HOW TO PROPERLY STERILIZE CANS. The Simplest Ways.
Вставка
- Опубліковано 12 сер 2019
- We all want to keep our conservations until winter, or even until spring. And an important role here is played by the ability to properly sterilize cans and lids. Before canning, all containers must be thoroughly disinfected. There are many ways to sterilize cans. I have chosen some of the easiest methods that can be done at home quickly and simply.
Useful tips:
1. Carefully check the glass container for chips, notches, cracks. It is better not to use imperfect cans and bottles for preservation.
2. Check the quality of the covers when buying. The screw caps should not be bent and without scratches. Covers with elastic bands should also be perfect and with inserted elastic bands.
3. Do not use chemicals to wash cans, they are poorly washed off and harmful to our health. Lids and jars can be washed with soda, dry mustard or natural household soap. To wash the cans, you need to use a new clean sponge.
4. Sterilize the jars immediately before preservation.
Method 1 - Over steam:
Time:
Small cans should stand over steam for about 10 minutes
cans of 1-2 liters. - 15 minutes
cans of 3 liters and more - 20 minutes
The lids need to be boiled for 10 minutes
Method 2 - in the oven:
Time (from the moment of preheating the oven):
0.5 l. - 0.75 l. - 10 minutes
1 l. - 1.5 l. - 15 minutes
2 l. - 20 minutes
3 l. - 25 minutes
You need to put the jars in a cold oven.
You can put the jars in the oven with the neck up, down or put them on the side.
Sterilization in the oven should take place at t not less than 120 and not more than 150 gr.
In the oven, you can not sterilize the lids with an elastic band - it will simply melt.
Method 3 - in the microwave:
Time:
5 minutes for all cans at maximum capacity.
For one small jar - 3-4 minutes.
The lids cannot be sterilized in the microwave.
The lids should be boiled separately in a saucepan for 10 minutes.
Видео полезное. Благодарю весьма!
Читающим комментарии,- уж поверьте, даже пятиминутной стерилизации кипятком не всегда достаточно для необходимой чистоты и безопасности.
Убедился лично, клонируя биопрепараты.
Если есть такая возможность, то предпочтения всё же духовкам и шкафам.
Лучше потратить немного дополнительного времени на стерилизацию банок, чем потом навёрстывать упущенную возможность на унитазе!.. ;)
сам клонирую триходерму, сенную палочку и так далее и скажу так: покупается на рынке смесь с 5 грибов и растёт всё что душе угодно, а уже из выросшего реально отобрать на рассев чистую культуру. При этом спороносящему грибу вообще всё равно на стерилизацию так как он заполоняет всё в считанные часы изза титра своего.
Чисто дрищ
Кратко, четко и понятно! Выбор есть! Полезно и актуально!👍
Большое спасибо за такое подробное разъяснение!очень полно и понятно!каждый может выбрать-то,что ему подходит.Молодец автор-браво!!!
Спасибо:)
Наконец-то одно прекрасное видео, где всë чëтко и понятно☺😍 Спасибо большое 💐
Спасибо! Всё коротко и ясно 👍Без лишней болтовни
Реально удобно и по теме, отличное видео Удачи вам!
Очень полезный ролик, спасибо большое! Все грамотно и по делу.
спасибо большое за многообразное и в тоже время информативное,локаничное и дельное . Мне очень понравилось и помогло.😘
Спасибо большое за отличный совет!:)
Спасибо большое 🙏,Я новичок,для меня был очень полезный видеоурок! Благодарю 🙏🌹
Благодарю!!! По .моему в духовке и безапасно и легко❤❤❤❤
Вот сейчас использую ваш дрогаценный совет и блогословяю вас ., сахранит Господь вас и вашу семю
До и вобше мира вам всем и в мыре!! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Отличное видео. Чётко и по делу, без пустой болтовни.Спасибо!
Еще раз благодарю. Юлия.
Спасибо большое! Теперь незнаю, какое лучше выбрать)
Молодцы! Спасибо! 👍
У Вас самое лучшее, быстрое и понятное видео с разными способами стерилизации банок) однозначно лайк👍
Спасибо автору за такой ролик. Всё чётко, ясно и понятно.
Спасибо за полезное видео))💥💥💥
Большое Вам человеческое спасибо!!!
А спасибо, кроме человеческого, ещё какое бывает?
Спасибо, что молча. Вы мололец!)
Спасибо!! Отличный ролик!! Я буду в первый раз закрывать, ну прям все способы))
Все получилось? Планирую попробовать в этом году. Но понятия не имею с чего начать))
Спасибо! Как все четко и ясно! и красиво!!
Класс!👍👍👍
Спасибо большое КЛАСС.
Класс.спасибо огромное.
Полезное видео !Спасибо !ЛК
Умница! Спасибо!
Спасибо вам 🥰🥰🥰🥰👌👌👌
Спасибо Вам большое!Все так понятно)И не сложно, на любой вкус)Буду пробовать)))
Как салаты здел7ать
Музыка жуть текст очень маленький,лупа нужна,а так все хорошо,
Спасибо , четко подробно.
На мой вопрос вы ответили, спасибо, теперь буду знать. Юлия
Спасибо❤️👍
Спасибо 😊 🌸
Спасибо 👍👍👍!!!
Спасибо!
Cпасибо!
Супер 👍👍👍👍
Отличное видео, всё понятно и много способов, помогли)))
❤❤❤❤!!!!!! отлично!!!!
Спасибо ☺️
Спасибо за видео
Полезное видео❤❤❤
У кого нет мультиварок,можно банки стерилозовать в домашних условиях в чайнике. Либо банку одеваем на носик чайника,либо снимаем крышку на чайнике,переворачиваем банку и ставим ее стоя вместо крышки
Я так стерелизую и потом сразу наливаю сок кипящий или варенье и закатываю. Ни разу ничего не взорвалось после такой закатки.
Сколько способ)
Спасибо
Спасибо большое, очень полезное видио., скажите пожалуйста, если в духовке делать, то режим выставлять верх-низ?
Каждый раз в духовке банки лопаются не все но одна две обязательно хоть и водичку налив
Спасибо за видел!❤Подскажите пожалуйста А сушить надо потом или ждать пока сами высохнут?
Можно стерилизовать и мантоварке я обычно так делаю удобно и экономно, в один раз можно стр. 5-6 банок.
Вот почему я читаю комментарии. Спасибо 👍
Сколько по времени стерилозовать?
Спасибо за идею 👍🏻
@@madinaumbetaeva8981 я тоже😄👍
Прикольно,спасибки,совсем забыла про мантоварку,коменты это всё таки норм
Благодарю за ролик , а у меня духовка начинается от 150 градусов, боюсь что банки могут треснуть, а как думаете Вы?
У меня в духовке такие крышки расплавились
Неплохо, но в духовке в крышке может гавкнуть резинка, если крышки НЕ ДЛЯ автоклава
у меня в духовке крышки сгорели😔при 130. Теперь и крышек нет и вонь столбом. Спасибо за испорченный вечер😔
Спасибо! Но крышки в духовке все таки нельзя, они могут потерять форму . Да вообще я боюсь что и банки могут треснуть. Я думаю на пару стерилизовать лучше всего, безопасней.
Еще можно в мантоварке.
А как правильно закручивать винтовые крышки есть видео?
👍👍👍👍 a консервацию вы не стерилизуете в духовке?. У кого то видела не помню как. Но тоже так прикольно не нужно с кастрюльками возиться
Знакомая так помидоры стерилизует в духовке. Говорит 5 балонов сразу, удобно. Я не пробовала
Никогда не заморачиваюсь Банки хорошо мою и обдаю крутым кипятком Крышки несколько минут кипячу в воде ВСЕ!
Зачем так долго кипятить крышки, достаточно 2-3 мин.
@@user-li3pe5if3f ахахаха
Я тоже так стала делать, не взрываются)
Свои да,а если чужие отдают,я брезгую и пропарю,лишним не будет
@@user-qr4op6sy9d здравствуйте! Подскажите пожалуйста,просто обдать кипятком и всё? Банки не треснут?
Очень интересно, спасибо! Только для духовки не поняла, там нужно банки с водой ставить или без?
Без воды
Лучше всего в духовке!
И никаких хлопот!
я вот теперь думаю что лучше кипячение или духовка, теперь буду думать, буду в первые закатывать
У меня после духовки несколько банок лопается
Я уже несколько лет стерилизую в духовке. Ничего не лопается. Ставите в холодную духовку. Нагреваете духовку до 150° и нужное количество времени прогреваете банки.
Хорошо, если на решётке, внутри банки остается влага(конденсат), а пишут, варенье класть в сухую банку???
Давно не мучаюсь банки помыть и в духовой электрический шкаф на решетку на 10 минут и за один раз можно простерилизовать до 15 штук
Здравствуйте. Какую температуру выставляете?
Температура 200
А режим?
На каком режиме выпекаите
@@tanyalomaeva2399 5000 ГРАДУСОВ - 4 СУТОК БЛЯТЬ
❤👍👍👍👍
Это разные способы или нужно в воде и потом над паром
Я кипячу буквально 2 минуты над кипящей кастрюлей. Ничего не взрывается 🤔
РАНЬШЕ БАНКИ СТЕРИЛИЗОВАЛИ НАД ЧАЙНИКОМ. И ВСЕ БЫЛО ПРЕКРАСНО..
Что прекрасного?потом в квартире влажно и жарко,как в бане. Самое милое дело:банки помыть, залить 50мл воды и поставить в микроволновку на 10мин.все ч/з 10мин.у вас стерильные банки без всяких заморочек.
@@user-wr2ed3rc1r Я уже давно не закрываю банки, в этом нет необходимости уже. Это сейчас есть микроволновки. А тогда ведь не было. И это был единственный способ - чайник.
Полотенце,что на столе тоже было в стерилизации? Если нет ,то хз в чем смысл
Здравствуйте! А просто в посудомойке можно вымыть, а затем простерилизовать? Без соды
Тоже вот интересно обязательна ли сода при стирилизации на пару
А просто поставить в чушку что бы кипела банка нельзя?
А по времени сколько держать то???
Банки потом должны просохнуть или сразу можно закрывать?
банки должны быть сухими
@@user-xw1oy4bk6e это сколько же они должны стоять, чтобы высохнуть?..
Здравствуйте, самы быстрый способ- обработка банок спиртом; вымыть банки и высушить. Затем наливать в каждую баночку на донышко спирт, протереть тряпочкой (марлей). Быстро, удобно, особенно если большое количество заготовок. Значительно сокращается время.
Смешно Кипятком банки обдать , и никаких проблем
Лучше во внутрь !!!!
Я крышки не кипячу а протираю спиртом, читала ,что от кипячения они портятся.
@@user-hm2ul1fz8i ну да,у нас же спирт вот так просто можно в магазине купить....
@@Zanoza987 у нас в аптеках без проблем продают. И 72% и 96%
Здорово, такой выбор вариантов!! Спасибо!!! А если вода осталась в банке после стерилизации? Ее можно удалить полотенцем бумажным?
Нет конечно,после полотенца банка уже не будет стерильная!
@@fasolinka4903 так если вода в банке останется, варенье испортится
Вылить воду
@@Vesna77733 причём здесь вылить?
Конденсат то на стенках всё равно останется, об этом и речь....
Давно стерелизую в духовке очень нравится но крышки от банок не советую в духовку внутренняя часть портится
Согласна с Вами
почему никто не пишит какую программу надо выстовить ?
А дизлайки наверное ставят те,кто рукожопый🤣😂
Сколько минут?
укажите время сколько над паром минут выдержать ?
Указали же.Маленькие 0,5-1л. 10 минут,2 л-15 минут,3 литра-20 минут.
Самый простой и быстрый способ, ополаскивать спиртом
Как быстро можно высушить банки после стерилизации над паром??? Можно ли например после пара их поместить в духовку чтобы высохли?
А зачем ? Имею ввиду, чтоб они высыхали?
@@user-bp9wz8yo1g Я сейчас стерелизую над паром, и сразу хочу закотать, нужно ли их сушить?
👍👍👍👏👏👏🙌
Водочкой ополаскивают,причем переливают из банки в банку
Здрасьте,самое главное, Сергей,самому не нажраться,шутка конечно
Озвучки голлсом не хватает
А ежели я хочу простерилизовать обычные пластмассовые (их ещё называют капроновые) крышки... Как?
Здравствуйте, кипятить их нельзя, залейте их кипятком секунд на 15, но не дольше
@@user-xw1oy4bk6e благодарю Вас
Спиртом протрите или водкой
@@user-cm9tq4cu7j и сработает? Или не факт?
А зачем воду наливать при стерилизации в микроволновке? Я пустые стерилизую, достаю прихватками прожаренные банки - прекрасно
Потому что таков принцип действия микроволновки. Она, если правильно работает, нагревает именно воду. Так подобрана частота излучения, чтобы передавать энергию преимущественно молекулам воды. Микроволновка может легко сгореть если банки будут пустыми.
Личико покажите Гульчетай
Сколько пастеризовать не написано минут
В духовке вообще без воды стерилизую банки.Зачем возня такая.Сколько лет так пользуюсь .
воду наливать не нужно если в духовке
Каждому свое
Здравствуйте, а при 180° можно?в обычной духовке? Там минимум 180°
А банки ставите скачала в холодною духовку или сразу в нагретую до 180 или 200 градусов?
Зачем муз. сопровождение? Пусть звучат звуки процесса...
Меня учили,что 3 мин нажо стерилизовать
А зачем 10,15,20 мин,это в корне неверно,как только банка обдается паром,тоесть потеет,а потом становится прозрачной,все убираем с пара,это 3-4 мин максимум,каких 20 мин,у меня никогда бабушка так не делала,!!!
НУ АВТОР РОЛИКА ПРОСТО ТУПАЯ ДУРА - СУТКАМИ ТАМ КАЖДУЮ БАНКУ ВЫВАРИВАЕТ
Люди, не заморачивайтесь такой ерундой. Помойте банки пищевой содой, а потом обдайте кипятком. Крышки сложить в ёмкость и тоже залить кипятком. И ВСЁ. Дело нескольких минут. В банки ведь овощи не стерильные закладываете.
а икра
В микроволновке лучше
Зачем столько варить, кипятить, жарить, тушить, парить, достаточно обдать кипятком, 10 минутное кипячение или парование не сделает их стерильнее. При соприкосновении с воздухом ваша стерильность моментально пропадает, идеальная стерильность это из области медицины, но там другие технологии
Это делается по большой части чтоб банки не взорвались, а если просто обдать кипятком то они взорваться🤦🏻♀️.
@@chicago___ компоты закрываю в банки и крышки, помытые чуть с содой и люмым средством для посуды(просто чтоб пена была хоть какая, так привычнее), в конце включаю самую горячую воду из того же водопровода, обдаю этой водой
Ни разу ничего не взорвалось🤞🏻
А в посудомойке можно? 🙄
такой способ тоже есть) но это должна быть специальная функция, которая есть ни во всех посудомоечных, если я не ошибаюсь
У вас все в порядке с головой ?
@@user-oj9ki3nc6g У меня - да! 😉
@@user-oj9ki3nc6g если Вы не в курсе, то в посудомойке тоже можно стерилизовать посуду. Есть функция такая: посуду обдаёт горячим паром.
Ой ну и музыка...
Ой не говорите , лучше бы Рамштайн поставила🤣
Отключите нахрен звук
Все равно же с субтитрами
На этой кухне всё стертильно
вообще не стерелизую, волокитно и бесполезное занятие
Вам бы чуму в закатки.
Люди! Остановите землю , я сойду!!!!!! Скажите пожалуйста , когда наши бабушки пользовались этим всем? Да никогда! Хрень какая-то! Всегда , просто мыли банки и потом обдавали их кипятком!!!!!!!!!!!!!!!!!
Говорите , пожалуйста, вслух! Обычно смотрю видео параллельно с другими делами. Иначе придется отписаться
Бесполезный ролик...время стерилизации паром не указано
кто-то настолько туп, что ему нужны эти лайфхаки?
Зачем вы так? Смотрят и начинающие хозяйки,которым некому посоветовать. А "умные зачем смотрят?)
Зря Вы так говорите.Не все все эти разные способы знают.Повторение-мать учения!Автору большое спасибо за подробное разъяснение-очень пригодится в копилочку молодым хозяйкам!
Что тут "умные" делают?! 😱
Мне нужны!!! Я смотрю!!! 45 лет и я первый раз буду консервировать!!!
Туп не туп! Но век живи- век учись! Так ,обычно,умные и мудрые люди говорят!!!
А тупые,считают других тупыми....
И да,вы,очевидно,прям, родились с этими знаниями??? И с любыми другими...
Кто квантовую физику не знает,тот тоже тупой!?? А вы тоже её досконально знаете!???