ทอดมันกุ้งไร้มัน | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 14-06-20)
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- #ทอดมันกุ้งไร้มัน กรอบนอกนุ่มหอมเต็มคำอยู่ข้างในของเนื้อกุ้ง รสชาติก็เค็มนิดหวานหอมลงตัวพอดี ยิ่งทานเข้าไปยิ่งได้เนื้อกุ้งเน้นๆ และไม่ทำให้เลี่ยนจนเกินไปเนื่องจากไม่ได้ใส่มันเพิ่มเข้าไปผสม การได้กุ้งทะเลมาตำให้เหนียวหนึบแล้วนำไปทอด ทำให้เนื้อกุ้งเด้งฟูสวยงาม ไม่มีกลิ่นคาว เพิ่มความน่าทานยิ่งขึ้นครับ เป็นเมนูที่ถ้าทำทานเองคุ้มแน่ๆครับ แต่ถ้าทำขายนี้อาจจะขาดทุนครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
กุ้งขาว
เกล็ดขนมปัง
ไข่ไก่
แป้งสาลี
แป้งมัน
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันพืช
ผักชี
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai - Навчання та стиль
วิธีการนี้ขายที่ไหน ก็ขาดทุนครับ 5555 เชฟคือที่ 1 ในใจผมเลยครับ
จิตวิญญาณของความเป็นเชฟสูงมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ
เชฟทำดูง่ายมากเลยค่ะ ตัดมาตอนเราทำครัวยังกะสนามรบ
5555 เห็นภาพเลย
ขาดน้ำจิ้มมั้ยคะเชฟ...😊
ชอบเชฟวิชิตมากครับ สอนเทคนิค ตั้งแต่พื้นฐานไปเทคนิคหลายอย่างเลยครับ ได้ความรู้มากเลยครับ
ชอบรายการนี้มากเลยมีเคล็ดลับมาบอกเสมอไม่มีการกั๊ก ขอบคุณเชฟมากค่ะ
เป็นเชฟ คนแรก ที่ดูแล้วรู้สึกว่าต้องกด Subscribed ทันที
เพราะ ไม่เวิ้นเว้อ มีสาระ มีทริคง่ายๆ ที่เราต้องรู้
ชื่นชมค่ะ ขอไล่ดูทุกคลิปเลยนะคะ
ชอบเวลาเชฟสอนมากค่ะ เทคนิคดีมากเลย เอาไปทำตามได้ง่ายค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ เพิ่งรู้วันนี้ว่า ขนมปังหั่นเต๋าแช่นมให้อืด แล้วเอามาคลุกเคล้าได้ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับทริคดี ๆ เสมอค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ อาจารย์เชฟวิชิต
ดูช่องนี้ความรู้แน่นมาก ระดับเชพวิชิต ปรมาจารย์แท้ๆไม่ได้มั่วๆซั่วๆเหมือนบ้างช่อง
ได้ความรู้หลากหลายเคล็ดลับเกี่ยวกับกุ้งเลยค่ะ... สุดยอดเชฟจริงๆ... ขอบคุณนะคะ
ดูรายการนี้บ่อยมาก ชอบที่เชฟมีสอนเคล็ดลับด้วย
ได้สาระทุกช็อตเลยค่ะ..เชฟจิตใจดีมากค่ะ..ขอบคุณมากค่ะ
ชอบค่ะ น่าทานมาก เชฟบอกวิธีทำเข้าใจง่าย จะลองนำไปทำตามค่ะ
ทำบ่อยเลยค่ะ ส่วนนึงตำจนนุ่ม
อีกส่วนนึงล้างด้วยสาเกผสมแป้งมัน จะหั่นหยาบไม่ตีตบจนมันแตก
แล้วเอามารวมกัน จะได้ความเหนียบหนึบ แล้วมี กุ้งเป็นต่อนเล็กๆให้กินด้วยค่ะ
เชฟสอน และ อธิบายได้ดีมากๆครับ. ขอบคุณสำหรับความรู้และเทคนิค ครับ
สวัสดีค่ะคุณเชฟขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤
ชอบดูเชฟทำอาหารมากค่ะ เพลิน ได้ความรู้ ได้แรงบันดาลใจที่จะเข้าครัวทำอาหารให้คนในครอบครัวได้ทาน ขอบคุณมากนะคะ
ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
เชฟใจดี อธิบายแบบสบายๆ เข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ
สำหรับเกล็ดความรู้
หลานชายชอบมาก
อยากทำเอง
อาจทำได้หรือไม่เหมือนเขา
แต่จะพยายาม
ขอให้เชฟเจริญๆค่ะเฮงๆรวยๆ
รวยที่ทรัพย์สินและความรู้
จะได้แนะนำให้ผู้ไม่รู้อย่างเราทำถูกและมีความพยายามให้ถูกวิธีค่ะ
ขอบคุณมากๆจริงๆค่ะ
เชฟน่ารักมากเลยค่ะ อธิบายละเอียดดีค่ะ
ปลาคาวเลยต้องตัดด้วยพริกแกง แต่กุ้งล้างคาวด้วยแป้งมัน เยี่ยมครับ
ส่งต่อเทคนิคดีๆ ขอบคุณค่ะเชฟ จะลองไปทำกินนะคะ
เชฟสอนให้ความรู้แบบมืออาชีพมากๆครับ สุดยอด
ใช้กุ้งล้วนๆแบบนี้ขายขาดทุนแน่ๆ แต่ทำกินนี่อร่อยไปเลย
แต่ทำกินดีนะ
น่าทานและทำง่ายมากเลยค่ะ ขอบคุณเชฟที่นำมาแบ่งปันค่ะ
ขอบคุณมากครับ ชอบมากๆครับ ช่องเชฟไทย เชฟเก่งมากๆครับ
รายการยอดเชฟไทยยอดเยี่ยมมาก
ให้ความรู้ดีมาก โฆษณาก็ดีมากๆ
ต้องดูจนจบทุกครั้ง
ชอบคำเชฟมากครับ 12:54 วิธีนี้ทำที่ไหนก็ขาดทุน 5555555555 แต่ทำกินเองสะใจดี
ดูการทำเป็นประจำเลยค่ะ อธิบายชัด มีเคล็ดลับมาบอกตลอด ขอบคุณมากนะคะ มีเมนูหลากหลายทั้งของคาวของหวาน
meedee ชอบอีกเหนียวจนครกลอย 55555
ชอบรายการนี้มาก มีเคล็ดลับระดับมืออาชีฟ ขอบคุณมากครับ
ค่ากุ้งก็ 300 กว่าบาทแล้วครับ ฮ่า ๆ
@@เรณูสังข์ประเสริฐ-ข3ค ๙
เทคนิคแพรวพราวจริงๆ ยอดเชฟไทย
ชอบรายการนี้เชฟพูดสนุกสอนดีมาก
ชอบติดตามคลิปรายการนี้ของเชฟครับ ทำเมนูธรรมดาๆ คนดูแล้วทำตามได้ไม่ยาก และแนะนำทริกต่างๆ ที่ดูแล้วรู้เลยว่า เป็นมือโปรจริงๆ
หยุดงมงาย Stopcredulity เขาเก่งอยู่มากๆละครับ ผมว่าโชคดีที่ได้คนเก่งมากๆมาสอนผรีฟครับ
เชฟเค้าระดับโลกเรื่องอาหารไทยครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ ทำแล้ว อร่อยมาก
ได้ความรู้เยอะมากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ชื่นชมเชฟมากๆเลยครับ
ชอบวิธีเตรียมกุ้งแต่ละแบบค่ะ. พึ่งทราบว่ามันตรงได้ยังไง555เชฟเปิดหมดไม่หวง เคล็ดลับพวกนี้เราไม่ทราบเลย
สุดยอดเลยจ๊ะ...... สอนกันทุกสิ่งอย่าง......ทอดมันกุ้งก็น่ากิน....................... ขอบคุณนะจ๊ะ.........
ขอบคุณ ค่ะที่บอกเคล็ดลับ ทอดมันกุ้ง
สุดยอดขั้นเทพจริงๆครับ.ขอบคุณมากๆกับความรุ้ที่ไม่รุ้มาก่อนเลยครับเชฟ.ขอให้มีความสุขกับการสอนแบ่งปันเรื่องดีๆ.
สีสรร น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากค่ะเชพเคลียร์จะทำบ้างค่ะ
เชฟสอนละเอียดมากเลยค่ะ
โห แค่วิธีเตรียมกุ้งก็สุดยอดมากๆแล้วครับ ทั้งผีเสื้อ ทั้งเทมปุระ
จะลองทำตามดูขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ ได้ความรู้มากเลยค่ะ
ขอบคุณครับทำทานอร่อยมากๆครับ
ชอบมากคะได้สาระหลายอย่าง
อธิบายดีมาก 🧄
ชอบเชฟมากค่ะสอนละเดียดมากๆๆ
ขอขอบคุณเซฟมากค่ะ
น่ากิน ถ้าเราเอาไข่ไก่ ตอกใส่ผสม นวดลงไปในเนื้อกุ้งได้มั้ยครับ
มีข้อสงสัยค่ะว่าทำไมต้องหักปลายหางกุ้งทิ้งคะ เข้ามาดูครั้งแรกค่ะ ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งมันกับแป้งสาลีได้ไหมคะ ถ้าใช้เครื่องบดแทนการตำจะได้ไหมคะ
เยี่ยมมากค่ะ
มอไซค์เท่มากครับเชฟ
จะลองๆๆๆๆ
จะทำดูค่ะแต่กอ่นเคยดูแต่ในทีวีค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
ดูแล้วชอบค่ะ เชฟจะสอนเทคนิคต่างๆดีมากเลยค่ะ
วิธีการนี้ทำมี่ไหนก็ขาดทุน ตากล้องมีหลุดขำ5555
ชอบมากคะอาจารย์
เดี๋ยวทำตามครับ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดค่ะเชฟ
ขอกินทีละหลายๆชิ้น เพลินปากสบายกระเป๋า
แป้งมัน กับแป้งสาลี ผสมกันหรอคะ อาจาร
ชอบมากค่ะ
ขอบคุนค่ะ
สุดยอดค่ะ
ขอบคุณครับเชฟ…🙏🏻
ดีมากเลยค่ะ
Best Thai shrimp cake recipe. Easy to make, no spicy ingredients. Perfect with mayonnaise. Great instructions. I can do without the pork lard; it is not necessary for homemade shrimp cake. Thank you very much.
ชอบรายการอาจารย์มากค่ะ
ขอบคุณค่ะ ได้เทคนิกมากมายชอบการทำอาหารเพราะเชฟเลยค่ะ
สอนง่าย ทำตามสะดวกค่ะ
สุดยอดจริงๆครับ
น่ากินมากค่ะ
สอนวิธีทำกุ้งด้วย ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ
วันนี้ลองทำตามดูครับ ผลปรากฎว่าเนื้อกุ้งข้างในรู้สึกว่ามันร่วนๆ ไม่แน่ใจว่าพลาดตรงไหนครับ 🤔
กำลังอยากกินพอดีเลยครับเชฟ
ได้เทคนิคใหม่ .. " เหนียวระดับครกลอย " ถึงใช้ได้ 555 ขอบคุณคะเชฟ เมนูน่าทานมากๆ
จริง ไม่เห็นจำเป็นต้องใส่มันหมูเลย กุ้งเพียวๆอร่อยกว่าเยอะ พวกที่ทำขายใส่มันหมูเพื่อลดต้นทุนแต่ยีงขายแพงเวอร์ ผู้บริโภคมีแต่เสียเปรียบตลอดเลย😒
5:22 กุ้ง
11:32 ไฟอะไรครับ บอกหน่อย กลาง หรือ อ่อน ?
12:02 ร้อนแล้วหรี่คือ ดูฟองคือ
12:07 ฟองน้อยเพิ่มไฟ ไม่ปิดฝา
12:10 ความร้อนตก เป็นการอมน้ำมันแล้ว
12:26 ทอดเหลืองได้ที่
13:12 กรอบ นุ่ม
13:52 ใส่มันหมู ทำให้นุ่ม
13:14 เทคนิค 1ผ่าเอาขี้ออก 2ล้าง2-3น้ำจนใส 3ใส่แป้งมันลงไปน้ำขลุกขลิกล้าง2รอบ 4เช็ดให้แห้ง
สังเกตุจากน้ำมันได้ครับ ทอดละน้ำมันปุดๆแต่ไม่ระเบิดแบบรุนแรงแบบนี้ คือไฟกลางครับ เทคนิคอีกอย่างคือก่อนจะขึ้นจากน้ำมันเร่งไฟแรงซัก15-20วิไล่น้ำมันออกและเป็นการเร่งสีได้ครับ
เชฟคะ ทอดมันปูทำยังงัยคะ
เชฟน่ารักมากค่ะบอกเคล็ดลับให้ความรู้ดีขอบคุณนะคะ
ใช้แป้งข้าวโพดทอดแทนได้ไหมครับ
ติดตามครับ ต่อ450เหลือ400ได้ด้วยหรือครับเชฟ
น่ากินนน
สวัสดีค่ะ
FC......มานานแสนนานน คะเชพวิชิต
เชฟท่านนี้คล้ายนิรุตนะคะ
ถ้าทำทานเองพอได้อยู่ครับเนื้อกุ้งเน้นๆคำโตๆแบบนี้ แต่ถ้าทำขายขาดทุนแน่ๆ แต่ก็ขอบคุณเชฟด้วยครับที่นำมาให้ชม
แป้งแห้งคือแป้งอะไรคะ
กุ้งโลนึงแพงมากค่ะ ขายเพิ่มเท่าตัวเลย ตจว. โล200กว่าบาทเอง
อันนี้กุ้งทะเลเรียกกันกุ้งแชบ๊วยราคาแพงกว่ากุ้งเลี้ยง
กุ้งทะเลงายยยยย ที่ซื้อนั้นมันกุ้งน้ำจืดแน่นอนแหม
น่ารัก ต้องนั่งมอไซด์ กินกุ้ง 5555.
ฟังคนสมัยนี้เรียกทุกอย่างว่า เค้าอย่างนั้น เค้าอย่างนี้ แล้วมันจั๊กจี้ จริงๆ ใช้คำว่า มัน ก็ได้นะครับ มันไม่ใช่คำหยาบเลย
คิดมากน่า...
แป้งขื่ออะไรคะ
อยากกินนนนนนนนน
รถสวยครับ
ไม่ต้องใส่พริกแกงเผ็ดเหรอคะ
ทอดมันกุ้งไม่ใส่พริกแกงหรอก