V媽竟然釣到漂亮美味的紅石斑! 美麗的南雅海岸映入眼簾....
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- Опубліковано 6 вер 2024
- 今天我們來到了美麗的南雅,大家開心下水之後,就開心地探索各自的目標...
V爸V媽上回做了簡單問卷,90%的觀眾們,希望能看到我們對於魚獲的料理,所以今後我們會適當選擇,釣獲的魚獲來當作料理的食材,分享給大家! 希望大家能多多指導,讓我們的餐桌,能更營養美味....YA!!
特別感謝
"九二學社"
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嘿嘿~~~ 會員們拭目以待哦! V爸V媽絕對不會虧待你們的💋! YA!! 衝啊🤩~~~~
刺龜很好吃哦,只是比較難殺。肝臟清蒸魚肉薑絲湯一級棒。🤩🤩🤩🤩🤩
添允有沒有自己處理過刺龜😅 那一百多根刺(以前看過介紹),處理起來應該很過癮🤣 刺龜一定非常美味,才會進化到這模樣,避免天敵吃牠
有,最少超過百斤。好吃的不得了。😄😄😄😄😄
@@user-eq2wu4br5e 讚啦!
不客氣,那個活鮑魚,送到的時候,已經變成“現流”鮑魚了。
陳哥晚上吉祥!! 對了...說到陳哥的南非大鮑魚🤩,其實只是凍暈了,當天晚上沒吃完的,第二天又活了起來,立馬全吃光光! 謝謝陳哥....讓V爸又長了三公分😅
V爸V媽晚上好,最後的石斑料理 ,真讓我口水直流
泰泰晚上好要是這石斑能像泰泰釣的魚那麼大就好了吃起來過癮
425 哇 恭喜會員專區 開通 這集全都是好料的~ 連黑貓 都好粗 這下V媽開心了 狗母真的刺超多的 預祝提早破萬 要辦流水席 哈
謝謝阿克的祝福! 哈哈~~~ 阿克也吃過狗母梭,我們體驗一回,真是嚇死人 阿克如果也玩SUP釣魚,一定很有意思
我們超愛看V爸V媽出遊釣魚影片,夫妻釣魚合作無間,溫馨好玩又讓人期待,料理又強....我們從溪釣慢慢轉海邊釣魚,得多向2位前輩學習
熱烈歡迎小馬一伙光臨我們的頻道! 我們夫妻倆蝦胡鬧的,希望大家別嫌棄😅別客氣,大家夥都是喜愛戶外活動,愛玩水......有機會多多交流
V爸V媽晚安,這一集拍得很棒,尤其是切蔥刀工一流,哈哈!看起來很好吃耶⋯⋯🎉
阿蘭晚安! 哈哈~~趁著新鮮趕緊下肚🤩阿蘭的吊啊吃了嗎?
@@vfishing 還沒啊。我老婆說要長肉才可以吃,呵呵😂
@@chrislan5470 哈哈.....阿蘭趕緊吃牠,長三公分給夫人看🤣
太厲害了,在東北角可以釣到“labu labu",真的很稀有呢。V爸V媽的餐桌上,又多收集了一種高級魚類。
哈哈 陳哥中午安安! 您說的“labu labu" 就是這條"尾紋九棘鮨"? 哈哈 這名稱好聽耶 “labu labu".......😂
@@vfishing 這是東南亞的稱呼,尤其是在菲律賓
@@user-is5ig8en3z 好聽的 “labu labu" 以後就這麼稱呼牠(不知道還能不能有機會遇到😅)
V爸V媽 你們好 尾紋九棘鱸好吃
信助哥晚上好 牠真比那小黑貓鱠鮮甜多了🤩,就是體型太小了😅
看V爸上菜,那條蒸好的紅石斑,紅色Q彈的魚皮,雪白的魚肉,鮮活的程度,不是普通市場上販售的魚可比的。一個人吃,實在是太奢侈了。
哈哈 陳哥晚上安安!V媽說牠太小了😅只嚐了一口,V爸就全克光了😂
@@vfishing 下次要多釣幾條(最少三條,一人一條),而且要大一號,才不會搶,吃的過癮。因為這麼新鮮的魚,很難得。市場上的魚,最少是兩天,抓到的時候是一天,半夜拍賣,次晨上市場。所以無法比擬。再說一個各地的習俗,東南亞的華僑吃魚,習慣要放個兩三天才吃,因為魚會熟成,蛋白質轉化,會更甜,更好吃,但是有腥味。這個和我們的習慣不同,有一次到新加坡,朋友特別帶我到牛車水還是小印度,吃一家號稱是劉德華必吃的魚頭米粉(大石斑魚頭),吃的我一頭霧水,因為腥味很重。一次在馬來西亞也是水產界的朋友請客,席中他抱怨,他曾經到九份遊玩,魚丸湯的魚丸都沒味道。我才想到東南亞的魚丸湯,我始終吃不習慣。才知道當地的鮮魚,大都要放幾天才吃。和我們要吃新鮮的,沒有活魚也要吃現流的。剛才有看到金沙灣的預告,可以看到圖片中還有以前養殖九孔池的痕跡。二十年前,習慣用一公斤十二顆的澳洲鮑,作台式五味鮑魚,也常用800g到一兩公斤的澳洲黑鮑作料理。一顆可以作一大盤,處理完的鮑魚殼可以放在盤子上當裝飾,殼裡的彩虹真漂亮。這幾年已經少見了,好像都跑到大陸去。這次的鮑魚是南非鮑,還是很好吃。
@@user-is5ig8en3z 🤣🤣哈哈,看完陳哥在東南亞新加坡的體驗,那換成我們,也真吃不習慣,魚腥味還真沒法接受!😅
陳哥送來的南非鮑魚,非常的鮮甜香嫩,說實話,我們很少吃南非大鮑魚,之前大都是在鐵板餐廳吃到的鮑魚套餐,才吃的到這種尺寸的,我們自己也沒買過,再來就是早年在青島,吃溫帶海域的北方鮑魚,各地的風味都不同,說實話,台灣養殖的鮑魚(九孔),除了肉質比較緊實之外,風味真一般,可能是緯度的關係,還是冷水域的海鮮,風味比較好!
不過話說回來,有幾回...我們跟V妹自由潛水,還抓到過幾只野生鮑魚,鮮甜程度真是市區的海鮮餐廳販售的無法比擬,哈哈~~~海鮮還是自己釣 自己抓,最美味,陳哥你說是嗎😂
@@vfishing 五十年前,暑假時,我經常和貢寮國中的朋友在馬岡卯澳那一片較淺的礁石區浮潛,翻石頭找九孔,常常都可以找到五六公分大的九孔回家加菜。鮑魚嚴格來說,是生活在14℃以下的乾淨水域。九孔和鮑魚的肉質,Q度,甜度基本上差別很多。在菲律賓馬來西亞海域也有一種灰色的(當地俗稱)鮑魚,就沒有味道了。料理的人也很重要,以前有國外朋友來的時候,我會去買澳洲鮑,到遼寧街一家海產店吃飯,順便請師傅作五味,老師傅作的很好,從來沒有失敗過。
@@user-is5ig8en3z 陳哥絕對老饕😆✌️夜深了,再想吃的,我們都快受不了🤣
V爸媽晚安👍高級魚清蒸賀吃
竣仔晚上好金架 金賀吃🤩
跟釣友一起同樂-🎉
真開心😊😊
老蕭晚上好!哈哈,V爸V媽幾乎都是獨來獨往,閃避人群的釣魚,這回跟釣友一起,真是不一樣的感受YA!!
太棒了👏v爸v媽真的太厲害了👍每次出去都有好貨
哈哈~~V媽比較厲害,都能出乎意料........太有意思了😂
@@vfishing 哈哈😆都很厲害
V爸愛妻所以都讓V媽釣大魚🐠
@@小寶哥搞什麼
V爸V媽真利害,釣起來的魚都知道叫什麼名字,而且料理的那條(紅石斑魚)?看起來肉質很細嫩,感覺很好吃……。
讚!😍😍😍
哈哈~~強仔下午好! 其實有很多魚種,我們第一次釣到的時候,也非常陌生😅,都得慢慢學習
這條紅色的石斑魚,真是太好吃了
🎉🎉🎉⋯⋯開心🥳
你們開心出航…🎉🎉🎉⋯⋯太棒了,收護滿滿❤❤❤❤❤❤
久 紅晚上吉祥
釣得不好,讓大家見笑了,我們得繼續加油.......
V媽再次逆襲😮最近運勢越來越強了😅最後的石斑料理看起來超美味❤
世偉晚上好 哈哈~~V媽時常都是出乎意料😂 謝謝世偉看到最後
🤗皇上皇后吉祥🤗
🤣睡前不能看片了 越看越餓了🤣
😅要企弄個宵夜吃了😅
Tony晚上吉祥!
哈哈..... V爸的家常菜希望大家能開胃🤣
想當年我也是天才小釣手,現在變海女🤭
哈哈....寶貝妳是放下屠刀立地成浮(佛) (更正..不是浮,是自由潛水)😂
小幫手現在要釣的話 比較想釣蝦吧 因為妳愛吃蝦勝過魚🤣🤣🤣
@@alenak47哈哈哈哈哈哈哈被你說中了🦐
看起來好好吃都流口水了,好可愛的圍裙喔!😂😂
Jerry晚上安安! 哈哈 這圍裙是V媽的😅
V爸V媽晚上好
品元闔府晚上好
名貴的魚種,外型美麗,也非常美味,這是大海給予你們(V爸 V媽)的禮物。
德沛兄中午好! 牠實在太美了,真不捨得吃牠😂
8:00 因海流的走向,掛船頭,掛船身會讓船的方向不同,假如要看山止暈,可以用這個方法
您說的沒錯! 吸收起來先!
清蒸石斑❤我流口水了~看起來太美味
😂品品的手藝很棒! V爸都是胡亂做😅
開心的釣游🎉🎉腳傷已好準備出發!
IVAN身強體壯...必須得趕緊康復 本周我們會通知再次出發...........衝啊!
真好,真羨慕,好棒棒,我已經1季沒釣,又是七月禁釣,又加上手不舒服ㄧ個月,忍耐手癢癢
嘉興這麼可憐~~😵💫一定是之前拉大魚,手傷到了吧...🧐 七月很快就過了.....嘉興趁這個月長身體,加強鍛鍊!
@@vfishing 謝謝你,是工作疲勞累積造成的
@@user-uu2bo4wq7l 嘉興辛苦了..... 您要保重身體,V爸V媽很心疼
清蒸石斑光看就很美味😋
這石斑太好吃,就是太小了😅
😎我要跟V妹誰來晚餐❤
哈哈😂~~神龍那得趕緊加入會員
@@vfishing 😎然後再吃早餐,吃完一起去浮潛餵魚🤩
@@VIP5168VIP 🤣
開心釣魚開心上菜~我老婆說要買SUP~著實嚇我一跳,我說要先賣飛機才行~哈哈
哈哈~~老秦都買起來先😂~~ 買個水上飛機載著SUP到處釣🤣
@@vfishing 那就買水上飛機就好~降落海面在海上釣魚~哈哈~但~口袋要很深啊
這魚的料理………
看了就直流口水….好想吃
小鋒晚上好!小鋒自己會下廚嗎?
V爸V媽可以考慮買個簡易型的魚探機,這樣可以更清楚的分辨海底地形
❤❤
小聰準時 YA!!
一定要的 除非在忙
@@user-nw9kc5ow8b 小聰已經這麼的窩心一年多了
看起來真的很好吃的感覺
謝謝Jeff,是真好吃,但就是太小了點😅
好久沒共進晚餐了 哈哈
哈哈! 文正來台北前先約我們倆去燭光晚餐😅
V爸那個茅可以用一招正向的方式~我不知道怎麼傳照片給你~在手握的那裏用水電膠帶繞2圈就能變正向~萬一卡住的時候用力拉~膠帶就會開了~然後就能變反向拉起來
熱烈歡迎吉恩與捷玲光臨我們的頻道!我們仔細體會您所說的,將來找機會試試...............太感謝您分享了
太棒了..又有漁獲可以吃了😊😊
國雄晚上安安! 這紅石斑太好吃了🤩,可惜就是小了點😅
@@vfishing 這在我們南部應該是釣不到的
@@user-qr6gu6oc5v 聽說屏東很多耶!
@@vfishing 我台南離屏東還蠻遠的
@@user-qr6gu6oc5v 對唉!😅
請教V爸,影片南雅奇石這個下水點,如乾潮底,下水要走到很外圍,有別的下水點嗎?
JAY晚上好! 我們去南雅都是在這下水的,其他的下水點(路邊彎道停車),高地落差太大,真不適合扛著這麼多種裝備爬上爬下,會危險,所以我們都從停車場這邊下,給您參考!
以後不能深夜看頻道了,越看越餓🤣
35:57 請教V爸魚下面鋪在盤子上一粒一粒的是什麼?
Yu-chieh晚上吉祥! 哈 ! 被Yu-chieh發現了, 影片忘了說明,那是些許砂糖
@@vfishing感謝V爸,下次也來試試看😊
石頭公
熱烈歡迎熹華光臨我們的頻道!
4:51 海蛇😮😮
感覺不是海蛇....
@@vfishing4:51 傳錯了,是這隻
@@user-lm7om1wn1v 🤣我們那天也有看到...............那是竹子啦😂(在影片裡 不清楚)
那邊多深
泰銘下午好!這回釣的深度約25米
有什麼祕訣都不會曬黑 V媽好白
熱烈歡迎漢臣光臨我們的雙V頻道 V媽 的臉刷了一層很厚的白漆😅 其實V媽跟個小黑人似的😂