สูตรน้ำยำน้ำตาลเคี่ยว (1/2) 30 มิ.ย. 63 ครัวคุณต๋อย

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 25

  • @maeaochannel8944
    @maeaochannel8944 2 роки тому +26

    น้ำตาลเคี่ยว
    น้ำตาลมะพร้าวครึ่งโล
    น้ำปลา45กรัม
    น้ำมะนาว 45กรัม
    น้ำเปล่า 135 กรัม
    เกลือครึ่งช้อนชา
    ใส่ทุกอย่าง เคียวพอเดือด

  • @ปัทมพรชัยรัตนกุล

    ได้ความรู้ของอาหารอาต๋อยหาสรูตดีๆ
    จึงยากจะทำน้ำยำที่อร่อยๆคะชอบจริงๆคะ

  • @maneeloveking
    @maneeloveking 4 роки тому +4

    คิดถึงความสนุกสนานและความตื่นตาตื่นใจของสูตรอาหารจากรายการนี้ ขอขอบพระคุณทุกท่านที่ทำรายการนี้ขึ้นมาอย่างยิ่งค่ะ 🙏
    อยากบอกว่า รายการครัวคุณต๋อย ทำให้ต่างชาติเลียนแบบอาหารไทยกันเพียบเลยค่ะ แล้วเอาไปใส่ชื่อประเทศตัวเองขายนักท่องเที่ยวหน้าตาเฉยเลย

  • @chogunchoyu
    @chogunchoyu 2 роки тому

    จะลองทำดูค่ะ

  • @aewsinghkaewx6047
    @aewsinghkaewx6047 3 роки тому

    ขอบคุณมากค่ะขออนุญาติแชร์ค่ะ

  • @pintuwadeechaiyasit6574
    @pintuwadeechaiyasit6574 4 роки тому +6

    รอมานานค่ะ ในที่สุดก็ได้ดู

  • @lsm7314
    @lsm7314 2 роки тому +1

    เค้าว่ารายการนี้มีแต่ร้านอร่อยอร่อยมาลง ไม่เน้นร้านที่จ่ายตังค์มาลงและซื้อป้ายรายการไปแปปหน้าร้าน.... ว่าแต่ผมอยากแนะนำร้านอาหารกึ่งร้านเหล้าเจ้าใหญ่ร้านดังในซอยวัดลาดปลาดุกหน่อยคับ.... ร้านนี้คนเยอะดีแต่เพราะเด็กเสริฟต่างด้าวสาวสวย ร้านนี้ได้ไปออกรายการทีวีทำอาหารชื่อดังเจ้านึงด้วยแหละคับนัยว่าต้องสุดสุด หรืออย่างน้อยต้องทำอาหารง่าย ๆเป็นบ้าง แถมร้านนี้ยังได้มีป้ายขนาดใหญ่หน้าร้านโปรตัวเองว่าเคยออกรายการทีวีมาแล้วซะด้วย.... แต่เคยมั้ยที่เค้าบอกว่า อยากรู้พฤติกรรมคนให้ดูในเรื่องเดิมเดิม อยากพิสูจน์ฝีมืออาหารก็ให้สั่งแต่รายการเดิมเดิม..... ผมไป5รอบ สั่งยำสามกรอบทั้ง5รอบ... คนครัวก็เสมอต้นเสมอปลายดีมาก เพราะวัตถุดิบในยำสามกรอบของในทุกร้านจะต้องมีวัตถุดิบหลัก 3 ชนิดที่จะต้องกรอบ บางที่อาจใช้ปลาหมึกกรอบแทนปลาหมึกสด แต่มันจะมีสิ่งนึงที่ทุกร้านไม่สามารถนำออกจากเมนูรายการนี้ได้คือ"กระเพาะปลา" ร้านนี้ที่ว่าก็เช่นกัน แต่คนครัวมันใส่มาแบบแห้งแห้งเลย ไม่มีการนำไปทอดก่อนลงจาน แบบว่าไปซื้อวัตถุดิบจากแหล่งมาได้แบบไหนก็ใส่แบบนั้น เคยถามทั้งกุ๊กทั้งเจ้าของร้าน เขาก็บอกว่าเป็นสูตร(กูอยากบ้าตาย มึงได้ไปออกรายการได้ยังไงว่ะ หรือรายการมันต้องการแค่ผลจากการตลาด มันถึงให้คนที่ไม่มีความรู้ทางอาหารจริงมาออก)​ พอถามกลับไปว่ายำ 3กรอบชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าต้องกรอบ และกระเพาะปลาเมื่อไม่นำไปทอดก่อนแล้วนำมาประกอบอาหาร คนเค้าจะกินยังไง (เหนียวชิบหายมึงไม่รู้รึไง)​ เจ้าของร้านก็บอกให้เปลี่ยนเมนูซิ มีอย่างอื่นอร่อยเยอะแยะมากมาย เราก็ถามกลับว่าแล้วทำไมไม่ทำแบบนี้มาใหม่แต่ให้ทอดกระเพาะปลาแค่นั้นก็จบ แถมเราก็จ่ายตังค์ให้มันทั้งจานที่แดรกไม่ลงและที่จะทำมาใหม่ เจ้าของร้านกลับยืนยันว่ามันเป็นสูตร พอเราบอกอีกทีว่างั้นไม่เป็นไร เรากินแต่เบียร์ก็ได้ กลับชักสีหน้าไม่พอใจแล้วลุกไปทันที.....ปล.ตอนเราถามกลับไปว่าทำอาหารได้แบบนี้ ไปออกรายการครัวบ้านนั้นได้อย่างไร
    เจ้าของร้านแก้ตัวว่าเมนูที่ไปทำในรายการไม่ใช่รายการชนิดนี้ นัยว่าถ้าอยากกินอร่อยต้องสั่งเฉพาะรายการอาหารที่ใช้ออกรายการ คำถามคือ... "ถามว่าาา"รายการนั้นมันโปรโมทในรายการให้เฉพาะเมนูเดียวหรือหลายหลายเมนู

  • @hwhw9907
    @hwhw9907 4 роки тому +1

    รอมานานมากๆๆ

  • @natchayapajaroenchaichana4348
    @natchayapajaroenchaichana4348 3 роки тому

    ขอบคุณครับ 🙏

  • @วีระพงษ์เครือคํา

    เติมน้ำเปล่าเท่าไรครับ

  • @sumaleech
    @sumaleech 4 роки тому +4

    ตอนเคี่ยวใส่มะนาวจะไม่ขมหรอครับ

    • @a_numpong
      @a_numpong 4 роки тому +1

      สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมะขามเปียกแทนก็ได้นะครับ

  • @sandchalermkiat4993
    @sandchalermkiat4993 3 роки тому +1

    สุดยอด!!!!

  • @ประทีปโดการิอู

    โก๊ะตี๋Is,a buffoon at true

  • @lekmimi1405
    @lekmimi1405 3 роки тому

    น้ำลายกระเด็นใส่อาหารอ่ะ

  • @darineepleansmarn2007
    @darineepleansmarn2007 4 роки тому +6

    ใส่น้ำมะนาวไปเลยหรือคะตอนเขี้ยวน้ำตาล

  • @BB-fu9rn
    @BB-fu9rn 2 роки тому

    555จริงค่ะ

  • @hwhw9907
    @hwhw9907 4 роки тому +2

    ริ

  • @sukchaweekopol6291
    @sukchaweekopol6291 2 роки тому +1

    มร

  • @jirapornmongkolpornsuk8571
    @jirapornmongkolpornsuk8571 4 роки тому +8

    ถ้าไม่มีครัวคุณต๋อยคงน่าเสียดายมากๆๆๆๆๆๆ