「溶かしバターで作ったざくざくクッキーです♡」なんだこれ美味しいっ。 | Butter Melted Cookies
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- Опубліковано 28 січ 2024
- 今日は、溶かしバター生地でつくる、プレゼント向きクッキーをご紹介します。
材料を順番に混ぜていくだけで簡単に出来ます。
冬はバターをソフトに保つのが結構大変なので(寒いキッチンではすぐに冷たくかたくなります)それならば、溶かしバターにしてしまって、思いっきり溶かしバタークッキーを楽しみましょう。
以前も溶かしバタークッキーは色々作ってきましたが、今年は、小さなディアマンクッキー風にしてみました＾＾
4種類とも美味しいです。
クッキーは数えきれないくらい、作ってきました、溶かしバターで作るクッキーもたまにはいいと思います。
あとは、食感が好みかどうかにつきます。
クッキーのレシピ動画も再生リストに沢山ありますので、ぜひお試しください♪
クッキーレシピ
studio.ua-cam.com/users/playlistP...
溶かしバタークッキーレシピ
• 溶かしバターでもめちゃくちゃ美味しく出来るサ...
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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【材料】それぞれ長さ16cmの棒状に成形,
1cm幅にカットするので16個ずつ出来ます。
基本のプレーン生地で2種類作れるので、32個出来ます
基本のプレーン生地
A 溶かしバター(無塩) 60g
A グラニュー糖 45g
A 卵黄 20g
*卵黄が20g無いときは、足りない分は卵白を加えて20gにする
A 薄力粉 130g
★ココアパウダー 6g
★スライスアーモンド 5g
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フレーバーを変えたい時
「こちらも上記のAの生地を作って半分に分けて、それぞれ生地に混ぜ込んで成形します」
●ココアパウダーの代わりに抹茶パウダー小さじ1程度
を加える。
●プレーンの生地に刻んだドライクランベリー10gを加えて混ぜる。
【作り方】
準備:
オーブンは180℃に温めておく。
①電子レンジ又は湯せんでバターを溶かす。
*レンジ加熱では破裂することがあるので、ラップをして溶かしたほうが安心です
②卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
そのままにしておくと、ダマになりやすいのですぐに混ぜる。
③溶かしバターを加え、よく混ぜる。
④薄力粉を加え切るように混ぜる。
材料が混ざると全体がまとまってひとかたまりになる
⑤この生地を半分に分ける。
半分は、そのまま手でまとめて、空気が入らないよう細長くして、手のひらで転がしながら、16cmの棒状にする。
⑥もう半分はココアとアーモンドを加えてからプレーンと同様に成形する。
⑦どちらもクッキングシートの上に乗せくるっと巻いて、冷凍庫で冷やす。15分位で一旦取り出して端を1枚カットしてみて、底がつぶれないようならそのまま1cm幅でカットする。
つぶれる時はもう少し冷凍庫で冷やす。
形がいびつでもそれはそれで味わいがでるのであまり気にせず、作ってみてください＾＾
⑧カットした生地を並べて、刷毛で水を塗って湿らせる。まんべんなくグラニュー糖をまぶしつける。
⑨180°Cにしっかりと温めたオーブンで16分焼く。
⑩網の上で冷まして出来上がり♪
*保存
湿気ないようにタッパーやジッパー付き袋に入れて保存します。
プレゼントには乾燥材を一緒に入れると良いです。
もし湿気てしまったら、オーブンを180℃で15分ほどなにもいれずに運転し、庫内を温めたら、スイッチをオフにしてそこに天板に並べたクッキーを入れてクッキーを乾燥させます。
*賞味期限
焼いた日から湿気ないように気を付けて、4-5日は美味しく食べることが出来ます。
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【Ingredients】
Basic Plain Cookie Dough
A 60g Unsalted butter,Melted
A 45g Granulated sugar
A 20g Egg yolk
*If you don't have 20g of egg yolk, add egg white to make 20g.
A 130g Flour
★6g Cocoa powder
★5g Sliced almonds
【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 356 °F/180℃
①Melt butter with a microwave.
②Add the sugar to the eggs and mix well.
③Add the melted butter and mix well.
④Add the flour and mix.
Fold it until large lumps form.
⑤Divide the plain dough into halves.
Take one half and gather it with your hands, rolling it into a 16cm-long cylindrical shape by rolling it on the palm of your hand.
⑥Add cocoa and almonds to the other half, combine with your hands, and roll into a 16cm-long cylindrical shape while rolling it on the palm of your hand.
⑦Place both portions on parchment paper, roll them up, and chill in the freezer. After about 15 minutes, take them out and try cutting one end of the dough.
If it cuts cleanly, proceed to cut into 1cm-wide slices.
If the cookies are still too soft, chill them in the freezer a bit longer.
Don't worry too much if the shapes are irregular; it adds to the flavor, so feel free to make them in your own way!
⑧Arrange the cut dough pieces in a row, brush them with water to moisten. Sprinkle granulated sugar evenly over the surface
⑨Preheat the oven to 180°C and bake for 16 minutes.
⑩Cool on a wire rack, and you're done! - Навчання та стиль
![30 min to eat! Quick & Easy Soft Cookies[CC]｜HidaMari Cooking](http://i.ytimg.com/vi/nTDy3aKb6hw/mqdefault.jpg)
![[Baking] Diaman cookies Recipe | Baking, Recipe, Diaman Cookie](http://i.ytimg.com/vi/nzTnWVdRma0/mqdefault.jpg)
ラップの芯の再利用、すごい！そのままだとフニョてなりますもんね。思わず「天才！」て言いました。
出来上がりも美味しそうです〜！！
溶かしバタークッキーレシピとても助かります！！
これも作ってプレゼントします🍪🍀
今年のバレンタインもカフェまるさんのお菓子レシピから沢山作る予定です❤
クッキーは沢山焼いてきましたが未だに沢山の種類が有り楽しいです！
たまに実験してるみたいでワクワクして大量に焼きすぎてしまいます。
ラップの芯派私もしてます！
太めだとトイレットペーパーの芯、それ以外をラップの芯にしてます。
なんか、お菓子作りって失敗しても、自分だけのたった一つのお菓子って感じで嬉しいんだよね😊
ラップの芯！！かふぇまるさんさすがです✨
作る楽しみっていいですね😆
買うより作るへ！
こんにちは😌
作る時間がなくちょうど空いた時間に投稿されたクッキー♡すぐ作りました
ザクザクしてとても美味しくて最高です🪿
すてきなレシピありがとうございました♥︎
溶かしバタークッキー、数回作りました😊
簡単だしすごく美味しいです😋
ディアマンクッキーが最近のお気に入りです。まぶした砂糖のザクザクがたまりませんね。アレンジも色々試してみたいですね。
むしろ、アレンジが楽しい予感♡
クッキー４種類食べたくなりました😊 砂糖がフチに付いてキラキラで❤ラッピングセンスいいですね✨
たまにこういったクッキー作りも楽しめれば、人生も楽しめるってことかもです♡
wow
look beautiful & delicious
thanks for sharing
well done🙂👍👏🎁🏆👊
本当に冬場は、バターが柔らかくならなくて困りますので、溶かしバターでクッキーいいですね😊
今年は溶かしバタークッキーを少し、あれこれもっと
やってみようかと思っています＾＾
いつも動画ありがとうございます投稿から10年になるんですね😊
私は観始めてから多分7〜8年だと思います❤お菓子は作らないのですが楽しく拝見してます😊
どうもありがとうございます、見始めてから結婚して赤ちゃんが産まれました、、なんて
コメントも頂くこともあり、10年ってあっという間だったけれど、歴史だなぁとつくづく思います。
一緒に伴走してくださってどうもありがとうございます＾＾
Thank you for such an interesting recipe, ..👍👍delicious pastries, what I love! Thank you!👍👍.Спасибо за такой интересный рецепт,👍👍..Вкусная выпечка , то что люблю! Спасибо Вам!.👍
В этом мире происходит так много всего, но я хочу получать удовольствие от приготовления печенья.
@@cookkafemaru Вы совершенно правы ! 🙏
ザクザク美味しそ😊
4種類あると華やかで良いですね❣
溶かしバターでクッキー作ったことないです😅
挑戦してみよう〜🎵
ラップの芯優秀ですね😄
生地作りはあっという間に出来ます。
ディアマン風にしなければもっと早いんですが、バレンタインもあるので
ちょっとおしゃれにしてみました!
ラップの芯はこんな筒状に成形するクッキーにはぴったりです＾＾
@@cookkafemaru
かふぇまるさん
お返事ありがとうございます☺️
簡単時短は嬉しいです〜🎵
やっぱりおしゃれにするとテンション上がります❣
何かに使えるって考えるのも楽しいですね🎶
わぁ〜4種の味全部味わってみたい😃
私も先週仏様から下ろした落雁を使って溶かしバターでクッキー作ったんですけど、溶かしバターとポマード状のバターとでは食感とか全然違いますか？
又、有塩バターでも作れないことはないですよね
？
溶かしたバターで作ると庶民的、きちんとバターを溶かさないようねって作ったバタークッキーは
ちょっと高級感出ます＾＾
でも、だからと言って、溶かしバターがダメと言うことではないです。
色んな味があるからこそ、楽しめるのだと思います。
ただし、有塩バターは沢山バターを使うクッキーでは気を付けたほうがいいです。
塩味がしてもそれなりにバランスが取れるかどうかは別な話だと思います＾＾
@@cookkafemaru
詳しく教えて頂いてありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
溶かしバターで焼いたクッキーも確かに美味しかったですね(*^^*)
一度両方で作って食感の違い確かめるのも又勉強になりますね😆
有塩バターは確かに塩味が強くなりそうな気が🤔
コッタさんのアプリ観たら豆乳で作られたバターなんかもあるんですね？コスト的にもいいし、そちらも色んなので作って見るのも手ですね(*^^*)
スイーツ作りの先輩頼りになります💕
あー、美味しいですね🤤
ザクザクいい音🤩
ラップの芯はいいアイデアですね😆
クッキー手作りはやっぱり美味しいです。
昨日はうちの定番になった肉焼き焼売を作って、少し母に持っていきました😊
でも、焼くということを伝え忘れて蒸して食べたみたいです😂
まー、でも美味しかったって言ってました✌️
でも蒸す方が健康的ですね＾＾
すごくいいと思います!
そうやって親孝行なのも、素晴らしいです。
食って大切ですよね。
ココアめっちゃ美味しかったです、プレーンちょっと甘すぎました！次作るときはグラニュー糖をもっと減らして作ろうと思います！簡単でいいですね🫶
どうやったらこんなにキレイに成形できるんだろうか…
Lovely! 😊🙋🇨🇦😇💝Ty!
❤❤❤❤
❤❤❤
Thank you～♡
@@cookkafemaru love you 😘
Wow hallo from Syria ❤❤❤
Здравствуйте. Сколько грамм клюквы и зелёного чая нужно для приготовления этих двух видов печенья?
抹茶 ５グラム
クランベリー １０グラム
みたいです。
@@kaidouaruto8527спасибо большое за обратную связь 😀💐
ラップの芯で保護！なるほど！！！
4種類も詰め合わせてあると、確かに『え、こんなに作ったの？！』と驚かれそうですね…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
チョコ味は、ココナッツファインでも美味しそうです🌴💕
溶かしバターと溶かさないバターで作るのとの違いって何でしょう？🤔食感や風味でしょうか？
私的には溶かしバターの方が楽で嬉しい🥹❤️
連休ある時に作ってみます！✨
バターは溶かさない方がバターの風味を感じられますし、食感はサクサクです。
ただ、どこまでいっても「好み」の問題なのかと思います。
溶かしバターにすると、庶民的な感じがして、それはそれで良いと思います♡
そして、好きなものを自分で作るのは、究極の贅沢かも知れません＾＾
@@cookkafemaru 好みの問題なのですね！クッキーは普通のバターで作ったことしかなかったのでそう言えば違いってなんだろう？と疑問に思いました！
丁寧にありがとうございます❤️
クッキー焼いてる時のあの甘い香りがたまりません🥹✨子供たちに沢山焼いてあげようと思います！！✨
👌👌🙌🙏.
バニラオイルたらしても大丈夫でしょうか？？
もちろんです＾＾
クッキー作りたいのにオーブン壊れてしまって無念(T ^ T)
フライパンでガトーショコラはどうでしょう、美味しいのでおすすめです＾＾
ua-cam.com/video/HdTN79BG-3Q/v-deo.html
💞 "Promosm"