Здравствуйте, на кролях тупиться ножу негде. Я и по 30 штук резал, ни один нож не тупился. В том числе и пп Кизляр. Ноги ножницами для разделки кур, но можно и так сломать потом прорезать, чтобы вытащить мочевой там в тазовой части хрящик по центру, горло надлом потом порез позвонка, останется шкура, ее на 6 кролях как кот наплакал.
@@SergeySivanov там затупления можно получить только если неправильно разделывать. Я пробовал кромка тут же тупится, но у меня ножи со спусками в ноль, либо малые углы заточки. Выше 34 градусов для себя не точу.
@@SergeySivanov Странно, последние три ножа покупал, все с хорошей для завода заточкой. Один соскочил с разрезаемой рыбы и приличный кусок кожи с пальца срезал, я и не почувствовал. Другое дело у них сведение большое, а в целом претензий к этим ножам у меня нет. По цене качеству им равных нет.
@@Aleksandrovich114 Здравствуйте, секаторы у меня для других целей и острота там нужна. А в ножницах для разделки кур есть специальный паз, вообще красота. Особенно когда много надо было резать очень удобно.
Здравствуйте, на кролях тупиться ножу негде. Я и по 30 штук резал, ни один нож не тупился. В том числе и пп Кизляр. Ноги ножницами для разделки кур, но можно и так сломать потом прорезать, чтобы вытащить мочевой там в тазовой части хрящик по центру, горло надлом потом порез позвонка, останется шкура, ее на 6 кролях как кот наплакал.
Вот и я о том же, однако результат на лицо. Попросил владельца чтобы он его по активнее поэксплуатирова, после заточки.
@@SergeySivanov там затупления можно получить только если неправильно разделывать. Я пробовал кромка тут же тупится, но у меня ножи со спусками в ноль, либо малые углы заточки. Выше 34 градусов для себя не точу.
Я думаю он изначально был неправильно заточен, газету резать он сразу отказался. РК какой-то непонятный типа серейтор, в общем ХЗ.
@@SergeySivanov Странно, последние три ножа покупал, все с хорошей для завода заточкой. Один соскочил с разрезаемой рыбы и приличный кусок кожи с пальца срезал, я и не почувствовал. Другое дело у них сведение большое, а в целом претензий к этим ножам у меня нет. По цене качеству им равных нет.
@@Aleksandrovich114 Здравствуйте, секаторы у меня для других целей и острота там нужна. А в ножницах для разделки кур есть специальный паз, вообще красота. Особенно когда много надо было резать очень удобно.