Полезно ли молоко? Что лучше: козье или коровье?
Вставка
- Опубліковано 15 лис 2024
- Козьему молоку народная молва приписывает целительные свойства или, по крайней мере, - несравненно бОльшую полезность, чем коровьему молоку. В этом видео мы рассмотрим, что об этом говорят научные исследования. Мы сравним козье и коровье молоко по таким параметрам:
• полезность (содержание питательных и полезных веществ);
• вредность (по содержанию окисленного холестерина);
• содержание казеина а1 и а2
• влияние на микрофлору кишечника взрослых и младенцев;
• полезность молочных смесей и чистого молока для прикорма младенцев;
• аллергенность.
И по результатам определимся с тем, имеет ли смысл замена коровьего молока - козьим и какую возможную пользу это может принести.
📎 Полезные ссылки 📎:
Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного!
Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё...
📌 moveat.expert/...
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание -
пройдите бесплатный тест:
📌 moveat.expert/...
Мы рассчитываем лечебные рационы по 14 параметрам полезности для больных диабетом, подагрой, аллергиями, аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите детальную обучающую брошюру для перехода на здоровое питание.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке:
📌 moveat.expert/...
Если у вас возникнут вопросы или потребуется помощь, мы всегда здесь, чтобы помочь!
📌 moveat.expert/...
📌 Мой телеграм-канал: t.me/moveat
❤ Поддержать наш проект можно: ❤
📌 на Patreon: / moveat
📌 на странице донаций нашего сайта: moveat.expert/...
📌 на PayPal: moveat.expert@gmail.com
📌 на Boosty: boosty.to/maxp...
📎 Рекомендованные видео: 📎
Видео про окисленный холестерин 👇👇👇:
📌 • Окисленный холестерин ...
Плейлист про молоко 👇👇👇:
📌 • Молочка, молочные прод...
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Максим Погорелый
и команда Moveat.Expert
📌 Список исследований: docs.google.co...
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #здоровье #МаксимПогорелый
#козьемолоко #козьемолоко #молоко #молочка #молочныепродукты
Вы знаете, я долго не решалась завести коз. Читала много именно научные исследования о пользе козьего молока. Но боялась , а вдруг вкус не понравится. Но решилась. В итоге, когда вырастила своих козочек и стала первый раз пить их молоко, я попала на седьмое небо... это так вкусно! Сливочное, сладкое, нежное как облачко... я поняла, что даже не мечтала о таком! И понеслось!) Какой же кефир вкусный, а сыр.... а масло козье это просто божественно! Его можно ложками есть. А коровье я могла есть только совсем немного, начинало тошнить. А как я полюбила коз, они такие весёлые, жизнерадостные, активные и умные, ох, и хитрые конечно. А как они едят! Лекаственные травы, малину, вишню, акацию, листья березы, осины, рябину и калину как обожают! А зимой сосновые иголочки, а кедровые! Обожаю коз! А какие они брезгливые, это умора просто. Яблоко или что то надкусит кто-то, а они не станут есть , мордочки воротят. С земли ничего не поднимают, если даже вкусное что упадет. А ещё их можно как собак обучать различным командам. И пасу я их два раза в день по два часа. Потому что в отличии от коров или даже овец, они очень быстро двигаются и едят быстро, через два часа идут с набитами пузяками домой. Летом дополнительно и сено будут есть, если оно хорошего качества. И не дай Бог сено будет плохое, исхудают, а есть не будут. Очень непростые животные , далеко не каждому подойдут. Слишком активые и веселые для многих могут показаться. Но я люблю их всей душой.
По поводы пользы, до коз у меня были проблемы с ЖКТ И многолетняя изжога утомляла меня. С козами ноль изжоги, ноль! С ЖКТ прекрасно всё стало, а был многолетний гастрит с гиперплазией слизистой. Ну и другие неприятные вещи, которые сошли на нет.
И с такой вкусной и полезной козьей едой мне захотелось большего! Отказалась в этом году от сахара и глютена, не ем даже сахзамы, углеводов минимум, только овощи,зелень, и ягоды. Жиры полезные и белки. Энергия появилась такая, что чудо! Здоровья, добра всем нам и мира, дай Бог!
Спасибо, что поделились своей замечательной историей! Рад слышать, что вам гораздо лучше 🤗 Здоровья вам и вашим родным 💐
@@Max_PogorelyСпасибо! Взаимно! 😊
Мы коллеги по счастью. Козы очень забавные и умные животные, приносят массу положительных эмоций, но и хлопот. Постепенно копится усталость, главное, не увлечься и не переборщить с их количеством, а то они очень быстро заполняют сараи! Удачи!
Какой красивый рассказ - Вы пишите не хуже Паустовского 😉
@@НатПол-д5ккак я с вами согласна,главное не переборщить,молоко и продукты из него не очень люблю,ну нет у меня потребности в молочке,но своих коз просто обожаю,они у меня умницы,даже команды понимают,хитрющие,но не наглеют,у меня в семье любят полочку,а я люблю коз,они просто прелесть.
Благодарю Макс и тебя и команду, за отличную,содержательную, обоснованную фактами, работу! Стараюсь одолеть выложенные материалы, открываю для себя массу нового и полезного! Всего доброго! Слава Роду!
Спасибо, очень приятный комментарий и лестная оценка!
+ Гормоны в молоке. Большое спасибо и Максу, и спонсорам! Всё, как всегда, разложено по полочкам. Отдельное спасибо за классные слайды!
💪🙏
Очень ценная информация. Спасибо большое.
Макс спасибо! Довольно любопытно, узнал новое)
Спасибо, я был рад!
Натуральное козье вроде как в среднем жирнее натурального коровьего - возможно, стоит затронуть тему влияния повышенного содержания жирности козьего. Хотя, в продаже скорее всего нормализованное козье с той же жирностью как и коровье. И в натуральных хозяйствах молоко тоже нормализуют, снимая сливки.
Совершенно верно! Все молоко, продающееся в магазинах, нормализуется
У меня немножко не складывается. В коровьем молоке 9 мг холестерина. Т.е. в стакане молока - 18-20 мг. В куске мяса 70-90 гр холестерина на 100 гр. Т.е. холестерин из молока это капля в море на фоне других продуктов, которые мы термически обрабатываем.
Переслушайте, пожалуйста, часть про холестерин. Речь идет об ОКИСЛЕННОМ холестерине, а не об обычном. Подробнее о нем - в видео об ОКИСЛЕННОМ холестерине
То есть вы утверждаете, что в кусочке мяса весом 100 грамм будет 90 грамм холестерина?
Если непереносимость лактозы, то и козье молоко нельзя употреблять даже в кашу и кофе?
Не заморачивайтесь холестирином, не все так однозначно. Пейте, кушайте на здоровье, главное не переедать.
+гормоны в молоке, очень интересно послушать .
Здравствуйте! Спасибо большое за интересную инфо! Хотелось бы узнать как быть с обычным доступным многим молоком, где скорее всего есть тот жуткий пальмовый жир. Как с ним бороться бы эффективно?
Спасибо за видео Макс!
Благодарю!
Спасибо, +++ про молоко всё интересно
Спасибо за ваш отзыв и интерес! 😊 На эту тему у нас есть серия видео "Молочка, молочные продукты - польза или вред" ua-cam.com/play/PLGZ6CUdFV7WU__P9MtHgvw_1fSgwJJ14f.html И при наличии достаточно собранного материала буду снимать новые видео и пополнять этот плейлист 🤗
+ разные виды казеина
Спасибо
🙏👍
+ гормоны.
Спасибо вам за информацию, которой вы с нами делитесь
🙏👍💪
👍🙏❤️
+гормоны, очень интересная тема!
Спасибо! Сделаю видео!
Разные виды казеина- будет интересно услышать.
Благодарю за ваше предложение , как только появится окошко, я сниму видео на эту тему 🤗
Хочу ролик о козеине а1 и а2)
Гормони в молоці - дуже нам треба!
так, гормонiв куча в молоцi i вони навiть нiкуди не дiваються при термiчнiй обробцi чи при зкисанii.
Макс, смотрю твои ролики уже неделю. Каждый день, взахлёб. Твой анализ лучший из всех, что я видел и слышал. Единственное моё смущение- труды Уголева. Я их не читал. Говорят, что он доказал, что человеку животная пища вообще не нужна. Но, видимо он не учёл разную генетику людей. Я понял, что генетика (в т.ч. пол) спутывают все карты строгих диетических алгоритмов. Но среднюю по больнице тенденцию ты всё равно доносишь. Единственное, что меня смущает, что наши руки, челюсти, длинная кишечника, совместный вывод протоков желчного и поджелудки и т.д. (сильно отличается от хищников). Ведь не выделяется у нас слюны ни на яйцо, ни на проплывающую рыбу, и ни один, если положить перед ним яблоко и кролика не выберет в пищу кролика. Запах потрохов, в том числе рыбных отвратительный. Подпорченное яблоко или овощ мы съедим. А от подпорченного яйца и мяса вырвет. Если мы едим молоко животных, то нам должно быть естественно губами прильнуть к любому вымени.
Походе из-за потопов, метеоритов, оледенений, пожаров пищевая база сократилась в 100-1000 раз. Из-за чего современная диетология - компромиссы, чтобы добыть из животных то, что было в избытке в растениях. Идея того, что всё можно добыть в растениях (сыроедения) зацепила меня после истории Аннет Ларкинс (веган Сыроед более 30 лет), пьющая только дистиллированную воду и китайского долгожителя Ли циньюня. Напиши пожалуйста, твое мнение по написанному. То что ты делаешь - очень круто👍Максимально круто👌
Спасибо за приятный комментарий. Я планировал снять видео о том, почему человек по своей природе - всеядное существо. Человек может прекрасно жить, питаясь и только растительной пищей, и - добавляя к ней животные продукты. Главное - правильно сбалансировать рацион, а это можно сделать на большинстве типов питания (кроме сыроедения и фрукторианства)
В этом видео я рассказываю о том, что такое здоровый рацион.
Каким должен быть ваш оптимальный здоровый рацион
ua-cam.com/video/tDrFsEPkrgc/v-deo.html
Труды акад. Уголева вегетарианская тусовка переврала по-своему, а сыроедческая - по-своему. В отличие от первых и вторых я читал эти исследования. Гипотеза Уголева об аутолизе (самопереваривании) оказалась ложной.
Существует ли самопереваривание (аутолиз) сырых продуктов?
ua-cam.com/video/XCLo9hz-Bps/v-deo.html
Про то, как переход на приготовление пищи и начало употребления животных продуктов позволило нашим далеким предкам резко увеличить мозг и, собственно, и сделало нас людьми, я еще не снял видео - пока нет спонсора на такую глобальную тему.
Вот еще несколько видео, которые дадут вам понимание, что и сыроеды, и вегетарианцы, много фантазируют.
Как длительное сыроедение разрушает ваше здоровье
ua-cam.com/video/mTrb0zOMpnQ/v-deo.html
Раздельное питание: фейки и правда
ua-cam.com/play/PLGZ6CUdFV7WUf94iHvWQz9omPWtWa0h2s.html
@@Max_Pogorely
Макс, да, исторический ликбез по был бы крут . Ссылки изучу. Четвертую ( про раздельное питание по шелтону )уже изучил. Бомба🔥👍
Так от подпорченных фруктов и овощей тоже может вырвет и отравиться ими можно.
Ох, зубы у Вас красивые, крупные, белые.
😍😘🥰 благодарю!
Здравствуйте. Спасибо большое за информацию!!! Скажите пожалуйста, если в козьем молоке меньше окисленного холестерина, можно ли тогда сделать вывод о том что сливочное масло козье лучше коровьего?
Козье сливочное масло может быть полезным выбором, особенно если у вас есть проблемы с перевариванием коровьего молока или вы ищете продукт с меньшим содержанием окисленного холестерина. Однако, как и с любым жирным продуктом, важно потреблять его в умеренных количествах и учитывать общее качество вашего рациона
Максим, а было ли видео про разные группы казеина?🙏🏻🤨
Немного об этом я рассказал тут: Полезно ли молоко? Что лучше: козье или коровье?
ua-cam.com/video/IU9jAL4heqk/v-deo.html
+ Гормоны в молоке. Спасибо за Ваш труд, очень познавательно. Вопрос на ТВ услышала от диетолога, что вместо обычного молока в кофе,чай, каши добавлять казеиновое(порошковый казеин с водой). Как относиться к такой замене?
Спасибо! Плохо отношусь: именно казеин и связывает полифенолы кофе и чая, которые именно и оказывают пользу
У меня с детства аллергия на коровье молоко была а на коровье не было и у дочки подруги так же козье пьет тк аллергии нет
🙏🤝❤️
Моя дочь выросла на коровьем молоке, росла здоровым ребёнком
А вы сдавали анализы вашей дочери, чтобы проверить состояние ее здоровья?
Если хотите посмотреть на все аспекты питания, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье.
Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >>
moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Получается вредное любое молоко все равно от какого животного.
Видимо самое полезное молоко это сделанное из растительного и масла. Потому что масла можно до 20-30 грамм в день. А молочного жира не более 0,5 грамма.
Чем больше я просматриваю видео, на тему животных продуктов, тем больше у меня складывается мнение, что главным фактором условной пользы/вреда, является количество жиров в этих продуктах. Особенно, это отчетливо заметно на молочных продуктах. Даже кисломолочка, тем ценнее, чем в ней меньше жирность. На фоне недавно просмотренного видео про куриное мясо, и одного из комментариев Макса по поводу альтернативной замены в виде субпродуктов, у меня возник вопрос. Если из мяса можно выбрать диетическое, в котором мало жиров, то в субпродуктах его гораздо больше. Ценность печени очевидна, но её нельзя есть на регулярной основе. А ценность остальных субпродуктов (сердце/желудки), для меня непонятна, ведь по сути, это всё те же мышечные волокна. Есть ли исследования на тему употребления субпродуктов?
Пока не смотрел, что есть по исследованиям. По возможности изучу эту тему
Расскажите об овечьем сыре. Он полезнее ? Пожалуйста.
Да, овечий и козий полезнее коровьего за счет другой формы казеина - молочного белка
Если это научные исследования́,почему не указали о наличии антикоогулянтов в козьем молоке
Интересно было бы узнать о соевом молоке
Тема не очень интересная - особой пользы нет
Соевого молока не существует ))
Это вода с соей ,а молоком называется из за цвета.
+ гормоны в молоке.
Спасибо
👍🙏
По поводу казеина А1 и А2 в козьем и коровьем молоке: казеин А1 содержится в большем количестве у пород коров промышленного произведения: голштины, например, которые производят огромное количество молока с небольшим количеством жира - около 50 л в день. Буйволы, зебу-видный скот, козы и коровы, аборигенных пород, не испорченных селекцией, дающих гораздо меньше молока, но повышенной жирности, содержат преимущественно казеин типа А2. Также коровы джерсейской породы дают очень жирное молоко с А2 казеином. Поэтому сравнение козьего молока с коровьим(от какой породы?) не правильно. Среди коз тоже есть рекордсмены по производству молока - козьи "голштины", это зааненские козы, дающие менее жирное молоко, но в больших количествах, чем альпийские или нубийские козы, я подозреваю, что у них содержание А2 казеина м.б. выше.
Спасибо за интересный комментарий! Но не нужно подозревать: просто поднимите исследования, как я сделал, и посмотрите состав молока, это все есть. Я сравниваю молоко, которое доступно людям к приобретению в Европе и США: козье с коровьим европейских коров - по соответствующим исследованиям. Так что ваш упрек в неправильности принять не могу! Благодарю!
👍
❤️👍🙏
Ребёнок пьёт козье молоко все норм - пьёт корове красными точками покрывается 😶
Аллергия на коровье 🤷♂️
Корзье молоко лучше для детей и от него не так часто бывают аллергии чем от коровьего. Хотя достаточно жирное и при приготовлении блюд козье молоко разводят водой один к одному.
А я, в свои 58, как и в свои 8, с удовольствием пью что коровье, что и козье молоко без всяких проблем.
Есть предложение более досканально изучить тему расщепления казеина и отсутствие необходимого фермента в желудке человека .
Вы, боюсь, путаете расщепление казеина и лактозы.
Реннин (химозин) - фермент из класса гидролаз, который вырабатывается в желудочных железах некоторых млекопитающих. (Икипедия). Пепсин способен створаживать молоко но не может расщепить.
У нас много других протеиназ - ферментов, расщепляющих белки вырабатывается и железами желудкп, и поджелудочной. Казеин ими частично переваривается, а частично - превращается в казоморфины - это иной процесс и иные опасности
Боюсь, что без предварительного воздействия реннина все последующие ферменты бесполезны, тем более в двенадцатиперстной. Ведь для расщепления белков требуется кислая среда.
@@sergvolosevich2035молочные продукты вызывают воспаление кишечника и по всей видимости системные воспаления, даже если есть самые качественные молочные продукты. Очень не хотелось верить в это, потому что сырники это очень вкусно, но увы это правда.
Просьба,ролик,немн хотя бы -питание беременных с аутоиммун заболеван Врачи не знают,дел,дел анализы и не мог определить,что и как .То холистоз печени говорят,(пятна на теле розовые)кот проходят постепенно, анализы нич не говорят Что можно есть,что нельзя хотя бы поверхностно,общ план СПС!
Благодарю за вопрос! Вот подробнейший и научно-обоснованный пошаговый курс питания при аутоиммунных заболеваниях:
moveat.expert/product/onlajn-kurs-autoimmunka-proshhaj/
А если у человека неполная мутация по лактозе, то есть не полнейшая непереносимость, а фермент работает на 50 процентов, то молоко будет вредно? Есть такие исследования?
Можно, но тогда вам следует экспериментальным путём подобрать те количества каждого из молочных продуктов, которые не вызывают газообразования и\\или дискомфорта
Уберите всю молочку и посмотрите на свое самочувствие.
+разные виды казеина
Благодарю за ваше предложение , это - интересная тема, как только появится окошко, я сниму видео 🤗
+ Разные виды казеина
Благодарю за интерес к этой теме! Как только появится окошко, я сниму видео 🤗
Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье.
Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >>
moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
@@Max_PogorelyСпасибо!
Честно говоря не получила ответ. Хотелось узнать, так вредно молоко или полезно?
На тему стерилизации и пастеризации - не согласна с вами. Вы говорите, что пастеризованное молоко (короткого хранения) полезнее, чем стерилизованное (в тетрапаках длительного хранения). Практический опыт доказал мне обратное. Хотя я долгие годы считала как вы. Так вот нет. Мотивирую. В молоке короткого срока хранения применяется технология ультрапастеризации. Это означает, что его ещё как-то там фильтруют. Так вот я не знаю, чего молоко лишается, но оно перестает киснуть. Оно тупо гниёт. Это ненормально. Попробуйте поставить пачку такого молока в комнате, открытую. Можно даже капнуть туда каплю простокваши "на развод колонии". Вы не получите из него простоквашу. Через аж неделю!!!!!! оно тупо сгниет. Это противоестественно. А вот молоко в тетрапаках длительного хранения, т.е стерилизованное совершенно спокойно через три дня примерно нормально прокиснет в простоквашу. Причем даже без подселения в него бактерий. Вот и вся любовь. 🤷
Спасибо за интересны комментарий! Я рассматривал молоко с точки зрения количества окисленного холестерина, который, в долгосрочной перспективе, принесет много вреда. Если молоко не киснет, то это означает только одно: в него добавлены антибиотики и консерванты, поскольку изначальное качество было низким. В УХТ их не добавляют (оно и так - стерильно), а в плохое пастеризованное - да. Потому и молочнокислые бактерии погибают, а гнилостные, более стойкие - живут.
Выход простой - не покупать дешевого плохого пастеризованного молока. Если вы сравните качественное пастеризованное и УХТ, то пастеризованное и скиснет, и вреда окси-холестерином не принесёт.
Полезно ли нескисленное молоко? Женщинам - однозначно нет, именно такой вывод и можно сделать по результатам исследований.
Скоро выйдет новое видео о молоке и кисломолочным продуктам. Там я дам четкие рекомендации
@@Max_Pogorely очень интересный и классный ответ. Я буду с нетерпением ждать этого выпуска. Лютый лайк и черный колокольчик уведомления обо всех записях канала. Канал луч света ума в темном царстве невежества ❤️❤️❤️❤️
Благодарю 🤗
+ гормоны в молоке!
Спассибо! Сделаю как-нибудь!
Казеин +++++
+ гормоны в молоке
Благодарю за ваше предложение , как только появится окошко, я сниму видео на эту тему 🤗
+
🙏❤️
+гормоны в молоке. Благодарю 🙏
Спасибо, сделаю видео