관찰레 그런거 없어도 맛있을까요?
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- Опубліковано 8 лют 2025
- 베이컨 까르보나라
파스타: 2인분
계란 노른자: 4개
파마산 치즈: 80g
베이컨: 6줄
후추 소금: 취향껏
먼저 파스타를 끓여줍니다. 기름 2스푼을 두른 팬에 약불로 베이컨을 볶아 베이컨 기름을 내주세요.
그릇에 계란 노른자, 후추 그리고 파마산 치즈를 갈아 넣어주세요. 면수를 살짝 넣어 꾸덕꾸덕한 소스로 만들어주고 잘 익은 파스타를 넣어주세요.
여기서 베이컨과 베이컨 기름 4스푼~6스푼 넣어주시고 잘 섞어준 후 소금으로 간을 해주시면 됩니다! 취향껏 더 넣고 싶은 재료를 넣어도 망하지 않아요!
저는 개인적으로 베이컨 기름과 치즈 그리고 면수를 더 넣어서 조금 더 크리미하고 기름진 맛을 내는 걸 좋아합니다!
베이컨대신 쵸리조 기름내고 그 기름에 양송이버섯 볶아서 넣으면 새로운 음식이 되어버림
이게 이태리음식 장점인듯 살짝만 레시피 바꿔도 완전히 다른 음식되버림
관찰레는용?
@xianzhhh 베이컨이 관찰레 대신이라....
까르보나라 네요
페코리노치즈가 아니면 맛이 많이 달라요
관찰레는 뭘 관찰해서 만들었을까
깔보월드