Nunca lembro de procurar o óleo de gergelim! Descaracteriza muito a guioza fazer sem? Estou dividida entre esperar até achar o óleo ou arriscar a fazer sem. Muito obrigada pela receita
Oi, Luana! Magina (:
Pode fazer sem, sem problemas! eu gosto sempre de ter aqui pra por, mesmo que um pouquinho, nos pratos orientais
dá um tchan a mais
Maravilhoso
Excelente.
Me APAIXONEI por vc :(
Ôh gente e essa voz fofa sua, vontade de te apertar 😍😍😍😍 sou sushiwoman e estou buscando uma receita bem bacana pra por guioza no meu cardápio 😆😆 parabéns adorei
Riely C. Muito obrigada pelo carinho, Riely!!
Boa viagem
😍já quero fazer
Arigatô pela receita. Eu tenho uma mão ruim pra fazer massa assim mas vou tentar.
magina!! (:
eu também não sou muito boa Keera! Esta não tem erro não, nem vai fermento.
Só tomar cuidado pra massa não ficar muito fina ou muito grossa, de 1mm a 2mm está ótima!
Fiz ontem e meus pais amaram! 😍
Que bom! ♥ Obrigada pela mensagem, Lela!!
Deu água na boca! mais uma receita pra minha lista^^
+Cleo Herrera ♥ ♥ ♥
vou fazer para ceia no final do ano!
opa! espero que gostem, Aline!! ♥
CARAMBA!!! Não imaginava que fosse tão simples!! Ai, ai...que lombriga...Valeu!!
Super tranquilo de fazer, Abigail!! ;)
Nossa deu vontade de comer, você explica super bem, achei super fácil....ao menos parece né... existe isso doce? Com recheio de doce de feijão por exemplo?
+Roberta Lira Muito obrigada pelo elogio, Roberta! Seja sempre bem vinda ♥
Boa pergunta! Eu nunca vi doce, mas acho que não tem problema não, pois a massa é bem neutra (:
linda essa receita!!!
Parece bom mesmo!
Muito obrigada, Célio!! (:
Ai que delíciaaaaa!! Eu sempre quis saber como fazia! Hummm..deu água na boca!
Nossa que delícia Paula,hummmm.Meu irmão estava fazendo curso de comida japonesa e agt tentou fazer em casa o guioza,mas nao sabiamos a receita de uma massa boa,acabamos fazendo com massa de pastel,mas nao deu certo,apesar de ser fina,ela ficou com gosto de crua.Obg pela dica,vou tentar fazer agora com essa massa. :D
aa que legal! Eu também usava massa de pastel, mas achei que ele assim fica mais levinho!
Espero que gostem!! (:
Acho que deve ficar mais levinha mesmo,pq pelo menos eu comia uma ou duas vezes com massa de pastel e ja me sentia cheia d +.Obg
Lara Rezende magina!! (:
Receita super aprovada!
Que bom que gostou, Ana! ♥ Obrigada pela mensagem!
Gostaria que mandasse muitas receitas para mim obrigado
Amei demais essa receita. Parabéns pelo canal ^^
Oi Juliana!! Muito obrigada pela mensagem e carinho :DD
Adorei a receita, super simples. Pode ser frito só com óleo, até cobri-los ?
oi, Débora! nunca tentei fritar em imersão, mas pode ser que dê certo sim
garanta que estejam bem fechadinhos, para não vazar recheio no óleo
se testar e lembrar, compartilha conosco?
Obrigado
QUE DELÍCIA! Esse recheio vegano me deu água na boca!
Menina, você é muito maravilhosa mesmo!
Vou testar e volto aqui para contar!
Obrigada pelo carinho, Tayuan! Seja sempre muito bem vinda ♥ espero que goste do resultado!
Você tem alguma dica oara substituir o recheio? Amei a receita mas sou alergica a proteina de soja
adorei seu video
Muito obrigada, Dani!!
Gente, eu sou a louca do Gyōza. Vou fazer, tão certo como a luz do amanhecer, rs.
uahuahauhauahuahauhauahuahu depois compartilha com a gente o que achou? (:
queridaaaa ameii a receita! ..... já k vc falou do moyashi!!....como germino ele em casa qual feijão comprar?!...😘 brigada
oi, Marcia!! nunca germinei moyashi :/ só lentilha!
mas já ouvi falar que é um feijão chamado moyashi mesmo, só que nunca fui atrás pra ver se é isso mesmo
desculpe não ajudar! um abraço!
Presunto Vegetariano imagina... agradeço a atenção...Bjus boa noite!!!
Muito bommm!!!
você é perfeitaaa