BEYTİ KEBABI 👌

BEYTİ KEBABI
Malzemeler...
3 adet yufka
2_3 adet patlıcan 🍆
köfte harcın için
300 Gr kıyma
1 adet yumurta
1 fincan galeta unu
tuz pul biber karabiber
2 diş sarımsak
yoğurt sosu için
1 subardagi yoğurt
2 diş sarımsak
üzerindeki sos için
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
pul biber nane
yapımı...
öncelikle patlıcanlari ince uzun doğradım kızgın yağda kızarttim...
sonra köfte harcımi yaptım...
yufkayı ikiye katladım üzerine patlicanlari dizdim üçe boldüğüm köfte harcımin bir parcasini ince uzun koydum sardım
ufak ufak doğradım
tepsiye dizdim...
200 derece fırına verdim kızardi...soğuyunca yoğurt sosu sonrada yağ sosu gezdirdim...
afiyet olsun deneyenleri yorumlarda bekliyorum 😊 kanalıma abone olmayı unutmayın 🌷