มันป่า | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พาไปเรียนรู้และขุดหา "มันป่า" ที่ ต.หนองอิรุณ อ.บ้านบึง จ.ชลบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงหอยจุ๊บมันป่า" และเมนูของหวาน "ข้าวหลามเดินทาง" กระบวนการและหน้าตาแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร ห้ามพลาด
เกร็ดน่ารู้
"มันป่า" เป็นมันที่มีความหลากหลายทางสายพันธุ์สูง มันป่าชนิดนี้มีชื่อเรียก ที่หลากหลาย เช่น มันนกบ้าน, มันนกใหญ๋ และ มันภูเขา เป็นมันที่อยู่ในป่า และในพื้นที่บริเวณภูเขา ใช้หัวหรือเหง้าใต้ดินมาประกอบอาหาร โดยลักษณะหัวหรือเหง้าใต้ดิน มีเปลือกสีน้ำตาลเข้ม เนื้อสีขาว เนื้อของมันป่ามีความหนึบ มีกลิ่นหอม ส่วนของหัวมีรูปร่างไม่แน่นอน บางกอหัวเกิดเป็นกลุ่ม มีได้หลายหัวต่อ 1 กอ ขนาดหัวประมาณขวดน้ำหรือราว ๆ แขน ยาวประมาณ 50 - 60 เซนติเมตร สามารถขยายพันธุ์ง่าย เติบโตได้ดีในทุกพื้นที่
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มันป่า วันเสาร์ที่ 8 มิถุนายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@sunichauruphan191]

ชอบสตางค์เข้าได้กับทุกท่่านทุกสถานที่ รักษาสุขภาพดวย ติดตามตลอด สู้ๆๆค่ะ

[@numberone2866]

ข้าวหลามน่ากินมากๆเลย

[@sombatpermpoon1222]

แม่ตุ๋ยพ่อเลี่ยมสุดยอดครับ

[@khamphenkhamphen119]

ชอบน้องสตางค์ ธรรมชาติมาก

[@sandravainio2891]

เราเกิดที่สระบุรีเมื่อ60กว่าปีมาแล้ว และก็เติบโตมากับมันชนิดนี้ แต่ที่นั่นเรียก มันเสา เพราะหัวมันจะเป็นคล้ายเสายาวลงไปในดินและมีสีม่วง เถามันจะเป็นสี่เหลี่ยม ใบคล้ายๆใบพลู. มันอร่อยมาก และไม่เคยลืมรสชาติของมันเสาเลย!

[@user-uu1gg2tz9h]

ยอดเยี่ยม

[@PhraSangkomThanapay]

ลุงยูร พ่อเลี่ยม Veryyyy GooooooD

[@user-bq5xv1oj3t]

ชอบมากเลยครับ❤❤

[@timthong-om9263]

ข้าหลามน่าทานมากค่ะ

[@kissanahanvongsa]

หมอยาสมุนไพรสุดยอดเลยครับ

[@konvikatapang8037]

น่าทานมากเลยคะ

[@user-bh5vo1yg1g]

เป็นรานการสารคดีที่ดีมากๆๆค่ะ

[@SrerNak]

พี่เกิ้ลน่ารักสวยจัง❤❤

[@user-qv2eu2nl2e]

คิดถึงเพลงจบรายการมากครับ❤❤❤

[@user-sg5jc1jo2o]

ดูพี่บ่าวตั้งแต่เด็กจนลูกสองแล้ว ขอบคุณค่ะ

[@maik4905]

น่าอร่อยมากๆๆค่ะ😮😮

[@nattatipmanyuen3005]

หวัดดีจ๊าน้องสตังค์และทีมงานคะ รายการโปรดมาแล้วคิดถึงสมัย 9/10 ขวบในสวนของแม่มีเยอะมากๆแม่เคยขุดมันนี้แหละมาต้มจี้มนีำตาลและเอามาเชื่อมทำของหวานให้ทานคะ แต่สมัยนี้หาทานยากแล้วคะ แถวบ้านเรียกว่ามันดุงคะ🥰🥰 💖💖 🇬🇧

[@maymayyy9679]

ดูแลสุขภาพด้วยนะคะพี่ๆทีมงานทุกคน

[@user-nv8hb7tm5j]

ชอบสตางค์พาไปที่ต่างๆดูทำอาหารต่างถิ่นที่ใด้เห็นบางสิ่งที่เราไม่เคยรู้หรือเห็น❤

[@FhjhfgjjFghjjuff-hu2im]

พี่เกิ้นสวยมากครับ