"El millor ho tenim a casa, la Vall de Gallinera a KM 0": El Forn d'Alfonso de Benissivà.

“El millor ho tenim a casa, la Vall de Gallinera a KM 0”, així s’anomena la nova campanya de foment del consum de proximitat iniciada per l’Ajuntament de la Vall de Gallinera.
El Consistori Municipal rendeix un merescut homenatge als tres negocis i oficis de proximitat més antics del municipi i que perduren en l’actualitat:
- El Forn d’Alfonso de Benissivà, fundat al 1918.
- La ramaderia Antonio Yeste Martinez, el Granaino, fundada al 1980.
- La Tenda Carmen d’Alpatró, fundada el 1982.
En les últimes decades el nostre territori s’ha vist engolit per un capitalisme devorador i un sistema de globalització que no acarona els comerços de proximitat ni els oficis centenaris. Per sort a l’entorn rural aquest tipus de negocis i oficis encara perduren i formen part de l’essència del poble, uns comerços que ofereixen un servei de qualitat i més humans si cap.
A la Vall de Gallinera aquests tipus de negocis són fonamentals per a la vida diària i per al desenvolupament comunitari. Uns negocis que no sols fomenten la transacció econòmica sinó també la cohesió social d’un poble que en els temps que corren ha d’estar més unit per a sobreviure davant de la globalització.
Des de l’Ajuntament de la Vall de Gallinera s’han realitzat tres audiovisuals que conten les històries que s’amaguen darrere dels mostradors i del pasturatge per les muntanyes, una forma d’apropar aquests durs oficis invisibilitzats en els temps que corren.