გასტრონომი
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- #zippottella
პოდკასტი გასტრონომიულ კულტურაზე "გასტრონომი", დავით ლაბაძესთან ერთად.
სტუმარი: დავით ველიჯანაშვილი
ვისკის მოყვარულთა კლუბის გვერდი: / 3977043752368905
პროექტის facebook გვერდი: / 321504986188623
პროექტის სპონსორი mymaika.ge/
🥃✌
ძალიან ძალიან საინტერესო თემა და კიდევ უფრო საინტერესო სტუმარი
ჩემი პატივისცემა სტუმარს. ძალიან ინფორმაციული და ამავდროულად, ძალიან შინაურული პოდკასტი იყო. ვისიამოვნე 👏
ეს ვისკი ძალიან გვაინტერესებს ბატონო დავით მხოლოდ ამ სტუმართან ერთად
ამ წამს დავამთავრე მუშაობა და ახლა განტვირთვა 💞💗💞💗💞💗💞💗💞💞💗
ამ პოდკასტის შემდეგ, ვისკისთან როცა მექნება შეხება, აუცილებლად ამ ინსტრუქციებს მივყვები. გამორჩეული პოტკასტი იყო და ეს მთლიანად სტუმრის დამსახურებაა.
დიდი მადლობა 😊
ძალიან კარგი პოდკასტია, უბრალოდ ერთი მინუსი აქვს: მხოლოდ 1 საათი გრძელდება. ხანგრძლივობა არის გასაზრდელი მინიმუმ ნახევარი საათით.
განსაკუთრებით იგრძნობა ხანმოკლეობა ასეთი საინტერესო სტუმრების მოსმენისას.
ბრავო ბიჭებო, სასიამოვნო გადაცემა იყო.
ბრავო მეგობრებო! იმდენად სასიამოვნო და საინტერესო იყო, ახლავე ვდგები და სადღეღამისო მაღაზიას მოვძებნი, კარგ ვისკის ავარჩევ, მოვალ პლედს შემოვიხვევ დავჯდები ვერანდაზე, წვიმის ფონზე რამე კარგ მუსიკას ჩავირთავ და ვისიამოვნებ. ველი კლუბში დამატებას!
ძალიან საინტერესო პოდკასტი იყო, მადლობა ორივეს. დავინტერესდი ძალიან სტუმრის საყვარელი ვისკის შესახებ, საინტერესოა რომელი ვისკით იღებს მაქსიმალურ სიამოვნებას.
ბევრია ასეთი 🙂 დასამახსოვრებლად საოცრება იყო მაგალითად Bruichladdich Black Art (უბრალოდ ასტრონომიული ფასი აქვს) შედარებით ხელმისაწვდომებიდან Laphroaig Lore, Ardbeg 10, Octomore, Talisker 18 და ა.შ. 🙂
@@davidvelijana8569 ვა, საერთოდ არ ვსვავ ალკოჰოლს მაგრან ისე საინტერესოდ ილაპარაკეთ წავიდე ეხლა Ardbeg უნდა ვიყიდო და გავსინჯო.
@@chetnek თუ ვისკის პირველად სინჯავთ, სხვა ჯობს 🙂 მაგ. glenmorangie 10 ან თუ ჯიბე ხელს გიწყობთ glenfiddich 15 და კიდევ უკეთესი Oban 14, უფრო იაფიანებში bushmills 10 🥰
@@davidvelijana8569 უკვე ვიყიდე Laphroaig 10 და გავსინჯე. ადრე ჯეკ დანიელსი მქონდა გასინჯული რიმელიც სასტიკად არ მომეწონა ალკოჰოლის გემო ფარავდა ყველაფერს და არასასიამოვნო დსალევი იყო, ოქროსფერი არაყი უფრო იყო. რაც ახლა გავსინჯე სულ სხვა სასმელია, ორივე ვისკი როგორ არის არ მესმის. საუცხოო არომატი(მე ბარბიქიუს მივამსგავსე) და გემო აქვს. ძალიან მომეწონა. 👍 მადლობა რეკომენდაციებისთვის. ერთი ბოთლი მე წლის ბოლომდე მეყოფა. დანარჩენებსაც გავსინჯავ ნელ ნელა.
ძალიან საინტერესო პოდკასტი გამოვიდა, დიდი მადლობა. კარგი ვისკი მქონდა და სულ სხვანაირი სიამოვნებით დავლევ ახლა :) კიდევ უფრო სიღრმისეულ განხილვასაც თუ გააკეთებთ კარგი იქნება.
ვისკის მოყვარულთა კლუბს აქვს იუთუბ არხი სადაც ბევრ საინტერესო ვიდეოს ნახავთ ua-cam.com/channels/-Y6Apfynzqpsjn5jtMcFmQ.html
სუპერ პოდკასტი, ყოჩაღ, ძალიან საინტერესო იყო ვისკის სთორი
ბრავო დავითებო!!!😊 კარგი გადაცემა იყო 👏👍✌👌🍷
როგორ მიყვარს ეს დიდი ბავშვი 🙈🙈🙈
ძალიან კარგი იყო 💘 მოულოდნელი და კარგი.
gilocavt batono davit jamrtelobas da mxneobas gisurveb.kargi kaci xar/!!
ჯიგარი ხარ დავით, ასე გააგრძელე
kai stumaria respect
კარგი სტუმარი.კარგი გადაცემა.დროის სასარგებლოდ გაყვანა ქვია თქვენს მოსმენას.
კაი იყო ჯიგო😂✌🏻
❤❤❤❤❤❤
კარგი იანება მსგავსი ბრენდზეც ღუ იქნება
ძალიან საინტერესო იყო.
კიდევ ერთხელ შეკრება და კვლავ ვისკიზე საუბარი საოცრად სასიამოვნო მოსასმენი იქნებოდა, აგერ ადამიანს სოლერას სისტემა დ აკიდე იმდენი რამე დარჩა ასახსნელი
👍👍 დავით ძალიან საინტერესო იყო , შემდეგი ყავის თემაზე რომ მოიწვიოთ სპეციალისტი საინტერესო იქნება
ძალიან მაგარი იყო, RESPECT ბ.ნ ველიჯანაშვილს.. ამდენი ვისკიზე არ ვიცოდი და ბევრი რამ გავიგე 😁🥂🍸 და რა თქმა უნდა ბ.ნ ლაბაძეს დიდი მადლობა, ასეთი ძვირფასი გადაცემის ჩატარებისთვის ❤
ზიპოტელას ყველაზე წარმატებული პოტკასტი
ძალიან კარგი იყო...ძალიან საინტერესო...
საინტერესოა, ევროპულ ფილმებში (და არამარტო) ჩვენებურად კომპოტისას რომ ვეძახით, იმ ჭიქებით რატომ სვამენ. ვიწრო მაღალი ჭიქები რომ არის
"სპოილერის გარეშე" პოდკასტში ვუსმინე ამ კაცს და ძალიან მომეწონა, საოცრად სასიამოვნო ხმა აქვს და ძალიან საინტერესოდ საუბრობს, გამიხარდა აქაც რომ ვნახე
კარგი იყო ✌️ გაამეორეთ მალევე
კარგი იქნებოდა 2-3 სახეობის ვისკიც რომ მოეტანა და გასინჯვის მომენტსაც გვანახებდით....
ძალიან მაგარი ეპიზიდია, სუპერ სტუმართან ერთად ❤️❤️❤️🥃
rock n roll-ის დამსახურებაა ვისკის პოპურალიზაცია
ასე გემრიელად კაი ხანია არაფერზე მიყურებია :)
კიდე მევასები ლაბა
კარგი იქნება ერთხელ მიმოიხილოთ ფალსიფიცირებული ვისკების შესახებ და ძირითადად როგორ უნდა განვასხვაოთ გარეგნულად რამდენად ნამდვილია და ასევთქვათ
"ორიგინალი უხეშად რომ ვთქვათ" და ზოგადად სად ჯობია შეძენა ვისკის რო ამ საკითხს თავი ავარიდოთ და არ დავდგეთ იმის წინაშე რომ ფალსიფიცირებულია თუ არა ესა თუ ის ვისკი. მე პირადად ძალიან მაინტერესებს ეს თემა
აუ არ მეყო, ძალიან კარგი გადმოცემის უნარი აქვს სტუმარს, საერთოდ არ მაინტერესებდა ვისკი და ვეღარ მოწყდი ყურებას:დ
დიდი მადლობა 😊
@@davidvelijana8569 გამარჯობა დავით, თქვენი ჯგუფიდან ბევრი რამე გავიგეო რო ამბობს, რა ჯგუფია?
@@achoshukakidze26 დავითმა მიუთითა ლინკი ზევით 🙂 ვისკის მოყვარულთა კლუბი.
@@davidvelijana8569 madlobaaa
ლაფროიგი ძალიან მიყვარს და არდბეგი მიყვარს კიდევ
გამიხარდა სტუმარსაც რომ ტორფიანი ვისკი უყვარს
კოპიტა არ იყიდება, თუ გამოიწერთ... ან დაახლოებით მსგავსი ფორმის შეიძლება რამე ნახოთ აქ. გლენქეირნები, რაც ვიცი ჰქონდა My Royal House -ს.
@@davidvelijana8569 ძალიან დიდი მადლობა, საინტერესო გადაცემა იყო ...
ერთი რაღაც მაინტერესებს და თუ იცით მითია თუ რეალობა :D
სიგარის ბოლოს მართლა ასველებენ ვისკში და ასე ეწევიან ? :D
@@hasdrubalbarca4114 ეგ ახლა გავიგე 😀 მითია სავარაუდოდ 😀
Ლაფროიგს მოყვებოდა სასაჩუქრე შეფუთვაში, შეიძლება სადმე იყოს დარჩენილი
მე პირადად ალკოჰოლს არ ვეკარები და თუ მივეკარე ისიც დღესასწაულზე,ძალიან კმაყოფილი დავრჩი დღევანდელი პოდკასტით. (ვისურვებდი რომ მოსასმენი ვერსიაც იყოს) სტუმრის სახელი აღწერაში მიაწერეთ დაგვიწყნიათ :))) ბატონო დავით ძალიან მომეწონა თქვენი საუბარი, აი სიამოვნებით მოვიდოდი ლექციაზე და მოგისმენდით იმდენად კარგად ხსნით ვისკის შექმნის პროცესს,როგორ და რანაირად მიირთვას ადამიანმა, რა შემადგენლობა აქვს რომ ლექციაზე მოვიდოდი მოსასმენად ,ამ კუთხით ძალიან საინტერესოა
დიდი მადლობა 🥰
@@davidvelijana8569 ვეთანხმები ზემოთთქმულს. თავად რომ დადოთ ვიდეოები ვისკის შესახებ, ძალიან საინტერესო იქნება.
@@giorgishekiladze4282 ვისკის მოყვარულთა კლუბში (ფეისბუქ ჯგუფია) ვდებთ ხოლმე მიმოხილვებს 🙂
@@davidvelijana8569 კი, მაგრამ იუთუბ პატფორმა უფრო ყურებადია.
@@giorgishekiladze4282 ua-cam.com/channels/-Y6Apfynzqpsjn5jtMcFmQ.html
სტუმარი მაგარი კაცია ძაან. :3
რაც კაია კაია რა 🧡🧡🧡
კარგი იყო. წყალს როდის ახსენებსთქო ველოდებოდი და გაკვირით ითქვა. მე წვეთს ვამატებ ან ორს ყოველთვის და ორი წუთამდე მაინც ვაცლი გახსნას.რასაც მესამე ჭიქაზე იგრძნობ,წვეთ დამატებული პირველზევე გაგიხსნის. კარგები ხართ!
41:46 =))) 😂
დავით, ერთი აჭარულ სუფრის მრავალფეროვნებაზე ჩაწერე როცა მოიცლი, ჩემი აზრით ყველაზე ღარიბი სუფრაა, ცუდად არ გამიგოთ აჭარელ-იმერელი ვარ :)))))
42 წუთია მეც ველოდებოდი და ლაფრო რო გააძრო აი ძალიან გამიხარდა ბრავო
თავს თუ პოდკასტად მოიხსენიებთ მარტო აუდიო რატო არ დევს, არსად მათ შორის spotify-ზე
გმადლობთ ვისკის კულტურაში ცოდნის გაღრმავების საშუალება რომ მოგვეცით. მაინტერესებს, ჩვენთან რომელ რეგიონში შეიძლება ვისკის გამოხდისთვის შესაფერისი ქერის ან წითელი სიმინდის მოყვანა და დაახლოებით რამდენი ჰექტარია საჭირო,რომ კომერციული მიზნით ვისკის წარმოებისთვის საჭირო ნედლეულის მისაღები წილი თავად აწარმოო? ტორფი ვიცი,რომ ფოთი--ხობის მონაკვეთზე ჭაობებშია(გამოსადეგია თუ არა ამ საქმისთვის ცალკე საკითხია ალბათ). ასევე ლიტერატურას თუ მოგვაწვდით ადგილობრივ ქერის ჯიშებზე და ვისკის დაყენების სახელმძღვანელოს ან ვისკიზე ღირებულ ლიტერატურას საკითხში პროფესიული გარკვევისთვის, დავაფასებ დიდად.
მადლობა თქვენ. ამ კითხვებზე რთულია ზეპირი პასუხი, თანაც მე თავს შევიკავებ, რადგან ბიზნეს გეგმის დათვლას მოიცავს და პლუს ისეთ საკითხებს სადაც უფრო მეტი ცოდნაა საჭირო, კერძოდ კვების პროდუქტების ტექნოლოგის 🙂
სტუმარი რომელიც ლაბაძემ ვერ გააჩუმა😂😂😂😂
რა მაგარი სარეკლამო გადაცემა იყო, სად რა იყიდება რომ ეთქვა ხვალვე ვიყიდდი
ვისკი მაგარი მკიდია, მარა პოდკასტმა გაასწორა 😀
უნდა მომეტანა რამეე???😂😂😂😂
დავით ბატონო, როდის უნდა გააგრძელოთ ესეოდენ საინტერესო გადაცემა?
კვება და ვარჯიში სადაც იყო მარტო იმ სურათზეა მოწყენილი ლაბაძე 😀😀
დათო ძვირფასო.კონიაკის კულტურა ხომ არის შენეული😁😁😁 ვისკი კონიაკია ჩვეულებრივი😁😁😁 ისევე როგორც ღვინის დაყენების სხვადასხვანაირი ტექნილოგიაა სხვადასხვა ქვეყანაში ასევეა კონიაკიც😁😁😁😁 ერთი ვერ გავიგე მანდ ღვინოს ნებისმიერ ქვეყანაში დამზადებულს თუ ღვინოს ვეძახით ანუ ქართულად ვთარგმნით.მაგას რატომ არ ვთარგმნით😁😁😁😁
Jack Daniels რას იტყვი? როდესაც მარტივად ხელმისაწვდომია თან ასეთი პოპულალურია ეს რეკლამის ბრალია თუ ხარისხია კარგი?
მუხის გარდა სხვა სახეობის ხის კასრებში არ ძველდება ვისკი?
Ვისკი მომინდა 💕💕
0 dislike
სიამოვნებით გისმენთ რა
მადლობა (!) და ქვევრის ღვინოზე თუ გააკეთებთ გადაცემას კარგი იქნება )))))
ჰაააა ვისკი თუ ბრენდი ( კონიაკი) ? მე ბრენდი ბევრად მირჩევნია
აი სასწაული გადაცემა იყო მართლა, ერთადერთი რაც მაკლდა მეთქი მართლა არ მოუტანია ვისკი დასალევად, 42 წუთზე რომ ამოიღო ბოთლი ისე გამიხარდა გეგონება მე უნდა დამელია
ისე უნდა მოეტანა რა.
ანუ ჩერი მეგონა რომ ალუბალს ურევდნენ და ღვინოს თუ ჩერი ეწერა არ ვყიდილობდი და სულ ვფიქრობდი ალუბალი რა სააჭიროა თქო.🙄🙄 მოკლედ ახლა გავიგე თურმე ხერესი ყოფილა
ეს პოდკასტი ვერ შედგა ჩემთვის. ვისკი ძალიან საინტერესო თემაა და გული მწყდება, რომ არასრულფასოვნად ხსნის მას სტუმარი. მოუმზადებელი მოვიდა აშკარად.
საგნის არ მცოდნეებს დამახინჯებულად მიუვიდათ ინფორმაცია.
ელემენტარულ კითხვაზე -"რატომ აშრობენ ქერს?" პასუხი ვერ გასცა სტუმარმა. იმიტომ, რომ გაღვივება შეაჩერონ პატივცემულებო, თორე მიიღებენ ტონობით ჯეჯილს.
რაც შეეხება ტორფიან/უტორფოს - სხვა ალაოებსაც ტორფით აშრობენ, უბრალოდ ამ შემთხვევაში ტორფის კვამლს ცალკე მილში უშვებენ და არ ახდენს არომატზე გავლენას და მხოლოდ სიმხურვალეს იყენებენ.
single malt და blended ტიპებად დაყოფაც არასრულფასოვანია ჩემი აზრით.
დაგემოვნებაც, ჭურჭელიც და ა.შ.
ბევრს დავწერდი მაგრამ ეგ უკვე მომიწვიეთ მაშინ და თავიდან მოვყვები, ჰაჰაჰა...
მოკლედ!
ეს სერია არაა სრულფასოვანი (სხვა ეპიზოდებისგან განსხვავებით) და ამაზე არ დააყრდნოთ თქვენი ცოდნა.
ქერის გაღვივებით რომ ჯეჯილს ვიღებთ მაგის ახსნა არ ჩავთვალე საჭიროდ 😀
ყველა რომ გასაშრობად ვითომ ტორფს იყენებს, ეს დიდი ხანია ასე აღარ არის : Why some distilleries ceased to use peat
The qualities of peated whisky divide consumer opinion. This has always been the case. And yet due to a lack of alternative fuel sources, whiskies using entirely peated barley were once the mainstay of the industry. This was especially true of the remote Highland and island distillers. That was, until the introduction of coal and, by continuation, coke.
The Lowlands and Speyside were the first to convert. The development of rail transport in Scotland led to the wide availability of coke. Coke burns more evenly, more consistently and with less smoke than peat, and so these regions were the first to realise the potential of un-peated whisky. წყარო - www.worldwhiskyday.com/what-is-peated-whisky/
დაგემოვნება-ჭურჭელზე თუ უფრო კონკრეტულად იტყვით რას გულისხმობთ მაგაზეც გიპასუხებთ 🙂
დანარჩენი, რაც დროში ჩაეტია, ის ვილაპარაკეთ, თორემ სინგლ მოლტის და ბლენდის იქითაც ბევრია მოსაყოლი 🙂