Как приготовить йогурт в хлебопечке? Да, очень просто!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 93

  • @Макс-д5ж2т
    @Макс-д5ж2т 3 роки тому +2

    Спасибо Вам за простые и понятные рецепты!

  • @МарияРовицкая-о9э
    @МарияРовицкая-о9э 8 місяців тому

    У меня рецепт в книге йогурта молоко 3.5% - 350мл, сливки 10% - 350 мл, кефир 2.5% - 300мл. Все смешать и вылить в форму для хлеба, но не забыть убрать лопасть для замешивания теста. Закрыть хлебопечки и поставить на программу йогурт. На моей хлебопечки на 8ч.

  • @Ната-в2ъ
    @Ната-в2ъ Рік тому

    Спасибо за рецепт. У меня все написано в рецепте, но там не написано, что молоко подогревать нужно. Спасибо за совет

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy 6 років тому +4

    Ай,какой отличный йогурт! Полезная хлебопечка!

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  6 років тому +2

      Спасибо, уже второй раз сделала в этой хлебопечке йогурт.

  • @Osoboe_Mnenie_1
    @Osoboe_Mnenie_1 7 днів тому

    Кайф

  • @РоманОстровский-е6т

    Где купить такой контейнер, для йогурта?

  • @МарджиЭлкинс
    @МарджиЭлкинс Рік тому +1

    А сколько хранится такой йогурт? Получится ли из молока и йогурта с низкой жирностью?

  • @ivoguffea5936
    @ivoguffea5936 3 роки тому +4

    Спасибо за рецептик, у меня нет контейнера для йогурта, интересно можно в чашу залить? Или пластиковую банку придумать какую нибудь. Ой спасибо уже ниже в комментариях нашла ответ

    • @Naziratmagomedova
      @Naziratmagomedova Місяць тому

      Можно тудаже в ёмкость где печётся хлеб только снять эту вертушку

  • @rocketgames1329
    @rocketgames1329 3 роки тому +2

    А если нет в хлебопечке программы йогурт и нет контейнера такого что делать?

  • @tatianaeenkhoorn5532
    @tatianaeenkhoorn5532 3 роки тому +1

    Ну Валентина спасибенцие!!! Смотрю сайт Усадьба Белая коза, Леночка заразила меня своим творогом и сыром Семендяйка... там основа йогурт... пробовала тысячу раз сделать, но никак не могла получить вот такой плотный йогурт... а хлебопечка стоит и помалкивает... правд, у моей нет функции йогурта, но ведь есть функция приготовления дрожевого теста... пошла дальше пробовать!!!!!!

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  3 роки тому +1

      Если у Вашей хлебопечка нет программы йогурт, то йогурт у Вас не получится. Моя сестрёнка с вечера нагревает молоко до 38 градусов, добавляет сметану, Банку с молоком укутывает теплым полотенцем и оставляет заквашиваться на кухне на столе до утра. Утром готов плотный вкусный йогурт. А ещё йогурт заквашивают в духовке при включенной лампочке без включения температуры. А мне ещё нравится делать йогурт в мультиварке а программе йогурт.

    • @ИринаМихайлова-ь2л
      @ИринаМихайлова-ь2л 11 місяців тому

      @@valentina_sidorova а еще проще купить йогуртницу, там программа следит за температурой и временем. К Мулинекс и творог можно приготовить.

  • @Макс-д5ж2т
    @Макс-д5ж2т 3 роки тому

    Лайк, подписался)

  • @vikakosichki6492
    @vikakosichki6492 4 роки тому +1

    У меня хлебопечка Philips HD 9046. Делала на закваске Viva. Он еще доготавливается но вкус кислый(.. Почему ? Не могу понять

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      Может температура высокая в хлебопечке. Я не очень люблю сухие закваски, пробовала делать на них йогурт, мне не понравилось.

    • @eugeniab2990
      @eugeniab2990 3 роки тому +1

      вкус кислый потому что полезные бактерии присутствуют в приличном количестве - а в магазинном ОЧЕНЬ мало, просто ничтожно мало

    • @ИринаМихайлова-ь2л
      @ИринаМихайлова-ь2л 11 місяців тому

      Бактерии бывают разные. На Эвиталии получается пресный йтгурт, мне такой не нравиться. Просто никакой. А на Нарине с очень приятной кислинкой. Но на вкус и цвет.....

  • @ЛюбовьПутило
    @ЛюбовьПутило Рік тому +2

    Автор не корректно описал приготовление йогурта.Во первых,молоко изначально подогревается до 35-37 гр. И когда будет готов,надо сразу ставить в холодильник на 2 часа.Автор этого не оговорил,сразу стала разливать по стаканам,поэтому у многих и не получился.А вообще,сегодня и молоко и закваски на низком уровне качества.

    • @ИринаМихайлова-ь2л
      @ИринаМихайлова-ь2л 11 місяців тому +1

      Нарине пока пежнего качества, а вот молоко я как раз бактериями и проверяю. Вкусвил позицианирут себя как торговыя сеть, продающая прлезные продукты, но из молока , купленного у них йогурт не заквашивается, значит там много антибиотиков, которые убивают бпктерии.

    • @НеллиМалиновская-о7ч
      @НеллиМалиновская-о7ч 5 місяців тому

      Кто будет готов? Повар, йогурт? Или ОНО, молоко?

  • @Elka-nx7zf
    @Elka-nx7zf Рік тому

    Это специальный стакан? Или можно любой?

  • @НатальяХарина-к2л
    @НатальяХарина-к2л 4 роки тому +1

    Здраствуйте. Валентина вы воду наливаете в чашу хлебопечке когда готовите йогурт?т.е.получается между между чашей и тонтейнером. У меня написано в руководстве хп. Это не удобно,а без воды наверное нельзя?

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      Здравствуйте! У меня до этого была хлебопечка LG, тоже с контейнером для йогурта, никакой воды в ведерко наливать не нужно было там, как в этой Филипс. Я же не налила в ведерко воды. Если бы я налила воду в ведерко, я бы так и сказала. А что за хлебопечка у Вас? Я обычно наливаю воду в чашу мультиварки, устанавливаю туда баночки с молоком и закваской и готовлю йогурт при 36 градусов цельсия, тоже получается шикарный термостатный йогурт. ua-cam.com/video/KZ8nFEYD8lA/v-deo.html

    • @НатальяХарина-к2л
      @НатальяХарина-к2л 4 роки тому

      @@valentina_sidorova Большое спасибо за ответ. ХП у нас "мидея" Я поняла правильно,воду можно не наливать даже если указано в инструкции? Удачи вам

    • @АнжеликаКальнова
      @АнжеликаКальнова 4 роки тому

      @@НатальяХарина-к2л У меня тоже Мидиа но в инструкции нет налива воды

    • @НатальяХарина-к2л
      @НатальяХарина-к2л 4 роки тому

      @@АнжеликаКальнова Очень интересно,а инструкции разные. Спасибо

    • @АнжеликаКальнова
      @АнжеликаКальнова 4 роки тому

      @@НатальяХарина-к2л Я делала без воды. Но даже у медиа тоже разные серии и могут отличаться. У меня BM-220Q-BL. В своей ценовой категории просто супер. Самое главное шестиренки железные а не пластиковые. Многие жалуются на пластиковые. Чтоб заменить легче новую купить

  • @vladilarelite6599
    @vladilarelite6599 4 роки тому +1

    Скажите пожалуйста,сама хп шумная при работе ,по замесу теста

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      Не слишком шумная и не слишком тихая. Можете послушать как она работает при замесе теста, вот Вам видео ua-cam.com/video/NQ4aT7vV43k/v-deo.html

  • @KonstantinDoich
    @KonstantinDoich 3 роки тому +3

    Что за контейнер для йогурта? У моей хлебопечки нет такого

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  3 роки тому

      Не все хлебопечки комплектуются контейнерами, а только те у которых есть программа Йогурт.

    • @KonstantinDoich
      @KonstantinDoich 3 роки тому +6

      @@valentina_sidorova У моей есть программа "йогурт", но контейнера нет. Всё делается в основном ведёрке

    • @СветланаИльяшенко-ы5й
      @СветланаИльяшенко-ы5й Рік тому

      Сын подарил хлебопечку , программа " Йогурт " есть , а контейнера не было .Что делать ?

  • @nataliaozaydnl5583
    @nataliaozaydnl5583 5 років тому +1

    А если нет программы на хлебопечке «йогурт «, то какую выбирать программу?

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому

      Если на панели мультиварки есть программа РУЧНОЙ или МУЛЬТИПОВАР, установите температуру 35 градусов и время 6 часов. А если у Вашей мультиварки этих программ нет, то приготовить йогурт в мультиварке не получится. Но Вы с таким же успехом можете приготовить йогурт в духовке. Не включая температуру, или газ в духовке. Просто включите только лампочку в духовке, и поставьте баночки или банку с молоком и закваской в духовку, закройте дверцу и ждите 6- 8 часов, потом готовый йогурт уберите в холодильник.

  • @JohnJohnson_01
    @JohnJohnson_01 5 років тому +1

    Надо испытать такой йогурт.. Спасибо! Только вот у меня нет такого как у Вас контейнера. Если можете, скажите, где Вы покупали контейнер для йогурта! Или он был у Вас в комплекте с хлепопечью?

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому

      Готовьте на здоровье! Да, этот контейнер был в комплекте с хлебопечкой, Очень удобно йогурты готовить также в мультиварках. А если у Вас нет ни хлебопечки, ни мультиварки, то можно приготовить йогурт в духовке. Включите в духовке лампочку, и поставьте банку с йогуртом кваситься в духовку. Температуру в духовке не включать!

    • @msnecz
      @msnecz 5 років тому

      Контейнер идет в комплекте с хлебопечкой

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому

      @@msnecz Да, в комплекте с хлебопечкой.

    • @АдаМирная-л9р
      @АдаМирная-л9р 5 років тому +6

      У меня тоже хлебопечка без контейнера для йогурта. Готовлю в чаше, в которой хлеб выпекаю ( мешалку убираю). Отличный продукт получается, До покупки хлебопечки делала в мультиварке, тоже прямо в чаше. Но, мне кажется, что в хлебопечке лучше получается.

  • @lestrange1579
    @lestrange1579 4 роки тому +2

    А можно просто банку стеклянную поставить в хлебопечку?. Ибо нет контейнера

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      А у Вас в хлебопечке есть режим ЙОГУРТ? Если есть, то можете поставить. А если нет, то не получится. А если у Вас есть духовка с работающей лампочкой, то можете заквасить молоко в духовке. Поставьте посуду с молоком и закваской в духовку с включенной лампочкой на 6 - 8 часов. Газ или температуру не включайте.

    • @lestrange1579
      @lestrange1579 4 роки тому

      @@valentina_sidorova да есть , решила поставить в двух стаканах

  • @НатальяХарина-к2л
    @НатальяХарина-к2л 4 роки тому +1

    Молоко магазин.вы не нагреваете?

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      Нет, а зачем, хлебопечка молоко с закваской сама согреет до нужной температуры.

  • @arkadybaskin5716
    @arkadybaskin5716 3 роки тому

    А где взять контейнер для хлебопечки, не могу найти... Нигде...

  • @АнжеликаКальнова
    @АнжеликаКальнова 4 роки тому

    Зделала все так же как у вас, и молоко с йогуртом те же. Этими произ-ми мы давно уже пользуемся. И что получилось, кислющая простокваша. В чем может быть дело? Что-то не досказали??? Конечно же я не выкинула. Отвесила как сметану. Из этого кол-ва сыворотки 570гр. а йогурта,кислого, 420 гр. Сыворотку многие знают куда можно девать. У нас, лично, овчарка молочная душа. Благо я придумала куда девать. Спекла рулет, взбила йогурт с сахаром, доб. клубничку порезанную, замороженную и смазала рулет. Но это я так скумекала. Не пропало. А я хотела для внука ЙОГУРТ. Уж очень он его любит. Кто нибудь подскажите как правильно сделать ЙОГУРТ???

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      Я очень сожалею, что у Вас йогурт не получился. У меня он почему то всегда получается отличным. Если, не секрет из какого молока и из какого йогурта Вы готовили йогурт? И сколько часов Вы его заквашивали и где?

    • @АнжеликаКальнова
      @АнжеликаКальнова 4 роки тому

      @@valentina_sidorova Молоко "Домик в деревне" 3,2% ультропостелерезованное, йогурт "Активиа" без добавок. У меня программа "йогурт" 8 часов. Все комнатной температуры. Что не так я не знаю. Продукты не из дешёвых, ну покраней мере у нас. Вы молоко не грели перед готовкой?

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      @@АнжеликаКальнова Молоко перед заквашиванием я не грею. Это сделает хлебопечка сама. Сегодня я тоже сделала йогурт из дешевого молока от вкусняев с актимелем. Поставила ночью , в 5 утра достала йогурт из хлебопечки и убрала в холодильник. Уже поела. Шикарный получился йогурт. А Вы йогурт сразу после звукового сигнала достали из хлебопечки? Передерживать его нельзя. Как только хлебопечка пропищала, йогурт надо убрать в холодильник. И ни в коем случае его нельзя трясти. Может у Вашей хлебопечки температура для заквашивания выше.Я иногда готовлю йогурт в мультиварке, на программе йогурт. Когда я впервые приготовила в ней йогурт, у меня тоже йогурт получился очень кислым. И потом я стала заквашивать в ней йогурт не 8 часов а всего 6 часов. Получается тоже очень вкусный йогурт. Вот посмотрите
      Актимель - ua-cam.com/video/KZ8nFEYD8lA/v-deo.html
      Наринэ ua-cam.com/video/2ZzxALTkSds/v-deo.html
      Греческий йогурт ua-cam.com/video/TyCwD0hqE9E/v-deo.html
      Почему не получается йогурт ua-cam.com/video/9yqHHfzzgjE/v-deo.html
      Домашний творог ua-cam.com/video/wtrNCXrVvXA/v-deo.html

    • @АнжеликаКальнова
      @АнжеликаКальнова 4 роки тому +1

      И все же я сделала по своему. Молоко перекипятила и остудила до 35гр. Доб. йогурт и хорошо перемешала. У меня есть программа "йогурт" и баночка для этого. У меня в инструкции написано доб. в основную чашу воду. Программа от 6 до 12 часов. Поставила на 8. Убрала в холодильник. Шикарный получился йогурт. Взбила с сахарной пудрой, доб. порезанную клубничку и Аля мороженое. И шокомороженное делала. Теперь уж точно магазинный йогурт и мор-е покупать не будем. Впрочем как и хлеб.

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому

      @@АнжеликаКальнова Вот видите у Вас была инструкция, значит в первый раз у Вас молоко перегрелось. А в моей хлебопечке в ведро воду наливать не нужно. Я тоже хлеб не покупаю, хлебопечка печет. А еще попробуйте приготовить йогурт с сухой закваской vivo. Она дороговатая, но ее хватит надолго. С ним йогурт получается еще плотнее.

  • @НатальяХарина-к2л
    @НатальяХарина-к2л 4 роки тому +2

    Когда йогурт готов его нельзя размешивать и разливать по другим емкостям,плотность может потерять?

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому +1

      Его нужно поставить в холодильник, чтобы он охладился и уплотнился, а потом уже разливайте.

  • @РавияМясникова
    @РавияМясникова 11 місяців тому

    А воду что ли не нужно наливать в кастрюлю?

  • @МарияРовицкая-о9э
    @МарияРовицкая-о9э 8 місяців тому

    Я смотрела у блогера видео и он говорил, что хранить такой йогурт можно до пяти дней.

  • @Ольгагердюкова
    @Ольгагердюкова 2 роки тому +1

    👍👍

  • @николаймаксимоваткарск

    В ведерке хлебопечки находится штырь по лопатку. Его куда девать? Вот объясняют лишь бы себе было понятно,а людям по хрену!

  • @nataliaozaydnl5583
    @nataliaozaydnl5583 5 років тому

    У меня не мультиварка а хлебопечка, ручной режим есть

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому +1

      Простите, я перепутала хлебопечку с мультиваркой. Если в Вашей хлебопечке есть возможность устанавливать температуру 35 - 38 градусов Цельсия, то можно йогурт приготовить в ней. А какая у Вас хлебопечка?

    • @nataliaozaydnl5583
      @nataliaozaydnl5583 5 років тому +1

      Я так и делаю йогурт в духовке, вот думаю, может в хлебопечке вкуснее? У меня арчелик

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому

      Попробуйте!

  • @ЛюдмилаБобровник-ч3э
    @ЛюдмилаБобровник-ч3э 6 років тому +3

    Нельзя из магазинного иогурта делать домашний!В нем предусмотрены минимальные количества вредных бактерий(киш.палочка и др.)Под воздействием температуры они размножаются.Можно получить отравление.

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  6 років тому +3

      Если по Вашему рассуждать, то в магазине вообще покупать кисломолочку нельзя?

    • @-skart-oldsearobbersforeve3145
      @-skart-oldsearobbersforeve3145 5 років тому +4

      @@valentina_sidorova для этих целей лучше использовать сухую специальную закваску. Продаются упаковки с маленькими пакетиками (1 пакетик на 1 л. молока). Сам так делаю уже несколько лет. Сперва в мультиварке готовил йогурт, не так давно в хлебопечи стал делать.

    • @nataly6151
      @nataly6151 4 роки тому

      Людмила вы правы

    • @ИринаМихайлова-ь2л
      @ИринаМихайлова-ь2л 11 місяців тому

      @@valentina_sidorova покупать можно, но заквашивать не стоит. Для этого в аптеке есть Эвиталия, Наринэ и много других живых молочных бактерий.

  • @владимирвладимир-ф3ю

    Йогурт из йогурта)))

  • @АдаМирная-л9р
    @АдаМирная-л9р 5 років тому +1

    У меня такой рецепт: пол-литра сливок 10%-х. плюс пол-литра молока 3,2%, плюс маленькая баночка активии без добавок, плюс 4 столовых ложки сахара.
    Всё это немного взбиваю в блендере. Только потом в хлебопечку. Контейнера для йогурта у меня нет, поэтому загружаю в основную чашу.

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому +1

      Жирненько, но интересненько! А я люблю все таки натуральный йогурт без сахара и не жирный.

    • @АнжеликаКальнова
      @АнжеликаКальнова 4 роки тому

      А не дешевле готовое купить у проверенных произ-лей? А то дюже дорого выходит.

  • @user-qg3yj2hq7i
    @user-qg3yj2hq7i 4 роки тому +2

    *_Представляю трату электричества на 8 часов, овчинка выделки не стоит._*

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  4 роки тому +4

      Для поддержания теплой температуры в хлебопечке электричества много не требуется!

    • @78wasaby
      @78wasaby 3 роки тому +2

      Овчинка выделки стоит, она стоит сохраненным здоровьем.

  • @apad5468
    @apad5468 5 років тому

    8 часов😱😱😱😱?

  • @nataliaozaydnl5583
    @nataliaozaydnl5583 5 років тому

    Мне не видно коммент(

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому +1

      Если не видно, обновите страницу! Если на панели мультиварки есть программа РУЧНОЙ или МУЛЬТИПОВАР, установите температуру 35 градусов и время 6 часов. А если у Вашей мультиварки этих программ нет, то приготовить йогурт в мультиварке не получится. Но Вы с таким же успехом можете приготовить йогурт в духовке. Не включая температуру, или газ в духовке. Просто включите только лампочку в духовке, и поставьте баночки или банку с молоком и закваской в духовку, закройте дверцу и ждите 6- 8 часов, потом готовый йогурт уберите в холодильник.

  • @Полинамалина-ю7н
    @Полинамалина-ю7н 5 років тому

    У меня есть "домашний пекарь" и "десерт" а вот йогурта нет куда нажимать из них

    • @valentina_sidorova
      @valentina_sidorova  5 років тому

      На моей хлебопечке нет домашнего пекаря и десерта, поэтому я затрудняюсь Вам ответить. Но для йогурта хлебопечка должна быть укомплектованна специальной емкостью для приготовления йогурта, которая вставляется в ведерко.Если готовить йогурт просто в ведерке, то он перегреется.

    • @РаисаФролова-ж1б
      @РаисаФролова-ж1б 5 років тому

      У вас точно есть кнопка "время".Выставляйте 8-9 часов и все.Весь процесс заключается в том,что поддерживается температура емкости,но можно и без хлебопечки(мультиварки) спокойно получить тот же результат.

  • @a.a.6131
    @a.a.6131 5 місяців тому

    Я приготовила, получилась гадость редкостная. Прям какая-то вонючая простокваша. Жалко молоко, что на него потратила. Но не сделаешь не узнаешь.

  • @НатальяКолос-л3й

    Вы серьёзно? 8 часов? Во сколько же он обошёлся с электроэнергией???

    • @НикитаКобелев-м5ы
      @НикитаКобелев-м5ы Рік тому +1

      Тут же дело во вкусе, а цена электричества не так уж и высока

    • @ИринаМихайлова-ь2л
      @ИринаМихайлова-ь2л 11 місяців тому +2

      У вас в хлебопечке кипятильник стоит без таймера? Хлебопечка, как и холодильник работает периодами, нагревает и держит тепло, в зависимости от программы. Поэтому в хлебопечке печь хлеб дешевле, чем в духовке, которая не отклбчается и нагревает больший объем

    • @spinal_by
      @spinal_by 5 днів тому

      А много ли надо электричества, чтобы поддерживать температуру 35 градусов в течение 8 часов?
      Даже если внутри литр жидкости. Как по-вашему, сколько кВт*ч получится?