Tolles Video. weiter so. Bin auf den 2 Teil schon gespannt. Habe letztes Jahr Birke beimpft mit Kräuterseitlinge. Kanns kaum erwarten bis sich etwas regt. machts gut.
Wie viele Pilze können pro Saison an solch einem geimpften Stamm wachsen? Und wie viel Gramm wiegt ein Pilz im Schnitt? :) Absolut super Video freue mich auch auf Teil 2!
Gute Frage, du hast leider nicht erwähnt, welchen Pilz Du meinst. Pilze sind unterschiedlich schwer. Wieviele wachsen, hängt auch vom Holz, der Witterung und anderen Faktoren ab, das kann dir niemand voraussagen. Man sagt aber, dass bis zur Hälfte des Holzgewichtes in Form von Pilzen wachsen kann.
Hallo, danke für euer Video. Wenn man mehrere verschiedene Pilze anbauen will, kann man sie trotzdem miteinander unter eine Folie legen, bzw auch direkt nebeneinander dann aufstellen, oder muss da ein bestimmter Abstand eingehalten werden, damit sich das Myzel auch nicht auf andere Stämme ausbreitet und vermischt?
Ich denke das macht nichts, es dauert lange, bis das myzel von Baumstamm zu Baumstamm überspringt, davor sind die Stämme schon besiedelt, aber sicherheitshalber kann man sie so hinlegen, dass sie sich nicht direkt berühren. Ein kleiner Abstand reicht
Hallo super tolles Video Das heißt bis im Herbst unter der Plane aufbewahren? Dann aufstellen bzw. eben die 30cm eingraben und kann dann auch übern Winter draußen bleiben?
Genau so ist es! Sobald die Kulturen mal richtig ins Holz eingewachsen sind und die Stämme eingegraben wurden, sind sie winterhart. Nur Shiitake werden normal nicht eingegraben.
hallo... ich habe heute am 9.11.eine Birke gefällt kann ich die Stämme sofort mit Dübeln beimpfen oder müssen die auch erst gewässert werden? wie sehe ich das ob das Mycel durchgewachsen ist ? muß ich wärend dem durchwachsen wenn die stämme ich folie eingepackt sind,auch ab und zu wässern? ich will das alles in meinem keller machen... mfg
man lässt das Holz einige Wochen ablagern, damit die pilzhemmenden Stoffe abgebaut werden. ich würde aber mitten im Winter nichts mehr beimpfen. wir haben im shop www.edelpilze.de die Impfdübel als Vorbestellung drin, wir produzieren die im Februar und Anfang März verschicken wir dann. Myzel muss ja auch ordentliche Temperaturen haben zum Einwachsen, da ist jetzt eigentlich die falsche Jahreszeit. Im Keller geht das zwar, aber ich würde das einfach im Frühjahr machen. Wässern muss man die Stämme nicht, wenn sie eingepackt sind, dann verdunstet nicht so viel Wasser. Gruß
@@edelpilze hallo... ich hätte noch eine frage.... wenn die geimpften Stämme die lange zeit in einer Plastikfolie gelagert werden ,könnte es dann auch passieren das die Stämme durch die feuchtigkeit anfangen zu schimmeln?? mfg
ja das kann passieren. man sollte sie nicht wirklich in eine plastikfolie einwickeln, sondern sie eher abdecken, sodass auch etwas luft dran kann. lieber die folie mal abnehmen, lüften, auch wieder mit wasser besprühen und wieder abdecken. ich denke das ist besser.
kann ich nicht beurteilen, weil die dübel nicht von uns sind. die löcher müssen immer etwas kleiner gewählt werden, damit man den dübel auch satt reinschlagen kann
Warum muss denn die Rinde intakt bleiben ? Ich habe ein Stueck im Wald gefunden, das sich beim Fall in zwei Teile gespalten hat, das Holzinnere ist also auf einer Seite entbloesst. Kann ich den trotzdem verwenden ? Da wuesste ich gerne mehr drueber. LG !
hallo und super video. was denkst du über lindenholz. hab ich grad bekommen. was würde sich eignen wenn es überhaupt mit linde funktioniert. danke im voraus
Hallo, will 2 Baumstämme auf der Nordseite wie fallrohre an der wand befestigen. (Unten um keinen Bodenkontakt zu haben mit einer langen Schraube auf den Pflastersteinen aufstehen lassen die ich ins holz eingebohrt hätte) Einen für austernpilze (ist eine weide passend) und eine buche für shii-take. Wenn ich sie nicht eingrabe muss ich sie dann wöchentlich wässern und wenn ja wie viel liter braucht ein stamm ca? Ich habe gelesen dass man die stämme in feuchte jutesäcke packen soll, ist das richtig und wenn ja wie lange? Kommen shii-take automatisch in die fruchtphase oder muss man sie wirklich jedes mal um diese einzuleiten 24h in kaltes wasser einlegen und dann aufschlagen, dass sich das Myzel verteilt? Würde das so funktionieren? Was meint der Profi?
Austern müssen eingegraben werden. Shiitake werden ohne Erdkontakt als Luftkultur geführt. Der feuchte Sack Knn beim Durchwachsen helfen gegen Austrocknung. Tauchen und aufstoßen erzeugt Pilze auf Kommando, wenn man sie einfach lässt, muss man sie regelmäßig Duschen znd dann kommen die Pilze, wenn die Bedingungen passen
Theoretisch kann man immer impfen, wenn man gutes Holz bekommen kann. Das ist unabhängig von der Jahreszeit. Km Sommer darf es nur nicht austrocknen, im Winter kurz nach dem Beimpfen nicht frieren, also im Winter im Keller einwachsen lassen. Ich empfehle Dir unser Video mit dem großen Sortenüberblick, findest du auf unserem Kanal
Wie sieht es aus mit abgeschnittenen Buchen die aber noch volle Wurzel in dem Boden haben und die Stümpfe ca. 1 Meter aus der Erde schauen? Kann man die verwenden? Ansonsten super Video.
Du hast vergessen zu erwähnen das zb. Birke weiches Holz ist und man meistens im selben Jahr ernten kann bei Buche und Eiche sieht es anders aus. Und würde kein Wachs mehr nehmen nehme lieber Gips zum verschließen. Lg
Gips wird nass und kann sich wieder lösen. Eigentlich nimmt jeder Wachs, aber nimm ruhig was Dir am liebsten ist. Dass Wichholz schneller durchwachsen wird ist eigentlich klar. Aber wann Du ernten kannst, liegt auch vorwiegend an der Sorte. Austern fressen sich in alles Holz schnell rein, andere Sorten brauchen länger.
Die Stämme haben genug Feuchtigkeit in sich, wenn sie frisch geschlagen sind. Da muss man nichts nass machen. Es muss nur so gelagert werden, dass die Hölzer nicht austrocknen. Wässern kann man den Stamm, wenn man ihn aus der Miete holt und ihn dann im Garten aktiviert, wenn es Herbst geworden ist.
ich habe einen Alten Bunker aus dem 2ten Weltkrieg, irgend welche Vorschläge was man dort wie ziehen kann? habe jetzt auch die ersten Birken mit Kräuterseitlingen geimpft... bin gespannt !
In Bunkern werden oft Pilze gezüchtet. Da geht vieles, Shiitake, Kräuterseitlinge sind die gängigsten, aber da geht sehr viel, müsste man sich im Detail anschauen.
@@edelpilze sollte ich den Baum schützen bis April z.B. damit er nicht anderweitig befallen wird? Ist ja dann schon über die 6 Wochen Lagerungszeit eigentlich hinaus wenn er bereits gefällt wurde.
Die Wurzel wird wahrscheinlich nicht so schnell befallen, meist wird der Stumpf noch mit Saft versorgt. Die Frage ist, wie man den Stumpf schützen sollte. Abdecken wäre ja möglich. Kann helfen, vielleicht besser als nichts.
Also probiert haben wir es noch nicht, da das Holz eher unüblich ist für die Pilzzucht, da selten und hochwertig. Aber Shiitake züchtet man auch auf Edelkastanien-Ästen, somit denke ich dass normale Kastanie auch gehen müsste.
@@edelpilze Um die Feuchtigkeit zu "halten", muss diese erstmal vorhanden sein. Oder soll man den Stamm vor der Beimpfung "Einweichen" oder sonst irgendwie befeuchten?
Ich habe noch nie gelesen, dass jemand auf Eibe Pilze züchtet. Lediglich die Krause Glucke wächst auf Nadelbäumen, aber eher auf Kiefer, Douglasie, auch Fichte oder Lärche
Das ist erst nötig, wenn sie zu Fruchten beginnen. Manche Sorten werden eher angefressen, z.B. der Zitronenseitling, weil er sehr zart ist. Da ist z.B. Gartenvlies gut, das man um den Stamm legt und an ihm festbindet eine gute Option. Auch Hackschnitzel um den Stamm machen es den kleinen Schleimern schwer, herum zu kriechen.
Sehr schön👌Danke fürs zeigen😃
Sehr gerne 😊
Tolles Video. weiter so. Bin auf den 2 Teil schon gespannt. Habe letztes Jahr Birke beimpft mit Kräuterseitlinge. Kanns kaum erwarten bis sich etwas regt. machts gut.
Danke :) Ja der zweite Teil wird interessant, aber das wird natürlich noch dauern. In der Zwischenzeit Dir viel Glück mit den Kräuterseitlingen.
Hat's geklappt?
genial ich habe zu viele eschen im garten und jetzt bis aufs feuerholz ne tolle verwendung^^
Super ;)
Wie viele Pilze können pro Saison an solch einem geimpften Stamm wachsen? Und wie viel Gramm wiegt ein Pilz im Schnitt? :) Absolut super Video freue mich auch auf Teil 2!
Gute Frage, du hast leider nicht erwähnt, welchen Pilz Du meinst. Pilze sind unterschiedlich schwer. Wieviele wachsen, hängt auch vom Holz, der Witterung und anderen Faktoren ab, das kann dir niemand voraussagen. Man sagt aber, dass bis zur Hälfte des Holzgewichtes in Form von Pilzen wachsen kann.
Gutes Video. Und schöne Idee für den Garten. Muss der Stamm vorher gewässert werden?
wenn er erst vor 4 Wochen geschnitten wurde, dann nicht, nach dem Einwachsen sozusagen beim Auspflanzen, dann kann man ihn wässern.
Hallo, danke für euer Video. Wenn man mehrere verschiedene Pilze anbauen will, kann man sie trotzdem miteinander unter eine Folie legen, bzw auch direkt nebeneinander dann aufstellen, oder muss da ein bestimmter Abstand eingehalten werden, damit sich das Myzel auch nicht auf andere Stämme ausbreitet und vermischt?
Ich denke das macht nichts, es dauert lange, bis das myzel von Baumstamm zu Baumstamm überspringt, davor sind die Stämme schon besiedelt, aber sicherheitshalber kann man sie so hinlegen, dass sie sich nicht direkt berühren. Ein kleiner Abstand reicht
Hallo super tolles Video
Das heißt bis im Herbst unter der Plane aufbewahren?
Dann aufstellen bzw. eben die 30cm eingraben und kann dann auch übern Winter draußen bleiben?
Genau so ist es! Sobald die Kulturen mal richtig ins Holz eingewachsen sind und die Stämme eingegraben wurden, sind sie winterhart.
Nur Shiitake werden normal nicht eingegraben.
hallo... ich habe heute am 9.11.eine Birke gefällt kann ich die Stämme sofort mit Dübeln beimpfen oder müssen die auch erst gewässert werden? wie sehe ich das ob das Mycel durchgewachsen ist ? muß ich wärend dem durchwachsen wenn die stämme ich folie eingepackt sind,auch ab und zu wässern? ich will das alles in meinem keller machen... mfg
man lässt das Holz einige Wochen ablagern, damit die pilzhemmenden Stoffe abgebaut werden. ich würde aber mitten im Winter nichts mehr beimpfen. wir haben im shop www.edelpilze.de die Impfdübel als Vorbestellung drin, wir produzieren die im Februar und Anfang März verschicken wir dann. Myzel muss ja auch ordentliche Temperaturen haben zum Einwachsen, da ist jetzt eigentlich die falsche Jahreszeit. Im Keller geht das zwar, aber ich würde das einfach im Frühjahr machen. Wässern muss man die Stämme nicht, wenn sie eingepackt sind, dann verdunstet nicht so viel Wasser.
Gruß
@@edelpilze hallo... ich hätte noch eine frage.... wenn die geimpften Stämme die lange zeit in einer Plastikfolie gelagert werden ,könnte es dann auch passieren das die Stämme durch die feuchtigkeit anfangen zu schimmeln?? mfg
ja das kann passieren. man sollte sie nicht wirklich in eine plastikfolie einwickeln, sondern sie eher abdecken, sodass auch etwas luft dran kann. lieber die folie mal abnehmen, lüften, auch wieder mit wasser besprühen und wieder abdecken. ich denke das ist besser.
Tolles Video, toller Kanal. Gestern bei dir bestellt für meine ersten Versuche
Danke, schön wenn der content gefällt
hallo super Video, könnte man auch Lindeholz verwenden? für Austernseitlinge zum Beispiel? Danke!
Ja das geht. Austernseitling nimmt fast alles
Ich habe heute einen beimpft jedoch wackln die Dübel innen ganz leicht. Wächst das Myzel dann gar nicht ein oder breitet es sich doch eventuell aus?
kann ich nicht beurteilen, weil die dübel nicht von uns sind. die löcher müssen immer etwas kleiner gewählt werden, damit man den dübel auch satt reinschlagen kann
Hallo, muß es ein Stamm sein oder geht auch ein dicker Ast
Es geht natürlich auch ein Ast, der dick genug ist. Woher das Holz ist, spielt keine Rolle
Warum muss denn die Rinde intakt bleiben ? Ich habe ein Stueck im Wald gefunden, das sich beim Fall in zwei Teile gespalten hat, das Holzinnere ist also auf einer Seite entbloesst. Kann ich den trotzdem verwenden ? Da wuesste ich gerne mehr drueber. LG !
ich würde von gespaltenen Hölzern abraten. Die Rinde ist ein Schutz vor Austrocknung und Befall von Schädlingen oder Fremdpilzen.
@@edelpilze Verstehe. Danke für die Antwort !
hallo und super video. was denkst du über lindenholz. hab ich grad bekommen. was würde sich eignen wenn es überhaupt mit linde funktioniert. danke im voraus
Klar, Linde geht auch. Maitake, Enoki, Austernpilze und Igelstachelbart sind die besten Sorten, andere Pilze gehen aber sicher auch.
@@edelpilze vielen Dank😁
gerne
Hallo,
will 2 Baumstämme auf der Nordseite wie fallrohre an der wand befestigen. (Unten um keinen Bodenkontakt zu haben mit einer langen Schraube auf den Pflastersteinen aufstehen lassen die ich ins holz eingebohrt hätte) Einen für austernpilze (ist eine weide passend) und eine buche für shii-take.
Wenn ich sie nicht eingrabe muss ich sie dann wöchentlich wässern und wenn ja wie viel liter braucht ein stamm ca? Ich habe gelesen dass man die stämme in feuchte jutesäcke packen soll, ist das richtig und wenn ja wie lange? Kommen shii-take automatisch in die fruchtphase oder muss man sie wirklich jedes mal um diese einzuleiten 24h in kaltes wasser einlegen und dann aufschlagen, dass sich das Myzel verteilt?
Würde das so funktionieren? Was meint der Profi?
Austern müssen eingegraben werden. Shiitake werden ohne Erdkontakt als Luftkultur geführt. Der feuchte Sack Knn beim Durchwachsen helfen gegen Austrocknung. Tauchen und aufstoßen erzeugt Pilze auf Kommando, wenn man sie einfach lässt, muss man sie regelmäßig Duschen znd dann kommen die Pilze, wenn die Bedingungen passen
Kann ich auch Baumwachs verwenden um die Dübel zu verschließen?
noch nicht versucht, aber ich sehe keinen Grund, warum das nicht funktionieren sollte
Ich bin begeistert, habe Ergebnisse bei einer Freundin gesehen und jetzt weiß ich, wie es geht…..kann man auch jetzt noch impfen mit dübeln?
Theoretisch kann man immer impfen, wenn man gutes Holz bekommen kann. Das ist unabhängig von der Jahreszeit. Km Sommer darf es nur nicht austrocknen, im Winter kurz nach dem Beimpfen nicht frieren, also im Winter im Keller einwachsen lassen. Ich empfehle Dir unser Video mit dem großen Sortenüberblick, findest du auf unserem Kanal
@@edelpilze vielen lieben Dank
gerne :)
Hallo, wenn ich den Baumstumpf beimpft eingrabe muss ich ihn dann trotzdem mit einer Plane abdecken?
Die Hölzer werden erst eingegraben, wenn sie völlig duchwachsen sind und fruchten sollen.
Danke für die schnelle Antwort
Hallo, kann man dies im Herbst / November noch anlegen? Ich habe Mycel gekauft und wollte eigentlich loslegen :/ Irgendwelche Tipps?
Prinzipiell ist es möglich, altes Holz sollte man aber nicht verwenden wegen fremdpilzbefall. Beim einwachsen sollte es auch nicht frieren
@@edelpilze also.. Garage? Ich hätte da auch zusätzlich einen feuchten, dunklen Keller.
ja es kommt halt auf die Temperaturen in der Garage an. je wärmer, desto besser wächst das Myzel. Ein feuchter Keller ist auch möglich.
Und die Sporen lässt du somit dein Raum rein? Also Überdruck und dann die Sporen nicht filtern?
Ich weiß nicht genau auf was Du dich beziehst
Wie sieht es aus mit abgeschnittenen Buchen die aber noch volle Wurzel in dem Boden haben und die Stümpfe ca. 1 Meter aus der Erde schauen? Kann man die verwenden?
Ansonsten super Video.
ja das sollte gehen. nicht gleich nach dem fällen, aber nach einigen wochen schon
Du hast vergessen zu erwähnen das zb. Birke weiches Holz ist und man meistens im selben Jahr ernten kann bei Buche und Eiche sieht es anders aus. Und würde kein Wachs mehr nehmen nehme lieber Gips zum verschließen. Lg
Gips wird nass und kann sich wieder lösen. Eigentlich nimmt jeder Wachs, aber nimm ruhig was Dir am liebsten ist.
Dass Wichholz schneller durchwachsen wird ist eigentlich klar. Aber wann Du ernten kannst, liegt auch vorwiegend an der Sorte. Austern fressen sich in alles Holz schnell rein, andere Sorten brauchen länger.
Wie ist das bei einer eigenen Halle nach dem beimpfen und verhartzen. Muss ich da den Stamm nass machen ? Wenn ja wie und in welchen Abständen ?
Die Stämme haben genug Feuchtigkeit in sich, wenn sie frisch geschlagen sind. Da muss man nichts nass machen. Es muss nur so gelagert werden, dass die Hölzer nicht austrocknen. Wässern kann man den Stamm, wenn man ihn aus der Miete holt und ihn dann im Garten aktiviert, wenn es Herbst geworden ist.
ich habe einen Alten Bunker aus dem 2ten Weltkrieg, irgend welche Vorschläge was man dort wie ziehen kann? habe jetzt auch die ersten Birken mit Kräuterseitlingen geimpft... bin gespannt !
In Bunkern werden oft Pilze gezüchtet. Da geht vieles, Shiitake, Kräuterseitlinge sind die gängigsten, aber da geht sehr viel, müsste man sich im Detail anschauen.
Hallo, wie lagere ich nach dem anschneiden den Stamm dann 4-6 Wochen ab?
Da würde ich einfach draußen ein schattiges Plätzchen suchen und sie dort aufbewahren. Dann trocknet das Holz nicht aus.
Wenn ich einen bestehenden Stamm der noch im boden steckt impfen will, geht das im winter bezüglich der Temperatur? Geht um Krause Glucke.
Ist ein bestehender Stamm, der im Boden steckt demnach ein Baum, der noch nicht gefällt wurde?
Also ich würde das im Frühling machen.
@@edelpilze der Baum wurde gefällt. Die Wurzel steckt aber noch. Ich hatte die Hoffnung dass der Pilz etwas hilft die Wurzel zu zersetzen.
Krause Glucke im Stammbereich ist erfolgversprechend
@@edelpilze sollte ich den Baum schützen bis April z.B. damit er nicht anderweitig befallen wird? Ist ja dann schon über die 6 Wochen Lagerungszeit eigentlich hinaus wenn er bereits gefällt wurde.
Die Wurzel wird wahrscheinlich nicht so schnell befallen, meist wird der Stumpf noch mit Saft versorgt. Die Frage ist, wie man den Stumpf schützen sollte. Abdecken wäre ja möglich. Kann helfen, vielleicht besser als nichts.
gibts Erfahrungen mit Kastanienholz? Unser Baum ist beim letzten Sturm umgefallen, jetzt war die Überlegung Pilze zu züchten
Also probiert haben wir es noch nicht, da das Holz eher unüblich ist für die Pilzzucht, da selten und hochwertig. Aber Shiitake züchtet man auch auf Edelkastanien-Ästen, somit denke ich dass normale Kastanie auch gehen müsste.
Wo kann ich am besten Shitake impfdübel bestellen ?
Natürlich in unserem Shop. Www.edelpilze.shop
Soll der Stamm nicht feucht gehalten werden? Trocknet der unter der Plane nicht aus?
Die plane hält die Feuchtigkeit weitestgehend, man kontrolliert immer wieder und bei Bedarf kann man etwa befeuchten
@@edelpilze Um die Feuchtigkeit zu "halten", muss diese erstmal vorhanden sein. Oder soll man den Stamm vor der Beimpfung "Einweichen" oder sonst irgendwie befeuchten?
Ist gewönliche Eibe geeignet zum züchten oder giftig?
Ich habe noch nie gelesen, dass jemand auf Eibe Pilze züchtet. Lediglich die Krause Glucke wächst auf Nadelbäumen, aber eher auf Kiefer, Douglasie, auch Fichte oder Lärche
Wie sieht es aus mit Blutpflaume 🤔
Das geht sicher auch.
Macht es Sinn die geimpften Stämme vor Schnecken zu schützen?
Das ist erst nötig, wenn sie zu Fruchten beginnen. Manche Sorten werden eher angefressen, z.B. der Zitronenseitling, weil er sehr zart ist. Da ist z.B. Gartenvlies gut, das man um den Stamm legt und an ihm festbindet eine gute Option. Auch Hackschnitzel um den Stamm machen es den kleinen Schleimern schwer, herum zu kriechen.
Juhu
ja, wir freuen uns auch :)
wie siehts aus ?? Video 2??
ja im frühjahr dann, jetzt ist winterruhe bei den Hölzern
ne schutzbrille 😂😂😂
ne ffp2 maske aber bitte auch noch. zur sicherheit🤭
Ich hab Stahlkappenschuhe getragen, müsste zählen, oder?
@@edelpilze natürlich zählt das. hab bloß spass gemacht😘