Risoto de camarão | Edu Guedes | The Chef

Edu Guedes ensina receita deliciosa de risoto de camarão. Saiba como fazê-la para o jantar!
INGREDIENTES PARA O CALDO DE CAMARÃO
2 litro(s) água
aparas de legumes da sua preferência
1 unidade(s) batata
1 unidade(s) cenoura
1 unidade(s) cebola
2 xícara(s) de chá casca de camarão
INGREDIENTES PARA O RISOTO
4 colher(es) de sopa manteiga
sal a gosto
1 litro(s) caldo de camarão quente
1 xícara(s) de chá vinho branco
1/2 xícara(s) de chá tomate-cereja cortado ao meio
2 xícara(s) de chá arroz arbóreo
2 dente(s) alho picados
2 xícara(s) de chá camarão-de-sete-barbas limpo
1 xícara(s) de chá cebola picada
2 colher(es) de sopa azeite
1/2 xícara(s) de chá parmesão ralado
2 colher(es) de sopa salsinha picada
MODO DE PREPARO DO CALDO DE CAMARÃO
Em uma panela quente, aqueça a água e coloque os demais ingredientes. Deixe a panela em fogo médio por cerca de 30 minutos. Reserve.
MODO DE PREPARO DO RISOTO
Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, acrescente os camarões dourando-os levemente, coloque o alho, o arroz e mexa até que o arroz esteja totalmente envolto no azeite. Adicione o vinho e mexa até que evapore. Então, coloque aos poucos o caldo de camarão, mexendo de tempos em tempos e sempre adicionando mais caldos, até que o arroz esteja cozido. Finalize com a manteiga, o parmesão e a salsinha. Caso deseje, separe alguns dos camarões para servir sobre o risoto.
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[@VeraLucia-gf2in]

Boa noite

[@lidianeujztfgkbfelix5314]

Que delícia amo o edu eu aprendi cozinha Assistindo o pragama eu não perdia um dia antes de comesa eu já tava nu pé dá televisão é hoje eu faço pra vender é recebo muitos elogios deus abençoe vc é sua família 😘😘👏👏👏👏👏👏👏👏