Productos típicos artesanos en la Alacena de Laujar de Andarax (Almería)

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"Estamos en La Alacena, yo soy María y estamos en un rinconcito de la Alpujarra Almeriense. Nos dedicamos a vender y promocionar los productos de nuestra tierra. Productos naturales, ecológicos, típicos de la Alpujarra Almeriense."
"Estos productos naturales, que son los típicos soplillos, son productos hechos totalmente artesanos. Llevan azúcar, un poco de almendra y limón, y no llevan nada de conservantes. Es lo más típico de la Alpujarra y es de los productos más antiguos de Laujar."
"Nuestros vinos vienen de bodegas pequeñas, bodegas que miman mucho el producto. Son vinos totalmente naturales, hechos con procedimientos artesanos de siempre. Promocionamos mucho todo lo que es ecológico. Y productos muy mimados y con mucho cariño."
"Otro de los productos que más vendemos y que más nos pide la gente es nuestro pan. Son productos artesanos como se han hecho de toda la vida, sin aditivos, pan que aguanta 2 o 3 días y que es muy natural y muy típico de los pequeños pueblos."
"La jarapa es otra de las cosas típicas de la Alpujarra y muy típicas de Almería. Son totalmente artesanas y se lavan estupendamente en la lavadora. Son productos que se han hecho siempre artesanalmente y se han hecho siempre para combatir el frío."
"La miel es uno de los productos que vendemos durante todo el año, por las grandes propiedades que tiene para el resfriado, con vitaminas... y las mermeladas, siempre las buscamos diferentes, como la de cebolla o la de tomate verde. Que son muy típicas de aquí, son productos muy selectos y difíciles de encontrar en otro sitio."
"Otra de las cosas que caracteriza Almería es la cerámica, que es una cerámica totalmente artesana, con muchísimo color, que da a las cocinas un aire muy andaluz y muy de nuestra comarca. Va muy tallado y muy elaborado, y está dando mucho trabajo artesanal a la comarca."
"Otro de los productos típicos son las nueces. Son nueces de aquí, muy buenas, se ve la calidad que tienen... nuestros quesos, que son hechos totalmente naturales, en Laujar... los huevos... este queso que es exclusivo, que se hace en trapo con el procedimiento de toda la vida... y lo que intentamos buscar son las empresas pequeñitas, que cuidan, que miman los productos como si fueran sus hijos. Es la esencia de los pueblos, que se busque eso que en las grandes localidades no se encuentra."

[@robertogarciagarcia7125]

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