Мій досвід самогоноваріння на сучасному обладнанні складає два роки і сотні літрів всяких дистилятів і ратифікації до 96% І я вам скажу чим дальше тим менше є бажання мати відношення з дубом Що з бочкою що з щепою що з кубиками Не знаю жоднооо разу мені не сподобався результат Вот настойки різної міцності то цікавіша тема навіть той же виноградний спирт
Не знаю чому так вважаєте, бо мені подобаються витримані напої. Але обов'язково візьму до уваги. Я також хотів би робити настойки, Зубровки, Абсенти. А також Джини і горілки з різними смаками, особливо журавлина.
@@grapes-and-gardening журавлина добре Барбарис ще краще ( синій ) Зубрівка добре але швидко проїдаеться Джин не люблю (принаймні з того що пробував) Бехеровка добре якщо не переборщити .. взагалі мацерати38-42 люблю Зернові без ПВК краще не братися від слова зовсім і не переводити продукт Бочка це лотерея особливо місцевий дуб взагалі не підходить і випал там сумнівний Стоїть на даний момент30 л але жодних сподівань на якусь якість потім пережену ще раз Переганяв всі старі вина ( рідкісне гівно результат не передбачуваний І насичений ароматами старого вина Тому або свіжий виноград або молоде вино тоді інша справа )) Люди які пробують і не мають культури досвіду у вживанні міцних напоїв витриманих або настойок взагалі рідко цінять щось інше за горілку Більше віддають перевагу білої форми якісного напою або з легкими тонами Бехеровка по всім рецептам виходить настільки пряною і ароматною що більшість людей яким її пропонують Її п’ють якщо розвести 1:4 з білим продуктом Цієї самої міцності хоча я люблю таку насичену В настойках велика проблема це фільтрація Деякі компоненти дають настільки мілкодисперсний осад що його не фільтрує ніяка марля навіть з товстим шаром вати Це стільки мороки Що як би не було це експеременти і хоббі і для себе не варто тим і займатись а час це ворог Відстоювання займає місяці ( подивись уважно в ютубі на іменитих блогерів що дегустувати свої настойки рідко в кого вони прозорі ) не вистачає терпіння і всім хочеться попробувати якість самої води для розбавлення грає подекуди більшу роль чим якість дистиляту Перепробував майже всі домашні джерела криниці і скважини і жодна вода не підійшла Ще одне не розбавляй холодного спирту з холодною водою !!!! Тільки спирт і вода кімнатної температури бо напій норовить помутніти якщо вода має якісь звичайні солі І випадати в осад ( воду найчистішу навіть з штучно фільтровану треба ) І ще за самогон з чистого меду дали (мені14 кг )десь така сама ситуація як з мацератами чесно шкода цього меду або якщо буде навіть за даром то для проби візьми якусь не велику кількість бо в напої буде весь квітковий і прополюсний а не медовий аромат на любителя Знаючи декількох винокурів які «безплатно для своїх» продають якусь продукцію ( воно зараз дуже популярно) роблять імітацію напою Тобто до білого продукту просто добавляють цього ж самогону з меду і людям подобається як легенький з нотами медовухи( якої вони в натуральному вигляді і не пробували а ціна як за основній сировині ) Є люди які беруть просто беруть до спілки10 л білого продукту купують в магазині якийсь брендовий напій ( єгермайстер напр) і туда його 0.5 л /10 л і повір без всякої мороки виходить прекрасний напій Проснувся через тривогу сон пропав тому строчу тобі вот На здоров’я можеш взяти до уваги
@@grapes-and-gardening ще скажи мені на рахунок Юпітера чи тепер нового ютал Мені треба на заміну Ізабелли батькам Щоби ріс як і для тіні так і для якихось альтернативних їй ягід Ютал кажуть не примхливий зимує на арці і до кінця вересня достигне
Я новачок в цій справі. Цікаво спостерігати і чомусь навчитися.. Теж спробую. Одне дискусійне питання: дистилянт додавати в воду,чи воду в дистилянт. Переконують знавці , що лише воду у дистилянт і ніяк інакше...
В даному випадку має значення лише співвідношення. Вода є універсальним розчинником. Тобто, в підсумку ви отримуєте розчин спирту певної концентрації, не залежно від того, що у що литимете. Значення мало б, якби ви змішували з водою концентровану кислоту. Бо в даному випадку виділяється велика кількість теплоти. Й якщо литимете воду в кислоту, при потраплянні перших крапель води до концентрованої кислоти, вода може закипіти й разом з бризками й парою завдати хімічних опіків. Тому, тоненькою цівкою ллють кислоту у воду. При змішуванні води й спирту також виділяється теплота, але в невеликій кількості. Тому байдуже, що у що лити. Щодо суперечок "справжніх" спеціалістів з цього приводу, це все одно, що кулінари сперечалися б, з якого кінця бити яйце, з тупого, чи гострого.
Це відео трохи вирване з контексту, бо це виноградний спирт. Або сухе перегнане виноградне вино. Тому я його збагачую дубом, щоб отримати напій типу Коньяк
Випив пів банки чудо - напою і гайда сад обрізати )))
Я б навіть розведеного до 40 пів банки не здужав, а якби випив, то нікуди б вже не йшов
Good interesting Ukrainian content
Супер!
👍
Мій досвід самогоноваріння на сучасному обладнанні складає два роки і сотні літрів всяких дистилятів і ратифікації до 96%
І я вам скажу чим дальше тим менше є бажання мати відношення з дубом
Що з бочкою що з щепою що з кубиками
Не знаю жоднооо разу мені не сподобався результат
Вот настойки різної міцності то цікавіша тема навіть той же виноградний спирт
Не знаю чому так вважаєте, бо мені подобаються витримані напої. Але обов'язково візьму до уваги. Я також хотів би робити настойки, Зубровки, Абсенти. А також Джини і горілки з різними смаками, особливо журавлина.
@@grapes-and-gardening журавлина добре
Барбарис ще краще ( синій )
Зубрівка добре але швидко проїдаеться
Джин не люблю (принаймні з того що пробував)
Бехеровка добре якщо не переборщити .. взагалі мацерати38-42 люблю
Зернові без ПВК краще не братися від слова зовсім і не переводити продукт
Бочка це лотерея особливо місцевий дуб взагалі не підходить і випал там сумнівний
Стоїть на даний момент30 л але жодних сподівань на якусь якість потім пережену ще раз
Переганяв всі старі вина ( рідкісне гівно результат не передбачуваний І насичений ароматами старого вина
Тому або свіжий виноград або молоде вино тоді інша справа ))
Люди які пробують і не мають культури досвіду у вживанні міцних напоїв витриманих або настойок взагалі рідко цінять щось інше за горілку
Більше віддають перевагу білої форми якісного напою або з легкими тонами
Бехеровка по всім рецептам виходить настільки пряною і ароматною що більшість людей яким її пропонують Її п’ють якщо розвести 1:4 з білим продуктом Цієї самої міцності хоча я люблю таку насичену
В настойках велика проблема це фільтрація
Деякі компоненти дають настільки мілкодисперсний осад що його не фільтрує ніяка марля навіть з товстим шаром вати
Це стільки мороки Що як би не було це експеременти і хоббі і для себе не варто тим і займатись а час це ворог
Відстоювання займає місяці ( подивись уважно в ютубі на іменитих блогерів що дегустувати свої настойки рідко в кого вони прозорі ) не вистачає терпіння і всім хочеться попробувати
якість самої води для розбавлення грає подекуди більшу роль чим якість дистиляту
Перепробував майже всі домашні джерела криниці і скважини і жодна вода не підійшла
Ще одне не розбавляй холодного спирту з холодною водою !!!!
Тільки спирт і вода кімнатної температури бо напій норовить помутніти якщо вода має якісь звичайні солі
І випадати в осад ( воду найчистішу навіть з штучно фільтровану треба )
І ще за самогон з чистого меду дали (мені14 кг )десь така сама ситуація як з мацератами чесно шкода цього меду або якщо буде навіть за даром то для проби візьми якусь не велику кількість бо в напої буде весь квітковий і прополюсний а не медовий аромат на любителя
Знаючи декількох винокурів які «безплатно для своїх» продають якусь продукцію ( воно зараз дуже популярно) роблять імітацію напою
Тобто до білого продукту просто добавляють цього ж самогону з меду і людям подобається як легенький з нотами медовухи( якої вони в натуральному вигляді і не пробували а ціна як за основній сировині )
Є люди які беруть просто беруть до спілки10 л білого продукту купують в магазині якийсь брендовий напій ( єгермайстер напр) і туда його 0.5 л /10 л і повір без всякої мороки виходить прекрасний напій
Проснувся через тривогу сон пропав тому строчу тобі вот
На здоров’я можеш взяти до уваги
@@grapes-and-gardening ще скажи мені на рахунок Юпітера чи тепер нового ютал
Мені треба на заміну Ізабелли батькам
Щоби ріс як і для тіні так і для якихось альтернативних їй ягід
Ютал кажуть не примхливий зимує на арці і до кінця вересня достигне
Я новачок в цій справі. Цікаво спостерігати і чомусь навчитися.. Теж спробую. Одне дискусійне питання: дистилянт додавати в воду,чи воду в дистилянт. Переконують знавці , що лише воду у дистилянт і ніяк інакше...
Навпаки, дистилят у воду. Але справжні знавці кажуть, що це не має значення
В даному випадку має значення лише співвідношення. Вода є універсальним розчинником.
Тобто, в підсумку ви отримуєте розчин спирту певної концентрації, не залежно від того, що у що литимете.
Значення мало б, якби ви змішували з водою концентровану кислоту. Бо в даному випадку виділяється велика кількість теплоти. Й якщо литимете воду в кислоту, при потраплянні перших крапель води до концентрованої кислоти, вода може закипіти й разом з бризками й парою завдати хімічних опіків. Тому, тоненькою цівкою ллють кислоту у воду.
При змішуванні води й спирту також виділяється теплота, але в невеликій кількості. Тому байдуже, що у що лити.
Щодо суперечок "справжніх" спеціалістів з цього приводу, це все одно, що кулінари сперечалися б, з якого кінця бити яйце, з тупого, чи гострого.
А для чого все це?
Для дурі чи що?
Додаю на 3л, штук 6-7 шипшини,невеличку жменьку родзинок, це як база,інше за смаком і фантазією,І це вже не просто пійло , а "бальзам для душі"
Це відео трохи вирване з контексту, бо це виноградний спирт. Або сухе перегнане виноградне вино. Тому я його збагачую дубом, щоб отримати напій типу Коньяк