Enginarın Kalbi Urla da Sorduk Neden Urla Neden Enginar

Sokak Röportajlarımızda Enginarın Kalbi Urla da Sorduk Neden Urla Neden Enginar Enginar Festivali bundan tam 9 yıl önce Urla'da yerelde sürdürülebilir kalkınma stratejisi ile beraber yerel üreticinin bu karnavalla festivalle birlikte Urla'daki enginar üretiminin rekoltesinin artacağı, üretimin destekleneceği, buradaki esnafın üreticinin ve vatandaşın buluşacağı bir tanıtım festivali olarak yola çıkıldı ve bugün de 10'uncusunu düzenlemek bize nasip oldu. Urla Enginar Festivali'nde sadece sokaklarında mutfakların kurulup çeşitli enginarların, enginar yemeklerinin, enginar tariflerinin yapıldığı ve şeflerin bunu bir sonraki kuşaklara, gelecek kuşaklara kendi hünerlerini aktardığı bir festival olmaktan çıkarıp sadece karnaval boyutunda değil; buradaki üreticinin de buna katıldığı, gastronomi turizminin de buna eklendiği, vatandaşımızın da sahip çıktığı bir festival haline getirmek istiyoruz. Bu nedenle ilk örneği burada. 3 gün boyunca Urla nüfusunun 1 milyonu geçeceği tahmin ediliyor.”