Not a pie, But gold! TAUGHT BY AN ARABIC COOK! THIS IS THE BEST PIE I'VE EVER TASTED!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024
  • COOLER THAN CHARLOTTE! Not a pie, But gold! TAUGHT BY AN ARABIC COOK! THIS IS THE BEST PIE I'VE EVER TASTED!
    Enable translation into your language. On your mobile device, click "subtitles" in the upper-right corner of the video. On your computer, click on Video settings ⚙️ and enable translation
    💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
    My Zen channel 👇 zen.yandex.ru/... ...
    💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
    My telegram channel 👇 t.me/pazanda_z...
    💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
    My page in odnoklassniki ok.ru/profile/... ...
    Ingredients
    Egg 3 pieces
    Salt pinch
    Sugar 12 tbsp.l
    Flour 12 tbsp
    Milk 12 tbsp
    Vegetable oil 12 tbsp
    Baking powder 10 gr
    Vanillin 2 g
    For crispy crusts
    Flour 40 gr
    Sugar 40 g
    Butter 30 gr

КОМЕНТАРІ • 2 тис.

  • @floramina_
    @floramina_ 5 місяців тому +40

    Рецепт невероятно крутой ! От души рекомендую ! Это лучший пирог который я готовила

  • @Ирина-й2о1к
    @Ирина-й2о1к Рік тому +3477

    Мне 72 года, моя мама готовила такой пирог , и мне говорила, запиши, , этот пирог готовила ещё твоя бабушка. У меня в тетради он обозначен , как, "" мамин пирог"", этот рецепт передала дочери , как семейный, а та своей дочери. Теперь и внучка его печёт. Его и без ягод пеку, разрезаю на верхний и нижний пласт , смазываю кремом, или вареньем , или сгущёнкой. Но у нас почему-то стыдятся писать , что рецепт семейный, а все пишут, то турецкий повар научил, то американская подруга научила. Нужно семейные традиции чтить, и не стыдиться своих корней.

    • @НаталияИсайчева-с8щ
      @НаталияИсайчева-с8щ Рік тому +130

      Они хотят больше просмотров, но это уже надоело.

    • @Noname-fr4fj
      @Noname-fr4fj Рік тому +39

      Пишите херню , зачем врать ? Ради лайков ?

    • @dary...
      @dary... Рік тому +33

      Что за бред я сейчас прочитала 🤦

    • @user-dn97j45i3
      @user-dn97j45i3 Рік тому +125

      бабуль а ты не думала что рецепты во всем мире одинаковые. да да и в америке и турции. а мне вот стыдно что я русская. стыдно за войну и терроризм. стыдно за диких русских в европе. так что кушай пирог молчна и не говори о ценностях когда русские напали на украину.

    • @НаталияИсайчева-с8щ
      @НаталияИсайчева-с8щ Рік тому +132

      @@user-dn97j45i3 сама ты бабуля, смотри, куда пишешь.

  • @alekse9
    @alekse9 Рік тому +5392

    Хороший рецепт но вы не знаете одного небольшого секрета. Ягоды надо встряхнуть в муке перед тем что вы её добавляете в тесто и тогда они будут равномерно распределены по всему вашему пирогу.

    • @tatiana6636
      @tatiana6636 Рік тому +910

      А я крахмалом обсыпаю ягодки, тогда под ними не получается мокрого теста

    • @АлёнаАленушка-с6е
      @АлёнаАленушка-с6е Рік тому +298

      Как интересно. Спасибо за подсказку

    • @n.i.9194
      @n.i.9194 Рік тому +260

      Спасибо девочки за полезные советы.👍❤️

    • @Влру-к6в
      @Влру-к6в Рік тому +146

      Верно, я тоже пересыпаю мукой изюм, ягоду. Крахмалом не пробовала.

    • @Лина-о1и
      @Лина-о1и Рік тому +64

      Спасибо за совет!

  • @ИринаТкачева-г5ъ
    @ИринаТкачева-г5ъ Рік тому +855

    Молоко на сметану замените, вообще удивитесь результату, а если сметана 3 дневной давности, просто огонь как поднимется. С детства мама перестоявшую сметану пускала на подобную выпечку, фрукты разные, что на даче созрело, у всех получится обязательно!👍

    • @ЛюцияБурнашева
      @ЛюцияБурнашева Рік тому +7

      И сколько сметаны надо? Вместо 12 ложку молока?

    • @НадеждаБатталова-х9е
      @НадеждаБатталова-х9е Рік тому +10

      @@ЛюцияБурнашева перемешайте как следует и столько же ложек, ничего страшного

    • @natashalescshenko7275
      @natashalescshenko7275 Рік тому +13

      А если вместо сахара мёд - вообще вкус и цвет будет шикарный, только муки поболее.

    • @anele8135
      @anele8135 Рік тому +27

      А ещё ягоды в муке обвалять, тогда не осядут.

    • @ТатьянаЦвелодуб
      @ТатьянаЦвелодуб Рік тому +10

      Обычная шарлотка...удивили

  • @ТатьянаКовалева-т4е4ш

    Очень хороший рецепт, без заморочек. Простой и вкусный. Я как кондитер со стажем могу сказать, ягоды у вас опал все на дно это не очень красиво и смотрится не эстетично. ОБ валять в крахмал и не класть сразу в тесто, а влить тесто в форму. Только после этого положить ягоды. И корочка будет на ног вкуснее, если её положить за 10 минут до готовности пирога. Приятного аппетита. ❤

    • @АртуриГузельМахмутовыТОП-24
      @АртуриГузельМахмутовыТОП-24 10 місяців тому +13

      Спасибо за подсказку

    • @user-yuliya-istok
      @user-yuliya-istok 7 місяців тому +4

      Спасибо 🙏 очень ценное добавление

    • @user-yuliya-istok
      @user-yuliya-istok 7 місяців тому +2

      @@Wertvolle возможно слишком высокая температура в духовке либо низко стоит попробуйте уменьшить температуру выпечки не прогревать духовку заранее и попробуйте поднять повыше противень уровнем. И Пересу шился а потом за где-то 10:15 минут до готовности открываю

    • @user-yuliya-istok
      @user-yuliya-istok 7 місяців тому

      @@Wertvolle супер! Отлично! Молодчинка мужчинка! Уважаю👌🙂

  • @ЕленаНик-й3у
    @ЕленаНик-й3у Рік тому +939

    Действительно вкусный пирог, правда очень похожий пирог меня научили печь еще в детстве, а это было давно😀 И об арабах мы даже не подозревали😀😀

    • @svetlanazagorskaya2571
      @svetlanazagorskaya2571 Рік тому

      Не переживайте, они все блага кулинарии и цывилизацыи приписывают себе!!а нас славян рабами называют между собой .они щаьыли как еще лет 5-10назыд сами нищими ходили и за сраный горозовый суп работали и койкоместо. Память короткая у гого они всему учатся и в каких странах рецепты бкрут где живут ,там и учатся и своим назывпют.хотя у них кроме лепешек и савашей ничего не готовят.

    • @vilyaeva1451
      @vilyaeva1451 Рік тому +23

      Причем, НИКОГДА!

    • @larisatretyak9456
      @larisatretyak9456 Рік тому +10

      100%)))

    • @marinalarsson748
      @marinalarsson748 Рік тому +15

      У нас пекли в основном на сливочном масле,а арабы всегда используют растительное, вот такая разница

    • @ЕленаНик-й3у
      @ЕленаНик-й3у Рік тому +33

      @@marinalarsson748 Странно, но мы в заливном тесте часто использовали именно растительное, и на севере с арабами проблемма 😀
      Не спорю, рецепт не плохой, но он давно стал можно сказать международным и не надо путать людей утверждением, что он арабский.

  • @СветланаПанова-б6щ
    @СветланаПанова-б6щ 9 місяців тому +9

    Комменты огонь!!! Девочки, вы-бесценные клондайки ценных советов на все вкусы!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!!!

  • @ekaterinazaripova8573
    @ekaterinazaripova8573 10 місяців тому +279

    Безусловно, бисквитные пироги с ягодами умеют готовить только арабские повара, долго смеялась над заголовком😃

    • @nemocooee
      @nemocooee 9 місяців тому +1

      Так это и не бисквит даже

    • @Alex-gl4zb
      @Alex-gl4zb 6 місяців тому +7

      Арабскому повару больше делать нечего, как бегать за русской и кричать: возьми рецепт. Как же всё любят фантазировать! Фу!

    • @nataliyako8494
      @nataliyako8494 4 місяці тому +3

      И штрейзельная крошка арабская..
      Да везде пекут такие пироги, мама всегда делала, бабушка

    • @nataliyako8494
      @nataliyako8494 4 місяці тому +1

      Единственное, русские кухарки могли бы дать совет арабскому повару, ягоду обсыпать мукой, тогда она не свалится вниз. А если убрать масло и кефир, просто стакан муки, сахара, три яйца и разрыхлитель, вообще все будет ок и с не просыпаний ягодой

    • @ТатьянаХамова-о9ф
      @ТатьянаХамова-о9ф 18 днів тому

      Этот пирог " ТРИСТАКАНА" называется.

  • @ЮлианаБарсукова-щ4с

    Знаменитый пирогог 12 ложек, но сахара 12 л. это очень много, достаточно 7. Я давно такой пеку, всегда получается. Можно добавить какао, заменив им какое то количество муки, получится шоколадный бисквит.

    • @elenaklimova3919
      @elenaklimova3919 Рік тому +1

      Спбо за подсказочку! 🌸💝

    • @ЕленаЗемлякова-с5щ
      @ЕленаЗемлякова-с5щ Рік тому +2

      Смотря какой сахар! Бывает и 12 мало,,,

    • @claraslandcreative
      @claraslandcreative Рік тому +6

      Только хотела написать, пирог "12 ложек", при чём здесь арабы? 😂

    • @qwertyqwerty4299
      @qwertyqwerty4299 3 місяці тому

      Якщо 7 ложок то який тоді в біса це Пиріг 12 ложок??

    • @ЭлизаДулитл-с8ь
      @ЭлизаДулитл-с8ь 10 днів тому

      Да, сахара до фига в этом рецепте! Здравствуй, диабет, давно не виделись!😊

  • @likalika2019
    @likalika2019 День тому

    Очень удачный рецепт! Пирог получился потрясающе вкусный! Спасибо!❤️❤️❤️

  • @ЕкатеринаК-ь3ф
    @ЕкатеринаК-ь3ф 11 місяців тому +143

    Турецкие повара закончились, настали времена арабских поваров.
    Кто же будет следующим

  • @oleginiya6756
    @oleginiya6756 Рік тому +18

    И что бы мы без этих арабояпоноиталофранцузов делали? Наверное с голоду бы померли ...😂😂😂

  • @ОрденКактуса
    @ОрденКактуса Рік тому +80

    Приготовила. Ну если сравнивать с той шарлоткой, которой меня все пытаются накормить то да, вкуснее, если сравнивать с моей, то вообще и рядом не валялось, слишком тяжелое тесто, поэт ому мне не вкусно (мужу норм, но он и брануи с прагой любит а я нет)
    рецепт для тех, кто не умеет делать "пушистую" шарлотку: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки (стаканы граненные, до риски). Яйцо с сахаром взбить до крутой пены, вмешать муку, ягоды обвалять в крахмале, (если классика, то тонкие дольки яблока можно посыпать корицей и немного крахмала, чтобы меньше влаги) чтобы сока лишнего не давали. в моей духовке 180 градусов на 40 минут. ставить можно как в холодную, так и разогретую, это не особо влияет на результат

    • @TheSefenya
      @TheSefenya Рік тому +15

      Да состав ингридиентов такой у всех на Шарлотку, но руки у всех разные.. и вкусы у всех разные...Нельзя говорить, что вот мол моя лучше всех...в каждой семье домочадцы привыкают к мастерству хозяйки дома...

    • @НатальяМакарова-щ9в8т
      @НатальяМакарова-щ9в8т 10 місяців тому +3

      Вы про разрыхлитель забыли наверное?без него не будет тесто пышным

    • @ОрденКактуса
      @ОрденКактуса 10 місяців тому

      @@НатальяМакарова-щ9в8т никогда не использую разрыхлитель в шарлотке. Чтобы она была пушиста и воздушная, нужно изначально яица прям в крутую пену взбить и очень постепенно вводить сахар, до полного растворения каждой дозы. Т.е она пушистая за счёт того что насыщена кислородом, поэтому важно сохранять консистенцию этой самой крутой пены, именно для этого вся морока с яицами. Ну и крахмалом ягоды обвалять тоже важно, чтобы влага от начинки не поверила все тесто.

    • @Tanysha8
      @Tanysha8 10 місяців тому +2

      Стакан сахара?
      Представляете, сколько вреда вашему организму вы нанесете вот такой пушистой шарлоткой....
      Может лучше заменить на мёд, а?
      Да и 3-х яиц точно достаточно.
      Еще я добавляю немного растопленного масла и только в конце замеса с мукой, добавлю 1 ч.л.без горки соды по ГОСТу -1976 года, не иначе.

    • @ОльгаОльгина-т7н
      @ОльгаОльгина-т7н 10 місяців тому +4

      Ха😂а я думала что рядом с моей шарлоткой никто рядом не валялся....во у кого то самомнение😂

  • @ЕвгенияЗыкина-у4б
    @ЕвгенияЗыкина-у4б Рік тому +545

    Удивительно как старые рецепты выдают за новые . И без арабских поваров рецепт давно известен.

    • @ayko7327
      @ayko7327 Рік тому +2

      😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @SSedneva
      @SSedneva Рік тому

      я к ягодам добавляю изюм и грецкие орехи.Попробуйте может и вам понравится

    • @Mutalib123
      @Mutalib123 Рік тому +4

      Удивительно,что не поймете,что все пироги почти все одинаковы по составу продуктов,поэтому их везде готовят почти по одной рецептуре,особенно в общепите,будь это арабы или поляки)))

    • @marinapevzner5204
      @marinapevzner5204 11 місяців тому +7

      @@Mutalib123
      🍎 Арабы не пекут такие пироги. У них и ягод таких нет. Там едят совершенно другую выпечку. Это Восток!

    • @РозаТемирбулатова
      @РозаТемирбулатова 10 місяців тому +1

      Один в один, итальянский бисквит с 12 ложками, потом оказывается французкий, еврейский, и наконец-то оказывается, арабский. Ха-ха, как бы ещё привлечь публику, и ведь не плохо у неё получается! Там, сям "с,коммуниздила", и выдала "шедевр" арабский, с клюквой.

  • @ОльгаБушмакина-в5э
    @ОльгаБушмакина-в5э 6 місяців тому +49

    Как нам повезло, что арабские повара умеют готовить, без них мы никуда.

  • @РитаШарафисламова

    Раньше в столовых готовили булочки дорожные. И они посыпались вот такой крошкой называется она - мучная и среди нас не было почему- то никаких арабов.

    • @jacobk8245
      @jacobk8245 7 місяців тому

      Были, но они маскировались.

  • @seed.ll777
    @seed.ll777 Рік тому +53

    Точно такой трюк делаю и с обычной шарлоткой с яблоками(я имею ввиду крошку сверху).Не знаю ,арабского повара не встречала, само в голову пришло)) Получается обалденно вкусно

    • @madamgalina3511
      @madamgalina3511 Рік тому +5

      Крошка называется - штрейзель

  • @МихайловаЛюдмила-п8ы

    Как же мне нравятся пояснения -кто научил😂😂, то арабский, турецкий грузинский и т.д. 😀😀😀

    • @Гульнара-д9ж
      @Гульнара-д9ж 9 місяців тому

      Видимо со всеми мужиками лясы точит... Русских нет только))

  • @dilemmafixer1632
    @dilemmafixer1632 Рік тому +128

    Спасибо, сегодня наслаждались этим пирогом. Использовала красную смородину, малину и черешню, получилось очень даже! Смородина дала кислинку, корочка сверху сладко похрустывает! Вкууууусно....😊

  • @MiMi-jo5em
    @MiMi-jo5em Рік тому +12

    Ягод мало, одно тесто! И я делаю его погуще, тогда начинка на оседает на дно.А верх покрываю сбитыми с сахаром белками, но это ближе к концу, получается шикарный пирог с безе сверху!

  • @TransformaciaumaTaro
    @TransformaciaumaTaro Рік тому +96

    Благодарю за рецепт ❤ сделала с яблоками вместо ягод, а в тесто, вместо растительного масла, положила столько же сливочного... получилось необычно сливочно и нежно, сьели сразу, остыть не успел😊😊

    • @Bellchen17
      @Bellchen17 Рік тому +10

      Меня тоже смущает всегда растительное масло в рецептах. От него на второй день выпечка неприятно пахнет😣 Но 12 ложек сливочного масла? Это не слишком много?

    • @user_my_vselenaya
      @user_my_vselenaya Рік тому +6

      Да, со сливочным маслом вкуснее получается

    • @TransformaciaumaTaro
      @TransformaciaumaTaro Рік тому +9

      @@Bellchen17 масло в тесто необходимо для рыхлости и нежности, любое какое есть, если по рецепту подразумевается, но растительное класть не обязательно, я заменяю часто не только сливочным, но и виноградная косточка, оливковое, кунжутное, арахисовое и прочие масла, имеющие приятную для выпечки текстуру и аромат.
      Если не ложить масло в тесто, оно может получаться либо резиновое, либо грубо жесткое, сухое.
      Творческих успехов Вам.))

    • @lenazi27
      @lenazi27 Рік тому +6

      ​@@TransformaciaumaTaro полностью согласна,здесь более важно,что рафинированное масло,это яд

    • @Анаконда-н1м
      @Анаконда-н1м Рік тому +4

      Вместо сливочного масла можно маргарин, будет не хуже и дешевле

  • @Юлия-б7ы9й
    @Юлия-б7ы9й Рік тому +140

    Пеку такой лет двадцать. И с арабскими поварами не общалась😂. Отпадает желание смотреть из-за заголовков. И золото и арабский повар.

    • @ЛюбовьГусева-т6х
      @ЛюбовьГусева-т6х 8 місяців тому +2

      Привет от арабских поваров. Плачут, что не общались с Вами😂

    • @ЛарисаМорозова-г2е
      @ЛарисаМорозова-г2е 8 місяців тому

      А если ягоды заморожены,их нужно разморозить предварительно?

    • @МарьямХасан
      @МарьямХасан 7 місяців тому +1

      ​@@ЛарисаМорозова-г2ени в коем случае, просто обсыпать либо крахмалом, либо мукой

  • @user-Rano966
    @user-Rano966 Рік тому +6

    Я давным давно пеку такой пирог, он так и называется 12 ложек+ к тому добавляется лимонная цедра, пирог изумительный, рекомендую.

  • @from_Irpen
    @from_Irpen Рік тому +184

    Ягоды можно обвалять в крахмале, манке или муке и они не осядут на дно. Спасибо за рецепт. Хочу такую корочку))))

    • @annaamberg5949
      @annaamberg5949 11 місяців тому

      Их намочить сперва надо?

    • @from_Irpen
      @from_Irpen 11 місяців тому

      @@annaamberg5949 не надо. Если они только после мытья, надо встряхнуть от воды на полотенце.

    • @annaamberg5949
      @annaamberg5949 11 місяців тому

      @@from_Irpen а как к сухим ягодам пристанет манка или мука?

    • @from_Irpen
      @from_Irpen 11 місяців тому

      @@annaamberg5949 идите на кухню, Анна, и узнаете

  • @НадеждаВасючкова

    Люблю когда человек выкладывает урок с душой, некоторые выкладывают лишь бы выложить, судя по комментариям, человек ничего не утаил, спасибо вам

  • @IvanIvanov-gy7wp
    @IvanIvanov-gy7wp Рік тому +494

    Вашему арабскому повару рассказала рецепт русская домохозяйка!)))))

    • @astanaforever1007
      @astanaforever1007 Рік тому +13

      Этот пирог есть во всем мире.

    • @silvermoon-2023
      @silvermoon-2023 Рік тому +2

      Ваня
      😂😂😂😂

    • @Procto_Mi_i_nashi_Bydni
      @Procto_Mi_i_nashi_Bydni Рік тому

      Точно

    • @asliy215
      @asliy215 Рік тому +7

      тогда откуда столько русских женщин в коммах, которые благодарят за рецепт? сколько можно русских везде приплетать. Такие выпечки готовят хозяйки всего мира, и нация тут не причем.

    • @IvanIvanov-gy7wp
      @IvanIvanov-gy7wp Рік тому +8

      @@asliy215 , я Вас уверяю, что, если сейчас выложить видео приготовления яичницы, то под этим видео буде куча благодарственных комментов. Поэтому ничего удивительно, что какое-то количество женщин только что узнало о существовании шарлотки.)))

  • @АннаГиль-г5е
    @АннаГиль-г5е Рік тому +25

    Пекли такой пирог в детстве с подругой,делали эксперименты с разными ягодами,и не знали никаких арабов)))а если вместо растительного масла взять сливочное,то это вообще прелесть)

    • @ВалентинаГромова-б9у
      @ВалентинаГромова-б9у 9 місяців тому

      Девочки , ну чего вы на арабов набросились , может пекли вместе, вот и осталось воспоминание .

  • @Ритинья-ж3м
    @Ритинья-ж3м Рік тому +43

    Старый, вкусный советский рецепт пирога с ягодами, без всяких арабов. 12 ложек мерить - чушь. Стакан

  • @irinairina3223
    @irinairina3223 Рік тому +19

    Замечательный рецепт.Я его уже попробовала со всякими ягодами какие есть у меня в огороде.Просто чудесный пирог получается

  • @СветланаПутылина-с9щ

    Хорошо ,что не конь Юлия Цезаря научил...тоже арабский вроде

  • @НаиляЗубова-ю2ы
    @НаиляЗубова-ю2ы 11 місяців тому +28

    Я этот бисквитный тортик готовли 20 лет,вычитала в кулинарной книге за 1936 год издания

  • @ElenaBaeva-c9n
    @ElenaBaeva-c9n Рік тому +162

    Это пирог " 12 ложек". Он всегда хорошо получается А за верхний слой- СПАСИБО!

    • @НадеждаРинас-м4л
      @НадеждаРинас-м4л Рік тому +2

      Спасибо! Буду пробовать сделать!

    • @НинаФалалеева-з1й
      @НинаФалалеева-з1й Рік тому +5

      Вы его тоже у арабского повара узнали?

    • @martisha1103
      @martisha1103 Рік тому +13

      ​@@НинаФалалеева-з1йя видела этот рецепт, и назывался 12ложек, итальянский пирог.) Но все равно кем бы ни был он хороший, легкий и вкусный!

    • @ЛюбовьАндрончик-в4с
      @ЛюбовьАндрончик-в4с Рік тому +10

      Полностью согласна с вами,этот пирог называется 12 ложек,часто его делаю, видела делали точно так же только с персиками!

    • @ВалентинаГригорьева-л2ы
      @ВалентинаГригорьева-л2ы Рік тому +8

      Нужна ты арабскому повару, как муха на ужине у короля.

  • @ЕваКорда
    @ЕваКорда Рік тому +8

    Я делаю такой пирог. Но муки кладу больше - 14 ложек примерно.
    Ягоды присыпаю кукурузным крахмалом и кладу слоями (тесто, ягоды, тесто, ягоды, крошка) . Ягоды раскладываю так, чтобы они не соприкасались друг с другом - тщательно. Тогда и ягод можно больше использовать, получается покислее.
    Люблю с чёрной смородиной и немного малины.
    Когда я просто сыпала ягоды, то тесто не получалась воздушным, а было кляклым.

    • @dashylya77
      @dashylya77 11 місяців тому

      Вооот,я с вами согласна! Пекла сегодня его,на пробу. Но когда замешала тесто,мне показалось оно жидковатым,и я добавила туда ещё муки на глаз,примерно пару ложек и вышло. Пирог получился отличный. Готовила с брусникой,и на воде,вместо молока. Рецепт себе запишу,ну а муки помечу-14л.,как вы пишете🌺
      Ps вероятно от качества муки зависит. Пишут,что это старый рецепт,может быть там речь ещё о цз муке шла,она гуще🤔

  • @tatyanako80
    @tatyanako80 Рік тому +61

    Что бы ягодки не осели - их можно обвалять в муке ,потом быстро перед выпечкой ввести . Спасибо за верхний слой,попробую.

  • @ТатьянаКузьмина-с3у

    Спасибо большое за рецепт. Восхитил. Сверху я не делала корочку, но надо попробовать. Очень вкусный пирог, а когда остынет и настоиться, на следующей день ещё вкуснее. Молоко можно заменить любым молочным продуктом. Даже сухое молоко развести с водой. За место можно использовать разрыхлителя 1/2 соды , загасить уксусом 1/4. Я делаю со смородиной.

  • @jelenariga7381
    @jelenariga7381 Рік тому +81

    Ничего нет круче шарлотки в своей простоте и количестве ингредиентов😁 Хотя,я ,конечно, верю, что этот пирог очень вкусный

    • @annaurmanova924
      @annaurmanova924 Рік тому +6

      Так это и есть тесто шарлотки, просто начинка другая.

    • @iv9379
      @iv9379 11 місяців тому +2

      Совершенно верно !

    • @Etonesneg
      @Etonesneg 10 місяців тому +1

      Я вот тоже смотрю и думаю зачем в конце масло с мукой... Просто легкая шарлотка с ягодами очень вкусно)) да с горячим чаем когда за окном минус 22...

    • @ЕленаАммосова-й4ш
      @ЕленаАммосова-й4ш 10 місяців тому

      Вот точно , пока готовила да измеряла по граммам продукты , тоже 100 раз так подумала - нет ничего проще и лучше обычной шарлотки

  • @маринацветкова-щ4в

    Мои одноклассницы в конце 70-х научили печь почти такую шарлотку, только проще - 1 стакан муки, 1 стакан песка, 3 яйца и резаные яблоки, конечно, лучше всего антоновка. Успевали испечь и принести в школу, если не было одного урока. До сих пор это любимый рецепт..А добавить можно все, что есть - и сметану, и кефир (чуток), и масло, и яиц побольше. Все равно очень вкусно. И самое главное, раньше газовые плиты были намного лучше. В духовке пирог готовился 20 минут. А в современных иногда и 40 мало

    • @Александра-ь7я4с
      @Александра-ь7я4с Рік тому +2

      за 20 минут будет фигня с сожжённым верхом и сырой серединой, не несите чушь :))

    • @маринацветкова-щ4в
      @маринацветкова-щ4в Рік тому +7

      @@Александра-ь7я4с Я уточнила же, что за 20 минут - это в старой советской духовке готовился и пропекался, при 200 градусах получался супер-бисквит. Простите, если вы в то время не готовили, не надо говорить, что это чушь. И я, и дети мои готовили. А потом поменяли плиту на новую, и так уже не получалось

    • @CathyL.Thompson
      @CathyL.Thompson Рік тому

      Можно и без яиц😊,кефір і сода!!!

    • @Элизабет-ц4э
      @Элизабет-ц4э Рік тому

      ​@@маринацветкова-щ4ввозможно не в духовке дело а в газе, сам газ стал другим

    • @Свободныелюди-л6ж
      @Свободныелюди-л6ж Рік тому +2

      ​@@Элизабет-ц4эгаз точно другой
      Больше времени нужно
      Теплоотдача другая стала
      Химичат, поди

  • @youaresocutieuwu53
    @youaresocutieuwu53 Рік тому +8

    Приготовила, домочадцы оценили. Очень понравилось. Хороший и лёгкий рецепт .

  • @kallikl1110
    @kallikl1110 Рік тому +19

    Очень простой рецепт, очень здорово, что сам показ видео, короткий и доходчивый. Спасибо за рецепт, а так же отдельное спасибо за музыку из фильма "Не похищенная невеста".)

  • @Человек-л5ы5ъ
    @Человек-л5ы5ъ Рік тому +29

    Посмотрела видео, почитала комменты. Испекла с учётом советов в комментариях. Домашним и мне понравилось. Не приторно сладкий, самое то. Спасибо за рецепт.

    • @327didi
      @327didi Рік тому +1

      Поделитесь, пжлст, своим вариантом рецепта

    • @Человек-л5ы5ъ
      @Человек-л5ы5ъ Рік тому +9

      Я готовила по рецепту в видео. Только фрукты обваляла в крахмале, положила их сверху на жидкое тесто и потом посыпала крошкой из муки с маслом и сахаром.

    • @327didi
      @327didi Рік тому +1

      @@Человек-л5ы5ъ спасибо !

    • @РозалияВихорева
      @РозалияВихорева Рік тому +1

      ​@@Человек-л5ы5ъц

  • @ЕленаКленова-ш7н
    @ЕленаКленова-ш7н Рік тому +39

    Рецепт шикарный.Быстро и очень вкусно.Спасибо большое и вам всего самого хорошего.Радуйте нас ещё рецептиками.🍒

  • @ларисахромова-й8в

    Такое тесто делали для кексов, разливали в мелкие формочки, рецепт был еще в журнале "Работница' год примрно 1970. А формочки продавались в магазинах. С мамой пекли к семейным праздникам. Спасибо, что напомнили, надо испечь кексики внукам

    • @mds7474
      @mds7474 Рік тому +7

      ​@@МаринаПесчанская-я4й)))) ....нууууу , мы от своей семьи традиции перенимаем ,а кому то за "экзотикой" к арабскому повару))))

    • @НадеждаЛушникова-ъ2х
      @НадеждаЛушникова-ъ2х Рік тому

      ​@@МаринаПесчанская-я4й😅

  • @НадяСаифанова
    @НадяСаифанова Рік тому +15

    БлагоДарю за рецепт, понравился, буду готовить👍💯🥰

  • @martisha1103
    @martisha1103 Рік тому +63

    Спасибо Вам! Очень красивый ролик, музыка бесподобна! Хоть и знаю этот пирог, прям так приятно стало!) Процветания вашему каналу! Мир вашему дому.)

  • @ТятьянаГридина
    @ТятьянаГридина Рік тому +190

    Хороший пирог, попробую.Не пойму только-какая разница кто научил. Круче всего,когда мама 😊
    И гости в шоке🤣🤣🤣

    • @pishite_gramotno
      @pishite_gramotno Рік тому +7

      Забыли ещё мужа и соседей 😂

    • @НатальяНиколенко-ф2е
      @НатальяНиколенко-ф2е Рік тому +10

      @@pishite_gramotno а ещё и в маршрутках подслушивают рецепты и подсматривают в ресторанах. 😂

    • @ЮлияПащенко-ъ2п
      @ЮлияПащенко-ъ2п Рік тому +15

      Как же готовлю 2раза в день и мало, или соседи подрались 😂

    • @Tata-ml1gi
      @Tata-ml1gi Рік тому +3

      Єто чтоб муж ревновал про араба написала

    • @ТатьянаЛитвинова-м6е
      @ТатьянаЛитвинова-м6е 9 місяців тому +1

      Очередь выстраивается аж на 4 квартала. И все требуют опубликовать рецепт для общего пользования.

  • @ИринаКонстантинова-ж3с

    Делайте не пожалеете, реально круче. Летом просто некогда выпечкой заниматься мне, но он такой вкусный, что раз в неделю я его пеку. Рецепт узнала в июне. Так что пеките с удовольствием.

  • @АминаБикбаева-ц3б

    Спасибо за простоту рецепта и чудесную музыку!

  • @ГалинаЗемскова-д4с

    Спасибо,Зарима. Очень хороший рецепт.

  • @НатальяСавинова-ю1т

    Доброе время суток. Огромное спасибо за рецепт шикарное тесто особенно крошка я готовила с персиком и с абрикосами просто бомба. ❤

  • @ЖараЖара-с1ь
    @ЖараЖара-с1ь 2 дні тому

    Музыка прекрасная, лайк за это.

  • @AnastasiyaZuravleva
    @AnastasiyaZuravleva 9 місяців тому +94

    Я одна смотрю рецепты, но не готовлю их, потому что мне лень? Кто ещё так же как я? 😅

    • @liana2723
      @liana2723 7 місяців тому +1

      Вы одна такая стрёмная

    • @ЕкатеринаКондратенкова-ц8и
      @ЕкатеринаКондратенкова-ц8и 7 місяців тому +1

      Еще одна

    • @daisy6801
      @daisy6801 6 місяців тому

      Лень духовку включать.

    • @elenab4856
      @elenab4856 6 місяців тому

      ​@@liana2723зато от вас так добротой и несёт 😂

    • @A-Larionov
      @A-Larionov 5 місяців тому

      Рецептов много, все не приготовить. Но некоторые точно воспроизвожу.

  • @ЕленаПрименко-э7с

    Это Итальянский пирог 12 ложечек, только с ягодами, ещё нужно в тесто добавить 1,5 столовые ложки лимонного сока

  • @tamaratretyakova2078
    @tamaratretyakova2078 Рік тому +20

    Уважаемая Замира, спасибо большое за рецепт пирога.
    Послушала как готовить и мне сразу захотелось приготовить
    Начала готовить пирог , все продукты были, но не было молока и я решила добавить 12 ложек пива немного подогрела до теплого состояния.
    Пирог получился просто бомба.
    Высокий, мягкий и очень вкусный.
    Попробуйте..

    • @anzelikaziza
      @anzelikaziza 11 місяців тому

      Пива? 😂

    • @eesku
      @eesku 10 місяців тому +4

      У вас как в том анекдоте: спасибо за рецепт салата из креветок с авокадо, очень вкусный, правда креветки мы заменили на колбасу, а авокадо на картошку ))

  • @СветланаЕфремова-и2х

    Рецепт не новый, но лично я для себя усвоила, что пергамент надо помять😂, действительно удобно!))))))

  • @ЗояСкиданова
    @ЗояСкиданова Рік тому +5

    Спасибо большое за рецепт!!🤗

  • @valentinasidorchuk2645
    @valentinasidorchuk2645 Рік тому +45

    Спасибо за рецепт... Без лишних слов и телодвижений❤

  • @АллаБыстрова-н6й

    Уже попробовала, прекрасный рецепт, все мои довольны!

  • @МаринаКуцак-ю3р
    @МаринаКуцак-ю3р Рік тому +55

    Наблюдая за приготовлением, слушаешь весёлую музыку . Без тягомотины и похоронного марша. Спасибо

  • @ИринаЧуешова-з1л

    Хороший рецепт.Пирог получается вкусный.Я делала с вишней(ягоды пересыпала крахмалом).Спасибо.

  • @larisasofiiskaya5629
    @larisasofiiskaya5629 Рік тому +8

    Рецепт лёгкий и недорогой, без заморочек.

  • @irynakanishcheva6847
    @irynakanishcheva6847 Рік тому +18

    Спасибо, за быстрый, простой и вкусный рецепт! Удачи вашему каналу. 💖🌹🌹🌹

  • @НинаЖолудева-л9т
    @НинаЖолудева-л9т Рік тому +58

    Пирог просто СКАЗКА❤ Огромное спасибо за рецепт! 🙏🙏🙏

  • @Падчерица
    @Падчерица Рік тому +21

    Сделала с малиной, быстро, вкусно, без заморочек! Вкуснотища! Сейчас сезон ягод, так что и с другими попробую! Огромное спасибо!

    • @Rina-mu3tu
      @Rina-mu3tu Рік тому +2

      А я думаю с черникой сделать

  • @РиммаЭм-т7ч
    @РиммаЭм-т7ч Рік тому +2

    Благодарю за прекрасный пирог,работу и рецепт замечательный!👍♥️🙏

  • @СветланаКаменскова

    Если не читать название, МОЛОДЕЦ!!! Сделала по своему! Вот как умела, так и сделала!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Рецепт один, а ручки разные!!! ☕

  • @ТатьянаПетухова-щ1щ

    Очень вкусный пирог, делала с лесной земляникой, быстро, сьели в один присемт🤩.. Благодарю

  • @ИмяФамилия-и6т9п
    @ИмяФамилия-и6т9п Рік тому +4

    Спасибо. Уже готовила такой пирог. Чудный получился, очень вкусный..Всем мира и добра...

  • @mangosoko
    @mangosoko Рік тому +8

    Сделала без корочки, вышло и так хорошо. Сахара положила в два раза меньше, но по мне так надо ещё меньше! Вкус подсолнечного масла сильно ощущается, в следующий раз заменю на сливочное.
    ПС: если пирог перевернуть ягодами кверху, то накладывать легче

    • @Марион-ь7н
      @Марион-ь7н Рік тому +3

      Попробуйте заменить на жирную сметану или сливки. Буквально две столовые ложки. Будет сливочный вкус! Прекрасно сочетается с ягодами!👌

    • @TheSefenya
      @TheSefenya Рік тому

      Да, я тоже против такого коичества растит масла...предпочитаю сливочное

  • @Fgdcttt
    @Fgdcttt 9 місяців тому

    Бисквит такой готовлю, давно, делаю крем, получается, торт. Здоровья, приятного аппетита.

  • @sabinafoodee
    @sabinafoodee Рік тому +17

    Это очень вкусно 👍👍👍Спасибо за рецепт 🥰🥰🥰

  • @marinakalinina3206
    @marinakalinina3206 Рік тому +15

    У меня он записан как итальянский пирог 12 ложек, если получше взбить яйца с сахаром, то получается похожим на классический бисквит.

  • @mariamenzel8983
    @mariamenzel8983 Рік тому +22

    Это итальянский торт 12 ложек называется.То что он вкусный это верно.

  • @АлуаКульмухамбетова-ж1д

    Спасибо, постоянно пеку его по этому рецепту получается бомба! ❤

  • @АннаБородина-к3к
    @АннаБородина-к3к 10 місяців тому +1

    Сегодня приготовила с жимолостью, очень вкусно получились 🤗😃

  • @НатальяДолгополова-н7й

    Супер 🌺 благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашим близким

  • @mirumir2125
    @mirumir2125 Рік тому +5

    Привет всем! Делала строго по рецепту с малиной, все получилось. Спасибо❤

  • @ЛилияКочетова-ь7ш
    @ЛилияКочетова-ь7ш 5 місяців тому +1

    Спасибо за рецепт и что не в гр,а в ложках,отдельное спасибо за муз.сопровождение👍💕

  • @ЕкатеринаЧеботарева-о1ъ

    Действительно все вкусно получилось, ягод добавила больше положенного и обваляла их в манке - чёрную и красную смородину и голубику.

  • @galin.ka1427
    @galin.ka1427 Рік тому +136

    Не знала что мою бабушку тоже учил арабский кондитер😂😂😂

    • @ХитрыйПират-ы5ы
      @ХитрыйПират-ы5ы Рік тому +11

      Ага в ОАЭ в каждой пустыне растёт ягода ,как вспомню мммм аж слюньки текут.😂

    • @alanka1
      @alanka1 Рік тому +1

      ​@@ХитрыйПират-ы5ыа чем они питаются? Песком? Какое невежество 🙄

    • @alanka1
      @alanka1 Рік тому +2

      Ваша бабка и котлеты небось делала, и пюре, и колбасу, и манты, и чебуреки, и шашлык, и шарлотку, и пельмени , если ваша бабка делала это не означает что сей рецепт исконно ваш, рецепты перенимают не первый век, а не только сегодня 🙄

    • @Влру-к6в
      @Влру-к6в Рік тому +8

      @@alanka1 А ваша бабка только суп из лебеды, видимо, варила и картошку в мундирах🤣 Сочувствую вам, трудное у вас было детство у бабки. Поди и игрушки деревянные🤣

    • @Влру-к6в
      @Влру-к6в Рік тому +5

      @@alanka1 Моя бабулечка, в отличии от вашей бабки , всё готовила

  • @user-avtomatik
    @user-avtomatik Рік тому +7

    Шикарный пирог! 🌹Спасибо,!

  • @АллаПокасова-о8г
    @АллаПокасова-о8г Рік тому +23

    С утречка такая вкуснятина.
    Вкус и запах прям через экран чувствую.
    Спасибо за вкусное видео!

  • @ЛилияМетковская

    Хороший бисквит, люблю такой с изюмом. Спасибо за рецепт.

  • @ЛюдмилаКОРСУНОВА-з2м
    @ЛюдмилаКОРСУНОВА-з2м 5 місяців тому

    Вы большая молодчина, браво вам. За рецепты спасибо. 🌹🌷🌹👍

  • @ЕржанШынболатов
    @ЕржанШынболатов Рік тому +14

    Ассаляму алейкум. Дорогая. Замира благодарю вас за вкусный рицепт шикарный палучился.

  • @ElenaPrekrasnaya.
    @ElenaPrekrasnaya. Рік тому +20

    Это хорошо, когда просто запомнить- 12 ложек. Но молока 12 ложек, это понятно. Сахар -ну да, хотя уже неточно- полная, чуть больше, чуть меньше. Мука- это вообще сложно - можно намерить совершенно неправильно, смотря что считать полной ложкой муки. Гораздо лучше в граммах. (и в скобках- в ложках, кому удобнее) .Спасибо.

    • @ТатьянаТатьянова-ю8б
      @ТатьянаТатьянова-ю8б Рік тому +2

      А пусть в скобках будут граммы 😊. Весы не у всех есть.

    • @TheSefenya
      @TheSefenya Рік тому +1

      1 столовая ложка = 25 граммов., Весы не нужны..у всех есть мерные стаканы

    • @TheSefenya
      @TheSefenya Рік тому

      Весы здесь зачем? мерные стаканы есть у всех...1 столовая ложка = 25 граммов @@ТатьянаТатьянова-ю8б

    • @ElenaPrekrasnaya.
      @ElenaPrekrasnaya. Рік тому +7

      @@TheSefenya вообще я и писала, что у каждого "полная столовая ложка " имеет совершенно разный вес. Для меня удобнее в граммах

  • @ЕленаКондратова-Гриценко

    Спасибо большое,рецепт понравился!!!

  • @ОльгаКлимантова-ш1н

    Спасибо большое за рецепт,получился с первого раза.Дальний Восток.Счастья и здоровье всем.

  • @ГалинаПенькова-т1з
    @ГалинаПенькова-т1з 4 місяці тому

    Отличный пирог, испекла сегодня, спасибо большое!!!

  • @Лада-у2ь
    @Лада-у2ь 10 місяців тому +6

    12 ложек сахара 😱 инсулиновая бомба. Готовлю такой же без сахара (1-2 ложки) и без молока, но с маслом и тоже очень вкусно

    • @ОльгаАбатурова-к8л
      @ОльгаАбатурова-к8л 10 місяців тому

      Этот пирог порций на 8 как минимум, меньше 1,5 ложек на порцию. Конечно, тем, у кого диабет, такое есть не стоит, а для здорового человека никаких проблем. Я в день съедаю 8-10 чайных ложек сахара, вес 43 кг, сахар в крови в норме и даже по нижней границе. 12 ложек за один раз, конечно, не надо есть. Но есть всё постное и без сахара - грустно. Когда пеку манник, беру рецепт где всего берут по стакану, и сахара в том числе. Так этот манник всей семьёй 2 дня едим.

    • @ГульмираНурмаганбетова
      @ГульмираНурмаганбетова 10 місяців тому

      😂😂😂

    • @ГульмираНурмаганбетова
      @ГульмираНурмаганбетова 10 місяців тому

      ​@userМолодец! 🌹-zx5xs6xq7o

    • @Lana07
      @Lana07 7 місяців тому

      ​@@ОльгаАбатурова-к8лПропала ваша поджелудочная,привет инсулинорезистентности!А ещё сахар любят разные кандиды ,грибки и прочие сущности...

  • @patriciazamarripachavez9448
    @patriciazamarripachavez9448 Рік тому +10

    Que riquísimo se ve, lo voy a preparar. Saludos desde Aguascalientes, México.

  • @ВечернийЗакат-д7ж

    Всегда считала, что шарлотка готовиться с яблоками, тут упс с ягодками. Наверно вкусно!

    • @Валенттна-ь4д
      @Валенттна-ь4д Рік тому +1

      А я к ягодам добавляю яблоки тоже классно получается

  • @369-l3b
    @369-l3b Рік тому +1

    Благодарю! Ягодки увидела,музыку услышала и благодарю за все Создателя! Быть добру!

  • @ГалинаНовикова-и8щ
    @ГалинаНовикова-и8щ 10 місяців тому

    Рецепт хороший. Принцип шарлотки. Спасибо.

  • @НатальяНовик-п1х

    Прекрасный рецепт спасибо я никогда не мерила муку ложками всегда граммами или стаканами❤

  • @НатальяБычкова-г3ц

    Читаю коменты, какие благодарные люди😂😂😂

  • @oksanakryuchkova8305
    @oksanakryuchkova8305 Рік тому +290

    Добрый вечер, спасибо большое за рецепт. Пирог бомба. Получился с первого раза.

    • @Vika.74
      @Vika.74 Рік тому +6

      А что за ягода ?

    • @НинаДавыдова-ъ7й
      @НинаДавыдова-ъ7й Рік тому +19

      Этот пирог всю жизнь назывался "12 ложек"

    • @naveus8884
      @naveus8884 Рік тому +98

      ХВАТИТ УЖЕ БОМБ !!!! Несколько лет назад вошли в моду эти слова ! неужели нет других слов , для того чтобы выразить свой восторг ? !!! ВСЕ ХОТЯТ МИРА И не задумываются , какие слова в их лексиконе!!!

    • @naveus8884
      @naveus8884 Рік тому +18

      вот и ешь свою бомбу !!!

    • @vilyaeva1451
      @vilyaeva1451 Рік тому +24

      ​@@НинаДавыдова-ъ7йВы правы 100%.

  • @ЕленаЗахарьева-ш1я
    @ЕленаЗахарьева-ш1я 6 місяців тому +1

    Очень вкусно! Спасибо!!!❤

  • @ОльгаСтепановская-в4х
    @ОльгаСтепановская-в4х 10 місяців тому

    Огромное спасибо за рецепт. Делала с яблоками очень вкусно. ❤

  • @злойорк
    @злойорк Рік тому +22

    Арабы то какие😁знают как простой пирог с клюквой печь😁😁

  • @ЕленаПивкина-ф8ц
    @ЕленаПивкина-ф8ц Рік тому +15

    Аж рука к тарелке дернулась. Очень вкусно смотрится.