كعك الأساور
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2024
- 🥯 كعك الأساور الفلسطيني 🥯
من أطيب الحلويات اللي بتتقدم بالعيد لذيذة وسهلة التحضير وأطيب شي نقدم معها الشاي
المكونات
أربع كاسات طحين
كأس سميد ناعم
نصف كأس زيت زيتون
ثلاث ارباع الكأس سمنة
ثلث كأس سكر بودرة
ربع كأس حليب بودرة
نصف كأس ماء مغلي اليانسون
ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة بكم بودر
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة كبيرة شومر مطحون
ملعقة كبيرة يانسون مطحون
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقتين كبار سمسم
للحشوة
كيلو تمر منزوع النوى
ملعقة كبيرة سمنه
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة شومر ويانسون
الطريقة :
نضع المكونات الجافة مع بعضها البعض ونخلطهم جيدا ثم نضيف الزيت والسمنة ونلم العجينة جيدا حتى يتشرب الطحين كل الزيت والسمنة نضيف نصف كأس مغلي اليانسون او اكثر او اقل حسب نوعية الطحين ونعجنها حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل نتركها ترتاح ساعه بالبراد ثم نبدا بفردها وحشوها
نضيف السمنة والبهارات للتمر ونعجنه جيدا حتى يصبح ناعم
نقوم بغرد العجين وحشوه كما موضح بالفيديو وتشكيله على شكل أساور
نخبزه بفرن محمى مسبقا على حرارة ٢٠٠درجة تقريبا ربع ساعه
وصحتين وعافية
شام-روز-كيتشن
حلويات
تمر
#حلا
#كعك
العيد
#طبخ-سوري
