Folar Algarvio de Bater
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Este folar leva-me de volta à minha infância e ao Montenegro (Faro), onde vivi até aos 8 anos. Sempre foi o folar preferido do meu pai. Embora em casa o que entrasse mais fosse o folar de Olhão que a minha avó Juliana fazia como ninguém, tinha que haver sempre um folar destes para o meu pai e com ovo cozido dentro, senão nem era folar 😊. Da família, pelo menos que eu me recordo, quem o fazia era a tia Alzira. É um folar um pouco diferente, pois não leveda e é feito na batedeira ao invés de ser amassado. Tem sabor forte a especiarias, erva doce e canela que eu tanto adoro. Tenham apenas atenção ao encher a forma, não passem mesmo dos 2/3, senão acontece-vos o que me aconteceu a mim e que podem ver no vídeo. Eu aviso, mas depois não cumpro! O que interessa é que este folar está divinal e vai estar na nossa mesa de Páscoa.
A receita completa pode encontrá-la em:
cozinhaalacart...
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Musical theme: Innovation ( / ashamaluevmusic )
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Ola, a minha avo e primos morem em Montenegro, Faro. Era engracado se conhecias a minha avo. Ela era o melhor a fazer o folar de Pascoa. Eu tambem morava em Montenegro quando era crianca por um tempo. Agora estou em Australia. Muito obrigada por esta receita.
Um folar simples mas nem por isso deixa de ser uma delicia também sou de perto de olhão minha querida avó também era tradição fazer este folar
Ola que boas recordacoes , as minhas avos tambem faziao este folar e juntavamos ovos no meio antes de cozer . Uma era do montenegro e a outra de almancile ! Passavamos o domingo a amacar et untar banha en todos os taxos de aluminio da casa. Muito obrigada pela receita
Bom dia Carla, parabéns gostei muito do folar, é diferente. Só lamento que neste momento não tenho o meu telemóvel bom, pois neste velho não dá o instagram, beijinhos. E boa Páscoa
Olá Teresa, obrigada. Se quiseres ver a receita completa, a mesma já está no site, tens o link na descrição do vídeo.
Beijinhos.
@@cozinhaalacarte Boa tarde
Eu sou algarvio. Th gosto de fazer os bolos e pratos algarvios. Faço o folar de Olhão, com camadas de massa ou em rolo e o folar tipo bolo, com os ovos por cima e tiras de massa sobre os ovos.
Montenegro, que saudades dos bailaricos que aí se faziam! Os moços de Faro frequentavam, onde ei me incluía Recordar é viver