اسرار نجاح الشورما احسن من المحلات المختصة طريقة تحضير العيش الذ من اللذة

العيش الخبز الشورما
500ج دقيق ابيض
كاسين وربع ماء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة متوسطة سكر حبيبات اختياري
ملعقة صغيرة زيت الزيتون
ملح حسب الذوق
رابط الطحينة
• سر نجاح الطحينة الأصلي...
1كيلو صدر الديك الرومي او الدجاج او فيلي اللحم
عصير نصف حامضة
نصف كاس خل
ملعقة متوسطة راس الحانوت لشوارمة (40ج بسياسة. 40ج نويورة 40ج قاع قلة 20ج قرفة 20ج كوزة الصحراوية .حبة واحدة كورة الطيب 10حبات قرنفل )
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة متوسطة هريسة اختيارية او فلفل حار بودرة
ملح حسب الذوق
5دروس ثوم مهروس
2معالق كبار خردل
ردا ااسحمة الغنمي
على فرن 200 درجة من 40 الى 50 دقيقة تشوفي الردا تحمر
2حبات بصل
4حبات طماطم
الصلصة
باقي التتبيلة
3ملاعق طحينة
نضيف قليلمن الملح الفلفل الاسود
كاس ياغورت طبيعي او جبن ابيض (برلي اخضر)
فلفل حار اختياري