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학교급식은 학생들의 미각 발달을 위해서도 일반 식당에서 사용하는 미*, 다*다 등을 대부분 사용하지 않고 있어요. 맛만 생각해서 굴소스에 치킨파우더까지 사용은 학교급식에서는 지양해야 할 것 같아요..ㅎ
치킨 파우더가 여러 재료에 정말 많이 쓰이는 것 같아요. 이번 기회에 장만을 진짜 해야 겠습니다..
레시피가간단히 적어있었으면합니다.~
학교급식용 조리법으로 치킨파우더를 쓰는건 바람직하지 않은것 같아요
![[2024년도 조리 영상(중식)]여경래셰프-한알탕수육](http://i.ytimg.com/vi/u4wDhwh9qfM/mqdefault.jpg)
![[2024년도 조리 영상(중식)]여경래셰프-한알탕수육](/img/tr.png)
![[2024년도 조리 영상(중식)]여경래 셰프-XO팔보채](http://i.ytimg.com/vi/WvtmrozhvsY/mqdefault.jpg)
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학교급식은 학생들의 미각 발달을 위해서도 일반 식당에서 사용하는 미*, 다*다 등을 대부분 사용하지 않고 있어요.
맛만 생각해서 굴소스에 치킨파우더까지 사용은 학교급식에서는 지양해야 할 것 같아요..ㅎ
치킨 파우더가 여러 재료에 정말 많이 쓰이는 것 같아요. 이번 기회에 장만을 진짜 해야 겠습니다..
레시피가간단히 적어있었으면합니다.~
학교급식용 조리법으로 치킨파우더를 쓰는건 바람직하지 않은것 같아요