寒い日にはこのそばが旨い【肉おろし蕎麦】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 гру 2022
  • 出汁
    水1リットル
    昆布10g
    鰹節30g
    蕎麦つゆ
    出汁、醤油、味醂の割合 8:1:1
    #そば #大根おろし#大晦日
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 35

  • @rinshin
    @rinshin Місяць тому

    今日は1人ランチなのでこれを作ります.材料はありますからとても楽しくいただきます.thank you chef.

  • @mktomy
    @mktomy 3 місяці тому

    大根おろしの蕎麦を温かくして食べたくて、この動画を見て嬉しくて、作りました。❤美味しいです♪

  • @user-tt5qq4nd7u
    @user-tt5qq4nd7u Рік тому +1

    美味しそう❤

  • @user-wg5ye7dp3w
    @user-wg5ye7dp3w 7 місяців тому

    夜中に見てしまった😂
    食べたいーーーー💦

  • @user-hx3mh9ec3b
    @user-hx3mh9ec3b Рік тому +3

    うまほー!🤩
    今年はこの年越しそばで年を越すことにします!

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому

      是非作ってみてください✨

  • @yup9739
    @yup9739 Рік тому +3

    中村先生の和食は神回ですね😚

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому

      ありがとうございます✨

  • @user-uj6qg5ez8s
    @user-uj6qg5ez8s Рік тому

    大根おろしだいすき🥰
    これから材料買ってきます🏃‍♀️スタッフさんとの会話も👌

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +1

      作っていただき嬉しいです😆
      大根おろし余ったら是非お餅で✨

  • @BluegaleX01
    @BluegaleX01 Рік тому +4

    昔、大塚に卸をつけ出しに出されるお店がありましたが、結構いけるんですよ、しかもおかわり自由で胃に優しいし、おろしだけでも食べたくなってきました
    それに豚しゃぶでしょ、もう最高の組み合わせじゃないですか

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +2

      大根おろしおかわり自由は素敵ですね✨

    • @BluegaleX01
      @BluegaleX01 Рік тому

      @@kazpeanuts いつもお返事ありがとうございます!
      本当に、いくらでも食べれて、おつまみや、お酒よりもそっちに夢中でした(笑)

  • @ichi4102
    @ichi4102 Рік тому +2

    餡掛け美味そう
    ちょっとおろし生姜添えても良さげ😊

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому

      生姜めっちゃ合うと思います✨

  • @hagehagehage
    @hagehagehage Рік тому +12

    うまそう…。めんつゆを作るときの水に大根おろしを濾した水を加えるともっと美味しくなりそうな気がします。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +5

      より大根感が増して大根好きにはたまらないと思います✨

  • @rikoao
    @rikoao Рік тому +1

    トロミがいいですね〜✨高齢者の方にもお勧めできそうです♪

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +1

      トロミと大根おろしが最高の相性です✨

  • @user-uc2ty4pv1v
    @user-uc2ty4pv1v Рік тому +1

    大根を一本おろすのは実につらい作業ですね。それを成し遂げるのは尊敬に値します。

  • @user-ys6jn5zh2r
    @user-ys6jn5zh2r Рік тому +2

    毎年年越し蕎麦どうしようかというちょっとした問題にぶち当たっているので助かりました!!さっぱりしていて消化も良さそうで良きですね!!

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +1

      是非今年の年越しそばに作ってみてください✨

  • @user-vv7gk9qr1w
    @user-vv7gk9qr1w Рік тому

    寒い時は冷めにくいあんかけが一番ですね。お肉有り、大根おろし有り、一杯で全て揃ってる~😆

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому

      蕎麦のあんかけってあまりないですが、凄く美味しいので是非作ってみてください✨

  • @user-en2ho6if5i
    @user-en2ho6if5i 11 днів тому

    中村シェフの大根おろしの映像1時間でも見れ流自信はあります!
    なぜか? 数ある有名シェフのトップだからです!

  • @arakishinji7759
    @arakishinji7759 Рік тому +1

    作りました。やばうまい!
    そばつゆに水溶き片栗粉を入れてしまうと、そば湯が愉しめなくなってしまう!という問題が勃発したので、水溶き片栗粉は無しでつけ汁式にして濃い目に作り、冷たい水でしっかり締めたそばに卓上IHで常にアツアツ状態の汁につけて貪り食いました。豚バラが入るとすごい贅沢をしている感が出てイイですね👍

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +1

      熱々で美味しそうですね✨
      作っていただき嬉しいです😊

  • @cappa1976
    @cappa1976 Рік тому

    鬼おろし!!我が郷土から何故か千葉の方まで食されてるしもつかれでお馴染みのあやつですね。おろす歯が鬼の歯みたいだからという栃木県説です。いつも天ざる蕎麦なので大根おろしも入れてます。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +1

      鬼の歯なんですね👹
      教えていただきありがとうございます✨

  • @user-pi3zn3zf1n
    @user-pi3zn3zf1n Рік тому +1

    毎回勉強させていただいております。明日作りたいと思います。
    「しめじ=いい味が出る」ここで昔の「味しめじ」と言われていたころの昔のヒラタケを思い出しました
    昔の栽培方法のヒラタケの味と香りが思いだされ、今でも入手出来たらと思ってしまいました。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  Рік тому +2

      平茸でも凄く美味しくできると思います✨
      是非作ってみてください✨

  • @user-ii2wm3ut2w
    @user-ii2wm3ut2w 10 місяців тому

    初めまして。さっき、クラシルを見て面白かったのでこの動画を見つけて来ました。お蕎麦美味しそう。今度、彼氏の家に行って作ります。チャンネル登録しましたよ。(^O^)/

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  10 місяців тому +1

      ありがとうございます!
      是非作ってみてください✨

  • @09075710180
    @09075710180 6 місяців тому

    最高