Очень просто! Отличное универсальное тесто. Тесто для мантов, для пельменей, для вареников.
Вставка
- Опубліковано 7 сер 2021
- Готовлю отличное тесто для мантов, для пельменей, для вареников по новой технологии. Заварное тесто очень эластичное, легко раскатывается и отлично залепляется. Из этого теста можно готовить чебуреки, они получаются пузырчатые, тесто тонкое, и вкусное.
Из этого количества тесто получается 40 мантов, фарш, примерно - 1 кг.
мука - 500 гр. + немного для подсыпки при вымешивании теста
соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
яйцо - 1 шт.
масло подсолнечное - 30 гр.
кипяток - 250 гр.
- в яйцо добавить соль, мало, перемешать, чтобы соль растворилась
- в просеянную муку влить яичную смесь, сделать крошку
- добавить кипяток, замесить эластичное тесто, при необходимости подсыпать муку. Тесто не должно липнуть к рукам
- тесто положить в мешочек на 30 минут, чтобы оно отлежалось и стало эластичным
- Мой UA-cam канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки UA-cam сайт ua-cam.com/users/audiolibrary... ,
композиция Thump and Jump исполнитель Jimmy Fontane
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки UA-cam
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Anachronist - Oddities (исполнитель: Kevin MacLeod): creativecommons.org/licenses/...
Источник: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com/
Не розочки а просто сказка😊
Сегодня приготовила заварное тесто на манты по Вашему рецепту. Супер! Очень вкусно получилось! Спасибо! Теперь только такое тесто буду готовить 🎉
Как вас приятно слушать, мне бы такую подружку. 😊
Спасибо 🙏 век живи , век учись . Сохранила в копилку . Обязательно приготовлю по вашему рецепту . А яблочное пюре сейчас буду варить ❤️
Очень нравится спасибо
отлично! спасибо!
попробовала сегодня тесто.только делала пельмешки на форме для лепки пельменей.просто шикарно.эластичное.вкусное.просто класс.всем советую.👍
Мне нравится всегда. Спасибо, Ольга!!!
Олечка спасибо огромное за рецепт теста!!! Успехов тебе!
А я не знала о таком способе . Обязательно попробую ! СПАСИБО!!!❤🙂
Очень очень вкусное тесто оболденный манник. Средства для мытья стирки уборки супер умница
Спасибо за рецепт,очень хорошее тесто получилось👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏💐
Ольга спасибо за рецепт,делаю только такое тесто..,люблю ваш канал за простые и доступные рецепты🌷🌷🌷
Супер!
Спасибо за такой подробный обзор и вкусный рецепт приготовления мант,,,,я тоже с картошкой люблю больше,чем с тыквой или кабачком
Спасибо 🙏 учусь у вас
Благодарю!👍👍👍
Попробую, я готовила заворное, но не так. Спасибо!
Только что сделала тесто. Супер! Понравилось! Налеплю пельмени, отпишусь, как на вкус! Благодарю, Оленька, что делитесь с нами! Кто-то написал, что дешевле купить. Не согласна! Своими руками замешанное тесто не сравнить с покупным! Качество не то - это раз, и два - настроение, с которым ты готовил, тоже очень важно! Спаси Бог, Оленька!
Ну, кто не ел пельмешек своих-домашних,тому легче купить, чем заморачиваться,если моя мама всегда делала нам пельмени,я своим делаю также, внуки просто обожают их
Оля, благодарю Вас от всей души. Согласна с Вами, когда сам готовишь, знаешь из чего готовишь и готовишь с настроением. Еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее и безопаснее. Оля, Вам самого доброго!
Впервые по Вашему рецепту делала ,получилось.Спасибо.
Благодарю 💜🙏💜
Спасибо,Оля! Тесто отличное, хорошо раскатывается!👍
Оля, спасибо за рецепт! Завтра приготовлю пельмени.
Ольга, ну сколько можно пичкать своих поклонниц одной и той же стряпней? 😄😆😂😂😂
Толстое, не толстое тесто... Главное посыл, живое общение, добрые пожелания ,приятная энергетика и уютная атмосфера. Это намного ценнее и важнее...🥀 🐱
Да, Оленька у нас добрейший человек😍
Анюта, благодарю вас от души, а тесто можно и тоньше раскатать, если оно кому то кажется толстым. В разрезе видно, что оно не толстое. Куда уж тоньше раскатывать, не знаю.
@@user-zq8sg3ix2g Наташенька, привет! Благодарю от души.
Очень с вами согласна! 😊
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Оля давайте на Ты? ) люди не понимают что ли... Что тут не профи и не мастер-классы по готовке.. Просто люди делятся своей жизнью,бытом, природой, настроением, что поели, что купили да и просто как дела... Зачем так придираться и углубляться... Совсем люди очерствели, не умеют разглядеть прекрасное в самом простом.. Это же так просто.. Небо, цветы, лето.. Зачем негатив
Здравствуйте, Оля! Удачной недели! Спасибо! 👐💖
Вот насколько же с Вами спокойно, уютно!Настроение поднимается!Спасибо💖И ,конечно же, большое спасибо за рецепт Всего Вам наилучшего❤
Как я с вами согласна 😊
Света, так здорово, когда улучшается настроение и становится на душе спокойно. Самое главное в наше время быть спокойным внутренне, посылать во вселенную очень теплые и добрые мысли, не отзываться на внешний негатив, стараться отвергать его, тогда постепенно наступит время благополучной жизни, разрушится зло, которое сейчас происходит на всей планете. Самого Вам доброго и хорошего настроения всегда!
Оля, доброе утро! Спасибо за Ваши труды, за рецепты! Хорошего Вам дня!!!
👋👋👋
Утро доброе и отличного настроения Вам! Благодарю Вас от всей души.
Оля спасибо вам за ваши советы, тесто по вашему рецепту попробую обязательно, раньше готовила тоже заварное тесто по вашему рецепту на пельмени и манты и нам они очень нравились, самое главное что тесто вкусное не расклеивается при варки 😊
Оля вы просто молодец 👏 🌹👍😋
Манты захотелось, в воскресенье приготовлю 🧑🍳 у мужа день рождения 🥳 он их очень любит 🤩
Потом вам отпишусь как получилось 🤗😘
Я давно такое тесто делаю и всем этот рецепт рекомендую!
Таня, от души благодарю Вас.
Оля, спасибо большое за рецепт теста.Так просто, оказывается, теперь буду делать такое Очень приятный ролик у Вас, приятно смотреть, все понятно.Спасибо!
Тамара, от души благодарю Вас.
Приготовила тесто по этому рецепту. Он действительно классный. Я имею ввиду именно растирать вначале крошку, а потом заварить кипятком.
Быстро замесилось, лёгкое в работе.
Манты получились на отлично. Спасибо
И пельмени супер на этом тесте
Ай, слюнки потекли!😋🤤😍 Манты хочуууу!)))) Спасибо большое за рецепт теста! Обязательно так приготовлю!🌺👍
Большое спасибо за рецепт. И, просто, спасибо)))🌷🌷🌷
Ольга, смотрю вас прим.неделю. хорошие советы. Хочется всё повторить. Но как вам удается сорваться стройняшкой. Видимо у вас конституция такая. И воля есть. Молодец . Спасибо. Щас делаю ,👍🤩
Спасибо, Олечка!
Хороший рецепт, супер😘👍
Спасибо за рецепт, обязательно попробую и этот рецепт, а так я всегда по Вашему рецепту делала манты.
Зиля, от души благодарю.
Спасибо за рецепт, завтра приготовлю
Приготовила, очень и очень вкусно!!!! Спасибо вам Ольга за такой хороший рецепт. Век живи век учись!!!!
Спаси Бог, Оленька, за рецепт!
Спасибо большое 👏👏👏
Надо попробовать!
Конечно, после такого аппетитного видео будем готовить 😊
Здравствуйте,Оля.Сегодня выглядите отлично!🌺🌺🌺
Оля, отличная подача. Все ясно и просто. Попробую такое тесто 😋
спасибо,Олечка,обожаю тебя
Олечка,выглядите супер! 🌺
За рецепт теста отдельное спасибо! Уже по двум Вашим рецептам чебуреки делала! Мои родные в восторге👍 Теперь возьмусь за манты😋
Лена, благодарю Вас от души.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ👍👍👍🌷🌷🌷
Привет Олечка. Ого, технология крошки. Я делала по Вашему рецепту заварному, получаются хорошие чебуреки. А вот так ниразу не пробовала, последнее время вымешиваю все в хлебопечке. Манты не умею лепить, и никогда их не ела. Но хочу попробовать, нужно мантоварку купить. Оля ,спасибо за видео рецепт универсального теста.
Олеся, привет! Манты легко готовятся, если захочешь приготовить, то получатся однозначно.
Привет Оля!!! Всё хорошее, выражу в одном слове!!! МОЛОДЕЦ!!! С удовольствием смотрю твои рецепты!!!
Лидия, от всей души Вас благдарю!
Доброе утро ,Оля,вот с утра разогнали мне аппетит теперь давайте мне манты присылайте,уж очень они у Вас аппетитные.Спасибо ща рецепт
Хороший рецепт, спасибо за видео, будем делать так же ))))
Спасибо Оленька😍
Женя, благодарю Вас:)
Здравствуйте Оля. Огромное спасибо за рецепт 🥀🌹💐
Вчера делала помидоры по вашему рецепту, получились вкусные, муж сказал- бомба! Теперь буду пробовать манты, спасибо за рецепт)))
Яна, благодарю Вас от души. Яна, в комментариях мне под этим видео ,Таня Романовская написала, как вкусно готовить фарш для мантов, прочитайте, может тоже так сделаете. Я в следующий раз обязательно так попробую, не знала этого рецепта. Лук с уксусом сделать.
Прелесть 😉
👋👋👋
Спасибо))))
молодец Оля,хозяюшка!
🤩
Спасибо, Оля, что поделились этим рецептом теста🌷технология теста и вправду хорошая, таким образом тесто замесилось намного быстрее! 👍👍👍
Julia, благодарю Вас от души. Очень рада, что Вам понравилось.
Оля, вчера готовила перец в духовке по Вашему рецепту, как говорят ум отъешь😁вкусняятина👍👍👍Спасибо огромное👍👍👍
От души благодарю Вас. Так рада, что понравился рецепт.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok , здравствуйте. Оля,дайте ссылку, пожалуйста,на рецепт этого перца. ☺️
Привет Оля отличный рецепт завтра обязательно попробую манты сделать приятного аппетита 💐
Марина, привет! Благодарю от души.
Доброго дня! Замесила такое тесто, сделала из него чебуреки.Такие нежные и пузырчатые, хрустящие чебуреки у меня ещё никогда не получались! 🥰😍😋Хотя тесто с яйцом.😊Класс, спасибо за рецепт!💕🙏💐💜
А разве можно начинку с картошкой в заморозку???
Ну я вас очень люблю, вы как моя родственница))) рецепт как всегда оч понятный)))
Благодарю Вас, Лена.
Оля, мы только с пасте'ли встаём-а тут твои вкусня' шки. Спасибо. Мне тоже это тесто нравится. Удачи тебе. 👋💐👍
Галина, тогда Вам дорого утра, отличного и удачного дня! Благодарю от души Вас.
Оля привет. Мне понравился такой вариант беру себе на заметку. Буду тоже так делать. ✋👍👍👍🌺🌺🌺🥟🥟🥟
не знаю, что я сделала не так, но тесто залепить оказалось невозможно. Не склеивается совсем, всё ложила и делала точно по рецепту, муку в итоге не подсыпала совсем - замесила, выстоялось, мягкое, хорошо расктывается - но манты совсем не залепливаются, тесто вообще не склеивается. В итоге получились развернувшиеся блины с кусочком фарша сверху, сок, естественно, вытек
но яйцо лучше класть самым последним. чтоб не свернулось.
На заметку тем , кто живет в Германии… тесто на самом деле очень замечательное но… нашей муки нужно грамм 800-900😊
Оля,попробуйте в лук перед тем,как добавить в фарш,добавить уксус,(не много,сбрызнуть так) соль и хорошо помять руками,чтоб лук взял запах уксуса,и перемешать с фаршем,и поставить в холодильник,пока вы делаете тесто,пусть фарш помаринуется,вот увидите,как изменится вкус мант,если конечно уксус не противопоказан. А тесто у вас хорошее.
Таня, от всей души благодарю за совет, даже не знала такого способа. Век живи, век учись. Обязательно сделаю с уксусом, нам всё можно есть:) Очень понравился рецепт.
👏👏👏👍👍👍👍👍😘
👍👍👍👍👍👍
Благодарю, Оля.
Хорошо приготовленное тесто к скалке не прилепает и сока в мантах нет(((
Dobroe utro))))
Priyatnoqo appetita)))) Davnenko net domawnix vloqov)
Утро доброе и хорошего Вам дня. Согласна, влоги нужно поснимать.
Тесто не получилось. Было сомнение. Как на 0,5 кг муки, кипятка 250мл.
Я делала по Ольгиному рецепту тесто на пельмени,понравилось.Но по другой технологии.
Марина, благодарю Вас от души.
Привет дорогая😍
Наташенька, привет! Хорошего тебе денёчка и настроения!
@@Olga_Uyutnyj_ugolok спасибо Оленька😍
👍👍👍👍🍽
Ирина, благодарю Вас.
Брависсимо
Оля , сегодня тоже выглчдите супер ! Умница , что не проигнорировала ! Просто со стороны лучше видно !
Александр Шепелев, не понимаю кого не проигнорировала и по поводу чего.
👍🏻👍🏻👍🏻😋🌺🌺🌺
Дешевле купить
МОЛОДЕЦ, ХОЗЯЮШКА ПРИЯТНО ТИБЯ, СМОТРЕТЬ МОЛОДЕЦ.!!!!!
Оля ,добрый день ,расскажите как готовить на пару в мультиварке ,у меня тоже такая мультиварка
Люда, в мултиварку воду наливаете, примерно, чуть больше половины чаши мультиварки, емкость для мантов обязательно смазать маслом подсолнечным, ставлю манты в мультю, режим выбираю на пару и время 40 минут, всё. Первая партия всегда готовится 40 минут, так как пока вода закипит. Вторую партию готовлю сразу, ставлю на 20-25 минут, так как вода горячая и не требует время для закипания.
Доброе утро, только тесто толстое а так аппетитно
Ирина, утро доброе и хорошего настроения! Тесто можно тоньше раскатать, как вы обычно делаете.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok я и делаю по тоньше
Оленька, спасибо за рецепт. Вы мой солнечный лучик, что зовет на кулинарные изыски.
Лена, от души благодарю:)
Олюшка, привет!!! ❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰 Доброй недели вам желаю! ❤ " Сто лет" не делала манты, всегда мама делает и манты, и пельмени. Посмотрела как ты манты делаешь и захотелось манты поесть 😀😋👍 Наверно сделаю 😀 А вообще люблю хинкали очень. Я тоже, Оля, делала завареое тесто как и ты, не перетирала в крошку, попробую таким способом сделать . От меня Елене тоже спасибо, за рецепт теста! ❤🌹 Век живи, век учись, не зря говорится!
Олюш, хорошего дня, хорошей здоровой недели, отличного настроения вам желаю от души! ❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰
Наташенька, привет! Я часто манты готовою, их лепить быстрее чем пельмени. Хинкали тоже готовила, но на хинкали тесто другое делаю, плотное, рецепт вкусный тоже есть на канале. Да, век живи, век учись, столько интересного и нового от людей узнаешь, это очень здорово! Наташа, отличной тебе недели с хорошим настроением!
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Оля🙋🤗🤗🤗🌷🌷🌷♥️♥️♥️
Наташенька 💖💖💖🌷🌷🌷🙋я там тебе ответила, моя хорошая 🤗🤗🤗🌹🌹🌹!!!
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Оленька, спасибо тебе! ❤🌹 😀, наверно, поэтому я хинкали люблю делать, потому что быстро лепятся, а ещё кинза в них добавляется , мне нравится очень😀👍😋❤🌹
@@user-sg6bp6hg4y Леночка, привет ещё раз! ❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰 Умница! Учишь 🇩🇪немецкий! 😀👍👍👍 Grüss Gott! говорят на юге Германии, Бавария, Швабы Немецкий язык разный, много диалектов, но официальный это литературный язык, тот, который ты изучаешь. Helene, guten Tag! ❤🌹🥰 Ich schreibe deutsch. Ich bin 52 Jahre alt. ( Лена, добрый день! Я пишу по немецки Мне 52 года. )
👌🏽👍🤝
Валентина, благодарю Вас.
Оля,сделай сыр из молока и кефира не могу найти этот рецепт ,мне кажется я видела у тебя
Татьяна Александровна, у меня рецепт сыра был из творога, из молока и кефира я не готовила сыр. Хотела всё попробовать, да откладывала. Где то рецепт записывала себе, нужно посмотреть, может как-нибудь приготовлю.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Оля,буду очень рада если сделаешь за ранее благодарна .Я смотрю тебя постоянно и очень мне нравится твоё творение
👍👍👍🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌹🌹🌹
Карина, благодарю от души.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok 💋💋
Ольга , ну самый лучший ракурс , когда пельмени лепишь ! Видна грудь ( хорошая ) и талия ! Что ещё надо !!??😀😀😀
Кто о чём,а ...🤦
Ну да кто о чём
Александр Шепелев, о Господи, где вы что видите. У меня и в голову бы не пришло обратить внимание на что то. Я смотрю на лепку мантов.
Оля женщина красивая и фигура у неё стройная. А вы наверное каналы перепутали. Пошлости писать не нужно.
Боже мой, сколько можно штамповать ОДНО и то же?? 🤦🤦🍄🍄🍄
Больше нечего показать и тем более рассказать, пони бегают по кругу 🤦🦄🦄🦄😂😂
Точно
Никто никого не держит. Каналов море. 🤣
Странные люди имне нравится одно и тоже но упорно смотрят теряют время а потом критикуют найдите свой любимый канал и наслаждайтесь
Не смотрите, а я готовлю, мне надо про тесто
Котик Тёма где?
Наташа, Тимка на кровати дрыхнет.
Ольга.а.дача.
Оля, дачу продали. Второй год без дачи. Так сложились обстоятельства, а там как будет.
Полная фигня!Соотношение муки к воде должно быть 1:3 Тесто у нее липкое а должно быть плотным и не липнущим.Не портите продукты!
Очень толстое тесто, выглядят отвратительно.
Ирина, где же оно толстое. Ирина, если для вас толстое, то раскатать тоньше можно. Я раскатываю всегда такое.
Отвратителен ваш комментарий. Оля делится своим рецептом, хотите делайте, хотите нет.
Тесто очень вкусное, с ним удобно работать не рвется,делаю такое же яйцо иногда не добавляю. Но если у кого руки не истого места растут раскатать не могут это не значит что оно противное.
👎👎👎
Единственное, что здесь отвратительно - это Ваш коментарий