Смотрела первый раз рассказ Галины из Саксонии. Я там училась - проходила языковую стажировку в 1970 (!) году. Бесплатно посылали студентов 5 курса немецкого отделения Волгоградского пединститута. Нас водили по семьям для ознакомления с жизнью и бытом жителей Цвиккау. Так вот, в одной семье нас тоже угостили сырым фаршем. Все русские отказались - а я с удовольствием поела такой деликатес! Я и в России ела такое дома (ругали меня, предупреждали, что можно свиной цепень получить). До сих пор готовлю котлетный фарш. Но мне кажется вкуснее жареных котлет просто намазать этот фарш на хлеб!!!
@@halyna-124 Представьте себе. Всё началось с детства , было малокровие. В институте питания где я лежала (больница где тощих откармливают а толстых держат на диете) нам давали и мясо сырое и печень сырую и рыбу. Вот так -то.
А,я тоже с детства люблю сырой фарш.Всегда стояла на пробе.....Тесто, при этом, не могу заставить себя попробовать.Все таки,где то прабабушка ,как говаривал известный доктор,........Ох,уж эти немцы!!!!
А ещё грибной сур рюре очень вкусный,и овощной сур, томатный суп, брокколи суп,,спарже суп у нас всегда супы особенно в зимний период в доме пристарелых.
Спасибо за фуд-экскурс,очаровательная Галочка!Да,у каждого народа есть что-то своё,особенное.Кстати,моя двоюродная сестра(живёт в Риге)с детства любит сырой фарш на хлебе(булочке),может у неё кто-то в предках из немцев?))...дааа..или сама в прошлой жизни была или кошкой,или немкой.Я много поездила в своей жизни,везде чем-то удивляла кухня.
Обожаю фарш ем его с 1964 приготовила бабуля для биляшей с дырочкой по татарски мама татарка ,а папа 50% немец и50% татарин я 25% немка остальное татарка была по путевке в Германии Франции Праге в Берлине Трир все понравилось Я узнала почему сырое мясо едят в Я Германии обожаю фарш для белешей ем и простой фарш и другое свежее мяско
Очень интересно, Галина. И яйцо попробую протыкать... А Вы не хотите снять видео по приготовлению блюд, хотя бы некоторых.. из перечисленных? Которые готовят немцы...
Лет с 12 Ти люблю сырой фарш, когда делаю котлеты, не могу с собой справиться, потихоньку отщипываю от сырого фарша и ем с удовольствием. Все меня пугают, а я не могу себя обуздать и не есть сырой фарш.
Блюдо с сырым фаршем и у нас едят, в основном в ресторане . Называется тартар, карпаччо. Обязательно свежий, обязательно говядина! Только не из свиного фарша....((((((Свиной фарш только в немецкой кухне. И впридачу наличие глистов.
Я живу в Германии уже 51 год, мой покойный муж был местным жителем, и вы забыли сказать, что немцы едят много овощей с бутербродами, а в моей области Зигерланд люди любят есть сыр с колбасой, и здесь, в Зигерланде, они также едят много картофеля, и у них очень вкусные блюда из картофеля, и гречку тоже едят здесь, возможно, вы говорили только о своей области, но перестаньте проецировать это на всех немцев. Вы забыли сказать, что немцы также едят на завтрак мюсли, в которые входят сухофрукты и различные зерна.
Спасибо за дополнение. Конечно же, нельзя за 15 минут рассказать, что едят 80 миллионов людей. Всегда подчеркиваю, это моё субъективное мнение и опыт!!!!
Здравствуйте. Может и едят, но я таких не встречала. И, уж точно, не едят щавелевый суп. Но щавель в горшочке или семена можно купить в специализированном магазине.
Моя дочь с семьей живут в Германии .Сами мы из Греции.Когда была у них в гостях и увидела что зять ест фарш сырой, меня чуть не стошнило...что скажешь, у каждой страны свои причуды.В Китае ведь едят и тараканов и змей, и для них это нормально
Китайцы не едят сало соленое, считают его сырым. А на моё напоминание про их поедание саранчи, мух - они сказали, что этих насекомых они подвергают термической обработке !!!!!!!
А ты хоть раз пробовала кухню "ихнюю" (вот от этого слова меня точно воротит). В Германии колбасы - химия??? Мясо без вкуса и запаха??? Складывается настойчивое ощущение, что ты Германию и на карте не сразу найдёшь.
Подумаешь 20 лет я 32 живу и не в ГДР а на. Самом западе. И то не знаю что едят немцы. Все по разному. И путерброды едят 5е все далеко. И едят бутер с колбасой и сыром вместе
@@halyna-124 😁 Швейцария конечно не за углом. Из Германии 7-8 часов на машине. Но вдруг... кто знает. Можно и за два дня доехать без спешки. Первую остановку сделать на озере Четырех кантонов, а на следующий день Локарно или Аскона. Кстати, у нас говорят на немецком. Приезжайте! Не пожалеете 😊
@@dr.genkingenkin9272 вперед жрать нут с кислой капустой, и сырой фарш для развода глистов. Жирная вонючая рулька и такие же сосиски. Они каш не знают, потому что на знают, как их вкусно приготовить. Они не знают, как приготовить голубцы с мясом и грибами и фаршированый перец с овощами. Им в голову не приходит сделать запеченную в духовке домашнюю колбасу или кровянку. А гречанники и гречка с грибами - вкусовой шедевр! О варениках с мясом, ягодами, творогом, маком - отдельная песня! Давитесь слюнями все, кто читает эти строки, ибо лучше украинской кухни нет во всем мире. А теперь можете запить узваром! 💙💛💙💛💙💛 Куда вашей Саксонии до нашего Полесья! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦✌️✌️
очень познавательно.разложили все по полочкам
Спасибо Роман🍀
Спасибо, это интересно послушать.
И Вам, спасибо Лариса.
Очень интересно. С сырым фаршем, это действительно жесть.
Спасибо, Галина,понравился Ваш рассказ.
Здравствуйте Лариса. Спасибо.
Смотрела первый раз рассказ Галины из Саксонии. Я там училась - проходила языковую стажировку в 1970 (!) году. Бесплатно посылали студентов 5 курса немецкого отделения Волгоградского пединститута.
Нас водили по семьям для ознакомления с жизнью и бытом жителей Цвиккау. Так вот, в одной семье нас тоже угостили сырым фаршем. Все русские отказались - а я с удовольствием поела такой деликатес! Я и в России ела такое дома (ругали меня, предупреждали, что можно свиной цепень получить). До сих пор готовлю котлетный фарш. Но мне кажется вкуснее жареных котлет просто намазать этот фарш на хлеб!!!
У меня папа часто ел сырой фарш. Мы были в шоке. Здесь попробовали, оказалось вкусно 😋.
Спасибо за комментарий!🍀
Сколько интересного вы рассказали)))С фаршем удивили
Спасибо.
ГАЛОЧКА СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ РАССКАЗ!
Наташенька, привет Спасибо.
Интересно было послушать 🤩👍
Аж кушать захотелось 😁
;-))) Спасибо.
Здравствуйте Галина!Все любят покушать)Прекрасно выглядите!Желаю чудесных выходных!!
Здравствуйте Кирилл. Спасибо. Вам тоже, замечательных выходных!
Я тоже люблю сырой фарш и не только мясной но и рыбный.У меня в семье столько народов....... правда только европейцы.
Здавствуйте Татьяна. Как оказалось, многие едят сырой мясной фарш. Но, что сырой рыбный фарш съедобный - для меня открытие.
@@halyna-124 Представьте себе. Всё началось с детства , было малокровие. В институте питания где я лежала (больница где тощих откармливают а толстых держат на диете) нам давали и мясо сырое и печень сырую и рыбу. Вот так -то.
А,я тоже с детства люблю сырой фарш.Всегда стояла на пробе.....Тесто, при этом, не могу заставить себя попробовать.Все таки,где то прабабушка ,как говаривал известный доктор,........Ох,уж эти немцы!!!!
Здравствуйте. Вот и доказательство, сырой фарш - полезен! ;-)))
А ещё грибной сур рюре очень вкусный,и овощной сур, томатный суп, брокколи суп,,спарже суп у нас всегда супы особенно в зимний период в доме пристарелых.
Спасибо Ирина❣️ Грибной суп пюре мой любимый😀
Вкусняшки! ЛАЙК и ПП!
Доброе уторо Оля.
Спасибо за фуд-экскурс,очаровательная Галочка!Да,у каждого народа есть что-то своё,особенное.Кстати,моя двоюродная сестра(живёт в Риге)с детства любит сырой фарш на хлебе(булочке),может у неё кто-то в предках из немцев?))...дааа..или сама в прошлой жизни была или кошкой,или немкой.Я много поездила в своей жизни,везде чем-то удивляла кухня.
Здравствуйте Саша. Мой папа, тоже ел сырой фарш. Почему бы и нет - если вкусно.
Это ужас сырой фарш! Наверное в целях экономии
Электричества или газа
Обожаю фарш ем его с 1964 приготовила бабуля для биляшей с дырочкой по татарски мама татарка ,а папа 50% немец и50% татарин я 25% немка остальное татарка была по путевке в Германии Франции Праге в Берлине Трир все понравилось Я узнала почему сырое мясо едят в Я Германии обожаю фарш для белешей ем и простой фарш и другое свежее мяско
Блюдо из сырого фарша, так и называется - татар🤗
Спасибо за комментарий ❣️
Биляш или белеш - не очень понятно, что за блюдо? По-русски = это БЕЛЯШ!
Эчпочмаки люблю!
Такой фарш называют ешё тартар по етому берёца хороший свежий кусок говядины и измелчяют, солят добавляют специй и по желанию яичко перепелиное.
На любителя, но считается деликатксом.
Спасибо.
Добрый вечер! Интересно было послушать! но, фарш сырой- это перебор!
Добрый вечер. Спасибо.
Очень интересно, Галина. И яйцо попробую протыкать... А Вы не хотите снять видео по приготовлению блюд, хотя бы некоторых.. из перечисленных? Которые готовят немцы...
Здравствуйте Нина. На счет, снять видео - хорошая идея.
А мне нравится Тар-тар!:-)
Он на любителя.
Лет с 12 Ти люблю сырой фарш, когда делаю котлеты, не могу с собой справиться, потихоньку отщипываю от сырого фарша и ем с удовольствием. Все меня пугают, а я не могу себя обуздать и не есть сырой фарш.
💪Если вкусно и хочется, значит надо организму.
Спасибо за комментарий 🌹
Блюдо с сырым фаршем и у нас едят, в основном в ресторане . Называется тартар, карпаччо. Обязательно свежий, обязательно говядина! Только не из свиного фарша....((((((Свиной фарш только в немецкой кухне. И впридачу наличие глистов.
Да, в сыром мясе заразы хватает.
Галина, очень интересно ты рассказала про еду, которую у Вас едят, каждому своё👍🤗
Спасибо.
Ну еще суп готовят куриный.И очень часто.
Спасибо ☺️за комментарии!
Тортик захотелось😋 Ого едят сырой фарш?🤔
Здравствуй Марина. Да, иногда.
А у вас на Мозере очень любят запеченную св ную култышку к тушёный капусте
О да! Во многих регионах, это одно из излюбленнейших блюд.
Спасибо Раиса!
обожаю метт ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за комментарий!
Метт вкусная штука, но не все понимают.
Это не просто фарш это фарш с специальными солями ин9аче какую нибудь гадость подцепишь. И благодаря приправам он вкусный
Я у мясника спросила, сказал, что обычные приправы и соль.
Я живу в Германии уже 51 год, мой покойный муж был местным жителем, и вы забыли сказать, что немцы едят много овощей с бутербродами, а в моей области Зигерланд люди любят есть сыр с колбасой, и здесь, в Зигерланде, они также едят много картофеля, и у них очень вкусные блюда из картофеля, и гречку тоже едят здесь, возможно, вы говорили только о своей области, но перестаньте проецировать это на всех немцев. Вы забыли сказать, что немцы также едят на завтрак мюсли, в которые входят сухофрукты и различные зерна.
Спасибо за дополнение.
Конечно же, нельзя за 15 минут рассказать, что едят 80 миллионов людей.
Всегда подчеркиваю, это моё субъективное мнение и опыт!!!!
Лучшее блюдо- яички!
Спасибо❣️
🤗 Очень интересный рассказ))) Подскажите пожалуйста, щавель Немцы едят? Мне с Германии написали, что обычного щавелевого супа нет, и не продают его.
Здравствуйте. Может и едят, но я таких не встречала. И, уж точно, не едят щавелевый суп. Но щавель в горшочке или семена можно купить в специализированном магазине.
@@halyna-124доброго Времени! Благодарю Вас за ответ!!!
@@halyna-124 Или самому собрать дикого. Я так и делаю.
Щавель продают. Называется он здесь Sauerampfer, многие немцы знают Sauerampfersuppe - Щи из щавеля.
Как готовятся кльозы
Это картофельные шарики, в составе 50/50 картофельное пюре и сырой натёртый картофель.
Oxenschwanzensuppe - как вам такое блюдо?
Тоже деликатес 😄
Моя дочь с семьей живут в Германии .Сами мы из Греции.Когда была у них в гостях и увидела что зять ест фарш сырой, меня чуть не стошнило...что скажешь, у каждой страны свои причуды.В Китае ведь едят и тараканов и змей, и для них это нормально
Здравствуйте. Да, в каждой стране свои вкусовые предпочтения ;-)))
Китайцы не едят сало соленое, считают его сырым. А на моё напоминание про их поедание саранчи, мух - они сказали, что этих насекомых они подвергают термической обработке !!!!!!!
Сырой фарш есть не фу,а колбаску с сыром это фу. Конечно каждое свое,но мы лучше свое будем кушать.У нас Русская кухня классная.
Да, каждый ест, что ему вкусно, что привычно😊
Могу угадать про русскую кухню. Это окрошка 🤣.
Интересно, а что едят? Вы уже больше 20 лет живёте. Существует 16 федеральных земель. Вы живите в Саксонии.
Привет. Спасибо за поддержку.
Странно на шет шубы,потомушто в Италии ево называют компосом 😂😂
Да? Очень интересно. Я не знала.
пишите правильно по-русски, иначе не понять!
Ну ненравится мне кухня ихняя.Колбасы химия.Мясо без вкуса и запаха.За молочку,другое дело;масло, сыры,молоко
А ты хоть раз пробовала кухню "ихнюю" (вот от этого слова меня точно воротит). В Германии колбасы - химия??? Мясо без вкуса и запаха??? Складывается настойчивое ощущение, что ты Германию и на карте не сразу найдёшь.
Полусуп это айнтопф
Спасибо
Как без супа и второго питаться хлебом ? Хлеб это углевод .
Суп едят очень мало. Второе, один раз в день.
На счет бутербродов, это практично.
Едят каши. В магазинах есть, а не едят😅😅😅. Еще как едят
Овсянку и рис. Остальные крупы редко🤗
Подумаешь 20 лет я 32 живу и не в ГДР а на. Самом западе. И то не знаю что едят немцы. Все по разному. И путерброды едят 5е все далеко. И едят бутер с колбасой и сыром вместе
Спасибо за Ваш комментарий🍀
Насчёт тартара. Фарш это издевательство над мясом. Для этого блюда только отборная говядина (например Black Angus) и только режится ножом.
Я бы, такое блюдо, с удовольствием попробовала. Хотя, сырое мясо - это не моё.
Приезжайте в Швейцарию, кантон Тичино 😊
ЗАЕДУ КАК НИБУДЬ 🤣👍
@@halyna-124 😁 Швейцария конечно не за углом. Из Германии 7-8 часов на машине. Но вдруг... кто знает. Можно и за два дня доехать без спешки. Первую остановку сделать на озере Четырех кантонов, а на следующий день Локарно или Аскона. Кстати, у нас говорят на немецком. Приезжайте! Не пожалеете 😊
Лучше украинской кухни нет!
Это говорят все народы о своей кухне.
Я тоже очень люблю украинскую кухню, только вчера 🥟 вареники лепила 😄
Кухня неплохая но грубая и жирная. А пельмени и манты вкуснее вареников. А борщ на свинину для меня ужас.
@@dr.genkingenkin9272 вперед жрать нут с кислой капустой, и сырой фарш для развода глистов. Жирная вонючая рулька и такие же сосиски.
Они каш не знают, потому что на знают, как их вкусно приготовить.
Они не знают, как приготовить голубцы с мясом и грибами и фаршированый перец с овощами.
Им в голову не приходит сделать запеченную в духовке домашнюю колбасу или кровянку.
А гречанники и гречка с грибами - вкусовой шедевр!
О варениках с мясом, ягодами, творогом, маком - отдельная песня!
Давитесь слюнями все, кто читает эти строки, ибо лучше украинской кухни нет во всем мире.
А теперь можете запить узваром!
💙💛💙💛💙💛
Куда вашей Саксонии до нашего Полесья! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦✌️✌️