بالقصيم يسمونها الحنيني من البر( خبز مله أو خبز جمر أو قرصان رطب) والتمر والسمن وبهارات (الهيل والقرفة والزنجبيل) والبعض يضيف المكسرات المجروشة يعملونها بطريقة مختلفة وكل حسب رغبتة عندهم الفريك بالتمر والسمن (قرص ملة او اجمر) قريبة للحنيني الفريك بالسمن والسكر (والبصل حسب الرغبة) الفرق بين المله والجمر المله: ممكن توضع بالفرن او تدفن بالرمل الحار الجمر : توضع على الجمر ويوضع عليها الجمر
تسلم ايدك والله طريقة تقديمك جميله جدا وما يمل الانسان من متابعتك حفظك الله انا بتابعك من السودان اقول كل بلد عندو عصيده مختلفه عن البلاد الثانيه احنا عصيدتنا بسيطه جدا فقط ماء ودقيق وملح وتؤكل مع ايدامات مختلفه وقوام العصيده ونوعية الدقيق المطبوخه منه تختلف عندنا من ولاية لولايه
حجيه ام مبارك عاشت ايدك الحلوه انا احبج هواي حتى من تتكلمين وين مااكعد احجي بيج صحيح طبخي زين ويشهد علي لاكن اتعلمت منج الطبخ وتحسنت بي ياحلى ام مبارك انا من العراق
السلام عليكم تحيه طيبه من العراق عاشت الايدي تسلم احنه نسميه حلاوة طحين اكن ما نضع معها طحين خبط لو ابيض لو اسمر وفللفل وحلبه وما نخليه معها منكهات زعفران وهيل وماي ورد انا تع طبخك واحب اسوالفج الحلوة تبعث الامل وتريح النفس
ماشاء الله شكلها يهبل وريحتها وصلتني يا أم مبارك تسلملي إيدك ...كلامك حاو وطريقتك وأيد حلوه احمس احمس حرك حرك ... بس منو الفنانه أم كشه من تقصدين ترى الي تحبه أم مبارك احبه ولي تكره ةم انه اكره ...حبيبتي أم مبارك شكرًا، تحياتي لج من أمريكا وانه من معجبينك الدائمين 💕❤️😍
في الكويت تختلف العصيدة بحسب العوائل وأصولها ... عندنا العصيدة مثل اهل الحسا ... ومثل اهل نجد ومثل اهل العراق وحتى سواحل فارس .... اما العصيدة اللي سوتها الحجية ... فهي عصيدة جناعية ... كلها دلع وكشخة ... ماء الورد .. والزعفران ... كان غالي في الكويت واهل الكويت معظمهم في ذاك الوقت على قد حالهم
ياحبي لج يام مبارك تسلم الايادي ياقلبي .. والله ياوخيتي انا شفت بالتلفزيون فقرة مقابلة حرمة عجوز اماراتيه من الشارقه وجالسه عالبحر وتسوي عصيده ولكن اللي عجبني فيها مع انها عجوز كبيرة بالسن الا انها منسقه شغلها بأدواتها البدائيه من جدور قديمه وغاز ارضي الا ان عصيدتها لذييذه جدا وسهله وحفظتها من شفتها ربي يطول بعمرها وعمركم يااارب ومن يقرأ رسالتي يقول آمين .. فاللي لاحظته ان عصيدتها نفسج بالضبط مع اختلاف وضع الطحين .. هي اخذت الطحين ووضعت عليه ماء فاتر وخلطته بدون غاز عالارض الى ان اصبح خليط متجانس بدون كعبلات او حثاريب بعني اصبح ناعم جدا وشكله مثل خليط الكيك على اخف .. ومن ثم قامت بصبه عالسكر المحروق مع الماي اللي عالغاز وتصب وتحرك الى ان تجانس الكل بسهوله واصبح الخليط كله ناعم ومسك مع بعض بسهوله وسلاسه .. ومن ثم صبته بالمواعين وقدمته .. سبحان الله حسيت ان العصيده سهله من شفتها .. وانا كل خوفي من وضع الطحين لايتلبك مع الماي الحار .. وبعدين اضطر احطه بالخلاط .. ولكن من شفتها ارتحت نفسيا .. الله يجزاها خير وربي يوفقج ياحياتي يام مبارك خوووش عصيده بالمكسرات حبيت هالحركه لازم نجربها و تسلم الايادي ♡♡♡
عابر سبيل طريقتك نفس طريقتنا في المنطقة الشرقية بالسكر المحموس بس تطمئن ونحركه حتى يتجانس مع وضع قليل سمن مع التحريك حتى تتماسك ثم توضع في صحن وتزين بالسمن والبيض المقلي بالفلفل الأسود. ماعدا منطقة الأحساء في الشرقيه تعمل بالتمر بدل السكر وتزين بالسمن والفلفل الأسود بدون بيض.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك يا ام مبارك ماشاء الله تبارك الله عليك خفيفة دم ونفسك حلوة بس هذه العصيدة حقتكم انتم بالكويت احنا في الأحساء تختلف عنكم اشوي احنا ما نحط السكر وبهذه الكمية صعب وعندنا مرضى السكر والضغط ولا هذه الكمية من الزبدة نخاف نعمل العصيدة على التمر او دبس التمر المقادير طحين بر وتمر وموية وزبدة في الاخير وفلفل اسود على وجه العصيدة وبعضهم قرص بيض مقلي بعضهم وناكلها فترة الشتاء وقت البرد مع القهوة العربية انا اعرف ان لكل منطقة طريقتهم في عمل العصيدة بس احذر من السكر وكمية الزبدة ما انصح فيه بالمرة حتى الرياضيين ما انصح لهم بالسكر الأبيض
الله يرحمك ويغفر لك ويجعلك في الفردوس الاعلى من الجنه على قد ماقدمتي لنا
اسلوبج في الكلام ذكرني باختي الكبيره مثلج طريقه كلامها الله يعطيج العافيه
ماشاءالله عليك يسلمون هالديات يارب في إخت كويتيه عزيزه علي كثير كانت تعملي ياها لم أولد
إختك إم عمر من سوريا بتشهي منظرها
وكانت طيبه كثير
شبعنا ي ام مبارك من كلامك الجميل
الله يكتب أجرك ويجزاك خير بإذن الله اسويها
ياام مبارك اكثري من ذكر الله.
اسأل الله يبارك في عمرك وعافيتك ويسترك في الدنيا والآخرة
بالعراق نسميها حلاوه طحين بس منحط فلفل وحلبه نخليها هيل أو مي ورد ومكسرات
والله يا ام مبارك انت مهضومه كتير 🥰تحيات أهل لبنان لك
بالقصيم يسمونها الحنيني من البر( خبز مله أو خبز جمر أو قرصان رطب) والتمر والسمن وبهارات (الهيل والقرفة والزنجبيل)
والبعض يضيف المكسرات المجروشة يعملونها بطريقة مختلفة وكل حسب رغبتة
عندهم الفريك بالتمر والسمن (قرص ملة او اجمر) قريبة للحنيني
الفريك بالسمن والسكر (والبصل حسب الرغبة)
الفرق بين المله والجمر
المله: ممكن توضع بالفرن او تدفن بالرمل الحار
الجمر : توضع على الجمر ويوضع عليها الجمر
تسلم ايدك والله
طريقة تقديمك جميله جدا وما يمل الانسان من متابعتك حفظك الله
انا بتابعك من السودان
اقول كل بلد عندو عصيده مختلفه عن البلاد الثانيه احنا عصيدتنا بسيطه جدا فقط ماء ودقيق وملح وتؤكل مع ايدامات مختلفه
وقوام العصيده ونوعية الدقيق المطبوخه منه تختلف عندنا من ولاية لولايه
كلامك يجنن وارتاحييت نفسيا... ربي يوفقج
تسلم ايدك احنه بالعراق العصيده نظيف عصير التمر بدل السكر
في ناس يحطون تمر مهروس بدون نواة ، روعة والحين قاموا يحطون خلطة بوبر تصير مغاطية.
حجيه ام مبارك عاشت ايدك الحلوه انا احبج هواي حتى من تتكلمين وين مااكعد احجي بيج صحيح طبخي زين ويشهد علي لاكن اتعلمت منج الطبخ وتحسنت بي ياحلى ام مبارك انا من العراق
تسسسسلم الايادي ام مبارك الغالية💕👍🏼
عصيدة الاحساء معروفه ومشهور بالتمر او دبس التمر نحط فيها فقط فلفل اسود ونمسحها بزبدة ابوكرسي بعد مانذوبها لين يميل لونها للذهبي واللي مايعرف الحسا محافظة فالسعودية مشهورة بالتمر وخصوصا تمر الاخلاص ويعطيش الف عافيه
مشكورين ع الكلام الطيب والمعلومات الرائعة
يا زين الاحساء وطبخها واهلها ناس طيبين كل شي حلو عندهم
تسلم ايدج عزيزتي..
شكلها حلوه.
احنا عصيدتنا في الاحساء نسويها بالتمر او بدبس التمر ونحط فلفل اسود بس.
اما طريقتج هذي نسميها رشوفه لان نحط فيها خلطة البهار اللي حطيتي واذا استوت نحط فوقها بيض.
الرشوفه قلتيها فيهابيض.. اماهذي عصيده بس ع طريقتها هي تقول الحلبه بس هي تحط.. يعني مايحطون بالعصيده حلبه الحلبه بس بالرشوفه
تسلم الأيدي ويا الكلام الحلو اختكم من السعوديه🇸🇦🇸🇦🇸🇦🛌🛌🏆🏆🌎❤️🌍🏛️🤣🤣🤣💔
السلام عليكم تحيه طيبه من العراق
عاشت الايدي تسلم احنه نسميه حلاوة طحين اكن ما نضع معها طحين خبط لو ابيض لو اسمر وفللفل وحلبه وما نخليه معها منكهات زعفران وهيل وماي ورد
انا تع طبخك واحب اسوالفج الحلوة تبعث الامل وتريح النفس
الله يسعدك يشيخه وش كثر انتي محبوبه
واحمس واحمس مشكورة طريقة طبخج كلش ممتعة
بارك الله فيج ياختي ام مبارك ....👏👏👏👏👏
اكله عجيبه غريبه لاهي حلاوه ولاهي شوربه المواد البيهه عجيبه فلفل أسود ويه السكر
NOOR Noor متتتتت 😂😂 الفلفل يحطوه بس للي والدة
ماشاء الله شكلها يهبل وريحتها وصلتني يا أم مبارك تسلملي إيدك ...كلامك حاو وطريقتك وأيد حلوه احمس احمس حرك حرك ...
بس منو الفنانه أم كشه من تقصدين ترى الي تحبه أم مبارك احبه ولي تكره ةم انه اكره ...حبيبتي أم مبارك شكرًا، تحياتي لج من أمريكا وانه من معجبينك الدائمين 💕❤️😍
والله تسلم الايادي دمك زى العسل أحلا أكل آل هواه ب النظر لانه بيحتاج خبره مطبخ اخوكى من سهيل من مصر شكرا ليكي 🌹🌹🌹
يازينها ويازين سوالفها الله يطول بعمرها في مليون فيديو طبخ عصيده انقلعو هناك حتى المره اللي بحالها وما اذت احد يذمونها جبح اوادم
في الكويت تختلف العصيدة بحسب العوائل وأصولها ... عندنا العصيدة مثل اهل الحسا ... ومثل اهل نجد ومثل اهل العراق وحتى سواحل فارس .... اما العصيدة اللي سوتها الحجية ... فهي عصيدة جناعية ... كلها دلع وكشخة ... ماء الورد .. والزعفران ... كان غالي في الكويت واهل الكويت معظمهم في ذاك الوقت على قد حالهم
احس طعمها لذييذ بذات اذا دخل فيها الزعفران 😍😍
2035 Kowait صح عليك
وش ذا العصيده عجيبه و غريبه
2035 Kowait نجد الي كأنو علي قد حالهم صحح معلوماتك
@@موناالشمري-غ3ت كل العرب قبل النفط حالهم مستور والحمد لله
بسلام روووعة تهبل تسلم الأيادي يا ام امبارك💖💕💕👍👏
ياحلوك وحلو طبخااتك سوالف وفوائد عصيده في المخ يمال العافيه
لا اله إلا الله محمد رسول الله
فديتك ياام مبارك ماشاءالله عليك ياحلوك وانت تطبخين واقولك هالله هالله عليك طبخاتك تدور حواليك اسم الله عليك ياعسل مكرر 👌😍✋💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞🤣👏
اخيرا لقيتج تسلم ايدج حبيبتي شكلها لذيذ جدا و شهيه تسلم ايدج 😘
عصيدة اهل الاحساء تكون ثقيله اشوي ولازم نضربها بمضرب خشب باليد 3 مرات وكل مره نصب دبس المخلوط بالماء والفلفل.
حلوه ماشاء الله
@@shoushm.6669 ام مبارك كنتي عندي اسنابك وماعليك امر دزي سنابك
عاشت ايدك على النفسيه الحلوه بالطبخ والكلام الحلاه يا روعه
ماشاء الله ممتاز ة
ياسلام...... ذكرتيني. بالوالده الحنونه
حلوة اللبن
تحياتي لها....... ..
ماشاءالله عليك ياحلوك ياام مبارك فديتك تهبلين لا نبي اللحن واللي يعافيك والله صدقتي سولفي الحياه حلوووووه 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍سد الحنك اقول شوفي وراك تلقين واقف 🤭👌😎
تسلم ايدج يا فنانه ماشاء الله عليج
ضحكتني ام مبارك صج يحليلها يعطيعها العافية 😂♥️
الله يسلم ايدك حبيبتي انا كثير بحبك انا ام كرم من فلسطين
والله كلامك وطبخك يجنن الله يعطيك العافيه
تسلمين عاشت ايدج حي الله اهل الكويت الطيبين
تسلم يدج أم مبارك 🌹🌹🌹
نحنا نحطها بالتمر بدون سكر واثقل من كذا
ياحبي لج يام مبارك تسلم الايادي ياقلبي .. والله ياوخيتي انا شفت بالتلفزيون فقرة مقابلة حرمة عجوز اماراتيه من الشارقه وجالسه عالبحر وتسوي عصيده ولكن اللي عجبني فيها مع انها عجوز كبيرة بالسن الا انها منسقه شغلها بأدواتها البدائيه من جدور قديمه وغاز ارضي الا ان عصيدتها لذييذه جدا وسهله وحفظتها من شفتها ربي يطول بعمرها وعمركم يااارب ومن يقرأ رسالتي يقول آمين .. فاللي لاحظته ان عصيدتها نفسج بالضبط مع اختلاف وضع الطحين ..
هي اخذت الطحين ووضعت عليه ماء فاتر وخلطته بدون غاز عالارض الى ان اصبح خليط متجانس بدون كعبلات او حثاريب بعني اصبح ناعم جدا وشكله مثل خليط الكيك على اخف .. ومن ثم قامت بصبه عالسكر المحروق مع الماي اللي عالغاز وتصب وتحرك الى ان تجانس الكل بسهوله واصبح الخليط كله ناعم ومسك مع بعض بسهوله وسلاسه .. ومن ثم صبته بالمواعين وقدمته .. سبحان الله حسيت ان العصيده سهله من شفتها .. وانا كل خوفي من وضع الطحين لايتلبك مع الماي الحار .. وبعدين اضطر احطه بالخلاط .. ولكن من شفتها ارتحت نفسيا .. الله يجزاها خير وربي يوفقج ياحياتي يام مبارك خوووش عصيده بالمكسرات حبيت هالحركه لازم نجربها و تسلم الايادي ♡♡♡
شكرا ياأم مبارك
تسلم ايدج هذي العصيدة الاصلية 2019
الله يرحمج يا غادة
عاشت الايادي. والنعم. منج. ومن اهل الكويت.
تسلم ايدج ام مبارك وربي يطول بعمرج .... سوالفج تشوق 😍😂😂😂😂
عاشت ايدج بس ممكن سؤال ؟؟ شعجب ماتسويها بلدبس اطيب
يعطيك العافيه
أنا اسويها بس بتمر وسمن بري أو سكر بوني واذوب الدقيق بشوي ماء واصبه علشان مايتكلكع ويتعبني بالتحريك
عابر سبيل طريقتك نفس طريقتنا في المنطقة الشرقية بالسكر المحموس بس تطمئن ونحركه حتى يتجانس مع وضع قليل سمن مع التحريك حتى تتماسك
ثم توضع في صحن وتزين بالسمن والبيض المقلي بالفلفل الأسود. ماعدا منطقة الأحساء في الشرقيه تعمل بالتمر بدل السكر وتزين بالسمن والفلفل الأسود بدون بيض.
بس طحين
تجنن تسلم ايدك
يسلم صاحب هذا الصوت وتسلم اليد التي تحمس
عاشت ايدج فدوه لعينج اشكد محبوبه انتي
يازينها سوالفها تهبل😂😂
الله يرحمها برحمته
ههههههههههه راح أسد حلجه بهذي العصيده عاشت ايدج
❤❤❤❤
تسلم ايدك يا خالتي وعسى الله يقويك ويطول بعمرك
ام بروك حللوه عصيدتج بس عشان تسهلين على نفسج... خلطي الطحين مع الماي ف الخلاط وعقب صبيه ف ماي. العصيده🎶💕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك يا ام مبارك ماشاء الله تبارك الله عليك خفيفة دم ونفسك حلوة بس هذه العصيدة حقتكم انتم بالكويت احنا في الأحساء تختلف عنكم اشوي احنا ما نحط السكر وبهذه الكمية صعب وعندنا مرضى السكر والضغط ولا هذه الكمية من الزبدة نخاف نعمل العصيدة على التمر او دبس التمر المقادير طحين بر وتمر وموية وزبدة في الاخير وفلفل اسود على وجه العصيدة وبعضهم قرص بيض مقلي بعضهم وناكلها فترة الشتاء وقت البرد مع القهوة العربية انا اعرف ان لكل منطقة طريقتهم في عمل العصيدة بس احذر من السكر وكمية الزبدة ما انصح فيه بالمرة حتى الرياضيين ما انصح لهم بالسكر الأبيض
ماشاء الله عليك الله يقويك 😍🤗💋
الله يرحمها يارب
هلا وغلا ام مبارك
السلام عليكم هذه الطريقه بل عراقي اسمه حلاوه طحين بس بدون حلبه عاشت ايدج
عاشت الايادي ياام مبارك
عاشت ايدج احنه بلعراق نسميه حلاوه طحين 😘
حكياتك بجننو ست ام مبارك
متابعه من سورية ام سام
ممكن مقادير الطحين شكثر نخلي.
تسلم ايدج
اهي قالت تقيس بالنظر ههه ماحددت الكميه ولكن يفضل كل فنجال طحين يقابله فنجالين ماء
تهبلين ماشاء الله عليج
لصار الماء بارد الاتصبينه علي الشكر مايكتل الطحين
عاشت ايك يا ام مبارك 😍😊😋😋
كم كاس طحين
تسلمين خوش عصيده
ايو والله ياام امبارك. كثير في بالي. مادانيهم
عاشت ايدج تشبه اكلتنه نسميها حسوو ل نفسه الي والده توها
تسلم الأنامل ... من يد ما نعدمها
تسلم يدج أم مبارك
ماشاء الله
إن شاءالله رح جربها بكرى وقلك شو النتيجه ☺️
يسلمو هاليدات
حلو
هاي العصيده يمكن للمرأة النساء تعطى
ما شاء الله.... قناتك روعة ياريت تتبعى قناتى... بالتوفيق
حبيييتك انت وطبخاتك😙
ام مبارك مايتكتل الطحين؟
اللي فيها حليب نسميها مفالت فلت وجهه العدو 🥰
يسلم ايدك اختي ام مبارك 😂😂😂👏👏👏
تصلح بدون بيض؟
نعم يصير بدون بيض
ممكن مااخط التوابل فقط هيل
ياعمري تجننين 😘
شكرا لك مشل اله
كذا- ماشاء الله
ال طبخه حلوه بس نتي مبينه الكابه ما ماره عليج الله يسعدج واني صاعده عندي الكابه ١٠٠
عاشت ايدج حبيبة قلبي
الله يعطيش العافيه
علميني الخبيصه
احنا اهل سيهات والقطيف نسميها عفوسه وعصيدة وبثيث
يسعد سوالفك محلاها
مرره خفيفه
صوتها كنه مي العيدان
انا بعرف العصيدة بالتمر و ليس بالسكر
هذي العصيدة الكويتية
احسنت
تسلم يدك انت عسوله