CANH CÁ CHUA nấu với quả dọc chuẩn vị canh cá Miền Bắc| Cùng Cháu Vào Bếp
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- ►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow
Sếp ơi miền bắc sắp vào hè nắng nóng rồi sếp là serie nấu các món thanh nhiệt ngon miệng đi ạ
Ok em, sẽ có món ăn theo mùa vụ đấy, em cứ chú ý đón xem
Cảm ơn Hải nhiều nhé. Mình vừa hoàn thành bài canh cá nấu chua xong.Quá tuyệt vời 😍anh xã khen nức nở 🤣.Chúc Bếp chúng mình có nhiều niềm và hạnh phúc.
Cám ơn chị, chị có chụp ảnh lại thì up lêb group Nhà cháu yêu bếp của kênh để em xem với nhé
Nhìn thôi đã thấy ngon rồi . Cảm ơn đầu bếp hướng dẫn nhiệt tình nha
Dạ vâng không có gì ạ
Mùa dọc tôi cứ mua 1kg về nướng sẵn gói từng quả một cho vào cái hộp để ngăn đá tủ lạnh ăn dần.
👍👍👍
Cháu chia sẻ món canh chua miền bắc rất chuẩn bà rất thích các món miền bắc thanh mát nhẹ không nặng mầu gia vị
Dạ vâng, bà năm nay bao nhiêu tuổi rồi ạ
Ngon quá cụ ơi. Cụ hướng dẫn ngắn gọn dễ hiểu và có duyên
Cảm ơn mợ nhé
Xem kênh của bạn này tuổi thơ ùa về thật. Mình lúc lớn cứ nấu theo google nên mùi vị cứ linh tinh cả lên bảo sao nấu mãi không ra mấy món mẹ nấu ngày xưa. Cảm ơn đầu bếp nhé.
Không có gì bạn ơi
Chú ơi cho cháu hỏi chút ạ,
Ở món này sau khi ướp cá với muối hạt thì mình phải rửa lại, còn ở món Cá kho riềng thì cháu để ý thấy chú không cần rửa lại phải không ạ?
Cảm ơn anh đã dạy! Chồng em người nc ngoài ăn món này xong khen là sao món này k dùng nhiều gia vị cầu kỳ mà vị thơm ngon thế ☺️
Cảm ơn em nhé
Kênh này hay ! Hướng dẫn món ăn nào cũng rất ngon , sạch sẽ , dễ hiểu ... Mình xem tất cả video từ lúc còn là kênh Bếp nhà cháu ! Kênh của Nguyễn Phương Hải và Dì Huyền Trang ...
Cảm ơn cụ mợ khán giả ạ
ôi lâu lắm rồi ko đc ăn canh chua nấu với quả dọc. 🙂 đúng là canh chua ko có quả nào ngon bằng quả dọc.
Đúng đó bạn
Tôi thích kiểu nấu nam bộ hơn, đơn giãn hơn và đủ vị chua cay mặn ngọt và nhiều các loại rau hơn.
Vâng, mỗi miền có một phong cách riêng, ai thích món nào thì nấu món ấy
Cô thích các món ăn chuẩn vị Bắc Bộ, đơn giản và nhớ lại kí ức tuổi thơ.
Dạ vâng ạ
Chào cháu hải nhé mỗi ngày cô theo chău một món ăn chắu giỏi lắm đã giúp cô ăn ngon miệng cảm ơn chău nhé
Dạ vâng ạ
Cảm ơn hải nhé đã hướng dẫn rất tỉ mỉ dễ làm đúng là đẳng cấp cô cũng vừa coi kênh tuấn nguyễn cũng hướng dẫn nấu canh cá nhưng cách nấu dở vô cùng nhìn như tap nham nồi đen k cảm tình cháu coi thử đi nhé để hoc cách cô chỉ tôn cháu là đẳng cấp
Dạ, cháu cảm ơn cô đã luôn ủng hộ kênh ạ
Chào con trai Hải cậu mợ nhé luôn ủng hộ cho con trai rất thích và ý nghĩa ủng hô cho con trai
Dạ vâng cháu cảm ơn cô
Mai cô phải ra chợ mua đầu cá và quả dọc về nấu thôi Hải ạ, nhìn thèm quá
Dạ vâng cô nấu đi ạ
Anh Hải ơi ! Anh hướng dẫn nấu cá chép nấu cơm mẻ đi rất cảm ơn anh nhiều 💞
@@hangnguyenthithu790 👍
Quả dọc hay còn gọi là quả bứa nấu canh chua rất ngon ngày xua đến mùa rất nhiều thường thì các cụ hay thái mỏng phơi khô để nấu dần
Giờ cũng ít người dùng quả dọc
Tối nay e lại làm cho nhà ăn món này. Rất tiếc là k mua đc dọc nên e đành dùng khế. Dùng mấy quả khế thì vừa a nhỉ?
Khoảng 3 quả em nhé
A Hải có tgian xem phim Anh có phải đàn ông không tập 27 cua vtv3 co tren youtube, có đoạn video diễn viên đóng vai học nấu bò sốt vang, đang bật clip của a Hải để học nấu đó ạ. Đang xem phim nghe câu cụ mợ quen thuốc của chef Hải.
Ha ha, anh cũng xem được đoạn đó, bạn nhân vật đang xem món bò kho gừng em ạ
Canh chua nam nhiều thứ để ăn canh chua bắc,chắc ân nước là bổ nhất
👍
🤣🤣🤣miền Bắc thích tiết kiệm
@@hottrendhai1762 vỡ vẩn,cách ăn mỗi vùng khác nhau,miễn bắc ít người ăn canhchua lắm,
Anh bếp nói là các cụ mợ người nam thử nấu theo anh bếp
- Vậy yêu cầu ngược lại là anh bếp nấu y chang như trong video. Nhưng hãy cho thêm 6 7 thìa canh đường của anh bếp vào nồi canh....và trải nghiệm
Nhà cháu cũng nấu nhiều món miền nam và mê món miền nam lắm ạ! Nhà cháu gợi ý vậy thôi chứ cũng tuỳ khăur vị của từng vùng để nêm cho phù hợp ạ
Em thích cách anh hướng dẫn tỷ mỉ và chu đáo nguồn gốc và nét độc đáo của món ăn trước khi bắt tay vào thực hiện
Cảm ơn em nhiều nhé
Ngon lắm cháu ơi ,trời nắng đi làm về ,có bát canh cá nấu chua ăn mát ruột và đưa cơm lắm ,cảm ơn đầu bếp nhiều nha
Dạ vâng cô, không có gì ạ
Cô chào Hải ! Con làm ơn nếu Cô mua quả dọc thì Cô mua ở chợ nào có bán con ! Cô cũng là người bắc Mà Cô chưa thấy quả này bao giờ! Hôm nay Cô Con nấu món canh chua này Cô thấy ngon quá! Giọng Bắc con nói nghe cực kỳ thích nghe con nói cô cười suốt cho hết một món con chia sẻ cô Bắc Hải phòng
nhà cháu cảm ơn nhiều ai
Con nên hỏi các cụ già người bắt cá nấu canh có phải chiên trước không?Con lai căng là bắt chiếc người Nam bộ nấu canh cá mà thả vào nước sôi không chiên lại cần ở chỗ đó chứ đâu có chê trách gì con từ trước đến nay con nấu ăn rất tốt rất đáng khen
Dạ cháu cảm ơn cô đã góp ý nhưng cháu có đôi điều với cô thể này, nếu cô nói bắt trước người Nam không chiên cá như ý cô là cô đang nhầm đấy, dân Hanoi không nhà nào nấu giống nhà nào đâu cô, họ nấu theo khẩu vị và theo hoàn cảnh của gia đình mình chứ không phải dập khuôn bắt trước theo ai, cái sự rán cá trước khi nấu canh mà cô cho là đúng thì nó sẽ làm bát canh có nhiều váng mỡ và thịt cá sẽ mất đi cái tươi ngọt của thịt, canh cá nấu ngon như thế nào thì kết quả cuối cùng nước phải trong ngọt thanh mát, chua thanh và thật ít váng mỡ cô ạ. Cháu học nấu các món ăn này từ bà ngoại từ mẹ cháu và cả từ những người phụ nữ Hà Nội xưa đã thành lập ra trường nấu ăn Hoa Sữa đấy cô
Nấu riêu cá sao ko cho ớt cay nhỉ
Tùy vào khẩu vị bạn ơi người miền Bắc ít cho nhiều ớt
Bột ngọt có cách đây hàng trăm năm rồi mà nhà máy nhật họ rất kỹ nghiên cứu trước lúc đưa ra thị trường nhà mình ăn bột ngọt rất nhiều không bỏ được
Dạ vâng ạ
Bà nôi con nấu rồi chú chỉ mỗi tội không có quả dọc bà thay bằng miếng dứa chua chú ạ.Ăn tạm được chắc không ngon như chú nấu ạ
Cũng được cháu ơi! Canh chua cá nấu với dứa cũng ngon mà
Quả đọc là quả gì vậy anh?
Có thể mình thay quả gì khác không anh?
Mong anh reply.
Thanks anh .
Chúc anh thành công trong cuộc sống và gia đình hạnh phúc an lành 🙏🙏🙏
Em có thể thay thế bằng khế chua, me... Quả dọc là một loại quả chua có mùa thường được trồng ở miền núi và trung du phía bắc
Món canh chua này anh hải ko nói rõ nước nấu canh là bao nhiêu ml
Cô đã nấu và đúng là ngon tuyệt vời cháu ạ. Cảm ơn cháu nhé!
nhà cháu cảm ơn ạ
Em đi uống bia hơi gọi món này họ toàn bảo ko có rồi bảo em chuyển sang canh chua ngao và canh chua thịt😂😂😂
Uhm các món kia nấu nhanh hơn em ạ
Đúng mình thấy cho dứa vào ăn nó ngọt nợ nợ ko ngon, chỉ có chua và mùi gia vị là ngon
👍👍👍
Dọc nấu cá, riêu cua là hợp và chuẩn nhất.
Quả dọc nướng chín cấp đông bảo quản được 1 năm không bạn ơi.
Được bạn nhé
Nấu canh cá không cần rán,khi xôi nước cho cá vào không bị tanh, chuẩn vị miền Bắc, nhà tôi cũng nấu y như bạn hướng dẫn, cảm ơn bạn.
Dạ vâng không có gì ạ
Lâu rồi không nấu canh cá. Chủ nhật này sẽ làm món này. Cảm ơn chú Hải nhiều vì lâu rồi nhà mình chưa nấu món này.
Cám ơn chị nhé! Chúc chị nấu thành công ạ!
Nấu với quả me xanh ăn cũng ngon
🥰🥰🥰
Mình thích ông đầu bềp này tiết kiệm để cho sạch nữa, giống mình
😀
Thoi buổi này 80% ăn bột ngọt. Hạt nêm nhé cụ mợ
👍👍👍
ngon đấy bạn, đi chợ mua nấu luôn, hy vọng sẽ ngon như bạn nấu
sẽ ngon bạn nhé
Bạn ơi nếu không có quả dọc thì lấy gì để thay thế vậy
Thay bằng me, khế, sấu … bạn nhé
Bạn nấu ăn ngon mai mình sẽ làm cho gia đình thưởng thức nhưng mà ở chỗ mình không có quả dọc
Nấu chua có nhiều cách mà bạn, bạn thay bằng quả me tươi nhé
Rất thích cách hướng dẫn nấu ăn của anh
Cảm ơn em nhé
Hấp dẫn lắm anh Hải ơi cảm ơn anh
Không có gì em
Xem kênh của a này rễ hiểu mà a làm nhìn rất đẹp mắt nữa cảm ơn a chúc a nhiều sk ạ
Cảm ơn bạn ủng hộ nhé
Nhà tôi còn cho thêm NGHỆ như thế có ngon hơn không?
dạ vâng, ăn uống là tuỳ khẩu vị của từng nhà ạ
Mai em cũng nấu món này anh ạ.ngon .ít dầu mỡ .lại dễ ăn
Đúng đó em ơi, nấu xong cho anh biết kq nhé
Cảm ơn em, canh chua cá nhà em thật đẹp và ngon. C cũng hay rán qua, nh giờ c làm theo cách em. Rất ngon
Cảm ơn chi nhiều nhé
Em cho chanh được ko ạ
Không ngon bằng quả dọc đâu em ạ
Lai môt mòn canh chua mà cô ràt thich càm on bèp nhà chàu gòc bèp cūa bèp nhà chàu cô rát thìch cây xanh nhìn dep làm
Dạ vâng, cháu cảm ơn cô
k có quả dọc cho khế chua hay dấm bỗng dc k anh
Bọn trẻ nhà e ,toàn bảo mẹ làm theo ,bHai,cảm ơn kênh rất nhiều
Cám ơn em
K hiểu sau... Nhìn A Hải ₫ứng nấu ăn nó ₫ẹp gì ₫âu. Cách chia sẽ thật nhiệt tình rõ ràng dễ hiểu nhờ a mà e nấu ăn rất ngon e học ở a rất nhiều từ cách nấu với mẹo nấu ăn chon nguyên liệu sao cho ngon vay niêm niếm sao cho chuẩn. E thành thật rất thanks... A nha. Chúc a nhiều sk mai mắn hp sẽ luôn luôn mimo cười với a nhé
Cảm ơn chị nhiều
Nghe bạn Hải hueowngs dẫn các món ăn dễ hiểu, dễ nấu rất ngon
Cảm ơn khán giả đã ủng hộ
Trông bắt canh của cháu hấp dẫn tuyệt với quá làm theo cháu chắc sẽ đc cảm on cháu nhé
Cháu cám ơn, chúc Thành công ak
Ngon quá đi , chúc em luôn luôn khỏe mạnh để ra nhiều món ngon nhé
Dạ vâng em cảm ơn chị
Cụ mợ ,,,nghe sao mà thân thương thế,,,anh ấy nói rất dễ nghe, rất có duyên, và thật đáng yêu,,, Tôi rất thích kênh của Anh ấy, Tôi cũng là người nấu ăn ngon nhưng bây giờ cũng đã già, lúc nhớ lúc lại quên, Hì hì hì lại mở kênh này Ra,,,ngay tức khắc bạn ấy xuất hiện và phổ biến cách nấu các món ngon như ý,, Cảm ơn anh và cảm ơn thời Đại 4,0 nó là bạn thân đáng quý của mọi người, mọi nhà,,,xin cảm ơn
Cảm ơn khán giả nhiều ạ
Cảm ơn em , canh cá chua Bắc bộ thanh mát, không tanh , ăn ngon cả 4 mùa . Ngày bé đi chợ Hàng Bè mua quả dọc về nướng lên nấu canh ...
Lớn lên , tập mãi không quen ăn món canh cá Nam Bộ , dù vẫn nấu cho 1 người trong nhà thích ăn .
Uhm mỗi loại canh có 1 vị ngon riêng em ơi
Quả dọc là quả gì vậy cháu, nhiều người không biết quả dọc
Dạ nó là một loại quả chua hay được trồng ở miền núi phía bắc, quả này chỉ có mùa ngắn khoảng 1 tháng thôi ạ
Bác ở đâu bác da chợ hỏi mấy bà hàng dau ấy khắc có quả doc.
Không có quả dọc thay bằng quả sấu có được không ạ.
Quả dọc có vị đặc trưng hơn nhiều bạn nhé, sấu thường hay nấu với thịt hay sườn sẽ hợp hơn
Cứ nghe gọi cụ mợ lả mát dạ rồi đơn giản gọn dễ hiểu
Tuyệt vời
Quả dọc gọi là quả chanh leo phải ko cháu
Dạ không phải ạ
Thêm đĩa rau sống và cút rượu nếp thì tuyệt vời thầy ạ
Ha ha, dạ vâng ạ
Đề nghị anh hướng dẫn làm cá nấu mẻ nghệ chuẩn miền bắc (cảm ơn ạ)
mọi người cùng chờ đón nhé
mmoợ ít tuổi hơn cháu thì sao nhẩy 😅
thì cứ xem thôi, cụ mợ ở đây không có nghĩa tuổi tác mà là một cách gọi vui khán giả đối với kênh
Cảm ơn cháu trai đã chia sẻ đang định mai cô nấu đầu cả trắm lại được cháu hướng dẫn
Dạ vâng ạ, chúc cô luôn thành công
Cảm ơn cháu đã chia sẻ món ăn ngon,học được món này mùa hè nấu ăn là tuyệt vời.
Dạ vâng ạ
Chuẩn canh lạng Sơn quê tôi,cho thêm hạt tiêu nhé.
👍
A oi đầu cá hồi cũng nấu chua được đúng ko a. E cáom ơn ạ!
Canh chua đầu cá hồi quá ngon luôn em ơi
Cảm ơn anh Hải chia xẻ, hôm nay tôi mới biết quả dọc và cách sơ chế ! Chúc sức khỏe và bình an.
Nhà cháu cám ơn nhiều ạ! Chúc một ngày tốt lành!
Sao kênh hay quá , mà ít ng đăng kí vậy ạ?
Do kênh chưa quảng bá và mọi người chưa biết nhiều về kênh thôi em
Đã làm theo cách anh dạy nấu, ăn thật tuyệt, cảm ơn anh.
Chúc mừng em
Cảm ơn bạn đả chia sẽ
Rất tuyệt vời.. Kênh hướng dẫn nhiệt tình, dễ hiểu. Tặng kênh 1lượt đăng ký
Nhà cháu cám ơn vì đã ủng hộ ạ!
Cô thích cái hứ của cháu , cô cảm thấy như món ăn nó ngon quá làm làm người thi công chảy nước miếng và hứ kkk cảm ơn cháu , cô rất thích kênh này
Nhà m nấu cũng giống bạn: kh rán bao giờ nên cá ngọt không ngấy ngán nhưng ở quê mình hễ nấu đồ tanh là buộc phải có chút tương. Bạn Cầu kì khâu cà chua. Mình thg chế nc dùng trc sau sôi thì cho cá đã ướp vào.
Tùy vùng miền thì cũng có những cách chế biến khác nhau. Miễn sao thấy vừa ăn vừa miệng là được bạn ơi
Nhìn thấy ngon quá bạn ơi.
Cám ơn bạn luôn nhiệt tình chia sẻ những món ăn ngon.
Cảm ơn bạn nhiều nhed
Mai cô sẽ làm ngay hôm nay cô mua cá rồi nhé
Dạ vâng cô nấu đi cô nhé
Xin hỏi cháu Hải quả dọc là quả gì
dạ quả dọc là một loại quả chua được trồng ở miền Bắc Việt Nam và nó thường có theo mùa thôi ạ, người Bắc hay dùng quả dọc để làm chua các món canh về thuỷ sản ạ
Tuyệt vời ông mặt trời.Cháu ơi ,cô xem rats nhiều clip nấu ăn. Nhưng cô cực thích bếp của cháu
Cô thấy cháu hướng dẫn rất chi tiết ,cụ thể ,dễ làm và vô cùng sạch sẽ . Những món ăn mà cháu hướng dẫn nguyên liệu dễ tìm ,đơn giản mà hợp khẩu vị với gđ cô. Cô cũng gipwis thiệu cho nhiều nvuwowif xem ,nhất là các bạn trẻ luôn loay hoay với : hôm nay ăn gì và làm thế nào😃.....Cám ơn cháu nhé. Cô luôn xem bếp nhà cháu đấy.
Cháu cám ơn cô vì đã yêu thích và giới thiệu kênh cháu cho nhiều người ạ! Chúc cô và gia đình thật nhiều sức khoẻ cô nhé!
Có em hải nên gđ được hưởng thụ món ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn nhiều
Cảm ơn anh/chị ạ
Chuẩn canh miền Bắc, nhớ lại ký ức tuổi thơ.
🥰🥰🥰
Hải làm MC nấu ăn giỏi lắm ,ai có phước lắm mới lấy đc em.Cảm ơn em đã chia sẻ cách nấu cho chị em nội chợ nhé
@@TâmVũThịMinh-k6y dạ em chỉ làm đầu bếp thôi chứ làm MC thì rất khó với em ạ
Ngon lành quá Hải ơi. Cô nhớ lắm qua dọc.
nhà cháu cảm ơn ạ
Nghe cháu hướng dẫn rất dễ hiểu, giọng nhẹ nhàng , rất khiêm tốn nhẹ nhàng
Nhà cháu cảm ơn ạ
Anh đã có gia đình chưa ạ
Cháu bị lai căng rồi cáPhải chiên
Dạ vâng nhờ cụ mợ chỉ ra lai căng ở chỗ nào ? Quy chuẩn ở đâu nói phải chiên cá mới không lai căng ?
Kenh cua p rat hay noi chi tiết tỉ mỉ chuc p ra kenh nhiu hon
Cảm ơn bạn nhé
Trông thật là ngon và hấp dẫn quá bếp ơi. Cảm ơn thật nhiều
Dạ vâng không có gì ạ
Vào mùa dọc rồi à anh, em phải lùng mua nướng sẵn để tủ lạnh ăn dần thôi thèm quá rồi 😋😋😋
Ok em, nhà anh cũng làm như vậy đó
mua về phải nướng qua rồi mới tích trữ trong tủ lạnh lâu đc ah c
@@hottrendhai1762 👍👍👍
Anh hướng dẫn làm cháo cá chép đi ạ
🥰🥰🥰
Quả dọc, miền nam gọi là quà gì vậy mn
Hình như miền nam không có quả này bạn ạ. Mình chỉ thấy ở vùng trung du bắc bộ thôi
Cá này cá trắm đúng ko anh
Đúng em ạ nhưng là trắm trắng
Bác cháu đúng kiểu phong cách Hn.Múc riêng ra bát con xong mới nếm! Nhờ xem video này của bác cháu rút đc nhiều kinh nghiệm quá. Chứ cháu nấu hơi bị lổn nhổn😂
Cháu làm theo đi nhé
Tuyệt vời, hôm nay thực hành luôn vì mới mua được mấy quả dọc. Cám ơn anh đầu bếp tận tâm.
Không có gì bạn ơi
Anh đã có gia đình chưa ạ
Nói hay, nấu ngon và đẹp tuyệt!
👍👍🥂
Giọng Cậu nghe ngọt ngào , dể thương
dạ vâng ạ
Ngon quá cám ơn bạn đã chia sẻ 😋😋😋❤️❤️
Cám ơn ạ
Cháu khéo tất nấu canh chua ngọn mat tinh chức mừng cháu
Cháu cảm ơn cô nhiều ạ! Chúc cô thành công với món canh cà chua nhé!