見到貓咪真開心!好治癒❤
大同電鍋真的被妳發揮到極致了👍
大同電鍋
煮白米飯 : 米1杯 水1杯 (用大同量杯 : 1杯米等於2碗飯)
煮稀飯 : 米1杯 水4杯 (用大同量杯 : 1杯米等於4碗稀飯)
(以上比例是用台灣白米)
其實你們吃的算簡單了,也很惜物,不浪費,很棒的一個影片。
小雨~~給你們小小小建議就是幾杯米幾杯水,然後米可以浸泡個5-10分鐘然後ㄧ丁點的油跟鹽巴這樣米飯煮起來會比較飽滿
大同電鍋煮蛋很方便、用兩張沾滿水的餐巾紙舖好、然後蛋排好、蓋子蓋好、開關按下、等它跳起來就好了、喜歡吃嫩嫩一點的馬上開蓋取出、喜歡老一點的就悶一回,又省事又方便、重點是又很經濟實惠!
粉絲在蝦下面較好!吸收蝦汁!
看到我都開始注意到我家大同電鍋能作出啥料理❤
新舊米的水量也會差一點點~還有外鍋的水因為量的多寡也要酌量增加,煮米飯的量如果沒有超過五杯建議換用個小鍋煮就好,這樣上面要在蒸其他東西才不會把鍋蓋撐開蓋不緊,(跳鍋蓋就是沒蓋好)
台灣空心菜兩極化,小的比泰國細,大的比泰國粗上十倍的礁溪溫泉空心菜,也不錯吃。話說小雨是不是有做過動漫卡通影片的配音啊!越聽越像
台中霧峰的益全香米也很好吃,不輸池上米
每次看小雨的片時付清大人出場時總是很餓 🤣🤣🤣
用大同電鍋煮飯⋯⋯很好吃😋😋⋯⋯❤
可以用大同電鍋蒸的瓜仔肉 很簡單 可以試試看
南投有山泉水空心菜空心又脆又好吃
大同電鍋真的方便好用
一杯米用一杯水的口感和5杯米用5杯水的口感會不同,後者會感覺更濕軟一點,如果10杯米10水,口感軟爛的程度就會更明顯,當米越多時水量就需依序稍微遞減,口感才能維持而不會越來越軟爛。煮飯開關跳起一定要再悶個5~10分鐘,不要馬上掀蓋,飯煮好後要翻鬆米粒,讓水氣稍微散去,尤其是底部水分較多。
有些人煮米飯會滴少許的色拉油(沙拉油)。
我也喜歡
單獨用大同電鍋只煮飯
打開後的那飯
可香可香的
單白飯+醬油
就可以扒一碗😂
新米水要加少一點1:0.8-1就夠了..... 如果是放在冰箱裡的米 1:1-1.1
電鍋煮飯,單獨煮比較好控制水分,比較香彈。
實際上,煮飯加油對於米飯本身的味道幫助十分有限,但米飯加油不僅會增加上許多熱量(畢竟加上了許多油脂),還會降低米飯帶來的飽足感,容易讓人多吃;這都是煮飯加油帶來的壞處。
因此對於想要控制熱量、降低油脂攝取的朋友,我們不建議大家採用米飯加油的做法;如果希望米飯粒粒分明,只要掌握正確的煮飯技巧,也能煮出晶瑩剔透的米飯,更不需要加油!
蒜蓉蝦仁粉絲,建議粉絲鋪底再放蝦仁蒜蓉醬料,蒸好粉絲吸飽湯汁,美味😋
大同電鍋可以請小雨來代言商品!
小雨要成大同電鍋達人料理!
煮飯的時間比較長,蝦可能會過老,可以飯煮好再放蝦下去蒸,有預熱的電鍋很快就能把蝦弄熟了。
下次可以在蝦子下面再鋪一層豆腐 完美!!
台灣的空心菜,個人覺得宜蘭的溫泉空心菜最好吃。他的根是粗的,跟你們吃的泰國空心菜大小很類似。
礁溪溫泉空心菜很不一樣!種在水裡,沒那麼多纖維。煮湯或是(一般人愛吃的)炒牛肉都很好。
弄個紅燒蹄膀很好吃,萬客隆有賣日本米,口感也可以
黑麻油的不飽和脂肪酸和營養價值比香油高許多,但味道也較重,所以加在一些菜色裡會搶味,使用時要看菜色調整用法和用量,但每個人口味不同,妳若能接受就多吃些黑麻油也很好。
另外,黑麻油的製程會影響食後的身體反應,一般黑麻油製程是加熱後才壓榨易燥熱長痘不宜吃多,但冷壓製程的黑麻油不會上火,每日適量攝取或在米飯裡加幾滴對健康有益,若攝取過量一樣會增肥,畢竟它還是油脂啊~😅
南投空心菜種水裡的,超好吃~Sean吃的應該是台灣一般的空心菜...
貓咪好可愛
肖恩他們還沒在台灣吃到粗的空心菜😂 一般水耕的都是細的 收成比較快 不過沙茶羊肉空心菜他們應該喜歡 超級配飯 ❤
台灣有粗梗 細梗 還有溫泉種的,他們沒有全吃過,現在只有細梗的! 比較嫩,口感不同,個有喜好! 不過肯定現在不是產季!我是不覺得台灣的會輸給泰國種的!
YT上很多挑戰用大同電鍋煮幾道菜或過幾天的 很多創意料理
統一四季醬油也很好用 ~ 😊
怕台灣菜牛牛吃不習慣 大部分都有加薑
主要去腥味 或 提味 暖胃驅寒
大同電鍋還可以買蒸價組跟高鍋蓋就可以同時蒸煮好幾樣菜了
都是丹丹姐做的菜!❤丹丹姐厉害👍
好幸福❤
這泰國空心菜 跟我小時候 在鄉下 種的有點像 粗長節多 要採回家就要一大把 不知是不是 老品種 好懷念!❤
其實我的故鄉台南後壁菁寮的米也很好吃,也不貴,我家人也吃到有點挑嘴了~ 花東米好吃,但價格比我故鄉的米稍貴,有機會大家都可以去試吃看看,真心推薦給大家
大同電鍋也可以做蛋沙拉(簡單/營養又可以減重
煮飯時,米洗好後, 放入電鍋內時,內鍋滴幾滴食用油, 不易粘鍋
如果有香茅葉,在飯剛煮好, 放入洗淨的香茅葉(綁好) 放入內鍋,再悶幾分鐘, 開鍋後,香味四溢
新米配水,不能多, 但舊米就要多一點水
請問有第一家的地址嗎?看起來好吃😋
丹丹好厲害,還會做蒜蓉蝦!😅😅
Honey貓貓🐱越來越漂亮了🥰😍
你舅舅去宜蘭沒去吃礁溪空心菜,宜蘭礁溪用溫泉養殖空心菜,空心菜長得有指頭那麽粗,卻非常的嫩,如果用泰國蝦醬魚露去炒礁溪空心菜,絕對是一絕
象印的電子鍋煮米飯最好吃
小雨,如果池上米吃完了,可以看看能不能買到日本越光米,台灣花蓮、台東的米,很多高級米是用日本種改良的,陳老師復刻滷肉飯的時候我就有留言過,台灣賣飯類的名店,在米飯的使用上也是有下功夫的。還有,不要用大同電鍋煮飯,要用好的日本電鍋煮,才能煮出高級米的極致。
肖恩減肥還是可以多吃蛋白質,蛋+雞鴨魚肉,澱粉少許的,不要用餓肚子吃不飽減肥啊~
在肖恩世界頻道,肖恩連聽到鳥叫聲都已經出現幻聽感覺鳥在說(我餓我餓),真是讓我笑了好久又好心疼啊!😂
大同電鍋🙏👍
煮飯要放一點沙拉油,加點米酒檸檬會更香!
泰國空心菜 看起來蠻軟的 還有 蒜泥蒸蝦 很下飯 😋
粗管的宜蘭那邊的溫泉空心菜吧
池上米吃完了,可以上網買,很方便。
下飯的都是魔鬼沒錯的呀 XD
粉丝放底下味道会更鲜喔
小雨超可愛的,快來台灣吧!
小雨真的很可愛❤看到sean真的很搞笑耶😂
還有個辦法,就每年來台灣多幾趟,回程帶回去!
忘了提,妳如果飯上面還有放東西,水可以適量調到0.9,因為蒸氣會有更多水流進飯裡
台灣空心菜有兩種,一種跟泰國的一樣,是粗的,另一種就肖恩他們去快炒店的細的那種,兩種口感稍有不同。
粗菜梗容易炒不入味,我都只吃菜葉,Sean他們吃的泰國空心菜,一看菜梗和湯汁顏色,似乎有煮的較久較入味,或許所加入的調料配方才是好吃的關鍵所在😊
如果可以,小雨家可要再加購一台大同電鍋~
蒜蓉粉絲蝦,應該將粉絲放在最底,然後蝦放在粉絲上,這樣粉絲可以吸收蝦的鮮味
小雨妺妹大同電鍋煮飯的時候加水就可以了不要放蒸盤
可以教導泰國的空心菜怎麼煮嗎?
我個人覺得花蓮的芋香米比較好吃
粉絲要放在蝦子下面,再灑上蒜蓉,這樣粉絲才會吸滿蝦子的鮮甜味哦!
脆皮五花肉阿 看起來好香
聽SEAN說,小雨將赴NEW YORK讀書,許多台灣留學生都千里迢迢扛大同電鍋出國,一鍋萬能可解鄉愁
一鍋多菜的確是大同電鍋的長處,但池上米有自己特殊的香味,還是建議單獨煮,免得混到其他食物雜味吻
辣醃菜炒肉👍
台灣的空心菜ㄧ定要在夏天吃,而且還必須是水耕種的空心菜,其他時節的空心菜就很ㄧ般(個人覺得不好吃),所以不是夏天來的話就吃不到好吃的空心菜。
粗菜梗容易炒不入味,我都只吃菜葉,我喜歡水耕的空心菜
Sean他們吃的泰國空心菜,一看菜梗和湯汁顏色,似乎有煮的較久較入味,或許所加入的調料配方才是好吃的關鍵所在😊
去吃吃美國的空心菜,只有「難吃」二字形容,因為澀牙齒!😊
台灣的花蓮及台東人 離開故鄉後 白米都吃不習慣😂
去年年中至今年年初,一大堆 UA-cam 都說台北的滷肉飯好吃,上了台北吃有名的滷肉飯 說真的很普通啊😅。直到今天看到大遙說花蓮米好吃,小雨也說池上米好吃。生為花蓮國的我才開悟 滷肉飯飯好不好吃 米才是最大主因😂
那隻貓再說為什麼要把我抱出來🤣🤣
小雨的鮮蝦粉絲,那個粉絲要鋪在下面好吸收鮮蝦醬料的汁😅
下次來台灣的台東池上,或許可用郵寄泰國方式(吃完又可再來台灣買)我們就可以常看到你們了
看到05:44,突然想知道一件事,陳老師來你們家玩,會跟小黃貓玩嗎?
還是直接無視牠,直接飄過去??
糯米比较难消化 ,肠胃不好者和老人家应该要少吃 。
如果用竹筒来烧饭(糯米或 Basmati 米 )会更加好吃 。
通常慕斯林斋戒月在路边摊就有大多数慕斯林在卖 。
池上米有在亞馬遜平台上賣,但就貴上許多囉!
肖恩很喜歡飯+湯一起吃,這樣容易胖啊😅😅😅😅😅😅
老婆都不愛吃細梗的空心菜, 愛吃粗梗不帶根的, 吃起來爽脆
越南的空心菜更粗,但多種在水邊, 採收後店家會刷成絲, 當做河粉的配菜
家庭煮飯一般用電子鍋,很少用大同電鍋煮飯,大同電鍋煮飯需要點技巧才煮得比較好。
是這樣 不能膩 台灣出產都啵棒 你說棒就得贊
池上米包裝袋外面應該有米跟水的建議比例
應該泰國 可以買到進口的 日本米 不會輸給池上米 因為 差不多的米種
我印象台灣好像有兩種空心菜,現在大部分都是細枝的,南投那邊是大空心枝的😂,我個人吃不太習慣越南,泰國米,沒飽足感。
台灣的蓬萊米(粳米),是從日本米改良過來的,圓圓胖胖Q軟有彈性,有點黏又不會太黏。
台灣的米水分多,所以,米和水的量是1:1,泰國米比較硬水分少,所以煮泰國米要1:5, 通常大同電鍋煮好不要開蓋,悶10分鐘,再開蓋,把米弄鬆軟,這樣就很好吃。我覺得煮飯最好單獨煮,飯比較不會有雜味。