Ristoratore: oltre al fatturato c’è altro!
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- Опубліковано 9 лют 2025
- Come ristoratore, per quanto se ne senta di ogni sul fatturato, sappi che NON è l’unico indicatore che devi tenere a mente, anzi…
Ciò che davvero riempie le tue tasche è il flusso di cassa.
NON importa se hai un fatturato a 6 zeri, se poi ciò che ti porti a casa è NULLA!
Ma cosa puoi fare?
✅ Devi tracciare una riga, iniziare a vedere nero su bianco i tuoi NUMERI e impostare degli obiettivi a breve, medio e lungo termine.
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